Värskelt pressitud apelsinimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Värskelt pressitud apelsinimahla tarvitab iga päev iga viies planeedi elanik. Päikeseline jook loob mitte ainult hommikuse meeleolu, vaid ka toniseerib, küllastades organismi kasulike vitamiinidega.

Koostis ja kalorisisaldus

Looduslik apelsinimahl on rikas selliste väärtuslike elementide nagu C-vitamiin (umbes 55,6%). See vitamiin on inimesele äärmiselt oluline, kuna osaleb oksüdatsiooni-redutseerimisreaktsioonides, soodustab raua imendumist organismis ning toetab immuunsüsteemi talitlust.

Värskelt pressitud apelsinimahl on rikas ka A-vitamiinist, mis osaleb aktiivselt inimese organismi ainevahetusprotsessis. Lisaks on just A-vitamiinil antioksüdantsed omadused ja see kaitseb inimese nägemist.

Värske apelsin sisaldab ka B-rühma vitamiine (sealhulgas foolhapet) ning need on asendamatud elemendid organismi õigeks toimimiseks. Eriti oluline on see vitamiin naistele raseduse ajal, kuna see soodustab vereloomet ja takistab rakkude muteerumist.

Värskelt pressitud apelsinimahla kasulikud omadused sellega ei lõpe. See sisaldab hulgaliselt kasulikke mikroelemente, nagu:

• kaltsium;
• magneesium;
• kaalium;
• koobalt;
• raud;
• jood;
• fosfor;
• fluor;
• tsink;
• naatrium.

See jook sisaldab aminohappeid ja pektiiniaineid. Koos aitavad need koostisosad kaasa mitte ainult nooruse pikendamisele, vaid ka kiirele kaalulangetamisele. Lisaks, tänu oma madalale kalorsusele, võib apelsinifreshi tarbida dieedi ajal, kuna 100 g toodet sisaldab vaid 58 kcal. Ja see on vaid 3,6% vajalikust päevasest normist.

Kui vaadelda värskelt pressitud mahla koostist üksikasjalikumalt, näeb see välja järgmine:

• Valgud — 0,7 g (0,9%).
• Süsivesikud — 13,3 g (6,4%).
• Rasvad — 0,15 g (0,2%).
• Tuhk — 0,4 g.
• Vesi — 86 g (3,8%).

Oluline on märkida, et nii paradoksaalselt kui see ka ei kõla, on kodus valmistatud mahl palju kaloririkkam kui poest ostetud pakendi sisu. See eripära tuleneb toidukiudainete olemasolust, samuti sahharoosi protsendist looduslikus mahlas, mis laguneb konserveerimisel (ostetud tootes).

Kuidas on apelsinimahl kasulik

Naistele

Regulaarsel apelsinimahla tarbimisel säilib naise nahk kauem värske ja nooruslik. Samuti puhastavad mahlas sisalduvad kiudained soolestikku, vabastades selle jääk- ja mürkainetest. Idast tulnud mood naha noorendamiseks apelsinimahlaga jõudis ka Euroopasse, kus naised kannavad värsket mahla suure hoolega nahapiirkondadele, kus on kõige rohkem pigmendilaike. Pigmendilaigud tekivad tavaliselt hormonaalse tasakaaluhäire tagajärjel elu erinevatel etappidel. Mõned kurdavad, et pärast rasedust on näole ja kaelapiirkonda tekkinud märgatavad pruunid laigud. Vanemad naised märgivad, et pigmendilaigud hakkasid aktiivselt levima menopausi ajal ning halvendavad oluliselt naha esteetilist välimust. Mõlemal juhul muudab probleemsetele piirkondadele kantud värskelt pressitud apelsinimahl need märgatavalt heledamaks. Igapäevane tooniva mahla kasutamine muudab umbes poole aasta pärast tumenenud nahapiirkonnad oluliselt heledamaks. See toimub tänu tootes sisalduvate hapete mõjule.

Lisaks antioksüdantidele sisaldab apelsin veel üht kasulike ainete rühma. Need on nn limonoidid, mis takistavad vabade radikaalide aktiivset arenemist ja kaitsevad naise organismi rinna vähi tekke eest ning takistavad ka vähirakkude moodustumist maos ja soolestikus.

Meestele

Mehed pole erandiks. Ka nende jaoks võib apelsinimahl olla heaks ravijaks erinevate probleemide korral. Kõigile on teada, et C-vitamiin, mida apelsinis on suures koguses, soodustab sperma suurenenud tootmist. Koguse suurenemine pole aga ainus värske mahla tarbimise eelis meestel. Märkimisväärselt paraneb ka seemnevedeliku kvaliteet, mis võimaldab kindlalt ennustada kiiret viljastumist.

Folaadi sisaldus aitab ka mehel oma suguelundeid heas toonuses hoida, sest just see apelsinimahla koostisosa suudab tagada püsiva potentsi. Tarbides vähemalt ühe klaasi apelsinimahla päevas, pikendab mees mitte ainult vahekorda, vaid suudab tulevikus ka tervete järglaste eest loota.

Raseduse ajal

Rasedal naisel tuleb tarbida apelsinimahla oluliselt rohkem kui ühelgi teisel naissoost esindajal. Apelsinimahl sisaldab folaati ning teatavasti soodustab selle tarbimine vereloomet ja takistab loote närvitoru patoloogilise arengu võimalust. Seega võib kindlalt öelda, et mida varem hakkab rase naine jooki tarbima, seda kiiremini algab sellise olulise aine omastamine tema organismi poolt.

Esimesel trimestril läbib organism võõrvalgule reageerimise etapi, mistõttu langeb raseda immuunsus märkimisväärselt, olles ohus viiruse ja muude kahjulike mikroorganismide vormidega nakatumiseks. Sellisel juhul asub C-vitamiin kaitsma organismi immuunomadusi ning kui see ei hoia ära ARVI-d, siis aitab see haigusest võimalikult kiiresti jagu saada.

Imetamise ajal

Imiku rinnaga toitmine on oluline eluetapp, mil ema saab lühikese aja jooksul edastada vajalikud immunoglobuliinid oma lapsele, et kujundada korralik soolestiku mikrofloora, mis suudab hiljem vastu seista erineva etioloogiaga häiretele.

Laktatsiooniperiood on sobivaim aeg naise toitumise ülevaatamiseks, sest toidud, mis võivad põhjustada organismi negatiivset reaktsiooni, võivad tõsiselt kahjustada last. Pikka aega arvati, et imetav ema peaks ajutiselt unustama eksootilised toidud oma menüüs, kuna need põhjustavad kõige sagedamini allergilist reaktsiooni. Aeg möödus, uuringumeetodid muutusid, lõpuks hakkas teadlaste arvamus järk-järgult kalduma apelsinimahla kasutamise kasuks. See on seotud sellega, et uus põlvkond sündinud imikuid tajub oma vanemate tarbitavaid toite teistmoodi kui näiteks sõjajärgsel ajal imikud. See tähendab, et vanemate toitude harjumus kujundas tulevasel põlvkonnal immuunsuse, mistõttu on allergilise reaktsiooni võimalus samale apelsinile muutunud palju madalamaks, kui arvati.

Ainus soovitus, mis võib apelsinimahla võimaliku kahju imikule nullida, on mahla koguse piiramine. Kui tavaline inimene, kes ei põe diabeeti, soolestikuhäireid ega allergiat tsitruseliste suhtes, võib juua sellist jooki mis tahes koguses, siis imetaval emal oleks otstarbekam hakata oma toidusedelisse lisama pool klaasi värskelt pressitud apelsinimahla. Lapse organismi negatiivse reaktsiooni oht rinnapiimale on sel juhul väga väike. See on kasulik ka vanemale lapsele. Imikuea lõppedes ja koolieelsesse ikka jõudes, kui laps läheb lasteaeda, mis on täis viirusi ja muid kahjulikke mikroobe, toetub ta oma immuunsüsteemi tugevusele, mis kujundati juba imetamise ajal.

Lastele

Lapsed, nagu ka täiskasvanud, kannatavad sageli haiguste all, mis mõjutavad nende elukvaliteeti. Kahjuks ei armasta lapsed eriti tervislikke toite ja lükkavad need sageli tagasi nende spetsiifilise maitse tõttu. Samas ei keeldu ükski laps värskelt pressitud apelsinimahlast. See jook on võitnud laste südamed juba varases eas. Isegi suure valiku erinevate jookide juures eelistavad väikelapsed seda peent hapukat toodet. Kuid selle joogi kogusega riskida siiski ei tasu, sest lapse toidusedelis ei tohiks see olla juhtival kohal. Seda mahla ei tohiks käsitleda kui janu kustutamise vahendit ega meeldivat tsitruselist magustoitu. Värskelt pressitud apelsinimahl on bioloogiliselt aktiivne aine ja pigem raviv jook, mis võib vale annustamise korral häirida lapse organismi seedeprotsesse.

Pange tähele:

1. Kuna apelsin on rikas puuviljahapete poolest, siis see omadus tugevdab soolestiku peristaltikat, põhjustades koolikuid ja puhitus.
2. Apelsinimahla ei soovitata lastele, kellel on vähenenud isu. Mahla joomine surub alla isu, mistõttu vähe söövad lapsed võivad oma keha kurnata. Samas ülekaalulisusega lastele võib selle joogi tarbimine olla isegi kasulik. Sellistele lastele aitab mahl mitte ainult vähendada toidukogust, vaid ka varustada keha kasulike ainetega.
3. Ärge unustage piimahammaste kaitset, mis kannatavad mahla suhu toodud happelise keskkonna tõttu. Kaariese vältimiseks tuleb pärast nii värskelt pressitud apelsinimahla kui ka vilja enda tarbimist suud veega loputada.

Apelsinifresh kaalulangetamisel

Nagu varem mainitud, võib apelsinimahl vähendada isu, mis aitab vähendada soovimatut kehamahtu. Seda võib kasutada iga dieedi juures. Madala kalorsuse tõttu võib seda mahla juua isegi enne magamaminekut, kartmata juurde võtta liigseid kilogramme. Õhtuse mahla mõju on tunda hommikul, kui isu ei ilmne tüütu korinaga kõhus.

Mahla võib lisada meelepärastesse dieetmagustoitudesse, nagu smuutid, piimakokteilid, vedelad jogurtid. Ainus, kes peaks sellisel põhimõttel dieedist loobuma, on kõrge veresuhkru sisaldusega inimesed, sest apelsin sisaldab seda märkimisväärsel hulgal.

On olemas dieet, mis piirdub ainult apelsinimahla tarbimisega. See sobib tugeva tahtejõuga inimestele. Kui on vaja korraga ja palju kilogramme kaotada, võib proovida järgmisi meetodeid:

1. meetod: 1 liiter värskelt pressitud apelsinimahla, lahjendatuna tavalise veega piiramatus koguses, juua päeva jooksul. Dieet on kavandatud 3–4 päevaks.

2. meetod: 1 liiter mahla, lahjendatuna poole liitri tomatimahla ja mineraalveega, juua päeva jooksul. Dieet on kavandatud 3–4 päevaks.

3. meetod: 1 liiter mahla, pool liitrit keefirit, millele on lisatud peeneks hakitud rohelist. Dieet on kavandatud 3–4 päevaks.

4. meetod: 1 liiter apelsinimahla, 100 grammi juustu või 100 grammi rukkikreekereid. Dieet on kavandatud 3–4 päevaks.

Oluline on mõista, et pikendades sellist dieeti isegi ühe päeva võrra, võtab paastuja endalt teisi kasulikke aineid ja jätab keha sellise puuduse tagajärgedega üksi. Toitumisspetsialistid soovitavad neil, kes kavatsevad liigseid kilogramme kaotada, vaheldada erinevaid dieete, mitte keskenduda ainult ühele kindlale. Pealegi ei soodusta kiire kaalulangus tervislikku ainevahetust, seega tuleks kaalu kaotada järk-järgult.

Värskelt pressitud apelsinimahl meditsiinis

Apelsinimahl võib kahjustada inimest, kui tal on individuaalne talumatus. Samuti ei tohi seda toodet tarbida, kui kahtlustatakse seedetrakti limaskesta ärritust, mis võib olla mao- ja soolehaiguste eelkäija. Erineva vormi ja astme diabeet ei luba tarbida ei apelsine ega värskelt pressitud mahla, kuna suhkrusisaldus on insuliinisõltuvate inimeste jaoks liiga kõrge.

Diabeedi korral

Seda haigust põdevad inimesed elavad pideva kontrolliga oma veresuhkru taseme üle. Erineva vormi ja astme diabeet, kahjuks, ei luba tarbida värskelt pressitud mahla, kuna suhkrusisaldus on insuliinisõltuvate inimeste jaoks lubamatu. Kuid et mitte jätta end ilma selle toote kasulikkusest, on diabeetikutel lubatud tarbida apelsinikoortest valmistatud magustamata keedist. Selline keetis küllastab keha kasulike vitamiinidega, ilma et see tõstaks veresuhkrut.

Tähtis: Apelsinimahla glükeemiline indeks — 60 ühikut.

Pankreatiidi korral

Pankreatiit on haigus, mille puhul inimene valib endale toitumise säästvate toodete põhjal. Ükskõik kui kasulikud mahlad ka poleks, tuleb pankreatiidi korral joogivalikule läheneda valikuliselt. Värskelt pressitud apelsinimahla suure orgaaniliste hapete sisalduse tõttu toimub (selle haiguse puhul) mittevajalik sekretsiooni teke. Apelsinijoogid põletavad maoseinu, võivad patsiendi seisundit oluliselt halvendada ja põhjustada pöördumatut kahju. Samuti provotseerivad hapete põhjustatud käärimine koolikuid, mille tõttu enesetunne halveneb. Seega apelsinimahl, mis on tervele organismile väga kasulik, võib pankreatiidiga inimese seedetrakti mehhanismi tuua hävitavaid muutusi.

Gastriidi korral

Gastriidihaigetel, eriti ägenemise staadiumis, on selle joogi tarbimine rangelt keelatud. See võib põhjustada maomahla suurenenud eritumist, mis kutsub esile maoseinte põletiku. On olemas gastriidiga inimeste kategooria, kellel on organismi happesus vähenenud. Selliste patsientide kategooria võib apelsinimahla tarbida, kuid soovitatakse seda lahjendada keedetud veega vahekorras 1:1.

Kõhukinnisuse korral

Selleks, et mõista apelsinimahla toime mehhanismi ja hinnata selle tarbimise võimalikkust, tuleb eristada kõhukinnisuse liike. Need võivad olla kroonilised ja ajutised. Krooniline kõhukinnisus võib olla geneetiliste omaduste, hormonaalsete muutuste organismis või elustiili tagajärg. Ajutine kõhukinnisus on reeglina vale toitumise tulemus, mida saab õigeaegselt korrigeerida.

Kui rääkida apelsinimahla kasulikkusest kõhukinnisuse korral, siis tuleb mõista, mis seda täpselt põhjustas. Apelsinimahl võib parandada soolestiku peristaltikat tänu kiudainetele, mis liiguvad mööda soolepinda, vabastades seedetrakti sisu kahjulikest toksiinidest. Kõhukinnisust võivad põhjustada ka keha veetasakaalu iseärasused. On inimesi, kes tarbivad päeva jooksul väga vähe vedelikku, mis põhjustab tiheda konsistentsiga väljaheidete kogunemist. Värskelt pressitud mahl on sellistes tingimustes väga kasulik, sest see mitte ainult ei vedelda pärasoole sisu, vaid täidab ka keha vedelikuga. Roojamine muutub pehmemaks ja regulaarsemaks, kui tarbida värskelt pressitud apelsinimahla iga päev.

Apelsinimahla regulaarne tarbimine annab esimesed tulemused mitte varem kui kahe nädala pärast, seega tuleb varuda kannatust ja kindlalt oma eesmärgi poole liikuda.

Maksale

Maks on teadaolevalt inimkeha loomulik filter. Just see peab kinni toksiinid, mis satuvad organismi kahjuliku toiduga. Seetõttu on oluline, et maks püsiks võimalikult kaua lahinguvalmiduses ja suudaks ära hoida tõsiseid haigusi.

Apelsinimahl kutsub esile maksarakkude – hepatotsüütide – aktiveerumise, mis kannatavad sageli räbuheitmete filtreerimisel. Värskelt pressitud mahlas sisalduv apelsinikontsentraat avaldab maksale antiseptilist toimet, eriti viiruslike ja bakteriaalsete maksakahjustuste perioodil. Lisaks stimuleerib jook sapipõie rakkude tööd vedeldades sappi ja hõlbustades selle väljavoolu. Apelsini värskelt pressitud mahla kõige olulisem omadus on see, et see kujundab maksaensüümide reaktsiooni, aidates organismil kergesti toime tulla räbususega. Kuid tuleb meeles pidada, et selle toote kuritarvitamine võib maksa seisundit mitte parandada, vaid kahjustada.

Hemorroidide korral

Hemorroidiaalsed sõlmed on pärasoole veenide veenilaiendid. Selle haiguse ravis on oluline säilitada veresoonte seinte toonust, mis suudab vastu pidada koormustele. Looduslik mahl on sellisel juhul justkui loodud sellise vaevuse raviks. Seda juuakse päeva jooksul mahus, mis ei ületa kahte liitrit. Lahjendamata kujul ei ole soovitatav seda juua, tuleb kindlasti lahjendada mahla vahekorras 1:1. Jook tuleb juua pool tundi enne sööki, nii imendub see kergemini ja hõlbustab eelmise õhtusöögi väljaheidete eritumist. Siiski ei tohi unustada, et poole tunni pärast tuleb kindlasti süüa, vastasel juhul põhjustab mahl tarbetut käärimist.

Apelsinimahl kosmetoloogias

Lihtsaim näomask on värskelt pressitud mahl, mida kantakse vähemalt pooleks tunniks näonahale. See mitte ainult ei aita värskendada välimust, vaid täidab epidermist vitamiinidega. Võib ka apelsini viljaliha sõtkuda ja kanda seda silmaümbrusele – see leevendab turset pärast rasket öötööd ja eemaldab halva enesetunde jäljed.

Kuivale nahale on parim segu apelsinimahl rasvase hapukoore ja ühe munakollasega. Võib segada kaerahelbekliisid kolme kuni viie supilusikatäie apelsinimahlaga – paremat koorijat ei leia.

Kahju ja vastunäidustused

Iga toote kahjulikkus tuleneb selle mõjust organismile. Kui esineb individuaalne talumatus, siis ükskõik kui kasulik see ka ei oleks, ei tohi sellist toodet mingil kujul kasutada. Apelsinimahla kasutamise vastunäidustusi on vähem kui näidustusi, seetõttu tuleb määratleda võimalikust kahjust saadava kasu määr.

Apelsinimahla ei tohiks tarbida tühja kõhuga, kuna see võib suurendada maomahla happesust.

Jook on vastunäidustatud järgmiste haiguste korral:

• hepatiidi;
• hüperatsiidsete gastriitide;
• urolitiaasi;
• pankreatiit;
• soole-/maohaavandtõve korral;
• koletsüstiidi, sapiteede düskineesia korral;
• enteriidi, koliidi korral;
• sapikivitõve korral.

Joogi kuritarvitamine puhtal kujul võib soodustada 2. tüübi diabeedi teket.

Pange tähele! Hambaemail kannatab apelsinimahla all, kuid see ei tähenda, et sellest peaks loobuma. See tähendab lihtsalt, et pärast mahla tarbimist tuleb suuõõne veega loputada ja veel parem – hambaid pesta.

Kuidas valmistada apelsinimahla kodus

Kodus valmistatud mahl ilma suhkruta, säilitusainete ja värvaineteta on kõige tervislikum. Lihtsaim viis selle tegemiseks on kasutada puuvilja viljaliha ja tavalist mahlapressi. Selleks tuleb puuvili põhjalikult pesta, koort eemaldamata, jagada see kaheks pooleks ja pressida viljalihast mahl välja. Kui mahlapressil on võimalik viljaliha koguse režiimi seadistada, on parem teha värsket mahla.

Kui kaua võib säilitada värskelt pressitud apelsinimahla

Värskelt pressitud apelsinimahl säilitab oma kasulikud omadused vaid 48 tundi, seejärel see oksüdeerub. Pärast seda algab väga oluliste komponentide lagunemine, mis viib mikroelementide kadumiseni ja selle tulemusena käärimiseni. Kahe ööpäeva pärast on mahl endiselt tarbimiskõlblik, kuid need omadused, mida temalt oodatakse, lähevad kaotsi.

Kuidas õigesti juua apelsinimahla

Hapuid mahlu, nagu varem mainitud, soovitatakse orgaaniliste hapete sisalduse tõttu juua läbi kõrre ja ainult pärast sööki.

Kui palju võib päevas juua

Toitumisspetsialistid soovitavad juua iga päev vähemalt 200 ml värskelt pressitud apelsinimahla. See mitte ainult ei paranda seedetrakti tööd, noorendab naha välimust, vaid aitab ka viirustega toime tulla külmetusperioodil. Peamine reegel on mitte üle pingutada. Ainult nii saab jook kasu tuua.

Kas võib juua tühja kõhuga ja öösel

Kuna tegemist on happelise värske mahlaga, siis võib seda juua tühja kõhuga, kuid ainult eesmärgiga kaalust alla võtta ja lahjendatud kujul. Seetõttu nõustuvad mõned dieedid, et teatud jooke tuleb juua just tühja kõhuga, tugevdades vastava toote toimeainete toimet. Öösel kasutatakse tavaliselt ka värsket mahla, et isu taltsutada. Kui aga eesmärk pole kaalust alla võtta, on parem tarbida seda jooki toidukordade vahel.

Huvitavad faktid apelsinidest

Apelsin on hämmastav päikeseline puuvili, selle ümber on palju erinevaid lugusid, sealhulgas päritoluga seotud.

1. On riike, kus on kummalised seadused. Californias on apelsinide söömine vanni ajal ebaseaduslik.
2. Oranžid apelsinid esinevad ainult parasvöötmes, troopikas on need rohelised.
3. Hämmastav, kuid kohutava kõrvetise korral võib päästa apelsinimahl, sest puuvilja hape muutub makku sattudes leeliseks.
4. Statistika järgi on apelsiniaroom parfümeeriatoodete armastajate seas kolmandal kohal šokolaadi ja vanilli järel.
5. Apelsini vilja peetakse marjaks.
6. 85% kogu maailma apelsinisaagist kasutatakse mahla valmistamiseks.
7. Just apelsinipuu ohverdas oma puitu pulkade heaks, mida kogu maailmas kasutatakse maniküüri tööriistana.
8. Kõige suurema tsitruseliste saagi kogu maailmas annavad just apelsinid.
9. Teaduslikult on tõestatud, et apelsinid aitavad võidelda vähktõvega.

Apelsinimahla foto