Maapähkli söömine imetamise ajal: kasu ja kahju

Toitumine imetamise ajal on oluline hetk, millele naine peab erilist tähelepanu pöörama, sest kogu tarbitud toit jöuab lõpuks lapse organismi piimaga. Arstid lubavad noortel emadel süüa maapähklit, kuid paluvad arvesse vötta vöimalikud negatiivsed tagajärjed.

Kas maapähklit võib imetamise ajal süüa?

Lastearstid ei keela imetavatel emadel maapähklit, kuid soovitavalt tuleks seda hakata sööma mitte varem kui alates 3. vöi 4. imetamiskuust. Alguses vöib proovida süüa 1-2 pähklit 2 tundi enne lapse toitmist. Kui imik reageeris maapähkli lisamisele toidulauale normaalselt, vöib pähklite kogust jàrkjärgult suurendada.

Esimesel kuul

Arstid soovitavad tungivalt jätta toidulaualt välja kõik toiduained, mis vöivad imikul allergiat põhjustada. Imetava ema toidulaud peab sisaldama kasulikke toite, mis seeduvad kiiresti. Esimesel imetamiskuul ei soovita arstid lisada toidulauale maapähklit. Kui imetamine ei ole veel täielikult välja kujunenud, soovitavad arstid seda pähklit mitte süüa.

Teisel kuul

Kui noorel emal on imetamine hästi välja kujunenud, lubavad lastearstid lisada toidulauale maapähklit. Need pähklid sisaldavad palju taimset valku, mis on kasulik nii emale kui lapsele. Alustada tuleb väikese kogusega, suurendades portsioneid jàrkjärgult. Parem on mitte süüa praetud maapähklit, sest rasvane toit vöib põhjustada koolikuid ja suurenenud gaaside teket.

Kuidas maapähkleid õigesti tarbida

Arstid soovitavad lisada maapähklit toidulauale jàrkjärgult. Alguses tuleks vötta paar pähklit. Seejárel peab noor ema hoolikalt jálgima lapse reaktsiooni pàrast toitmist. Kui paari päeva jooksul tekib soovimatu reaktsioon uuele toiduainele toidulaual, tuleb maapähkel täielikult menüüst körvaldada. Pähklite lisamise katset vöib korrata paari kuu pàrast.

Kui palju võib päevas süüa

Esialgu ei tasu ületada päevast normi: arstid soovitavad süüa 1–3 pähklit päevas. Kui imetav ema on jälginud lapse reaktsiooni maapähklile ega ole märganud allergiat, võib pähklite kogust suurendada 4–6 pähklini päevas.

Kas võib süüa öösel või tühja kõhuga

Ööseks soovitatakse süüa pähkleid, sealhulgas maapähkleid. Need sisaldavad rohkelt B-vitamiini, mis aitab normaliseerida närvisüsteemi tööd, aidates lõõgastuda ja kiiremini uinuda. Seetõttu võib ja isegi tasub maapähkleid enne magamaminekut süüa. Maapähklite söömine tühja kõhuga ei kahjusta organismi. Maapähklitel on palju tervisele kasulikke omadusi. Maapähklite söömine hommikul parandab aju ja närvisüsteemi tööd, võimaldades kiiremini ärgata ja saada küllastustunnet edasisteks tegevusteks.

Kas võib süüa koos koorega

Tegelikult pole maapähklikesta söömisel kindlaid piiranguid. Siiski on üks nüanss. Selgub, et maapähkli kest on tugev allergeen. Noortel emadel, kes enne rasedust kannatasid maapähkliallergia all, on parem maapähklid toidust üldse välja jätta või proovida neid kooritult süüa. Samuti võib maapähklite söömine koos kestaga koormata mao tööd.

Lastele ei soovitata anda pähkleid koos kestaga: kest on üsna kõva ja tihe, mistõttu võib sellega kergesti lämbuda. Muidu võib maapähkleid tarbida nii koos kestaga kui ka ilma, sõltuvalt organismi reaktsioonidest ja isiklikest eelistustest. Parim on maapähklid enne tarbimist röstida: nii tuleb kest kiiremini eemalduda, puhastades pähklid.

Kas maapähkleid tuleb enne söömist pesta

Loomulikult tuleb poest või turult ostetud pähkleid enne tarbimist või röstimist pesta. See reegel kehtib nii eelnevalt kooritud pähklite kui ka koorega pähklite puhul. Esiteks on seda vaja selleks, et puhastada pähklid välisest mustusest, mis kleepub nende külge pika aja jooksul õhus viibimise tõttu. Teiseks ründavad pähkleid sageli toidukoid, mistõttu peavad müüjad neid töötlema keemiliste vahenditega.

Ei tohi unustada, et isegi poest pakendatud kottides müüdavad pähklid võivad olla määrdunud, nii et ostes pakikese, ärge unustage neid loputada. Kui pähkleid müüdi koorega, piisab nende lihtsalt sooja veega loputamisest: tihe kest kaitseb kemikaalide ja tolmu eest. Eelnevalt kooritud pähkleid tuleks pesta põhjalikumalt: kõigepealt asetage need sõelale ja loputage kraaniveega. Seejärel loputage veel kord joogiveega.

Juhul kui pähklid osteti turult kaalukaupa, võib neid ennetuseks loputada ka veekeetjast keedetud veega: nii kaob kogu tolm ja mustus. Veega pestud pähklid muutuvad vähem krõbedaks, kuid kui see on teie jaoks oluline, võib pärast kuivamist need mõneks minutiks ahju kuivatama saata.

Maapähkli kasu imetamise ajal

Maapähkli koostises on palju vitamiine, mis on kasulikud nii emale kui lapsele. Kui noor ema tarbib maapähklit, täitub piim mikrotoitainetega ja kalorsus tõuseb. Samuti on maapähklil järgmised kasulikud omadused imetavale emale:

1. Veresoonkonna tugevdamine. Tänu maapähklile tugevnevad veresooned, mis vähendab veenilaiendite tekke riski.
2. Sünnitusjärgsetest venitusarmidest vabanemine.
3. Väheseverelisusest vabanemine. Sageli puutuvad naised pärast sünnitust kokku aneemiaga. Maapähkli tarbimine võib selle probleemi lahendada.
4. Närvisüsteemi tugevdamine ja töö parandamine. Maapähkel avaldab närvisüsteemi tööle positiivset mõju, mis aitab kaitsta sünnitanud naist stressi ja sünnitusjärgse depressiooni eest.

Sellegipoolest, isegi kui enne rasedust ja lapse sündi ei olnud emal maapähkliallergiat, võib imikul sellist reaktsiooni täheldada. Seepärast ei tasu kohe toidulauale lisada suurt kogust neid pähkleid: alustage väikeste portsjonitega ja jälgige last.

Paljud peatselt sünnitanud naised kurdavad seedetrakti töö probleeme. Pidage meeles, et maapähkel on raske toit, seega võib suure koguse nende pähklite tarbimine halvasti mõjuda seedetrakti tööle. Sellegipoolest toetab koostises olev kiudaine soolte õiget tööd.

Millisel kujul on maapähkel imetavale emale kasulik

Kõige rohkem allergeene, nagu eespool öeldud, on maapähkli koores. Noorel emal tuleks enne pähklite söömist need koorida igasugusest kestast. Parim on mitte süüa maapähklit eraldi tootena, vaid lisada seda köögiviljasalatitesse või muudesse tervislikesse roogadesse. Nii imenduvad kõik maapähkli kasulikud ained kiiremini ning maohappe limaskesta sein ei ärritu.

Ei tasu tarbida erinevaid ostetud pakikesi lõhnavate maapähklitega, sest sageli on nende koostises tohutul hulgal lõhna- ja maitseaineid.

Toores

Tavalist toorest maapähklit ei soovitata süüa mitte ainult imetavatele emadele, vaid ka kõigile inimestele üldiselt. Toorel pähklil võib tekkida hallitus, mis põhjustab kiiresti allergiat ja viib kogu organismi mürgistuseni. Selleks, et vältida järgnevaid tagajärgi, tuleb kuivad pähklid enne tarbimist termiliselt töödelda. Kõige kasulikum kõigist meetoditest on röstimine kuival pannil ilma õlita.

Praetud

Röstitud maapähkel põhjustab allergiat palju vähemal määral. Jah, eespool mainiti, et rasvased tooted mõjutavad lapse organismi halvasti, põhjustades valulikke koolikuid, kuid seal oli juttu termilisest töötlemisest taimeõli lisamisega. Kui aga lihtsalt röstida pähkleid mõlemalt poolt kuival pannil, siis säilitab maapähkel üldiselt kõik oma omadused ega muutu kindlasti organismile kahjulikuks.

Soolane

Soolapähkleid ei tohiks imetamise ajal üldse tarbida. Sool mõjub kehale halvasti, hoides kinni kogu vee, mis lõpuks põhjustab turset. Sünnitanud naise keha on niigi suure koormuse all ning soolapähklid teevad olukorra hullemaks, koormates ka neere ja eritussüsteemi. Soolapähklite või tugevalt praetud toidu tarbimine pärast sünnitust või imetamise ajal põhjustab naiste tervise halvenemist.

Maapähklivõi

Üldiselt valmistatakse maapähklivõid röstitud pähklitest, nii et allergilised reaktsioonid on peaaegu välistatud. Teine oluline aspekt on toote kalorisisaldus. Kui naine, kes on hiljuti sünnitanud, soovib kiiresti kaalust alla võtta, siis maapähklivõi pole parim valik. Poodides maapähklivõid valides tuleb pöörata erilist tähelepanu koostisele ja üldisele kvaliteedile. Hea pasta koostises, mis ei kahjusta ei ema ega lapse tervist, ei tohiks olla taimseid rasvu nagu palmiõli. Sellist õli kasutatakse toote odavamaks muutmiseks. Vaatamata meeldivale hinnale pole selline pasta organismile kasulik.

Samuti pöörake tähelepanu sellele, kas koostises on sünteetilisi lisandeid nagu E220, E211 jne. Sellised säilitusained mitte ainult ei too mingit kasu, vaid on ohtlikud naise ja tema lapse tervisele rinnaga toitmise ajal. Peale selle ei ole hea maapähklivõi koostises kunagi sünteetilisi suhkruasendajaid. Sellised lisandid mõjuvad organismile negatiivselt ja põhjustavad probleeme seedetraktiga. Maapähklivõi lisamist toiduvalikusse on parem alustada poole teelusikatäiega. Protsessi käigus, kui lisate pastat järk-järgult oma dieeti, jälgige lapse seisundit.

Mille pärast on maapähkel imetamise ajal ohtlik

Vaatamata paljudele eespool loetletud maapähklite söömise eelistele, on ka puudusi. Peamised neist on:

1. Raske seeduvus. Kuna maapähkel on raske toit, võib sage tarbimine põhjustada probleeme imiku seedetrakti töös.
2. Kui naine, kes on sünnitanud ja last rinnaga toidab, põdes enne rasedust neeru-, maksa- või maohaigusi või omandas need protsessi käigus, siis sellise toidu tarbimist ei soovitata.
3. Toote kõrge rasva- ja kalorisisaldus põhjustab tõsiseid probleeme seedetrakti töös. Maapähklite sagedase ja suures koguses tarbimise tõttu võib seedetrakt kannatada. See põhjustab sageli gaase, puhitusi, kõhulahtisust ja kõhukinnisust jne.
4. Koostises olev fütiinhape. Maapähklite sagedasel tarbimisel vähendab fütiinhape oluliselt toitainete imendumisvõimet.
5. Samuti soovitavad arstid loobuda šokolaadiglasuuriga maapähklite tarbimisest.

Kuidas õigesti lisada maapähklit imetava ema toidulauale

Esimene maapähkel on kõige parem ära süüa paar tundi enne toitmist, et piim jõuaks rikastuda uue toiduainega. Kui märkate, et allergiat maapähkli suhtes ei esine, võib päevas tarbitavate pähklite kogust suurendada. Ärge unustage maapähkli tarbimise reegleid: ei soovitata süüa maapähklit koos koorega ega kuiva maapähklit. Küsimusele maapähkli kasulikkuse ja kahjulikkuse kohta rinnaga toitmise ajal saab vastata ainult ema ise.

Maapähkliallergia ennetamine

Maapähkliallergiat saab diagnoosida allergoloog. Selleks, et vähendada või täielikult välistada selle allergia tekkimise riski tulevikus nii emal kui lapsel, tuleks järgida mitmeid soovitusi.

Varem arvati, et maapähkli täielik väljajätmine toidust on kõige kindlam viis lapse allergia ennetamiseks. Sellel teoorial polnud aga tõendeid. Sellest järeldub: ema ei tohiks pähkleid oma toidust välja jätta ega nende kogust suurendada, et vältida lapse allergiat. Ameerika teadlaste arvates peaksid lapsed maapähklit tarbima juba varasest east alates, sest see pähkel sisaldab palju kasulikke aineid. Nad avastasid, et lastel, kelle emad sõid rinnaga toitmise ajal maapähklit, on tulevikus pähkliallergia tekkevõimalus palju väiksem kui neil, kelle emad väldisid maapähklit imetamise ajal.

Kuidas maapähklit valida

Üks olulisemaid aspekte maapähkli tarbimisel noore ema poolt on selle kvaliteet. Seetõttu tuleb selle valikule suhtuda tähelepanelikult ja arvestada järgmiste punktidega:

• Valmistamiskuupäev ja pähklite säilivusaeg.
• Välimus ja värvus.

Kui valite pähkleid turult, tuleks tähelepanu pöörata maapähkli kuivusele. Kui pähklid on liiga kuivad ja neist õhkub hallituse lõhna, on parem neid üldse mitte osta. Kui letil on pähklid koorega, on nende kvaliteeti väga lihtne määrata: tuleb vaid pähkel lõhestada ja vaadata, kas viljadel on kollast tolmu. Maapähkli värvus mängib samuti olulist rolli. Hea ja kvaliteetne maapähkel ei tohiks olla erkkollane, sest see viitab vanale tootele.

Kus ja kuidas maapähklit paremini hoida

Säilitamisreeglid on samuti väga olulised, sest nende eiramisel võib pähklitest hakata eralduma õli, mis annab tootele ebameeldiva maitse ja lõhna. Kõige parem on hoida maapähklit koorimata kujul. Koorimata toodet tuleks hoida jahedas kohas, kuhu ei lange päikesekiired, kuid kus õhk ringleb. Kui koorimata pähklid hoitakse kuivas kohas, põhjustab see lõpuks nende hallitamist ja täielikku riknemist. Seetõttu ei pea kartma ruumi niiskust: parem on hoida koorimata maapähklit niiskes ruumis kui kuivas.

Kui maapähklid on kooritud, on nende säilitamise reeglid veidi erinevad. Et maapähklid pikaajalisel säilitamisel oma maitset ja kvaliteeti säilitaksid, tuleb järgida kindlaid reegleid. Kõigepealt tuleb maapähklid põhjalikult kuivatada, sest toorestel viljadel tekib kõige sagedamini hallitus. Kiiremaks kuivamiseks soovitatakse pähklid ahjuplaadile laotada ja jätta mõneks päevaks sooja kohta. Kui teil on elektriline kuivati, võite maapähklid sinna panna temperatuuril 50–60 kraadi.

Maapähklid koorega säilivad 12 kuud, ilma kooreta 6–9 kuud ja külmkapis, säilitades kõik oma kasulikud omadused, 4–6 kuud.

Kuigi maapähklitel on nii emale kui lapsele palju kasulikke omadusi, võivad need siiski põhjustada allergilisi reaktsioone. Imetava ema toitumine peab olema ettevaatlik, sest kõik, mida ta sööb, sööb ka tema laps. Noor ema võib maapähkleid tarbida, kuid ainult mõõdukalt ja järgides kõiki arsti soovitusi. Pidage meeles, et kõik on individuaalne ning maapähklid imetamise ajal võivad nii kahjustada kui ka kasulikud olla nii emale kui ka lapsele.