Aprikoosikivid: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Aprikoosituumi peetakse jäätmeteks. Paljud inimesed kasutavad just seda sõnastust. Lõppude lõpuks on kõigile lapsepõlvest meelde jäänud, et puuviljaseemneid ei tohi süüa, sest need sisaldavad mürgist sinihapet. Kuid aprikoosituumad on söödavad ja neil on kasulikud omadused. Vana-Hiina ravitsejad kasutasid neid ravivate tinktuuride valmistamiseks. Nad soovitasid aprikoosituumi tarbida keisritel ja nende peredel. Tänapäeval kasutatakse seda toodet meditsiinis, kosmetoloogias ja kulinaarias.

Kuidas eristada mandlit aprikoosituumast

Mandel on vili, mis kasvab alamsugukonna Amygdalus puudel või põõsastel. Taim kuulub ploomide perekonda. Seda nimetatakse pähkliks selle kõva koore tõttu. Ta kasvab sooja kliimaga piirkondades (Vahemere maad, Hiina, Aasia, Himaalaja). Venemaal kasvatatakse mandleid Krasnodari krais ja Krimmi poolsaarel. Mandleid on kahte sorti: mõru ja magus.

Magusaid mandleid süüakse toorelt või röstitult, samuti kasutatakse neid toiduvalmistamisel. Sellest sordist toodetakse taimset piima.

Mõru mandlit tavaliselt ei sööda. Seda kasutatakse meditsiiniliste preparaatide ja nahahooldustoodete valmistamiseks.

Aprikoosituum on samanimelise puuvilja seeme. Viljad kasvavad puudel peaaegu kõigis maailma riikides, kus on soe parasvöötme kliima (Venemaa, Usbekistan, Ukraina, Armeenia, Kõrgõzstan, Tjanšan, Põhja-Kaukaasia). Aprikoosi värvus varieerub helekollasest kuni sügavoranžini. See sõltub puusordist. Viljad ise on mahlakad, pehmed ja magusad. Kivid on sügavpruunid, tuumad on heledad.

Mandel ja aprikoosituum on välimuselt sarnased, kuid tänu keemilisele koostisele on neil erinevad kasulikud omadused.

Eristavad omadused:

1. Kuju. Mandel on piklikum, kumer, suurem kui aprikoosiseemne. Aprikoosiseemnel on lapik kuju, selle otsad on piklikud ja kergelt teravad.
2. Maitse. Aprikoosiseemnel on mõrkjas maitse, mitte väga tihe. Mandel on magus, kuiva pähklise järelmaitsega.
3. Koor. Aprikoosist seemne eemaldamine on lihtne, kuna see on väga pehme ja laguneb kiiresti sektoriteks. Mandli puhul on parem kasutada pähklipurejat või nuga. Selle koor ei ole kõva, kuid on üsna tihe.

Parim viis erinevuste meeldejätmiseks on panna mandli- ja aprikoosisüdamikud kõrvuti. Kui on neid koos näinud, ei aja inimene neid enam segi.

Kui palju aprikoosituumi võib päevas süüa?

Seemnete maitse on mõrkjas. Seda põhjustab amügdaliin, mis on mürgise aine allikas. Sõltuvalt sordist selle kontsentratsioon muutub. Üsna harva leidub sorte, kus amügdaliin üldse puudub.

Väike annus hapet ei põhjusta inimorganismile mingeid tagajärgi. Puuviljade ja nende tuumade kasulikkus on teaduslikult tõestatud, kuid neid tuleb süüa õigesti ja mõõdukalt. Lapsed ei tohiks süüa rohkem kui 20–25 g. Täiskasvanud võivad korraga süüa 5 seemet – see on ligikaudu 40–50 g. Päevas on lubatud mitte rohkem kui 2 korda.

Individuaalse annuse arvutamine on lihtne: 5 kg täiskasvanu kehakaalu kohta – 1 seeme.

Kompoti või moosi talveks varumisel võib viljadest tuumad eemaldamata jätta. Kuumtöötlemise ajal vähenevad happe mürgised omadused. Kuid see ei ole põhjus neid suurtes kogustes tarbida, lubatud norm on mitte rohkem kui 7–10 tükki päevas.

Koostis ja kalorisisaldus

Aprikoosiseeme sisaldab palju kasulikke aineid. Oma keemilise koostise poolest on see ainulaadne. Seemes leiduvad järgmised ained:

1. A-, C-, F-, PP- ja B-rühma vitamiinide rida. Just viimasesse rühma kuulub amügdaliin (B17), mis tekitab teadlaste seas nii palju vaidlusi ja inimestes hirme. Mõned bioloogid väidavad selle vitamiini kasulikke omadusi, eriti vähihaigetele. Teised on arvamusel, et amügdaliin soodustab suure koguse tsüaniidide vabanemist, mis sageli põhjustab ägedaid mürgistusjuhtumeid.
2. Eeterlikud õlid. Neid leidub suures koguses, seetõttu on seemnete rasvasisaldus 50–60%.
3. Mikro- ja makroelemendid: kaltsium, fosfor, naatrium, kaalium, magneesium.
4. Happeid. Kõige rohkem sisaldab seeme oleiinhapet – umbes 30%. See tugevdab veresoonte seinu ja aitab kaasa nooruse säilitamisele. Palmitiinhape sisaldub muidugi ka teistes taimsetes saadustes. Sellel on kasulikud omadused, mida kasutatakse meditsiinis ja kosmeetikatoodete valmistamisel. Inimorganism ei tooda linoleenhapet ise, vaid saab seda sellega rikastatud toiduainetest. See aitab võidelda pahaloomuliste kasvajate vastu. Nikotiinhape aitab alandada kolesteroolitaset.

Täiskasvanu päevanormis (50 g) sisaldub:

• 13 g valku;
• 1,5–2 g süsivesikuid;
• 23 g rasvu;
• 1,5–2 g küllastunud rasvhappeid;
• 6 mg makroelemente;
• 20 mg küllastumata rasvhappeid;
• 2 mg PP-vitamiini;
• 3 mg rauda.

Seemnete söömine ei ole soovitatav inimestele, kes kannatavad rasvumise all või järgivad dieeti, kuna toote kalorsus on üsna kõrge: 100 g kohta 470 kalorit.

Millised on aprikoosituumade kasulikud omadused

Toode on rikas taimsete õlide poolest, seega väga toitev. Aprikoosiseemned on hea lisand professionaalsete sportlaste põhitoitumisele. Arstid soovitavad neid tarbida inimestel, kellel on halb isu, samuti anoreksiaga vaevlevatel inimestel.

Meestele

Aprikoosiseemned avaldavad soodsat mõju mehelikule jõule. Seda tegid kindlaks juba muistsed tervendajad. Õukonnaarstide nõuandel lisati need Vana-Hiina keisrite päevasesse toidusedelisse. Eriti kasulikud on seemned laste planeerimise perioodil.

Tootes sisalduvad rasvad ja valgud soodustavad kiiret jõu taastumist ja kaalutõusu. See on väga oluline meestele, kes tegelevad kulturismi, tõstmisega ja raske füüsilise tööga.

Naistele

Kasulike ainete kompleks avaldab soodsat mõju naiste organismile, eriti hormoonihäirete ja närvihäirete perioodil. Need normaliseerivad vereringet, takistades veenilaiendite teket. Kõrge oleiinhappe sisaldus võitleb vananemisprotsessiga, seetõttu leidub seda erinevates kosmeetikatoodetes. Samuti on õli kasulik õiglase soo esindajatele.

Raseduse ajal

Looduslikes toodetes leiduvad vitamiinid ja mineraalid imenduvad organismis kiiremini. Rasedad naised vajavad täiendavat vitamiiniallikat ning aprikoosiseemnes on lisaks suurele hulgale kasulikele ainetele ka kaltsiumi, fosforit ja foolhapet. See on vajalik lapse täisväärtuslikuks arenguks. Raud ja vask takistavad aneemia teket, tõstes hemoglobiini. Neid elemente leidub üsna suures koguses.

Kuid rasedatel on parem vähendada täiskasvanute päevast annust 2 korda ja mitte süüa toodet sagedamini kui 1 kord nädalas.

Imetamise ajal

Imetava ema toidus on aprikooside olemasolu kohustuslik, kuid väikestes annustes. Puuvili võib põhjustada lapse kõhupuhitust ja kõhulahtisust. Puuvilja tuumadest on parem täielikult loobuda, kuna need võivad avaldada negatiivset mõju lapse närvisüsteemi arengule.

Lastele

Karoteeni olemasolu koostises soodustab nägemise normaliseerumist ja takistab silmahaiguste teket. Eelkõige puudutab see noorukeid. Aprikoosiseemnetel on röga lahtistavad omadused, seetõttu tehakse neist haiguse ajal lastele tõmmiseid.

Sageli toote kasutamine lastele ei ole soovitatav. Peaasi on järgida lubatud norme ja mitte anda seda alla 3–4-aastastele väikelastele.

Kaalukaotuse ajal

Dieeti pidavatele inimestele on see asendamatu toode toidulaual. Siin sisalduvad rasvad, valgud, süsivesikud võivad piisaval määral täita puuduvat tasakaalu. Samal ajal imenduvad ja lagunevad rasvad kehas kiiremini, kuna tegemist on loodusliku tootega. Aprikoosiseemneid võib lisada jogurtisse, müslisse, piimaputrudesse. Kuid ei tohi unustada toote kõrget kalorsust, seega ei tasu päevas süüa rohkem kui 5–7 tükki.

Seemneid võib tarbida praetult või toorelt. Teine variant on tõhusam. Kuid kõige tähtsam on, et need oleksid värsked.

Aprikoosiseemnetest urbetš: kasu ja kahju

Kasulik ja pealegi väga maitsev pasta aprikoosiseemnete lisandiga, millel on kreemjas maitse, kannab nime urbech. Dagestanlased peavad seda rahvusroaks. Koostisse kuuluvad tavaliselt linaseemned, päevalilleseemned, aprikoosituumad, või ja mesi. Kõik need komponendid on omal moel kasulikud ning koos moodustavad ainulaadse valkude, rasvade, süsivesikute ja vitamiinide komplekti.

Urbechi võib osta poest juba valmis kujul või valmistada ise, kuid see on pikk ja töömahukas protsess. Kõik tuumad tuleb põhjalikult hõõruda ühtlaseks massiks.

Urbechi võib kasutada ravieesmärkidel, kuna see:

1. Eriti hea on see külmetushaiguste korral – see on suurepärane rögaeritust soodustav vahend, mis lisaks tõstab immuunsust.
2. Eemaldab toksiine ja normaliseerib ainevahetust.
3. Parandab soolestiku tööd, vabastades kõhupuhitusest ja kõhukinnisusest.
4. Normaliseerib südametegevust, kõrvaldab närvihäireid.
5. Takistab vähirakkude teket.

Seda toodet saab kasutada mitte ainult haiguse ajal, vaid ka magustoidu või magusa kastmena. Sellega võib määrida röstsaia. See võileib on suurepärane täiendus tassi kohvile või teele hommikusöögiks. Samuti kastetakse sellesse värskeid puuviljatükke. Parem on kasutada hapukasmagusaid vilju, et maitse ei oleks liiga magus.

Urbech on asendamatu toode toortoidu sööjatele ja taimetoitlastele. See lisab kehasse puuduvaid kasulikke elemente, sealhulgas valke ja rasvu. Seda soovitatakse süüa suurte füüsiliste koormuste korral.

Kuid urbechiga tuleb olla ettevaatlik ja mitte kuritarvitada. Ülesöömisest võib tekkida iiveldust, peapööritust, soolestikuhäireid. Et sellised sümptomid ei ilmuks, tuleks järgida normi: täiskasvanud – mitte rohkem kui 1 supilusikatäis päevas, lapsed – maksimaalselt 1 teelusikatäis. See toode on vastunäidustatud allergiale kalduvatele inimestele, kuna see sisaldab mett. Ei soovitata seda süüa ülekaalulistel või dieedil olevatel inimestel, kuna toode on väga kaloririkas.

Aprikoosituumaõli: omadused ja kasutamine

Juba kauges muinasajal olid aprikoosiseemneõli kasulikud omadused teada. Esimestena leidsid selle kasutamise ravi- ja kosmeetilistel eesmärkidel targad hiinlased. Euroopa riikides sai selle toote imevahenditest teatavaks umbes kaks aastatuhandet tagasi.

See sai laialt levinud juba 17. sajandil. Tol ajal oli õli haruldane ja üsna kallis. Seda kasutati haavandite, erinevate kasvajate raviks ja isegi parfüümi asemel. Sellel on õrn, meeldiv lõhn pähkliste nootidega.

Aprikoosipuud kasvavad üle kogu maailma, kuid selle viljade tuumadest saadud õli on siiski kõrge hinnaga, kuna see on töömahukas ja kulukas protsess. Toode saadakse tuumade külmpressimise teel. Tänu sellele säilitab õli kõik oma ainulaadsed omadused.

Aluseks on rasvhapped: oleiinhapet sisaldub 55–60% ja linoleenhapet 25–30%. Neil on võime kaitsta organismi välise toksilise mõju eest. B-rühma vitamiinid avaldavad soodsat mõju nahale, parandades selle värvi. A-vitamiin normaliseerib rasunäärmete tööd. See on väga kasulik noorukite akne korral.

Aprikoosituumaõli saab kasutada päikesekaitsevahendina tänu selles sisalduvale F-vitamiinile. See avaldab rahustavat mõju kehale punetuse, ketenduse ja seborröa korral. Õli on selle kasuliku elemendi sisalduse poolest juhtival kohal.

Puhtal kujul on toode vedel, kollaka varjundiga, voolav ja läbipaistev.

Seda kasutatakse sageli kosmetoloogias:

1. Kõrge rasvhapete sisaldus koos vitamiinikompleksi, magneesiumi-, tsingi- ja kaaliumisooladega soodustab kiiret imendumist nahka.
2. Õlil on soojendavad omadused, mistõttu seda kasutatakse erinevates kehamähiste vahendites ja tselluliidivastastes kreemides.
3. Puhtal kujul kasutatakse seda massaažiks. See imendub kiiresti nahka ega jäta jälgi ning lõhnab meeldivalt.
4. Õli niisutavaid ja noorendavaid omadusi kasutatakse kreemi ja näomaskide valmistamiseks. Need vahendid aitavad tõhusalt nahka pinguldada ja eemaldavad näolt miimikakortse.
5. See on üks kõõmavastaste šampoonide koostisosadest, aitab kõrvaldada seborröad ja eemaldada peanaha sarvrakke. Selle kasutamisel taastub vereringe, juuksed omandavad elava välimuse ja sära.

Meditsiinis esineb toode sageli põletuste, marrastuste, lõikehaavade salvide koostisosas, seda leidub jalalõhede kreemides ja kasutatakse mõnede ravimite lahustina.

Aprikoosituumaõli on toitvate ja niisutavate toodete seas juhtival positsioonil.

Kulinaarias kasutatakse seda likööride, magustoitude ja salatite maitsestajana. Itaalia kokad armastavad seda valmistoidule lisada.

Aprikoosituumad meditsiinis

Esmakordselt avastasid aprikoosituumade raviomadused Vana-Tiibeti tervendajad. Seejärel hakati selle toote imelisi omadusi kasutama kõikjal. Nüüd on aprikoosituumade kasulikkus ja kahju hästi uuritud, mistõttu on nende tervendavad omadused leidnud rakendust rahvameditsiinis.

Vähihaiguste raviks

Seni pole teadlased ametlikult kinnitanud aprikoosiseemnete kahjulikku mõju vähirakkudele, kuid mõned soovitavad patsientidel seda toodet võtta peamise ravimeetodi lisandina.

Hommikuti enne sööki tuleks süüa üks aprikoosiseeme. Et efektiivsus suureneks, tuleb toidust välja jätta suhkur ja kohv. Ravi kestuse määrab arst.

Köhaga kaasnevate külmetushaiguste vastu

Koostisosad:

• Aprikoosituumad – 20 g
• Harilik linnurohi (murarohi) – 10 g
• Põldosi – 10 g
• Liivatee – 10 g
• Sookailuvõsu – 10 g
• Vesi – 200 ml
• Vereurmarohi – 10 g

Aprikoosituumad peenestada uhmris. Võib kasutada kohviveskit või blenderit. Segada kõigi ürtidega ja panna keema (võib lihtsalt keeva veega üle valada). Niipea kui segu keema tõuseb, tõsta pliidilt. Jätta lauale 30–40 minutiks. Kurnata. Võtta enne sööki 3 korda päevas 50 ml.

Konjunktiviidi vastu

Koostisosad:

• Aprikoosiseemned – 10 g
• Vesi – 100 ml

Seemned peenestada võimalikult peeneks, valada peale keev vesi. Jätta 4–5 tunniks. Kurnata ja teha silmadele kompresse 4–5 korda päevas.

Bronhiidi ja kopsupõletiku vastu

Koostisosad:

• Aprikoosiseemned – 125 g
• Vesi – 250 ml
• Kreeka pähkel – 125 g
• Mesi – 250 ml

Röstida pähklite ja aprikooside tuumad kuival pannil (2–3 minutit). Peenestada. Panna kastrulisse, valada peale vesi ja lasta keema tõusta. Vähendada kuumust, keeta kuni vesi on aurustunud. Seejärel lisada mesi, segada ja hoida tulel 2 minutit. Võtta enne sööki hommikul ja õhtul ½ teelusikatäit. Hoida massi külmkapis.

Immuunsuse tugevdamiseks

Pähkli-puuvilja segu sisaldab järgmisi koostisosi:

• Kuivatatud aprikoos – 100 g
• Kuivatatud viigimari – 100 g
• Must rosin – 100 g
• Sidrun – 1 tk
• Kivideta ploomid – 100 g
• Aprikoosiseemned – 3 tk
• Kreeka pähklituumad – 100 g
• Mesi – 100 ml

Peenestada kõik koostisosad blenderis. Valada peale mesi ja lasta tõmmata 1 tund. Võtta hommikul enne sööki 1 teelusikatäis. Hoida külmkapis.

Liigesevalu leevendamiseks

100 g purustatud aprikoosiseemneid valada üle 200 g viinaga. Võib kasutada meditsiinilist piiritust, kuid veega lahjendatult: 150 g piiritust 50 ml vee kohta. Nõu katta köögisalvrätiku või riidetükiga. Tinktuur peab seisma 2–2,5 nädalat. Hõõruda liigeseid 1 kord päevas. Seejärel mähkida linase salvrätikuga, peale puhast villast salli. Käia nii mitte rohkem kui 30 minutit.

Aprikoosiseemned kuuluvad mõnede bioloogiliselt aktiivsete toidulisandite koostisesse, mida kasutatakse abivahendina südame-veresoonkonna haiguste, kõhukinnisuse ja puhituste korral.

Aprikoosituumade kasutamine kosmetoloogias

Aprikoosiseemnetel on ainulaadsed omadused, mis pikendavad nooruslikkust mitte ainult organismi, vaid ka näo, käte ja keha naha jaoks. Kosmeetikatoodete tootjad lisavad neid koorimistoodete koostisesse kõikidele kehaosadele. Nad eemaldavad hästi surnud naharakke.

Näonahk vajab õrnemat puhastamist, seepärast kasutatakse puhastusvahendites peeneks jahvatatud seemneid. Tooted sobivad kombineeritud ja rasuse nahatüübi puhastamiseks. Keskmise suurusega tuumade osakesi kasutatakse kehakoorijates. Jalahooldusvahendites on jämedalt jahvatatud seemneosakesed. Sellised koorijad eemaldavad konnasilmad ja kareda naha kandadelt. Peale kasutamist muutuvad jalad õrnaks ja pehmeks.

Kodus saab valmistada looduslikke maske ja kreeme aprikoosiseemnetest või -õlist.

Koorija näojume parandamiseks

Koostisosad:

• 3 spl aprikoosiviljaliha.
• 1 spl jahvatatud seemneid.

Seemned tuleb eelnevalt purustada segisti või kohviveskiga. Võib kohe valmistada toorainet kahe portsjoni jaoks, kuid mitte rohkem, sest aja jooksul kaotab see oma kasulikud omadused. Aprikoosid püreesta lusikaga või kasuta segisti. Sega koostisained. Kanna näole masseerivate liigutustega, kergelt sisse hõõrudes. Jäta 7–10 minutiks, seejärel loputa.

Vahend rasuse naha puhastamiseks

Koostisosad:

• 1 spl jahvatatud aprikoosituumi
• 1 spl kaerajahu
• 1 tl mett
• Vesi.
• Piim.

Purusta seemned. Vala peale vesi ja lase seista 5–15 minutit. Nõruta vesi, lisa kaerajahu. Sega lusikaga, lisades järk-järgult piima. Seda läheb vaja vähe: segu peaks muutuma paksuks massiks. Seejärel lisa mesi. Kanna näole ringjate masseerivate liigutustega. Jäta 3–5 minutiks, loputa sooja veega.

Vahend küünte tugevdamiseks

Koostisosad:

• 2 spl aprikoosiseemneõli
• 2 spl jojobaõli
• 2 spl nisu iduõli

Hõõruge iga päev nädala jooksul. Seejärel tehke 14–20 päeva paus, korrake kuuri. Hoida pimedas kohas, kaanega klaasnõus.

Mask probleemsele ja rasusele nahale

Koostisosad:

• 2 spl aprikoosiseemneõli
• 2 tilka lavendli eeterlikku õli
• 3 tilka sidrunimahla
• 2 tilka teepuuõli

Sega kõik koostisained, kanna näole, vältides silmaümbrust. Toodet ei pea maha loputama.

Noorendav koorija dekolteepiirkonnale ja näole

Koostisosad:

• 3 spl aprikoosiviljaliha.
• 1 tl purustatud seemneid
• 3 spl papaia viljaliha

Sega kõik koostisained. Enne kasutamist puhasta nägu ja kael. Kanna nahale ja jäta 5–10 minutiks. Loputa, kreemi on parem pärast seda koorijat mitte kasutada.

Aprikoosituumad kulinaarias

India hõimu Huza esindajad toituvad taimetoidust. Kohustuslik toode igapäevases toidus on aprikoos, mida süüakse koos seemnega. Hõim on tunnistatud planeedi kõige pikaealisemaks rahvaks, eluiga on 115–120 aastat. Teadlaste hinnangul mängivad aprikoosiseemned selles olulist rolli. Kuid seda toodet tarbitakse toiduna mitte ainult toorelt.

Kokad ja pagarid üle kogu maailma kasutavad roogade valmistamiseks aprikoose värskelt või kuivatatult, kuid tuumad ei visata ära. Ka neile leidub kasutust. Need on kaunistuseks erinevatele magustoitudele ja tortidele. Samuti lisatakse neid tordikreemi, vahvlitesse ja erinevatesse siirupitesse.

Toidutööstuses kasutatakse aprikoosituumasid jäätise, jogurtite ja küpsiste maitse- ja lõhna tugevdajana.

Need on lisandiks erinevate maiuspalade valmistamisel ka kodus. Aprikoosimoos koos kividega või erinevad kompotid on veelgi aromaatsemad ja kasulikumad. Kuumtöötlemisel ei kaota tuumad oma kasulikke omadusi.

Kahju ja vastunäidustused

Aprikoosituumades sisaldub ohtlik mürgine aine, mis võib avaldada kogu organismile kahjulikku mõju. Seetõttu tuleb enne tarbimist hoolikalt tutvuda lubatud päevaste annuste ja kõigi vastunäidustustega.

Kindluse mõttes võib toodet praadida või ahjus kuivatada. Kogu vitamiinide ja mineraalide kompleks jääb alles, kuid B17 (vesiniktsüaniidhappe) kahjulikud omadused vähenevad.

Korvamatut kahju tervisele võivad tekitada ka üle säilivusaja hoitud tuumad, sest aja jooksul kahjuliku aine kontsentratsioon nendes suureneb.

Aprikoosikivide tarbimine on vastunäidustatud krooniliste haigustega inimestele, samuti:

• toote individuaalse talumatuse korral;
• maksapatoloogiate korral, eriti ägenemise perioodil;
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral;
• endokriinsüsteemi probleemide korral;
• suhkurtõve korral.

Kas aprikoosituumadega võib mürgitust saada?

Mürgitada võib isegi kõige ohutum toode, ja aprikoosikividest veel enam. Ebameeldivus võib juhtuda, kui inimene sööb tuumasid, mille säilivusaeg on möödunud, või ületab lubatud päevast normi mitmekordselt. Värsked aprikoosikivid on kuivad, ühtlase helepruuni varjundiga ja mandlile sarnase aroomiga.

Mürgistuse esimesed sümptomid ilmnevad üsna kiiresti:

• üldine nõrkus, millega kaasneb valu lihastes ja liigestes;
• kurgu ummistus, hingamise kiirenemine;
• kõhuvalu, puhitus, gaasid;
• iiveldus ja oksendamine;
• tugev pearinglus;
• ootamatu paanikahirm.

Välised märgid vesiniktsüaniidhappe mürgistusest:

• ebakorrapärane pulss;
• erepunane limaskestade värvus;
• krambid, mis levivad kiiresti üle kogu keha;
• katkendlik hingamine (aegamööda muutub hingamine üldse raskeks).

Selliste sümptomite korral tuleb viivitamatult kutsuda kiirabi. Kindlasti tuleb arstidele öelda, et on söödud aprikoosikive.

Kuidas aprikoosituumi säilitada

Tuumi võib säilitada kõvas kestas või eelnevalt eemaldatuna. Kui toode on kergelt niiske, tuleb see kuivatada, sest toorestel tuumadel tekib kiiresti hallitus. Sellisel juhul tuleb need ära visata.

Tuumi tuleks säilitada klaasnõus tihedalt suletava kaanega. Võib kasutada ka lõuendist kotti nööriga. Teine viis on isegi parem, nii ei hakka tuumad niiskuma.

Purk või kott tuleb hoida kuivas kohas, kuhu päikesevalgus ei ulatu. Tavaliselt on see köögikapp. Peaasi, et see ei asuks pliidi kohal.

Õigel säilitamisel on kooritud aprikoosiseemnete kõlblikkusaeg 1 aasta.

Huvitavaid fakte aprikooside kohta

1. Eurooplaste seas nimetati aprikoosi pikka aega Armeenia õunaks, kuna see toodi Armeeniast.
2. Aprikoosil on oma isiklik püha. Ameeriklased tähistavad aprikoosipäeva 9. jaanuaril, pidades seda rahvuspühaks.
3. Maailmas on teada üle 20 selle kultuuri sordi. Kõige ebatavalisemad on mustad aprikoosid. Need on saadud aretajate poolt aprikoosiseemikute ja kirsiploomi ristamise teel.
4. Keskajal peeti aprikoosi üheks tugevamaks afrodisiaakumiks.
5. Bütsantsi õuearstid soovitasid neid mahlast puuvilju oma valitsejatele ja nende naistele. Keisrid tarbisid neid meheliku jõu tugevdamiseks, naised aga nooruse pikendamiseks. Aprikoosimahl kuulus keisripere igapäevasesse toidulauda.
6. Aprikoos on ainulaadne puuvili. Vili ise, seemned, lehed ja isegi puu koor omavad tervendavaid ja kasulikke omadusi.
7. Karl I, olles esimest korda aprikoosi maitsnud, oli vaimustuses. Ta käskis kõigil kaupmeestel tarnida puuvilju ainult kuningapaleesse. Tavalistele inimestele oli see kättesaamatu, kuna kuningas keelas müügi.
8. Esimene teave aprikoosipuude kohta ilmus Moskvat käsitlevates ajalookroonikates 1654. aastal. Sel aastal toodi Izmailovo parki 19 puud erinevatest riigi nurkadest, neist 2 olid aprikoosipuud.

Aprikoosiseemnete foto