Kasulikud artiklid
Teie tervise heaks oleme kogunud kasulikke artikleid toidust ja õigest toitumisest.
Lugeda artikleid
Toiduainete säilitamine
Et toit püsiks värske ja
tervislik, tuleb seda õigesti
säilitada.
Kuidas toiduaineid säilitada
tervislik, tuleb seda õigesti
säilitada.
Kaunviljad
Kaunviljad sisaldavad kõigist toidutaimedest kõige rohkem valku. Need võimaldavad organismil täiendada raua-, magneesiumi-, kaaliumi-, fosfori-, B- ja PP-vitamiinide varusid. Kaunviljade lisamine toidulauale alandab vere kolesterooli- ja suhkrusisaldust, suurendab hemoglobiininäitajat, tugevdab närvisüsteemi.
Kaunviljades sisalduvad fütoöstrogeenid vähendavad Alzheimeri tõve, osteoporoosi ja kiilaspäisuse riski. Kuna kaunviljad sisaldavad suures koguses kiudaineid, on seedimine üsna pikk ja võib esineda kõhupuhitus. Neil on kerge lahtistav ja diureetiline toime. Kõrge puriinisisalduse tõttu ei soovitata neid liigesehaiguste korral tarbida.
