Bergamotiga tee: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Tassikese joomine töövaheajal, sõbra rahustamine kuuma joogiga või iseenda kostitamine tumedal talveõhtul aromaatse teega – teejoomiseks pole vaja suurt põhjust, ning protsessist saadav nauding tõstab alati tuju. Tänapäeval on olemas kõige ootamatumad ja ekstravagantsemad teesordid. Sortide ja lisandite rohkus võimaldab igal inimesel leida just endale meelepärase. Mitte asjata on inglased teinud oma peamiseks „eripäraks“ just teekultuuri. Uuringud kinnitavad, et tervise taseme poolest on Inglismaa esikahekümnes ning kui naljakas see ka poleks, peamine teene lasub just süstemaatilisel tee tarbimisel kuni 6 korda päevas! Lisaks maitsele ja esteetikale sisaldab kogu tee antioksüdante. Üheks kõige kasulikumaks ja juba mitu sajandit populaarsust mittekaotavaks peetakse bergamotiga teed.

Mis on bergamott

Enamik inimesi arvab, et bergamott on ürt. Olemas on ka päristaimest asendaja, samuti kasulike omadustega. See on mitmeaastane rohttaim monarda, kuid oluline on mõista, et tegelikult on citrus bergamia igihaljas tsitrusepuu. See kuulub ruudiliste sugukonda, tema viljad meenutavad kujult pirni. Puud kasvavad kuni 10 meetri kõrguseks. Oksad on kaetud pikkade okastega, mille tõttu saagikoristus on oluliselt raskendatud.

Bergamott õitseb kevadel ning saagikoristus kestab oktoobri keskpaigast novembri lõpuni. Tänu oma välimusele on taime vilja teiseks nimeks 'vürstipirn'. Küps bergamott on kollakasrohelise värvusega, paksu kortsus koorega, mis on rikas eeterlike õlide poolest, ja omab iseloomulikku meeldivat lõhna.

Okaspuumaine, külm ja õrn tsitruselõhn ei jäta kedagi ükskõikseks. Bergamoti lõhn on looduslik feromoon, mis tõmbab ligi vastassoo esindajaid. Tänu oma värskendavale aroomile kasutatakse bergamotti lisaks teele aktiivselt ka parfümeerias ja toiduvalmistamises. Selle kultuuri suurimad istandused asuvad Lõuna-Itaalia provintsis Calabrias. Aasia ja Lõuna-Ameerika riigid, millel on sama subtroopiline kliima, püüavad Vahemeremaadele bergamoti müügikäibes järele jõuda, kuid esikoht jääb veel pikaks ajaks Itaaliale. Kõige aromaatsemaks ja kvaliteetsemaks peetakse tsitrust, mis on kasvanud selle randadel ja päikese all. Tänapäeval hõivavad bergamotiistandused Joonia rannikul 1500 hektarit. Selle aromaatse vürtsi kasvatuspealinnas kogutakse aastas kuni 20 000 tonni vilju.

Varased mainimised selle tsitruse kasutamisest ilmusid 15.–16. sajandil. Nicola Parisi poolt kauges 1750. aastal istutati esimene „bergamotteto” (bergamotteto), see tähendab bergamotiaed. Vili on tsitroni ja pommerantsi hübriid, samuti kahe tsitruse hübriid, mille kasulikud omadused muutsid vürstipirni universaalseks vahendiks mitmesuguste terviseprobleemide vastu. Taim on suhteliselt vähenõudlik ja seda saab kasvatada kodustes tingimustes, sealhulgas korteris.

Koostis ja kalorisisaldus

Bergamotiga tee kalorsus sõltub lisanditest, nagu suhkur, mesi jne. Tsitruses endas on kõige rohkem süsivesikuid (8,1 g 100 g toote kohta), samas kui valke ja rasvu on oluliselt vähem (valke – 0,9 g 100 g kohta, rasvu 0,2 g 100 g kohta). Tee säilitab peaaegu kõik tsitruse vitamiinid ja mikroelemendid. Nende hulka kuuluvad küllastunud ja küllastumata rasvhapped, vitamiinid A, C, PP, mõned B-rühma vitamiinid, E. Bergamoti ekstraktid on rikkad ka mineraalainete poolest, mille hulgas on tsink, raud, magneesium, kaalium, vask, kaltsium, fosfor, seleen ja mangaan.

Vürstipirn võlgneb oma lõhna orgaanilistele aroomiainetele – areenidele. Vaatamata väikesele kogusele (alfa-bergamoteen 0,3% ja beeta-bisaboleen 0,6%) tagavad need ained puule läbitungimatu kaitse kahjurputukate vastu. Inimese jaoks ühendab bergamott endas mandariini magusust, sidruni happelisust ja pommerantsi kerget mõrkjust, luues ainulaadse maitsebuketi.

Kõige kasulikumad bergamotis on viljalihas sisalduvad furokumariinid. Need vastutavad fotosensibiliseeriva toime eest. Just need ained annavad kõik bergamoti positiivsed omadused, mis on seotud nahaga. Samuti sisaldab tsitrus bisaboleeni, limoneeni, bergapteeni, terpineooli ja nerooli – koore eeterlikest õlidest, millel põhinevad kõik taime raviomadused.

Mille poolest on bergamotiga tee kasulik

Naistele

Bergamotiga jook aitab naistel nahaprobleeme lahendada. Igasugust koorumist ja löövet saab ravida bergamoti tõmmisega. Aktiivsete ainete kontsentratsiooni ettevaatlikul käsitlemisel kõrvaldab tee põletikulised protsessid (akne) ja rahustab erineva raskusastmega nahakahjustusi. Akne ja mustade täppide arv väheneb antiseptilise toime tõttu ning epidermise rasuste piirkondade rasu- ja higinäärmete üldine sekretsioon normaliseerub. See aitab higistamise all kannatavaid naisi, kuna tee koostises olevad antioksüdandid aitavad poore ahendada.

Toode mõjub soodsalt naiste reproduktiivsüsteemi tervisele. Eriti tugeva toimega on bergamotitee nahale, kuna see sisaldab palju furokumariine. Need omakorda aitavad melaniini moodustumise kaudu pigmentatsioonilaike heledamaks muuta.

Joogil on parasiitidevastane toime. Ühtlase päevituse saavutamiseks võib jooki samuti tarbida, kuid seda tuleks teha ettevaatusega – seda on parem mitte juua vähem kui 1–1,5 tundi enne päevitamist, vastasel juhul suureneb läbipõlemise tõenäosus.

Et kiirendada juuste kasvu ja vähendada nende väljalangemist, piisab tugeva bergamotitee valmistamisest ja lokkide loputamisest sellega pärast juuste pesemist. Selline protseduur tugevdab juuksejuuri, aitab lahendada peanaha ja kõõma probleeme, juuksed muutuvad kergemini kammitavaks ega murdu enam.

Meestele

Tass bergamotiteed võib anda erksust mitte halvemini kui tass tugevat kohvi. Kuum jook aitab tugeval sool püsida toonuses ka pärast rasket tööd. Laboratoorsed uuringud on tõestanud, et lõhnava tsitruselise aroomained aitavad tunda end enesekindlamalt ja parandavad meeleolu. Parfümeeriatootjad kasutavad bergamotti sageli vastassoo ligimeelitamise vahendina. Kuid alati ei tasu osta kalleid lõhnaõlisid, piisab, kui hõõruda kasutatud bergamoti koort kõrvade taha, et efekti korrata.

Inimestele, kes elavad aktiivset elu, aitab tee kõrvaldada stressi kahjulikke tagajärgi ja vabastab ärevusest. Kui inimest pikka aega vaevab põhjendamatu rahutuse tunne, soovitatakse iga päev juua tass toonivat jooki. Meestele on bergamot tugev afrodisiaakum ja aitab taastada reproduktiivfunktsiooni.

Raseduse ajal

Rasedus on naise elus väga oluline ja vastutusrikas periood. Ta peab oma tervisesse suhtuma erilise ettevaatusega, sest tulevane ema vastutab ka oma lapse eest. Rasedale naisele on bergamotitee kasulik, kuid seda ei tohi liialdada. Üks tass nädalas aitab tugevdada immuunsüsteemi ja kaitsta nii ema kui loodet viiruste eest. Peaasi, et naisel ei oleks kalduvust allergiatele, sest tsitruseliste suhtes on allergilised reaktsioonid eriti tugevad.

Samuti on bergamoti eeterlikel õlidel tugev mõju närvi- ja sugusüsteemile. Kui rasedus kulgeb teatud probleemidega, siis raseduse katkemise ohu vältimiseks on enne kasutamist parem konsulteerida spetsialistiga.

Imetamise ajal

Nagu raseduse ajalgi, tuleb joogi kasulikke omadusi kasutada ettevaatlikult. Esimesed 3–4 kuud pärast sünnitust ei soovita arstid juua teed bergamotiga (nagu ka sidruniga), sest see võib põhjustada vastsündinul negatiivse reaktsiooni.

Naised puutuvad mõnikord kokku piimapuuduse probleemiga. Kuum teejoomine aitab tõsta laktatsiooni ja hoida seda pikka aega. Kui ei emal ega lapsel pole tsitruseliste suhtes negatiivset reaktsiooni, siis õige teeannus tugevdab lapse veel täielikult välja kujunemata immuunsust ja aitab naise kehal pärast sünnitust taastuda. Kuid ei tasu juua rohkem kui 2–3 tassi teed nädalas.

Lastele

Tee koostises olevad toimeained avaldavad positiivset mõju vaimsele tervisele. Lisaks üldisele rahustavale toimele närvisüsteemile, mis hoiab ära agressiivsuse ja närvilisuse puhanguid, parandab bergamott keskendumisvõimet, soodustab aju intensiivset tööd, mälu parandamist – see on vaid osa tee üldisest mõjust lapsele.

Lisaks sellele aitab kuum jook vältida depressiooni ja vähendab väsimust. See on kasulik ka lastele, kes sageli külmetavad, sest vili on tugeva viirusevastase omadusega. Seega saab teed kasutada külmetushaiguste ennetamiseks. Kui laps kannatab pikaajalise köha all, suudavad koostises olevad eeterlikud õlid rahustada ärritunud kurku. Tuntud on isegi selliste haiguste nagu angiin ja kopsupõletik ravimise juhtumeid. Mõned emad praktiseerivad bergamoti tõmmistega inhalatsioone. Toimeainete kontsentratsioon on selles suurem kui tees, seetõttu ei soovitata seda enam juua, kuid nohu korral võib selline ravi kiiresti aidata mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanuid. Peaasi – mitte teha inhalatsiooni liiga kaua, kuna protseduuri liigne kestus võib kehale kahju tekitada. Haigustekitajate tõhus hävitamine ravib kiiresti sümptomeid ja alandab kõrgenenud temperatuuri, ning puuviljas sisalduvad vitamiinid ja askorbiinhape tugevdavad nõrgestatud immuunsüsteemi.

Kaalukaotuse ajal

Ülekaalust vabanemisel aitab bergamotiga tee kindlasti! Aidata kaasa liigsete kilode kaotamisele, täidab aromaatne jook korraga mitut ülesannet. Esiteks parandab tee seedetrakti tööd. Mida tervemana meie seedesüsteem toimib, seda tõhusamaks muutub kaalu langetamise protsess.

Künnivili avaldab kokkutõmbavat toimet. Teed bergamotiga soovitatakse juua inimestel, kellel esineb selliseid haigusi nagu pankreatiit, krooniline gastriit, koletsüstiit, samuti madal maomahla happesus. Kuid õige kaalulangus tervist kahjustamata on võimalik ainult pärast paranemist.

Bergamoti ekstraktis sisalduvad ained desinfitseerivad ja puhastavad sooleseinu limast, kiirendades vajalike elementide imendumist. Seega aitab tee kiirendada ainevahetust ja reguleerida vee-lipiidide tasakaalu.

Teine funktsioon on vereringe parandamine. Jook puhastab veresooni ja normaliseerib lümfivoolu, mis omakorda mängib üht olulisemat rolli nahaaluse rasva põletamisel. Neil, kes soovivad kontrollida söögiisu, tuleb arvestada, et tee parandab söögiisu, kuid neile, kes vajavad regulaarse toidutarbimise normaliseerimist, sobib seevastu hästi tugevalt tõmmatud jook.

Kas bergamotiga tee tõstab või alandab vererõhku

Paljusid inimesi muretseb küsimus, millist mõju avaldab bergamotiga tee arteriaalsele vererõhule. Võib kindlalt öelda, et bergamotil on normaliseeriv toime. Meie südame-veresoonkonna süsteemi peamised vaenlased on stress ja suurenenud närvipinge. Adrenaliin koos teiste kaasnevate hormoonidega paneb veresooned kokku tõmbuma, mis viib hiljem hüpertensioonini. Bergamot mõjub soodsalt mure põhjusele, rahustades närvisüsteemi ja tõstes meeleolu.

Muidugi ei saa lõhnava lisandiga teed nimetada täisväärtuslikuks raviks, kuid see võib pakkuda märkimisväärset abi. Kui juua teed kuumalt vähese suhkruga, siis vererõhk tõuseb, kuid seda efekti ei ole soovitatav kuritarvitada. Juhul kui on vaja vererõhku alandada, tuleb see lihtsalt juua külmalt, visates tassi jääkuubiku. Seega võib jook "ühe hoobiga kaks jänest tappa", avaldades samal ajal üldist positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Kuidas õigesti tõmmata bergamotiga teed

Enne tee tõmbamist tuleb soojendada anum, milles kavatsete jooki valmistada. Piisab, kui loputada teekann seestpoolt keeva veega või hoida selles kuum vett 30–60 sekundit. Õige proportsioon musta tee ja bergamoti puhul on 1 teelusikatäis 200–250 ml vee kohta. Seejärel tuleb valada kuum vesi teekannu. Pange tähele, et temperatuur ei tohiks ületada 85 kraadi, vastasel juhul võib tee kaotada oma maitse- ja raviomadused.

Pärast anuma täitumist tuleb oodata 4 minutit ja eemaldada tõmmis. Soovi korral võib lisada mett. Lõhnav bergamotiga tee on valmis!

Kahju ja vastunäidustused

Vaatamata paljudele positiivsetele omadustele on bergamotiga teel tugev toime ning see võib olla kahjulik ja isegi ohtlik, kui seda vahendit kasutatakse liiga palju või mitte otstarbekohaselt.

1. See jook on vastunäidustatud tugeva närvilise erutuvusega inimestele, bergamoti ergutav toime võib põhjustada unetust.
2. Tee liiga sage tarbimine on vastunäidustatud alla 10-aastastele lastele ja rinnaga toitvatele emadele. Hilises rasedusjärgus naistel on parem seda üldse mitte juua.
3. Terava lõhna tõttu võib tundlikel inimestel tekkida peapööritus, nõrkus ja isegi õhupuuduse tunne või peavalu.
4. Südame-veresoonkonna haiguste korral tuleb enne joogi tarbimist konsulteerida arstiga – harvadel juhtudel võib tee avaldada negatiivset mõju. Et mitte ennast kahjustada, on parem veenduda selle tarbimise asjakohasuses ja ohutuses.
5. Naised, kellel on günekoloogilisi probleeme, ei tohiks seda teed tarbida, kuna see võib põhjustada emaka kokkutõmbeid ja tupeverejookse.

Kui inimesel pole vastunäidustusi, tuleb mõista, et kõik on hea mõõdukalt, sest tugeva toime tõttu võib tekkida halb enesetunne.

Allergia bergamotiga tee suhtes

Nagu teada, on tsitruselised tugevad allergeenid. Nende koostises on keerulisi valguühendeid, mis põhjustavad raskeid sümptomeid. Oluline on meeles pidada, et kui inimesel tekib pärast bergamotiga tee joomist naha sügelus ja punetus, nõgestõbi, pisaravool, bronhospasm või vilistav hingamine, tuleb talle kiiresti anda allergiavastast ravimit.

Kui sümptomid ei möödu, turse jätkub, tuleb viivitamatult pöörduda haiglasse erakorralise abi saamiseks, sest kõige raskemad allergiavormid, nagu anafülaktiline šokk, angioödeem (Quincke ödeem), võivad lõppeda isegi surmaga. Joogis sisalduvad eeterlikud õlid on puuviljas leiduvate ainete kontsentraat, mistõttu kujutavad need allergikutele suurt ohtu. Seetõttu on selle tee tarbimine rangelt vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad individuaalse talumatuse all.

Milline bergamotiga tee on parem: must või roheline

Traditsiooniliseks peetakse musta teed bergamotiga, mida kogu maailmas tuntakse Earl Grey nime all. Seda valmistatakse India või Tseiloni teest, mõnikord kasutatakse ka Hiina sorte. Kuid tänapäeval areneb teeindust kiiresti, mistõttu on ilmunud ka roheline variant, millele on lisatud aromaatne tsitrus. Loomulikult eelistavad rohelise tee pooldajad pigem ebatraditsioonilist versiooni, ja mis kõige tähtsam, bergamoti kasulikkus sellest ei kannata.

Mustas tees on rohkem kasulikku kofeiini kui rohelises, mis võimaldab üleminekul vähendada joogi toniseerivat toimet. Tees sisalduv kofeiin mõjub südame-veresoonkonnale pigem positiivselt, kuna see laiendab veresooni mitte hüppeliselt, vaid järk-järgult. Nii saab inimene kaua produktiivselt töötada, suurenenud tähelepanu ja keskendumisvõimega.

Bergamotijook rohelise tee sortidega mõjub rohkem närvisüsteemile – antioksüdandid leevendavad pinget. Seega on bergamotiga rohelist teed eelistatavam juua öösel, musta teed aga hommikul või tööpäeva keskel.

"Liigne" vesi eritub organismist koos sooladega, vabastades tursest. Just tänu ainevahetuse kiirendamisele, diureetilisele ja puhastavale toimele peetakse bergamotiga rohelist teed suurepäraseks abiliseks kaalu langetamisel.

Millal korjata ja kuidas kuivatada bergamotti tee jaoks

Õitsemise ajal ilmuvad puule suured ja kirjud lõhnavad õied. Viljad, mis on veel rohelised, on tiheda mahlase koorega, millel on tugevam hapukas-mõrkjas aroomivarjund, mida küpsel tsitrusel pole. Just see hetk on saagikoristuseks kõige sobivam.

Kõige väärtuslikum toode toiduainetööstusele ja tee valmistamiseks on eeterlik õli, mida saadakse lehtede, puuõite ja bergamoti koore kontsentraadi pressimisel. Kui inimene on tõsiselt huvitatud väljavaatest valmistada bergamotiga teed täiesti iseseisvalt, peab ta teadma, et kõige väärtuslikumaks peetakse käsitsi pressitud õli, ja just viljadest. Töö on üsna vaevarikas, sest 1 kg kogutud viljadest saab umbes 5 grammi õli. Tegelikult seisneb kogu bergamotiga tee kasu just õlides. Nendega töödeldakse teelehti, millele tuleb anda aroom, ja koos viimasega omandavad nad ka eeterlike õlide kasu.

Kuidas kuivatada

Kui tee valmistamiseks kasutatakse ürti, mis tuleb varuda, siis on vaja kuivatamist. Bergamott purustatakse, eemaldades kohe jämedad ja paksud osakesed. Kuivatamine toimub varjus värskes õhus (ürti on lubatud kuivatada rõdul lahtiste akende juures). Märk sellest, et tooraine on kuivatatud, on selle rabedus.

Kuivatatud ürti hoitakse klaasnõudes tihedalt sulguvate kaantega, et tooraine ei kaotaks oma kasulikke omadusi.

Bergamoti kasvatamine toatingimustes

Paljudel tekib soov kasvatada kodus taimi, mida nad kõige rohkem süüa armastavad. Sama saatus pole mööda läinud ka bergamotist, sest maitsvat teed saab teha mitte ainult rohelistest viljadest, vaid ka lehtedest. Väljas on külmade talvede tõttu puu kasvatamine problemaatiline, kuid korteris on see täiesti võimalik. Bergamotipuu õitsemisperiood kestab märtsist aprillini. Ka bergamoti õisikud pakuvad tee keetmiseks väärtust, sest neil on suured punased või valged õied, mis eritavad magusat lõhna vürtsika mõrkjusega.

Kultuuri paljundamine toimub seemnete või pistikutega. Tuleb arvestada, et kui istutada seemneid, siis vilju ei saa. Puult tuleb lõigata 10–15 sentimeetri pikkused pistikud ja istutada need väikestesse pottidesse. Kasutada tuleb poest ostetud sidrunimulda, siis tunneb taim end mugavalt. Oluline on tagada istikule soodsad tingimused: temperatuur 22–25 kraadi sooja ja hea valgustus. Pärast seda, kui pistikud juurduvad (see juhtub 3–4 nädala pärast), võib need ümber istutada suuremasse potti. Kaks nädalat pärast ümberistutamist on soovitatav taime väetada. Seda on kõige parem teha spetsiaalse tsitrusväetisega.

Bergamotipuu ei ole hoolduses väga nõudlik, kuid kasvab aeglaselt. Sel põhjusel ei vaja see sagedast ümberistutamist; seda tuleb teha ainult siis, kui juured on kogu potis oleva mulla täitnud. Kõige paremini tuleb bergamott toime mullavahetusega õitsemise ajal, sest märtsis-aprillis on taim täis jõudu. Tsitrust tuleb kasta vastavalt mulla kuivamisele, talvel aga veelgi harvemini. Hea valgus on vajalik ka külmal aastaajal; kui taimel on pime, hakkab lehestik närbuma ja seejärel langema. Parem on sellist olukorda vältida, kuid muretsema ei pea. Kevadel taastuvad lehed täielikult. Vaatamata sellele, et ööpäeva keskmist temperatuuri võib alandada 12–15 kraadini, tuleb taime väga hoolikalt kaitsta tuuletõmbuse eest ja viia see soojemasse ruumi, kui see on külmunud.

Aromaatse tee keetmiseks purustatakse bergamoti noored lehed ja lastakse tõmmata koos keedetud teega. Kui teie puul on juba viljad, siis piisab, kui jätate mõned tsitruse kooretükid joogis 10 minutiks seisma, misjärel omandab tee soovitud aroomi.

Huvitavaid fakte bergamoti kohta

1. Selle kohta, miks vürstipirni tee nii kiiresti levis, on mitu versiooni. Peamine versioon on see, et tee bergamotiga loodi juhuslikult. Ajal, mil teed Euroopasse Indiast toodi, vedas üks inglane nimega Grey lisaks väärtuslikele lehtedele tünnides küpse bergamoti õli. Kuid teel sattus laev tormi ja õli valgus teekottidele. Krahvile oleks sellise väärtusliku kaubapartii kaotamine olnud katastroofiline, ning ta otsustas „riknenud“ tee maha müüa. Tema üllatuseks tasusid bergamotiga lehed end palju kiiremini ära ning Inglismaa elanikud soovisid edaspidigi aromaatseid jooke osta.
2. Suurbritannias on joogi vastu tuntud õrna armastuse tõttu olemas ütlus, et suudlus peaks olema tugev ja magus nagu tee, ning mõned lisavad naljatledes: „Ja bergamotiga!“
3. Saksamaal ja Itaalias oli bergamotitee kolme sajandi vältel peamine antiseptik. Sellega desinfitseeriti lõikehaavu, kauteriseeriti suuri haavu. Just tänu Lõuna-Euroopa rahvameditsiinile pöörasid teadlased taimele tähelepanu veidi vähem kui sajand tagasi.
4. Kõige ulatuslikum bergamoti ja selle toodete võltsimine toimus Teise maailmasõja ajal. See oli seotud sellega, et peamised tarbijad ja peamised teetootjad olid „barrikaadide eri pooltel“. Paljud rahvad üle kogu maailma hakkasid otsima oma piirkonnale omaseid vürstipirni asendajaid. Pärast pikka aega selgus, et iga teejoomiskultuuriga riik võib pakkuda oma „bergamoti“ Earl Grey'd. Tundub, et lihtsaid inimesi tahetakse lihtsalt petta, müües odavamaid analooge ehtsa lisandi asemel, kuid kõik pole nii lihtne. Selline oluline teevaliku mitmekesisuse suurenemine tõi kaasa märkimisväärse arengu turul, konkurentsi ja kauba kvaliteedi tõusu, isegi kui see pole just täpselt bergamot.
5. Mauritiusel kasvab samuti bergamott, kuid lisaks teele eelistavad kohalikud elanikud juua selle mahla puhtal kujul. Asi on selles, et isegi küpset bergamotti peetakse mittesöödavaks talle omase tugeva happesuse ja mõruduse tõttu, vaatamata imelisele aroomile. Arvatakse, et seda mahla saab juua ainult 'tõeline mees', seetõttu kuulus paljudes hõimudes rituaalide hulka selle tsitruse mahla tarbimine.

Pole tähtis, mis kellaajal soovitakse nautida kuuma jooki. Räägitakse, et teega saab ravida haavatud hingi, ja sellega ei saa mitte nõustuda! Inimesed valmistavad armastusega jooki oma kallimale, tõmbavad ürte haigetele sugulastele ja teevad seda lihtsalt enda jaoks, et veeta mõnus laupäevaõhtu raamatu seltsis. Praegu, mil edusammud bioloogia ja füsioloogia uurimisel võimaldavad üksikasjalikumalt uurida kehas toimuvaid protsesse, avastatakse ammu tuntud taimede üha uusi omadusi. Sajandite sügavusest tulev meditsiin teab, kuidas kasutada neid kingitusi, mida loodus meile annab, ja kaasaegsed teadmised annavad sellele teaduslikke kinnitusi. Sama saatus on tabanud ka teed bergamotiga. Erakordsed maitsed koos kogu organismile kasulikkusega muudavad selle universaalseks vahendiks, olgu selleks nohu, kriimustus või sügisene masendus. Kõige tähtsamaks ja armastatumaks tuhandete inimeste seas üle maailma jääb siiski klassikalise Earl Grey tee võrratu sametine maitse.