Kasulikud artiklid
Teie tervise heaks oleme kogunud kasulikke artikleid toidust ja õigest toitumisest.
Lugeda artikleid
Toiduainete säilitamine
Et toit püsiks värske ja
tervislik, tuleb seda õigesti
säilitada.
Kuidas toiduaineid säilitada

Mis on searasv ja kuidas see on organismile kasulik? Valmistamisretsept

Kaasaegne tervisliku toitumise mood, mis toob toidulauale ainult madala kalorsusega ja kergesti seeditavaid tooteid, on põhjustanud selle, et inimesed on unustanud, et normaalseks elutegevuseks vajab organism 20-30 g rasva päevas. Ilma selleta on kõigi elundite normaalne talitlus võimatu ja seega ei saa olla terve. Rasva saab võist, taimeõlist, rasvasest lihast ja ka searasvast. Just viimast toodet meenutatakse tänapäeval harva. Ainult külades, kus traditsiooniliselt peetakse loomi tapmiseks ja toiduks, on searasv endiselt nõutud.



Mis on searasv

Searasv on sulatatud rasv, mis saadakse seapeki või linnu-, looma-, sea- või ulukite sisemise rasva sulatamisel. Iidsetest aegadest on kombeks sigade või lindude tapmisel kasutada kogu rümba täielikult ära, viskamata ära rasva ja rupsi. Veelgi enam, vanasti ei saanud talupojad endale taimeõli lubada. Nad pidid sulatama nahaalust ja siseorganite rasva ning loomade ja lindude pekki. Sellel praeti, küpsetati, lisati tainasse või asemel.

Mis on searasv

Searasv talub kergesti temperatuuri kuni 210 kraadi. Alles kõrgemal temperatuuril hakkab see lagunema, mis võimaldab sellel küpsetada toite, mis vajavad pikka kuumtöötlust. Seetõttu soovitatakse sulatatud rasva kasutada ka praegu erinevate toodete – kartulite, liha, linnuliha – praadimiseks. Sellel praadimine annab võimaluse saada kuldpruun ja isuäratav koorik, mida isegi kvaliteetse taimeõliga ei saavuta. Searasva kasutatakse laialdaselt erinevate toodete – küpsetiste, kala ja liha taignas – friteerimiseks.

Milline on selle maitse?

Sulatatud rasval puudub tugevalt väljendunud maitse, kui selle valmistamisel pole kasutatud lisandeid. Kuid selles on looma või linnu aroom, millest rasv saadi. Searasv võib olla kergelt magusa järelmaitsega. Kõrgeima kvaliteediga toode, mis on valmistatud kõigi reeglite järgi, on täiesti lõhnatu. Seda saab kasutada toiduvalmistamisel mitte ainult praadimiseks, vaid ka küpsetamiseks. Sellest tuleb juttu allpool.

Kuidas seda süüakse?

Vähesed tarbivad seapekki toiduna võileibade määrimiseks. See on ju liiga kaloririkas ja rasvane. Kui aga kvaliteetsesse tootesse lisada küüslauku ja vürtse, siis võib aeg-ajalt nautida maitsvaid mustast leivast ja naturaalsest sulatatud pekist võileibu. Enamasti kasutatakse seda erinevate toodete – kartuli, liha – praadimiseks. Samuti fritüürimisel, näiteks võsaokste valmistamiseks. Lisatakse otse pärmi- või hapnemata taignasse igasuguste küpsetiste valmistamisel, muutes selle erakordselt õhuliseks ja kergeks. Ning sellisest taignast küpsetised ei kivistu kaua, jäädes värskeks ja maitsvaks.

Alates iidsetest aegadest kasutatakse seapekki ka Euroopa maades traditsiooniliste ja kõigi armastatud roogade valmistamiseks. Näiteks õrna foie gras maksa, pardi- või hane konfi hautamiseks. Üldiselt olid poolakad esimesed, kes hakkasid loomade siserasva ja pekki sulatama. Just sealt tuli traditsioon teha seapekki ja seda praadimiseks kasutada.

Koostis ja kalorisisaldus

Suurima osa seapeki koostisest moodustab rasv (üle 99%). Ja see pole üllatav – toode ise on rasv. Väga väikese osa moodustavad valgud, vesi ja tuhk. Sulatatud rasv ei sisalda üldse süsivesikuid. Küll aga on olemas terve rühm B-vitamiine ja rasvlahustuv A-vitamiin. Mineraalainetest esineb kaltsium, kaalium, naatrium, seleen ja väga väikestes kogustes raud, fosfor, tsink, vask. Pekk sisaldab oma koostises erinevaid happeid, mis osalevad kõigis keha protsessides ja ilma milleta on selle normaalne toimimine võimatu.

Milleks on searasv kasulik?

Sulatatud pekk ei muuda pikaajalise kuumtöötluse korral oma keemilist koostist palju. See talub suurepäraselt pikaajalist praadimist, moodustamata kantserogeene ja muid kahjulikke ühendeid. Seapekk sisaldab:

Milleks on searasv kasulik?

  1. Küllastunud rasvad, mis ei ole võimelised lagunemisel oksüdeeruma ega põhjustama vabade radikaalide teket.
  2. A-, B-, D- ja E-vitamiinid.
  3. Mineraalained, eriti seleen, mida peetakse haruldaseks.

Tootes sisaldub arahidoonhape, mis soodustab rakkude jagunemist organismis ja kahjuliku kolesterooli töötlemist. See komponent mõjub positiivselt vaimsele tegevusele. Üsna hiljuti avastasid teadlased, et seapekk soodustab haavade kiiret paranemist.

Üldine kasu

Searasva tarbimine toidus soodustab:

  • südame-veresoonkonna organite töö paranemist;
  • veresoonte seinte tugevnemist;
  • trombide tekke vältimist;
  • vere hüübivuse paranemist;
  • ainevahetuse stimuleerimist;
  • maksa aktiivset tööd;
  • kilpnäärme funktsiooni normaliseerumist;
  • luukoe tugevnemist;
  • immuunsüsteemi head tööd.

Sulatatud loomarasv sisaldab oma koostises kolesterooli, mis ühest küljest on kahjulik, kuid teisest küljest suudab aktiivselt võidelda depressiivsete seisunditega, parandada enesetunnet ja ennetada Alzheimeri tõve arengut.

Mõõdukas searasva tarbimine on väga kasulik inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi või kellel on probleeme kilpnäärmega. Seda tuleks lisada toidulauale ka neil, kes sageli põevad külmetus- ja viirushaigusi. See tugevdab immuunsüsteemi ja võimaldab end hästi tunda. Eriti on vaja rasva tarbida talvehooajal neil, kes veedavad suurema osa päevast õues. Seapekk on vajalik ka kurnatud inimestele, kes mingil põhjusel või haiguse tõttu ei suuda kaalus juurde võtta.

Naistele

Sisemine rasv on rikas monoküllastumata hapete poolest, mis on vajalikud naiste reproduktiivsüsteemi normaalseks toimimiseks. Selle perioodiline tarbimine võimaldab naistel, kes soovivad rasestuda, seda protsessi kiirendada. Loomulikult ei ole searasv viljatuse ravim. Kuid tänapäevastes tingimustes, kus paljud tüdrukud kurnavad end madala kalorsusega dieetidega, unustades looduslikud tooted, muutub raseduse probleem aktuaalsemaks kui kunagi varem.

Searasva tarbimine päeva esimesel poolel, et figuuri mitte kahjustada, väikestes kogustes soodustab kiiret ainevahetust ja keha noorenemist. Isegi dieedi ajal ei tohiks rasvast täielikult loobuda, et mitte kahjustada juukseid, küüsi ja nahka. Seetõttu peab seapekk kindlasti kuuluma igas vanuses naiste toidulauale.

Meestele

Kuna sulatatud rasv on kõrge kalorsusega toode, on see hädavajalik meestele, kes tegelevad raske füüsilise töö, aktiivse kutsetegevuse või spordiga. Need ei ole tühjad kalorid! Seapekk sisaldab palju vitamiine ja kasulikke aineid, mis parandavad töövõimet, enesetunnet ja meeleolu. Tänu sellele muutub inimene vastupidavamaks ja tugevamaks. Toode on väga kasulik ka vaimse töö tegijatele. Sama hästi kõigile tugevama soo esindajatele, kes soovivad jääda aktiivseks ja tegusaks.

Tähtis: Seapekk küüslauguga eemaldab suurepäraselt toksiine, mis on asjakohane inimestele, kes kannatavad pohmelli all!

Raseduse ajal

Raseduse ajal suureneb naiste vajadus vitamiinide ja mineraalainete järele märkimisväärselt. Sulatatud rasva võib toidulauale lisada, kuna see sisaldab kogu B-vitamiinide rühma, mis on vajalikud loote edasiseks arenguks. Raseduse ajal halveneb enamikul naistel naha ja juuste seisund. Seapeki tarbimine võimaldab kehal taastada hormonaalset tasakaalu, muuta naha ja juuksed ilusaks ja terveks.

Imetamise ajal

Seapekk sisaldab oma koostises lauriinhapet, mis soodustab rinnapiima tootmist. Imetamise ajal on selle toote tarbimine lihtsalt vajalik. See võimaldab suurendada piima kogust ja kvaliteeti. Et figuuri mitte kahjustada, piisab selle lisamisest toidulauale kaks korda nädalas väikestes kogustes.

Teie jaoks on väga oluline süüa rasva hommikuti, umbes 50 grammi, kui esineb depressiivne seisund või masendunud meeleolu, mis on sage pärast sünnitust. Samuti annab sisepeki ja sulatatud searasva tarbimine võimaluse kiiremini taastuda pärast sünnitust, kuna need mõjuvad soodsalt hormoonide tootmisele ja kilpnäärme talitlusele.

Kas seda võib lastele anda?

Sisepekk on hea rahvapärane vahend, mis võitleb köhaga. Seda on kasutatud juba ammustest aegadest laste ägedate respiratoorsete viirusnakkuste ravis. Loomulikult ei tohi searasva anda alla 1,5-aastastele väikelastele ega ka vanematele lastele pidevalt. Võib anda mõõdukalt, vähehaaval ja mitte sageli. Pealegi tõstavad tootes sisalduvad vitamiinid organismi vastupanuvõimet viirusnakkustele. Seetõttu võib talvehooajal lastele vähehaaval anda rasva, mis on sulatatud ainult madalatel temperatuuridel. Parem on sellel mitte praadida, vaid maitsestada putru või kartuleid. Toodet on hea kasutada rahvapärase vahendina viirushaiguste korral, kuid sellest räägitakse allpool.

Tähtis: kui rasv hakkab säilitamise ajal halvasti lõhnama või tekib hallikus või kollasus, siis ei tohi seda toiduks kasutada, eriti lastel!

Searasv köha vastu: kasu või kahju

Seapekki kasutatakse kõige sagedamini rahvapäraste looduslike ravimitena köha vastu. Samuti tehakse selle baasil salve põletuste, nahahaiguste ja liigesevalude vastu. Need kõik on ammustest aegadest end hästi tõestanud.

Seapekk köha vastu

Külmetuse korral võib täiskasvanutel ja lastel teha searasvast võrgustikku, mis parandab verevoolu, tagab soojust rindkere piirkonnas ja aitab suurepäraselt lima välja tuua. Peen võrgustik kantakse peale vatitikuga, vältides südame piirkonda. Peale asetatakse puuvillane riie ja mähitakse rind ööks sisse. See universaalne retsept sobib isegi väga pisikestele lastele, kellele ei tohi ravimeid anda. Vahend pehmendab suurepäraselt köha, muudab selle kuivast märjaks, aitab organismil võidelda toksiinidega. Samal ajal toimub ravi peamiselt seestpoolt, mis ongi sisepeki kasutamise peamine omadus. See ümbritseb ju loomade siseelundeid ja on mõeldud nende kaitsmiseks alajahtumise eest. Pärast sulatamist jätkab toode oma loomuliku funktsiooni täitmist.

Samuti aitab köha vastu soe piim, milles on lahustatud lusikatäis mett ja lusikatäis searasva – proportsioonid ühe klaasi kohta. Sellise ravimi regulaarne joomine tühja kõhuga võimaldab paari-kolme päevaga toime tulla külmetuse ja gripi sümptomitega.

Searasva kasutamine kosmetoloogias

Seda ainulaadset toodet pole kosmeetikud mööda vaadanud. Sulatatud rasv värskendab, toniseerib ja noorendab nahka suurepäraselt. Selle baasil valmistatakse koduseid maske ja kreeme. Näiteks Kleopatra mask, mida tehakse sellistest looduslikest toodetest nagu mesi, aaloe ja seapekk. Maski regulaarne kasutamine võimaldab nahka kaua noorena hoida ja seda oluliselt pinguldada.

Seapekk on kosmeetikute poolt armastatud, sest:

  • tagab suurepärase toitumise nahale, eriti külmal aastaajal;
  • taastab kahjustatud, hõrenenud naha;
  • silendab kortse;
  • Aeglustab vananemisprotsesse.

Sulasearasv sobib suurepäraselt kokku mee, köögiviljade ja puuviljadega. Erinevaid maske ja kreeme kasutatakse mitte ainult näole, vaid ka kaelale, kätele ja kehale. Samuti aitab searasv hoolitseda juuste eest. Selleks sulatatakse see vedelaks, lisatakse juustele kasulike ürtide keedust – kummel, pärnaõis, tammekoor, takjas. Segu kantakse juustele ja hoitakse mütsi all tund aega. Juuksed muutuvad läikivaks, terveks ja tugevaks.

Kahju ja vastunäidustused

Hoolimata paljudest kasulikest omadustest võib sulasearasv mõnel juhul olla kahjulik ja isegi vastunäidustatud teatud isikute grupile. See on väga kaloririkas ja organismile raskesti seeditav, töötlemiseks kasutab organism aju tööks kõige olulisemat elementi – glükoosi. Suures koguses searasva tarbimine kahjustab vaimset tegevust.

Sulasearasva ei tohi tarbida toiduna järgmistel juhtudel:

  • ateroskleroosi korral;
  • pankreatiit;
  • rasvumise korral;
  • äge gastriit;
  • sapi tootmise häire.

Kui seda süüa ebaregulaarselt väikestes kogustes, ei too see tervetele inimestele kahju ega häiri siseorganite tööd. Tervisliku inimese optimaalne norm on mitte rohkem kui 80–100 g ööpäevas. Ei soovitata searasva tarbida taastumisperioodil pärast operatsioone, kuna kõrge kalorsusega toit takistab sel juhul organismi kiiret taastumist. Kui välispidiselt kasutades põhjustas sularasv allergiat, siis ei tohi seda seespidiselt tarbida!

Kuidas õigesti valida ja kus hoida

Et sulasearasv oleks kvaliteetne, ilma ebameeldiva lõhna ja maitseeta, tuleb selle jaoks õige rasv valida. Ostmisel tuleb tähelepanu pöörata:

  1. Aroomile, mis värskel tootel peaks olema meeldiv, piimjas, ilma kõrvaliste lisanditeta.
  2. Värvile, mis peaks olema õrnroosa, valkjas, kuid mitte mingil juhul kollane või hall, mis viitab seisnud tootele.
  3. Lihakihtide puudumisele – selline rasv ei sobi sulatamiseks.
  4. Paksusele, mis peaks olema 3–6 cm.

Tähtis: Isegi väikseim, kerge karbamiidi lõhn searasvas tugevneb pärast selle sulatamist mitmekordseks!

Sulasearasva säilib hästi tihedalt suletud purkides külmkapis 3–4 kuud. Kui sularasva on palju ja selle aja jooksul pole võimalik seda toiduks tarbida, on parem panna see sügavkülma hoiule. Kui enne rasva valamist purgid ja kaaned steriliseeriti ja suleti hermeetiliselt, on säilivusaeg jahedas kohas 2 aastat. Klaaspurgid peavad asuma kuivas kohas, kuhu ei lange otsene päikesevalgus.

Kuidas valmistada searasva kodus

Rasva või siseorganite rasva sulatada saab mitmel viisil. Selleks kasutatakse paksu põhjaga nõusid, multikeetjat või ahju. Märg sulatusviis seisneb vedeliku lisamises rasvale. Kuiv viis tähendab sulatamist ilma vee lisamiseta.

Kuidas valmistada sulasearasva

Seapekk

1 kg valmis pekki jaoks on vaja 2 kg searasva või peekonit, natuke soola, 150 ml vett või piima. Kõigepealt lõigatakse peekon väikesteks tükkideks, pannakse paksu põhjaga anumasse. Lisatakse sool, vesi või piim. Pannakse madal kuumus ja lastakse segu keema tõusta. Kaetakse kaanega, vähendatakse kuumust miinimumini ja hautatakse rasva 2 tundi. Segu segatakse aeg-ajalt väga ettevaatlikult – see pritsib laiali. Et valmistoote kvaliteet oleks kõrge, tuleb sulatada kõige madalamal tulel. Vedelik ei lase sel juhul rasvatükkidel anuma põhja kinni jääda ja valmistamise käigus aurustub see täielikult.

Kui hautamisaeg hakkab lõppema, tuleb rasv kurnata läbi kahekordse marli. Searasv valatakse klaaspurki, lastakse toatemperatuuril täielikult jahtuda ja pannakse külmkappi.

Tähtis: parem on ikkagi lisada piima, kuna see vabastab rasva loomulikust lõhnast ja annab sellele õrna, kreemja maitse!

Hanerasv

Hanepekki saadakse tapetud linnu nahaalusest sisemisest rasvast. See kogutakse kokku, lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse paksu põhjaga anumasse. Pannakse tulele ja sulatatakse pool tundi, aeg-ajalt segades. Tuli peab olema madal ja segu ei tohi keeda. Seejärel pekk kurnatakse ja valatakse klaaspurkidesse. Lastakse jahtuda, suletakse ja pannakse külmkappi.

Video: kuidas valmistada omatehtud pekki Laienda

Pekikrõpsudega

Kõrnetega pekki saab ainult seapeekonist. Selleks lõigatakse peekon ettevaatlikult mitte liiga suurteks, ühesuurusteks tükkideks. Pannakse paksuseinalisse anumasse ja sulatatakse madalal tulel pidevalt segades. Kõrned tõusevad pinnale, kuid toodet võib lugeda valmis alles siis, kui need on põhja vajunud. Pekki koos kõrnetega säilitada ei saa ega ole ka vaja. Kõrned võetakse kurnlusikaga välja ja kasutatakse roogade valmistamiseks. Rasv kurnatakse ja valatakse purkidesse.

Küüslauguga

Võileibade jaoks saab teha küüslauguga pekki. See on suurepärane variant rammusaks, toitvaks hommikusöögiks külmal aastaajal, mis loob kauaks küllastustunde. Roog valmib kiiresti ja on väga maitsev. Selleks lõigatakse seapeekon peeneks ja pannakse paksu põhjaga anumasse. Sulatatakse miinimumkuumusel 60 minutit. Kõrned eemaldatakse kurnlusikaga, rasv valatakse purki. Lisatakse purustatud küüslauk, sool, lemmikmaitseained. Segatakse ja pannakse külmkappi. Mõne tunni pärast, kui eelroog on maitsestunud, saab seda kasutada rukkileiva määrimiseks. See sobib ideaalselt borši kõrvale. 250 g peekoni jaoks on vaja 5-6 küüslauguküünt.

Mida saab searasvast valmistada: retseptid

Pekki kasutatakse sageli erinevate roogade valmistamisel praadimiseks. See võib olla guljašš, aasu, kotletid, linnuliha. Kuumtöötlemise ajal, isegi pikaajalisel, see ei vahuta ega mullita, erinevalt taimeõlist, kuna see ei kogune kahjulikke aineid. Pikaajaliseks praadimiseks on pekk kõige sobivam ja selles osas peetakse seda tervislikumaks kui taimeõli. Üldiselt võib sellel praadida kõike – omletti, köögivilju, taignas tooteid.

Mida saab pekkist valmistada

Kulinaarsete eksperimentide austajatel tasuks proovida valmistada erinevaid taignaid pekki lisades. Selleks soojendatakse rasva eelnevalt vesivannil, et see muutuks vedelaks. See on suurepärane asendus võile ja margariinile.

Searasvaga küpsised

Vähesed teavad, et sulatatud rasvaga saab teha maitsvaid mureküpsiseid. Seda retsepti kasutasid vanaemad iidsetest aegadest, teades, et pekk muudab taigna murenevaks ja õrnaks. Valmistamise algoritm on järgmine:

  1. 2 muna vahustatakse klaasi suhkruga vahuks (tänapäeva köögis võib kasutada ka mikserit).
  2. Munasegule lisatakse 10 spl vedelat pekki, mis on eelnevalt vesivannil soojendatud.
  3. Lisatakse söögisoodat või küpsetuspulbrit, jahu.
  4. Sõtkutakse tihe tainas ja pannakse see külmkappi toidukilesse mähituna.
  5. Poole tunni pärast rullitakse see umbes 5 mm paksuseks kihiks.
  6. Asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  7. Küpsetatakse kuldseks.
  8. Puistatakse tuhksuhkruga.

Vahelduseks võib tainasse lisada sidruni- või apelsinikoort, jahvatatud kreeka pähkleid. Võib teha vahekihi moosist, marmelaadist või keedist.

Searasvaga sarvesaiad

Sarvesaiad on laste lemmikmaius. Pekiga valmistatuna tulevad nad üllatavalt õrnad ja murenevad. Eelarvesõbralik taigna variant, mis ei mõju halvasti valmistoodetele. Taigna jaoks läheb vaja klaasi hapukoort ja vedelat pekki, kaks klaasi sõelutud jahu. Täidiseks võib kasutada mis tahes paksu keedist, moosi, marmelaadi või konserveeritud kirssi.

Taigana võib hapukoore asendada keefiriga. Kõik koostisained segatakse, et saada plastiline, pehme tainas. See mähitakse toidukilesse ja pannakse külmkappi vähemalt 2 tunniks. Seejärel jagatakse tainas 3 võrdseks osaks, millest igaüks rullitakse kihiks. Lõigatakse võrdse suurusega segmentideks. Laiale küljele pannakse täidis ja keeratakse sarvesaia kujul. Asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetatakse 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit. Valmis küpsetised puistatakse tuhksuhkruga ja lastakse jahtuda.

Pirukas

Searasvaga võib segada igasugust tainast – pärmi- või hapnemata tainast. Seda saab kasutada ka riivipirukate valmistamisel, mis valmivad väga kiiresti. Taina jaoks on vaja klaasitäit searasva ja suhkrut, 2 muna, 2 klaasi jahu, soodat või küpsetuspulbrit, moosi täidiseks. Selle retsepti puhul ei tohi rasv olla vedel. See peab olema pehme ja painduv. Kõigepealt segatakse searasv suhkruga täiesti ühtlaseks ja õhuliseks, lisatakse munad. Visplitakse hästi. Lõpuks jahu soodaga. Sõtkutakse tainas, mis ei kleepu käte külge ja on plastiline. Pannakse see tunniks ajaks külmkappi. Protsessi kiirendamiseks võib taina panna sügavkülma umbes 20 minutiks.

Valmis tainas jagatakse kaheks ebavõrdseks osaks. Väiksem osa pannakse sügavkülma, suurem osa rullitakse lahti küpsetusplaadi suuruseks. Sellist tainast on väga raske rullida ja ümber tõsta. Seetõttu võib selle kätega küpsetamiseks ettevalmistatud plaadil tasandada. Seejärel pannakse alusele täidis. See võib olla marmelaad või moos, samuti värsked marjad või puuviljad suhkruga. Väga maitsev on liivapirukas mustsõstratega, mis annab unustamatu hapukuse. Teine tainas riivitakse peale. Küpsetatakse 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Lastakse jahtuda, lõigatakse ja serveeritakse.

Video: Searasvaga liivataigna retsept Laienda

Pirukad

Väga kohevad tulevad küpsetatud pirukakesed, kui tainasse on lisatud searasva. Tooted ei lähe kauaks vanaks, jäävad maitsvaks ja värskeks.

Koostisosad:

  • 2 spl sulatatud rasva;
  • klaas piima;
  • spl suhkrut;
  • muna;
  • 20 g pärmi;
  • pool kilo jahu;
  • natuke soola.

Taina segamisel kasutatakse pehmet searasva, mis segatakse ülejäänud koostisosadega ja sõtkutakse plastiliseks tainaks. Pannakse sooja kohta kerkima. Vormitakse pirukakesed mis tahes täidisega – hautatud kapsas, kartul, seened sibulaga, munad rohelise sibulaga, hakkliha riisiga. Samuti võib neid pirukakesi küpsetada magusa täidisega. Tooted küpsetatakse pärast kerkimist 20 minutit eelsoojendatud ahjus.

Millega saab searasva toiduvalmistamisel asendada

Küpsetistes võib searasva asendada sulavõiga. Samuti sobib margariin.

Kui asendus on vajalik praadimiseks — vahetame mis tahes rafineeritud õliga.

Ühemõtteliselt searasva kasulikkusest või kahjulikkusest ei saa öelda. Kõik on mõõdukalt hea! Fanaatiline armastus selle vastu toob paratamatult kaasa seedeorganite häireid ja kaalutõusu. Ratsionaalne lähenemine rasvarikaste toitude tarbimisele võimaldab parandada oma enesetunnet ja tervist.

«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»


Jätke kommentaar

Pähklid

Puuviljad

Marjad