Viinamarjamahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Viinamarjamahl meeldib paljudele inimestele. Nagu õunamahla puhul, võib saada erineva maitse ja värvusega mahla, kasutades selle valmistamiseks väga paljusid sorte. See võib olla magus või hapu, punane, roosa või valge – igale maitsele.

Koostis ja kalorisisaldus

Viinamarjamahlal on väga keeruline keemiline koostis – selles võib leida orgaanilisi happeid, vitamiine, kasulikke mineraale ja suhkruid. Kõik see koguneb mitte ainult viljalihas, vaid ka koores ja seemnetes, seetõttu on mahla jaoks oluline kasutada marja tervikuna.

Viinamarja koor sisaldab pektiine, eeterlikke õlisid ja ka tanniine, mida hinnatakse seedetrakti probleemide puhul. Suur kogus fenoolseid ühendeid suudab kaitsta organismi paljude probleemide eest. Viinamarja seemneid on pikka aega kasutatud õlide ja ravimite valmistamiseks, mis toetavad südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Seemned sisaldavad võimsaid antioksüdante – kvertsetiine ja katehhiine. Viljaliha ise on väga rikas C-, K- ja B-rühma vitamiinide poolest. Kiudained mõjuvad organismile soodsalt, nagu ka mineraalid – kaalium, vask ja mangaan.

Kalorsus on seejuures madal – 100 kcal 100 g mahla kohta. Tänu mõne marjasordi loomulikule magususele ei vaja mahl suhkru lisamist, mis mõjutab väga tugevalt joogi lõplikku kalorsust. Kasu tervisele ja maitset võivad parandada mesi või piparmünt. Tänu neile on maitse värskendav ja tõeliselt suvine.

Kuidas on viinamarjamahl kasulik

Üldine kasu

Viinamarjamahla ja selle kasulikkuse uuringud inimese organismile viiakse läbi seni, samal ajal avastatakse iga kord aina uusi ravivaid omadusi. Kuid juba praegu on tõestatud, et viinamarjamahla tarbimine võib aidata inimestel toime tulla paljude probleemidega.

Vähirakkude tekkeriski vähendamine
Antioksüdandid aitavad taastada vabade radikaalide poolt kahjustatud rakke. Sellised radikaalid on organismile kahjulikud, põhjustades selles oksüdatiivseid protsesse, mis tulevikus soodustavad vähihaiguste arengut. Antioksüdandid blokeerivad need radikaalid ja peatavad juba tekkinud oksüdatiivsed protsessid. See vähendab ka diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski.

Suurim kogus antioksüdante sisaldub seemnetes ja koores, seetõttu tuleb neid keetmisel kasutada – piisab, kui viinamarju nendest mitte puhastada. Eriti palju on neid punastes sortides.

Eriti mõjub vähirakkudele resveratrool – fenoolne ühend, mis on profülaktiline vahend vähi vastu. Selle toimepõhimõte on sama mis antioksüdantidel – see blokeerib vabu radikaale. Tema abilisena tasub esile tõsta katehhiine ja kvertsetiini – flavonoide, millel on antioksüdantide omadused.

Kasulikkus südamele ja veresoontele
Suur kaaliumisisaldus aitab hoida normaalset vererõhku ning see mikroelement viinamarjamahlas moodustab 6% organismi päevasest vajadusest. Suur hulk polüfenoole aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Teaduslikult on tõestatud, et just kaaliumipuudus põhjustab kõrge vererõhu ja südamehaiguste teket, mille esirinnas on insult.

Kolesteroolitaseme alandamine
Paljud viinamarjamahlas sisalduvad ühendid vähendavad kolesterooli kogunemist organismis, tänu millele selle tase aja jooksul langeb optimaalsele tasemele. Eriti aitavad selles punaste viinamarjade mahlad, kuna need sisaldavad resveratrooli, mis soodustab kolesterooli alandamist veres.

Vere suhkrusisalduse normaliseerimine
Sama resveratrool tõstab organismi tundlikkust insuliini suhtes, tänu millele suhkrusisaldus langeb. Väga paljud uuringud on näidanud, et viinamarjade ja neist valmistatud toodete regulaarsel tarbimisel täheldati vere suhkrusisalduse langust.

Nägemise parandamine
Flavonoidid avaldavad antioksüdatiivset toimet, tõstes kaitsevalkude taset silma võrkkestas. Ning võime blokeerida vabu radikaale vähendab katarakti ja teiste silmade tervist mõjutavate probleemide riski. Resveratrool võib aidata kaitsta glaukoomi eest.

Abi peavalu vastu võitlemisel
Viinamarjamahl võib olla tõhus vahend peavalu ravis. Selles sisalduvad antioksüdandid, riboflaviin ja fütotoitained aitavad vähendada migreeni sümptomeid. Samad komponendid aitavad toime tulla pohmelli sümptomitega.

Neeruhaiguste riski vähendamine
Viinamarjamahl võib vähendada neeruhaiguste tekke võimalust, kuna sellel on diureetiline omadus, aidates samal ajal eemaldada kusihapet. Tänu sellele väheneb happesus kuseteedes, samuti neerukivide tekke risk.

Immuunsuse tõstmine
Viinamarjamahlas on palju C-, A- ja K-vitamiini – see on vitamiinide rühm, mille tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi, suurendab organismi kaitset bakterite ja viiruste mõju vastu.

Aju töö parandamine
Viinamarjamahl sisaldab suures koguses B-vitamiine, mis aitavad parandada aju tööd. See avaldub keskendumisvõime ja mälu paranemisena. A- ja C-vitamiinid tõstavad tuju ja annavad ergutustunde, mis samuti soodustab paremat ajutegevust.

Terve suuõõs
Paljud orgaanilised happed soodustavad suuõõne tervist, eriti õunhape. See aitab vähendada hambavärvi muutumise ja pigmendilaikude tekke riski.

Naistele

Viinamarjamahl rõõmustab paljusid naisi asjaoluga, et see kaitseb enneaegse vananemisega seotud haiguste eest. Väga oluline on sel juhul kasutada mahlas viinamarjakestasid – need sisaldavad suures koguses selliseid fenoolühendeid nagu ftoaleksiin ja resveratrool. Just need avaldavad peamist mõju naharakkudele, omavad põletikuvastast toimet ning kaitsevad UV-kiirguse ja akne eest.

Samuti blokeerib mahl tänu oma antioksüdantidele rinnavähirakkude kasvu. Kõigist viinamarjasortidest peetakse peamiseks võitlejaks Concordi sorti.

Meestele

Viinamarjamahl on tuntud oma paljude kasulike omaduste poolest, mis mõjuvad soodsalt nii naise kui ka mehe organismile. On olemas mitmeid haigusi ja probleeme, mis võivad tekkida tugevama soo esindajatel. Eelkõige puudutab see südame tööga seotud probleeme. Viljades sisalduvad bioflavonoidid avaldavad soodsat mõju südame-veresoonkonnale.

Idamaades arvatakse, et viinamarjajoogid suudavad ravida meeste viljatust tänu antioksüdant lükopeenile, millel on põletikuvastane toime.

Raseduse ajal

Raseduse ajal on väga oluline saada kasulikke komponente mitte ainult emale, vaid ka veel sündimata lapsele. Viinamarjamahl on rikas kõigi vajalike koostisosade poolest. See tõstab immuunsust, mis on sel perioodil tavaliselt nõrgenenud, ning kaitseb organismi viiruste ja bakterite eest. B-vitamiinid aitavad normaliseerida seedimist, kuna raseduse ajal esineb sellega sageli probleeme. Joogis sisalduv fosfor osaleb loote õiges arengus.

Imetamise ajal

Viinamari on väga maitsev mari, kuid paraku tuleb pärast sünnitust toitumise suhtes väga valiv olla. Näiteks värsketel emadel ei ole lubatud tarbida viinamarju nende algsel kujul, kuid mahl on lubatud juba mõni kuu pärast lapse sündi. See sisaldab kõiki kasulikke komponente ja kahju, mida toorelt marjalt võib esineda, on välistatud.

Lastele

Laste toitumine peaks samuti olema tasakaalustatud, toetades tervist ja normaalset arengut. Lapse esmane kokkupuude viinamarjadega peaks algama mahlaga, seejuures lahjendatud kujul. Ja kui allergilisi reaktsioone ei esine, võib järk-järgult suurendada mahla kontsentratsiooni ja vähendada vee hulka.

Pikaajalisel mahla termilisel töötlemisel hävivad mõned happed, mille suhtes laste hambad on nii tundlikud. B-vitamiinid aitavad kaasa lapse aju tegevuse paranemisele – aju vajab arengu ajal abi. C-vitamiin tugevdab immuunsust ja tervist.

Kaalukaotuse ajal

Hiljuti jõudsid teadlased järeldusele, et regulaarne omatehtud (teisisõnu värskelt pressitud) viinamarjamahla tarbimine põhjustab kaalulangust. Tänu sellele, et suhkrut pole vaja lisada, jääb viinamarjamahl sama madala kalorsusega kui mari ise. On olemas dieet, mis põhineb viinamarjadel ja nendest valmistatud toodetel. Kaalulangust soodustavad fenoolsed ühendid, millest mõned liigid aitavad kehal rasvarakke lõhustada. Samuti kiirendab viinamarjamahl ainevahetust ja reguleerib veresuhkru taset, mis samuti mõjutab kaalu normaliseerimist ja selle säilitamist tulevikus.

Kas pakendatud viinamarjamahl on kasulik?

Seda küsimust esitavad endale väga paljud inimesed, kui nad peatuvad mahla kastiriiulite ees. Selle küsimuse selgitamiseks tuleb tutvuda joogipakendil oleva teabe ja tootmise tehnoloogiliste protsessidega.

Koostis ja säilivusaeg
Pöörake tähelepanu koostisele. Väga sageli võib seal lisaks mahlale endale näha suhkruid, antioksüdante ja mõnel juhul ka maitsetugevdajaid. Enamik neist on mõeldud säilivusaja pikendamiseks – selline toode võib suletuna säilida kuni 6 kuud isegi 25 kraadi juures. Nõustuge, kodus valmistatud mahl, isegi suletud purgis, ei seisa sellisel temperatuuril kaua ja paari päeva pärast omandab ebameeldiva maitse ja lõhna. Seetõttu tasub selliseid tähtaegu nähes kahelda mahla looduslikkuses ja meeles pidada, millist kahju võib põhjustada suur kogus suhkrut, maitse- ja lõhnatugevdajaid.

Paljud tootjad varjavad tegelikku lisatud suhkru kogust. Enamasti on seda mahlades suures koguses, mille tõttu kahjustub hambaemail, tekib kaariese oht. Paljud märgivad ka, et pakendatud mahlade vältimisel on täheldatud kaalukaotust ja selle normaliseerumist.

Tootmistehnoloogia
Mahla tootmistehnoloogia hõlmab paljusid töötlemisetappe. Nende hulgas on täiesti kahjutuid ja sarnaseid nendega, mida teeme kodus – näiteks keetmine, filtreerimine ja mõnikord marjade pressimine (purustamine). Mõned neist on meile aga täiesti tundmatud. Nende hulgas on steriliseerimine väga kõrgetel temperatuuridel säilivusaja pikendamiseks. Selle tulemusena kaovad pakendatud mahlast peaaegu kõik kasulikud komponendid, nad lihtsalt ei talu selliseid temperatuurirežiime.

Heleid sortide viinamarjadest mahla valmistamisel võib esineda selline etapp nagu selitamine. See annab mahlale meeldiva tooni, kuid võtab joogilt ka kõik kasulikud omadused.

Mõned tootjad lisavad vitamiinide ja mineraalide kompleksi lisaks – selliseid mahlu võib kohata laste toidukaupade hulgas. Kuid laste jaoks on parem kasutada ise valmistatud mahlu, kus olete koostises lõpuni kindel.

Otsustada, kas tasub tarbida poest ostetud pakendatud viinamarjamahla, on igaühe otsustada. Kuid milleks tekitada risk haiguste tekkeks, kui saab vaevata teha tervislikku mahla kodus.

Viinamarjamahl meditsiinis

Viinamarju kasutati ravimina juba vanade roomlaste poolt – nad kasutasid seda külmetushaiguste korral, seedetrakti probleemide puhul ja isegi juhtudel, kui erinevatel põhjustel kaotati palju verd.

Mõnel juhul soovitatakse viinamarjamahla tarbida ka praegu. Näiteks aneemia korral tuleb juua pool klaasi viinamarjamahla 3 korda päevas. Suur rauasisaldus veres soodustab normaalset vereloomet.

Külmetuse korral tuleb juua sooja viinamarjamahla – C-vitamiin viinamarjades aitab tugevdada immuunsust ja toetab seda viirusega võitlemisel. Sellesse mahla võib tugevama efekti saamiseks lisada mett või piparmünti.

Viinamarjamahla kasutamine kosmetoloogias

Tänu viinamarjamahla võimele ennetada enneaegset vananemist kasutavad paljud seda kosmeetikatootena. See võib toimida tavalise näotoonikuna, toites nahka kasulike komponentidega ja parandades selle üldist seisundit. Kui loputada juukseid viinamarjamahlaga, võib mõne aja pärast märgata, et need muutuvad siledamaks ning kammimisprotseduur muutub palju lihtsamaks – midagi ei takerdu ega lähe sassi. Ka väljalangemise ja lõhenemise probleem väheneb miinimumini.

Kõige rohkem kasu saavad need, kes teevad viinamarjamahla kodus. Jäägid, mis jäävad pärast mahla filtreerimist, võib kosmeetilistel eesmärkidel ära kasutada.

Kehakoorija

Väga sageli võib poest leida viinamarja- ja suhkrupõhiseid koorimisvahendeid. Selline koorimisvahend võib omada tselluliidivastast toimet – see soodustab vereringe lähenemist nahale, millel ongi imeline mõju. Seda on väga lihtne kodus valmistada. Selleks on vaja suhkrut ja viinamarjatükke, mis jäid pärast viinamarjamahla tegemist. Piisab lihtsalt nende komponentide segamisest ja kandmisest massaažiliigutustega aurutatud nahale. Kooriv toime on ka viinamarjaseemnetel.

Juuksemask viinamarjamahla ja takjaõliga

Segage takjaõli, viinamarjamahl ja mesi paksu konsistentsini ning kandke saadud segu peanahale. Protseduuri tuleb korrata vähemalt 2 korda nädalas, et saavutada positiivne mõju – väheneb väljalangemine, tugevnevad juuksejuured ja paraneb peanaha üldine seisund (vähem kõõma ja rasusust).

Juuksemask viinamarjamahla ja munaga

Pigista ühest viinamarjakobarast mahl ja lisa see munakollasele ja linaseemneõlile. Paksemaks muutmiseks võib lisada mett. Hõõru mask juuksejuurtesse ja jäta pooleks tunniks (pea tuleb mähkida rätikusse või panna pähe müts – soojas toimib mask paremini).

Kahju ja vastunäidustused

Viinamarjad ja nendest valmistatud joogid sisaldavad suures koguses orgaanilisi happeid, seetõttu ei tohi mahla tarbida inimesed, kellel on seedetrakti haavandhaigused ja gastriit. Ainevahetust kiirendav võime võib teha halba nalja ka neile, kes kannatavad kõhulahtisuse all.

Need samad happed võivad soodustada hammaste lagunemist, kui neil on juba kaaries. Seega, kui tekib soov minna üle toidule, milles on rohkem viinamarjatooteid, tuleb külastada hambaarsti, et probleemid kõrvaldada.

Diabeetikud ja need, kes on kalduvad liigsele kaalu kogunemisele, ei tohi tarbida lisatud suhkruga mahla, seetõttu tuleks loobuda pakendatud mahlast ja teha ainult kodus valmistatud mahla ilma magusaineta.

Kuidas valida ja hoida viinamarjamahla

Viinamarjamahla valides pöörake poes tähelepanelikult tähelepanu koostisele ja kõlblikkusajale. Parem on valida mahl, mille koostises pole toidulisandeid ega suhkrut. Pikenenud kõlblikkusaeg näitab, et tegemist ei ole loodusliku tootega.

Parem eelistada kodus valmistatud mahla – selle kasu on sel juhul vaieldamatu. Selle valmistamine on lihtne ega võta palju aega ning kui see purkidesse sulgeda, võib see teid rõõmustada ka talveajal. Samuti võib valmistatud viinamarjamahla külmutada – sellisel kujul säilib see aasta jooksul. Nende säilitusviisidega saate viinamarjamahla igal aastaajal ega pea poodi jooksma kontsentreeritud pakendatud mahla järele.

Kuidas teha viinamarjamahla

Mahla valmistamine on suurepärane viis marjade ja puuviljade säilivusaja pikendamiseks, eriti kui teil on oma maatükk ja need kasvavad piiramatus koguses. Viinamarjamahla on väga lihtne teha. Tuleb valida viinamarjasort vastavalt oma eelistustele – mahl võib tulla magus või hapukas, tumepunane, roosa või šampanjavärviga.

Valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• Viinamarjad.
• Joogivesi.

Suhkrut lisatakse maitse järgi ja selle kogus sõltub valitud sordist — kui viinamarjad on piisavalt magusad, võib seda lisamata jätta.

Valmistamise etapid:

1. Eemaldage varred ja peske marjad kraanikausis hoolikalt külma vee all, seejärel asetage potti ja valage peale vett, nii et vedelik katab viinamarju vaevu.
2. Pange pott pliidile tasasele tulele. 5 minuti pärast purustage viinamarjad pressiga (näiteks kartulipudru pressiga) – kuna marjade koor on piisavalt tihe, tuleb mahla paremaks eraldumiseks selle terviklus rikkuda. Pärast purustamist keetke viinamarju veel 15 minutit.
3. Valmis mahl kurnake pärast jahtumist läbi marli – nii eemaldate liigse sette. Tänu esimesele puhastusele saadakse mahl viljalihaga. Viljalihata joogi saamiseks peab mahl settima 12–24 tunni jooksul – ülejäänud sete settib põhja ja seda on lihtsam eemaldada järgmisel marli/sõela läbimisel.
4. Kui soovite seda looduslikku jooki talveks keerata, keetke puhastatud mahl uuesti ja valage kuumana steriliseeritud purkidesse. Sulgege need kaantega ja jätke toatemperatuurile kuni täieliku jahtumiseni. Sellist viinamarjamahla võib säilitada kuni aasta.

Kuidas teha viinamarjamahlast veini

Koduveini valmistamiseks pole vaja spetsiaalset varustust, kuid kannatust tuleb varuda.

Veini valmistamiseks tuleb ette valmistada järgmised koostisosad:

• Viinamarjamahl – 4 liitrit.
• Granuleeritud suhkur – 0,5 kg.
• Veinipärm – piisab ühest kotikesest.
• 5-liitrine klaasnõu.

Valmistamise etapid:

1. Mahla ei ole vaja hoida külmkapis, see peab olema toatemperatuuril. Valage 0,5 l 5-liitrisesse pudelisse, lisage sellele 1 teelusikatäis veinipärmi ja sulgege pudel marliga (mõned koduveinitootjad kasutavad selleks kummikindat väikese auguga). Raputage pudelit, et pärm ühtlaselt jaotuks. Jätke pudel mahliga päikesevalguse eest kaitstud kohta, kuid see peab olema piisavalt soe, et pärm korralikult töötaks (toatemperatuurist piisab täiesti).
2. Mõne päeva pärast hakkab pudelis olev vedelik mullitama – see on kindel märk, et pärm töötab. Kui otsustasite kasutada kummikinnast – see täitub õhuga. Lisage pudelisse 1,5 l viinamarjamahla ja pange kinnas uuesti pudelile. Ärge unustage, et kinnasesse tuleb teha väike auk süsihappegaasi väljumiseks, mis vabaneb käärimise käigus.
3. Pärm vajab toitu nagu iga elusorganism. Kõige parem on kasutada suhkrut, seetõttu tuleb valmistada siirup. 2-liitrisesse pudelisse lisage 0,5 kg suhkrut ja valage sisse 1 l sooja vett. Raputage pudelit kuni suhkru täieliku lahustumiseni ja jätke edaspidiseks – siirupit läheb vaja järgmises etapis.
4. 5 päeva möödudes lisage 5-liitrisesse pudelisse veel 1 liiter mahla ja kogu eelnevalt valmistatud suhkrusiirup. Raputage pudelit korralikult, et siirup paremini jaotuks, ja unustage vein paariks päevaks (ärge unustage panna pudelile kummikinnast).
5. Veel 5 päeva pärast märkate, et vedeliku pinnal on palju vähem mulle ja kinnas pole enam nii täis puhutud – see tähendab, et käärimine lõppeb järk-järgult. Lisage ülejäänud liiter viinamarjamahla, sulgege pudel kinnaga ja jätke vein veel 2 nädalaks seisma.
6. Kui kinnas on lõplikult tühjenenud ja mullide arv on vähenenud (praktiliselt ühe mullini), asetage pudel 3 päevaks külmkappi. Nendes tingimustes settib pärm põhja ja käärimisprotsess lõppeb. 3 päeva möödudes valage valmis vein ettevaatlikult pudelitesse, püüdes mitte segada põhjas olevat setet.

Kas viinapuu mahla on võimalik juua?

Viinapuuvinamahla nimetatakse rahvameditsiinis ka pasokaks ja seda kasutatakse paljude haiguste raviks. Seetõttu ei ole sellise tooraine kasutamine mahlade valmistamiseks vastunäidustatud, vaid vastupidi – see võib aidata Teie kehal toime tulla mõnede vaevustega.

Pasokat on parem koguda kevade keskpaigas – just siis hakkab viinapuu pärast talvist puhkeperioodi ärkama ja kõik toitained ladestuvad viinapuusse, et aidata tal lehestikku kasvatada. Viinapuumahla kogumine on väga sarnane kasemahla kogumisega – te lõikate väikese oksa viltu, suunate selle eelnevalt ettevalmistatud anumasse ja jätate sellega ööpäevaks. Õige lõike korral võib vaid sentimeetri pikkusest viinapuust koguda kuni 3 liitrit mahla. Sellise joogi põhjal saab valmistada veini samamoodi nagu viinamarjadestki.

Kõige populaarsemaks raviretseptiks pasoka põhjal peetakse taimeõliga segatud mahla. Selle joogi proportsioonid on 4:1 (viinapuuvinamahl ja oliiviõli vastavalt), kuid selle säilivusaeg on väga lühike.

Nii mahl kui ka vein aitavad vabaneda mõnedest haigustest. Näiteks eemaldada neerukive, parandada ainevahetust ja isegi nägemist, samuti aidata kaasa vereringe- ja südame-veresoonkonna haiguste ravile. Pasokas on palju orgaanilisi happeid – kevadel palju rohkem kui hiljem korjatud marjades. Sama kehtib ka makro- ja mikroelementide kohta – selles on praktiliselt kogu Mendelejevi tabel.

Pasokat kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel. Viinapuumahlaga saab pesta nägu ja loputada juukseid. Juustele saab teha maski takjasõli ja pasoka baasil – õli kõrvaldab väljalangemise probleemi, mahl aga niisutab ja elustab lokke.

Kuidas värvida mune viinamarjamahlaga

Munade värvimine mahaga pole keeruline ning tulemuseks võib saada väga küllastunud lavendli matt värvi. Nagu iga looduslike koostisosadega munade värvimise puhul, peab värvimahl olema 100%, seetõttu ei ole soovitav selleks poest ostetud mahla kasutada, kuna tootja ei ole alati kohusetundlik.

Pärast seda, kui olete viinamarjadest mahla pressinud, pange sinna soovitud arv mune mitmeks tunniks. Võib kasutada ka mahla ja munade koos keetmise meetodit, kuid sel juhul tuleb rangelt jälgida munade terviklikkust ja küpsusastet.

Huvitavaid fakte viinamarjadest

1. Suurim viinamarjatootja pole kaugeltki Itaalia, vaid Hiina – peaaegu 10 miljonit tonni aastas.
2. Viinamari toimib loomadele mürgina – see võib põhjustada oksendamist, seedehäireid ja krampe.
3. Viinamarjajooke tarbiti juba Vana-Egiptuses, millest annavad tunnistust Egiptuse kirjutised.
4. Viinamarjaseemned sisaldavad õlisid, mida kasutatakse kosmeetikatööstuses nahahooldustoodete valmistamiseks.
5. Jaapanis on inimesi, kes eemaldavad viinamarjadelt nii koore kui ka seemned, sest nende arvates on need mõrkjad ning koort on võimatu mustusest puhastada.
6. Leidub viinamarjasort, mille maitse meenutab suhkruvatti.
7. Sloveenias asub üle 500 aasta vana viinamäe, mis on üle elanud Esimese ja Teise maailmasõja ning Napoleoni-aegsed lahingud.
8. Noorist viinamarjalehtedest valmistatakse rooga, mis meenutab kapsarulle. Seda nimetatakse dolmaks.
9. Esimene veinitehas tekkis 8000 aastat tagasi Gruusias.
10. Viinamarju mainitakse Piiblis – neid kasvatas Noa.

Viinamarjamahla foto