Toomingas: ravitoimed ja vastunäidustused

Toomingas on iidsetest aegadest olnud armastuse, nooruse ja puhtuse sümbol. Selle õrn ja meeldiv aroom on hoidnud armunute salajasi saladusi ja ravind haavatud hingi.

Põlvest põlve edasi antud legendid räägivad toominga ilmumisest meie maailma. Ühes neist öeldakse, et üks noor tüdruk armus noormehesse, kes ei jaganud tema tundeid. Tüdruk kannatas kaua, tema süda ei suutnud sellega kuidagi toime tulla. Lõpuks tüdruk suri, tema süda muutus külmaks ja ta muutus kauniks puuks. Sellega seletatakse seda, et toominga õitsemise ajal saabub tavaliselt järsk külm.

Vanade slaavlaste jaoks peeti seda puud armastuse pühaks kaitsjaks, seda kaitsti ja selle eest hoolitseti. Rahvasuus on arvamus, et toomingas sai oma nime tüve värvi järgi: vanaslaavi keeles on sõna 'tšerma', mis tähendab 'tumedat'. Esimesed andmed selle puu kohta ilmusid 15. sajandil.

Toomingas (Padus) kuulub roosõieliste sugukonda (Rosaceae), kasvab Euraasias, Lõuna- ja Põhja-Ameerikas. Sellel taimel on rohkem kui 20 liiki.

Keemiline koostis

Toominga viljade koostises on glükaane ja tanniine. Need on rikkad ka eeterlike õlide, mikro- ja makroelementide ning vitamiinide poolest.

1. Triatsüülglütseroolid kuuluvad seemnete koostisesse. Samuti sisaldavad need glükosiide.
2. Lehed sisaldavad vitamiine ja kõiki samu eeterlikke õlisid.
3. Koor, õied ja viljad sisaldavad tanniine ja tsüaniidvesinikku (sinihapet), mis on mürgine element.
4. Peaaegu kogu taimes on bensoealdehüüd. See määrabki toominga fütontsiidsed omadused.

Maksimaalne kogus bioaktiivseid aineid on viljades.

Vitamiinid (mg):

• C – 23,1;
• E – 3,67;
• PP (nikotiinhape) – 6,31.

Mineraalained (mg):

• kaltsium – 2,2;
• kaalium – 13,4;
• magneesium – 1,2.

Mikroelemendid (mg):

• koobalt – 7,0;
• vask – 22;
• raud – 0,04;
• mangaan – 1;
• tsink – 15,6.

Kuidas toomingas välja näeb ja kus see kasvab

Toomingas on kõrge põõsas või puu. Kirss ja ploom on samuti roosõieliste sugukonna kultuurid, seetõttu on taimed sarnased, eriti õitsemise ajal. Puu kõrgus sõltub liigist ja võib olla 5–18 m. Looduses võib kohata toomingaid, mille kõrgus on umbes 30 m.

Noore taime koor on tumedalt hall või pruun valge-kollaste läätsedega. Täiskasvanud taimedel on see lõhenenud ja kaetud pruunide laikudega. Seestpoolt on koor kollane ja tugeva mandlilõhnaga.

Tüvi on tavaliselt kõver, läbimõõt võib ulatuda 0,4 meetrini.

Lehed on piklikud või ovaalsed terava tipuga. Lehe pikkus on 6–25 cm, laius 5–7 cm. Värvus sõltub puu vanusest. Noortel taimedel on lehed kuldkollakasrohelised, vanadel tuhmrohelised. Lehe alapind on matt, ülapind läikiv. Sügiseks muutub lehestik erkollaseks või punaseks.

Võra on tihe ja lai, rippuvate või püstiste okstega.

Õied ilmuvad mai lõpuks ja püsivad umbes 10. juunini. Olenevalt liigist on need punased, roosad või valged ning kogunevad umbes 12 cm pikkustesse rippuvatesse õisikutesse. Õied, koor ja lehed eraldavad fütontsiide, mis desinfitseerivad õhku.

Toomingas kasvab meil laialdaselt keskmistel laiuskraadidel, Kaug-Põhja piirkondades esineb harva. Teda võib näha igat tüüpi metsades. Taim eelistab kõige valgusrikkamaid kohti: raiesmikke, metsaservi, alusmetsa. Veekogude kallastel võib see moodustada läbipääsmatuid tihnikuid. Toomingas võib kasvada igas mullas, kuid kõige tugevamad ja tervemad taimed arenevad rikkalikel savikatel muldadel, mis on piisavalt niisked. Soodel toomingas ei kasva.

Liigid

Toomingaid on üle 20 liigi. Peaaegu kõik liigid on puukujulised või põõsakujulised. Mõned sordid on dekoratiivsed, teised annavad vilju. Looduses on kõige levinumad järgmised liigid:

• Harilik toomingas (kobar-)
• Hiline toomingas.
• Virginiana.
• Maacki toomingas.
• Pennsylvania toomingas.
• Ssjori toomingas.
• Antipka.
• Magaleebi toomingas.
• Isetolmlev sahhaliini toomingas.
• Põõsas-toomingas.
• Väikesaagiline amanogava.

Harilikul toomingal on veel kaks nime: linnutoomingas ja kobar-toomingas. Looduslikult kasvab ta Euraasias. Tavaliselt on see puukujuline liik, kuid harva esineb ka põõsast vormi. Puu kasvab kuni 18 m kõrguseks. Lehestik on roheline sinaka varjundiga. Õitseb igal aastal mai lõpus. Viljad on tumedad, väikesed, läbimõõt kuni 5 mm, kergelt magusad. Harilik toomingas jaguneb sortideks. Nende hulgas võib kohata väga huvitavaid:

• Pendula – rippuva võraga.
• Pyramidalis – püramiidja võraga.
• Plena – täidisõieline.
• Leucocarpa – kollakate viljadega.
• Aucubaefolia – lehed väikeste kollaste laikudega.

Hilise toominga kodukeskkonnaks on Põhja-Ameerika regioonid. Ta tunneb end hästi ka meie maal, asudes mõõdukatel laiuskraadidel. See on tugev isetolmlev puu, mille kõrgus ulatub 30 meetrini. Õitsemine on rikkalik. Sügisel muudavad küllastunud rohelised lehed oma värvi kollakaspunaseks. Puu koor on must, üsna suured viljad ulatuvad läbimõõdult 10 mm-ni. Need viljad on söödavad, kergelt mõrkjad, valmivad sügisel. Taimel on võimsad juured. Ta talub hästi talvekülma.

Virgiinia toomingas esineb Põhja-Ameerika looduses. Puuvorm võib kasvada kuni 15 meetri kõrguseks. Põõsavormid on keskmised, kuni 5 meetri kõrgused, valgete õitega ja lehtede punakaspruuni värvusega. Õitsemisaeg on mai lõpus; see ei eralda toominga lõhna, lilled ei lõhna. Viljad on keskmise suurusega, punakad, söödavad. Madalad temperatuurid, kuumus ja põud ei saa taimele kahju tekitada; see on vastupidav kliimamuutustele. Sellel toominga liigil on mitu originaalset sorti:

• Nana – madal põõsas.
• Rubra – kirsspunase värvusega viljad.
• Melanocapra – musta värvi marjad.
• Xanthocapra – kergelt kollakad viljad.
• Pendula – rippuva võraga.

Maak kasvab looduslikult Hiinas ja Koreas ning Kaug-Ida lõunaosas. Selle liigi puud kasvavad kuni 17 meetri kõrguseks. Põõsad, kõrgusega 4–8 meetrit, on haruldased. Koonilise kujuga võra kaunistab taime. Koor on oranžikaspunane, sile, ilma konarusteta, ja kaldub kooruma. Lehestiku rikkalik roheline värvus muutub sügisel kollaseks. Valged õied ei oma mingit lõhna. Viljad ei kõlba toiduks. Maak on vastupidav talvekülmadele, kasvab kiiresti, kuid ilma hea valgustuse ja piisava niiskuseta ei arene.

Pennsylvania toomingas on pärit Põhja-Ameerika looduslikust piirkonnast, kuid on hästi kohanenud ka meie kliimaga. Selle liigi taim on püstine puu, mille kõrgus maapinnast võra tipuni ulatub 12 meetrini. Samuti on olemas põõsavorm, kuid see esineb looduses üsna harva. Puu koor on kirsspunane, uhke võra on ovaalse kujuga. Rohelised lehed muutuvad sügisel erkpunaseks. Valged õisikud on suured. Punased väikesed marjad ilmuvad alles kolmandal aastal pärast istutamist. Selle liigi toomingas õitseb rikkalikult ja kannab heldelt vilja. Tihe hargnenud juurestik võimaldab puul kergesti taluda mis tahes ilmastikutingimusi, areneda igas kohas ja igal pinnasel.

Sjori võib kohata Kurillide, Sahhalini ja Põhja-Hiina looduskeskkonnas. Toomingapuud ulatuvad 10 meetri kõrguseks. Võra ülemises osas on lehestik roheline, alumises osas muutub värvus sujuvalt salatiroheliseks. Noored lehed ja õisikud on sama värvi – punakas-lillakas-sirelilised. Õitsev puu levitab enda ümber väga tugevat aroomi. Viljad on suured, läbimõõduga kuni 12 mm, sobivad toiduks.

Antipka on ainult põõsavorm. Ta on kasvamiseks valinud Kaug-Ida ja Euroopa. Taime juurestik on hästi arenenud; see kohaneb kergesti erinevate mullatüüpidega. Põõsaid istutatakse sageli nõlvadele, et vältida pinnase libisemist. Selline toomingas on hea pookealuseks viljapõõsakultuuridele. Valged õisikud on väikesed ja meeldiva õrna lõhnaga. Väikesed viljad on mustja tooniga.

Magaleb-toomingas on levinud Euroopas. Puud kasvavad kuni 10 m kõrguseks, võra laius ulatub 8 meetrini. Lõhnavad valged õied kogunevad kilbikujulistesse kobaratesse. Mustad viljad ei ole suured ja on mõrkja maitsega. Taim vajab viljakat mulda ja head valgustust. See õitseb ja hakkab vilja kandma 3–4 aastat pärast istutamist. Puu talub hästi nii kõrgeid kui ka madalaid temperatuure. Neid taimi kasutatakse sageli hekina. Nad elavad kaua ja okste lõikamine võra kujundamiseks mõjub nende arengule hästi.

Isetolmlev ja Sahhalini toomingas on varavalmiv taim. Suve keskpaigaks on viljad juba valminud. Neil on suurepärane maitse. Puu võib kasvada kuni 8 m kõrguseks ja on vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele. Isetolmlev toomingas on kõrge saagikusega: üks puu võib anda umbes 20 kg vilju.

Poskistnaja toomingas kasvab ja areneb hästi põhja- ja keskmistel laiuskraadidel. Puu on suhteliselt madal, maksimaalne kõrgus on 5 m. Tüvi on krobeline ja halli värvi, noored oksad on pruunid. Lumivalged õisikud koosnevad 40 õiest. Pruunidel viljadel on kollane, väga mahlane viljaliha. Hapukasmagusad viljad on kokkutõmbava maitsega. Puu on rikkalikult õitsev ja kõrge saagikusega, omab head külma- ja kahjurikindlust. Vilju tarbitakse igas vormis: värskelt, kuivatatult, konserveeritult.

Melkopiltšataja Amanogawa on kõige kaunim kõigi liikide seas. Taimel on huvitav kuplikujuline võra. Õied on kaunid õrnroosakad ja täidisõielised. Rikkalikult õitsev toomingas pole mitte ainult ilus, vaid eritab ka meeldivat peent aroomi.

Kogumine ja säilitamine

Varakevadel, kui loodus alles talveunest ärkab, algab ka toominga korjamine. Mahla liikumise alguses kogutakse koort ja oksi. Neid võib kuivatada tervetena, kuid protsessi kiirendamiseks ja säilitamise mugavuseks peenestatakse peenikesed oksad ja koor oksalõikuriga või noaga väikesteks tükkideks. Seejärel laotatakse need tasasele pinnale varikatuse alla või hästi ventileeritavasse ruumi, võib saata tooraine ka kuivatuskappi. Pärast kuivatamist pannakse kõik puuvillastesse kotikestesse ja hoitakse kuivas ruumis kuni 5 aastat.

Õisi ja lehti kogutakse õitsemisperioodil. Ei tohiks kõiki õisikuid järjest ära korjata. Parem on neid hõrendada, korjates erinevatest kohtadest, eriti seal, kus nad kasvavad liiga tihedalt. See aitab ülejäänud õisikutel saada rohkem valgust, areneda paremini ja anda hiljem rohkem vilju. Õisi ja lehti ei peenestata, neid kuivatatakse kas värskes õhus, toas või spetsiaalsetes kuivatuskambrites. Sellised preparaadid säilivad kotikestes mitte nii kaua kui oksad ja koor. Kasutusaeg on piiratud 1 aastaga.

Viljade kogumine toimub perioodil, mil need on täielikult küpsenud. Kindlasti tuleb kontrollida, et kahjustatud vilju ei satuks hulka. Neid ei tohi koguda, kui puu on haige või kannatab kahjurite käes, isegi kui viljad ise tunduvad täiesti tervena. Toominga kogumine tuleb läbi viia kuiva jaheda ilmaga. Seda saab teha hommikul pärast kaste kuivamist või õhtul. Kobarat lõigatakse tervikuna. Kogutud vilju ei tohi mingil juhul niiskusele avaldada. Toomingakobaraid laotatakse õhukese kihina ja kuivatatakse samamoodi nagu teisi taimeosi. Pärast kuivatamist puhastatakse viljad okstest ja varreotstest ning pannakse riidest kottidesse. Neid saab säilitada kuni 2 aastat ruumides, kuhu niiskus ei pääse.

Mõned arvavad, et vilju saab päikese käes kuivatada. See on vaieldav küsimus, kuna kõiki ravimtaimi ei soovitata kuivatamise ajal päikesekiirte mõjule jätta.

Samuti tuleb meeles pidada, et ühtegi taime, sealhulgas toomingat, ei tohi varuda maanteede läheduses ega ohtlike tootmisettevõtete lähedal. Kõik taimed imavad nagu käsn endasse autode heitgaase ja mürgiseid tööstusheitmeid.

Toominga ravitoimed

Toominga võimest inimesi paljudest haigustest tervendada on teada juba väga ammu. Sellel kaunitaril on tõeliselt imelised võimed. Esmalt said inimesed aru, et marjade kootav maitse viitab sellele, et neid saab kasutada kokkutõmbava vahendina erinevate seedetrakti häirete korral. Kasutamise käigus selgus, et kõik taimeosad omavad mingil määral raviomadusi: diureetilised, põletikuvastased, higistavad ja verejooksu peatavad.

Kõige rohkem inimorganismile kasulikke aineid leidub viljades.

1. Suur C-vitamiini kogus tingib viljade tarbimise värskelt või kuivatatud viljadest keedetud tõmmisena – vitamiinipuuduse korral. Rasketel sõjaaegadel ja kaugel merereisidel päästis toomingas inimesi skorbuudist. C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi, reguleerib glükoosisisaldust veres, omab põletikuvastast toimet ning on võimas antioksüdant.
2. PP-vitamiin osaleb hormoonide moodustumise protsessis. Nikotiinhape aitab hoida närvisüsteemi normaalses seisundis, hoiab ära migreeni tekkimist ja leevendab selle kulgu.
3. E-vitamiin kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest. See on vajalik naistele raseduse ajal. Meeste organismis mõjub see spermatosoididele, suurendades nende liikuvust. E-vitamiin hoiab ära nägemisorganite degeneratsiooni, sealhulgas katarakti.

Marjade koostises on palju ka mikroelemente:

1. Vask inimese organismis aitab raual imenduda, osaleb kudede hapnikuga varustamises ja hemoglobiini tootmises.
2. Tsink suurendab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele. See on vajalik hammaste tervena hoidmiseks, soodustab haavade paranemist ja leevendab põletikke. Tsink on silma ehituse põhielement, seetõttu mõjutab selle kogus organismis nägemist.
3. Kobalt aitab kaasa kilpnäärmehormoonide tootmisele, soodustab kolesterooli eemaldamist organismist, eriti veresoontest, takistades naastude teket. Samuti takistab see valikuliselt vähirakkude jagunemist.
4. Mangaan soodustab luude, kõhrede ja sidekoe moodustumist, mistõttu on see kasvava organismi jaoks väga oluline. See mikroelement takistab maksa rasvhepatoosi.
5. Viljad omavad täielikult kõiki omadusi, mis on erineval määral olemas ka taime teistes osades.
6. Taime koort kasutatakse palavikualandajate, diureetikumide ja higistamist soodustavate vahendite valmistamiseks. Keeduseid kasutatakse günekoloogias naiste urogenitaalsüsteemi põletikuliste protsesside korral.
7. Lehtedest valmistatakse keeduseid maohäirete ja seedehäirete korral, mida ei põhjusta nakkustekitajad. Tuleb märkida, et lehed on neis sisalduvate kasulike ainete koguse poolest autsaiderid.
8. Õitest valmistatud tõmmis aitab hästi erinevate silmapõletike korral. Kõige tõhusam on tõmmis destillaatorist läbi ajada, siis on destilleeritud vees maksimaalne kogus ravimkomponente ning kasutamise tulemus on märgatavalt kiirem.
9. Koorest ja okstest valmistatud preparaadid leevendavad liigesevalusid ja vähendavad põletikku.
10. Toomingas aitab haavu parandada ja taastab kahjustatud nahakatte.
11. Toomingajoogid leevendavad pinget, tagavad tervisliku une, suurendavad organismi vastupanuvõimet haigustele ja parandavad nägemist.
12. Toomingavahendite abil vabanetakse sooleparasiitidest. Peaasi on olla kindel, et sinna ei ole elama asunud härja paeluss: teda sellisel viisil välja ajada ei õnnestu ning ta võib organismile tekitada suuri probleeme.

Naistele

Toomingapreparaadid on kasulikud naise organismile. Need tõstavad immuunsust, aitavad võidelda depressiooniga, parandavad nahavärvi ja juuste seisundit. Koore keeduseid ja tõmmiseid kasutatakse günekoloogias urogenitaalsüsteemi põletikuliste protsesside korral loputamiseks. Varem kasutasid naised toomingavahendeid tõhusalt rasestumisvastase vahendina. Nüüd on need edukalt asendatud keemiliste preparaatidega.

Meestele

Toomingavahendid aitavad meestel taastada viljastamisvõimet, kuna need parandavad seemnevedeliku koostist ja suurendavad spermatosoidide liikuvust. Toomingas mõjub soodsalt organismi üldseisundile, tugevdab lihaskonda ja parandab vereringet.

Raseduse ajal

Raseduse ajal ei soovitata toomingapreparaate võtta. See võib kahjustavalt mõjuda loote arengule.

Imetamise ajal

Imetav ema ei tohi tarvitada toomingavahendeid seespidiselt, sest need kanduvad piimaga lapsele ning annus võib osutuda liiga suureks. Ettevaatusega võib neid kasutada välispidiselt.

Lastele

Toominga vahendid on kasvavale organismile kasulikud: tugevdavad immuunsüsteemi, soodustavad luu- ja lihassüsteemi normaalset kasvu ja arengut. Siiski tuleks neid preparaate lastel kasutada suure ettevaatusega, parem on eelnevalt konsulteerida spetsialistiga.

Kõik peaksid meeles pidama, et toomingas sisaldab komponenti, mis on tugevatoimeline mürk – sinihape (vesiniktsüaniid). Väikestes kogustes on see ohutu. Näiteks mürgituse tekkimiseks tuleks kohe ära süüa 50 toomingamarjade seemnete tuuma. Vesiniktsüaniid on ka teiste taimede seemnetes, kuid väiksemates kogustes. Näiteks aprikoosiseemnete tuumadega mürgitumiseks tuleks neid süüa 100 tükki. Sinihape ei kogune organismi, selle molekulid ühinevad glükoosi molekulidega ja lahkuvad mittetoksilise ainena järk-järgult inimkehast. Kuid toomingast valmistatud suukaudsete vahendite annust tuleb rangelt jälgida – rohkem ei ole siin parem.

Toomingas rahvameditsiinis

Seoses vesiniktsüaniidi sisaldumisega toomingas ei kiirusta ametlik meditsiin selle raviomadusi kasutama. Apteegist saab osta ainult kuivatatud marju ja õitevett, mida kasutatakse põletikuliste silmade loputamiseks.

Rahvameditsiinis on toomingast kasutatud kaua ja laialdaselt. Välispidiseks kasutamiseks on see täiesti ohutu.

1. Radikuliidi, reuma, artriidi ja artroosi korral aitavad toominga tõmmisest kompressid: vala 20 g kuivatatud koort või oksi 500 ml keeva veega, kata kaanega, lase jahtuda toatemperatuurini. Tee kompressid haigele kohale. Efekti tugevdamiseks võid kompressi katta tsellofaaniga ja mähkida rätikusse.
2. Aitab köha vastu ägedate hingamisteede haiguste, bronhiidi korral: vala 20 g värskeid lehti 200 ml keeva veega, keeda kaane all nõrgal tulel 10 minutit. Lase jahtuda, kurna, lisa keedetud vett esialgse mahuni. Võtta 100 ml 3 korda päevas.
3. Higiajaja ja diureetikum: vala 5 g kuivatatud, pulbriks jahvatatud koort 1 klaasi keeva veega, keeda 15 minutit. Lase jahtuda, seejärel kurna ja lisa vett kuni 200 ml. Juua 1 teelusikatäis kolm korda päevas.
4. Aitab koliidi, enteriidi korral: kuivata 10 g värsket koort, peenesta, vala 200 ml keeva veega, pane nõrgale tulele ja lase keema tõusta. Lase tõmmata 50–60 minutit. Võtta 1 supilusikatäis hommikul ja õhtul.
5. Leevendab kurguvalu angiini korral: vala 1 teelusikatäis kuivatatud marju 400 ml keeva veega. Lase tõmmata vähemalt 8 tundi. Kurista 3 korda päevas.
6. Kasutatakse furunkuloosi, dermatiidi, haavandite korral: lõika 20 g värskeid lehti ja peenikesi oksi, vala 1 klaasi keeva veega. Lase tõmmata 30 minutit, kurna. Kasutada losjoonidena.
7. Leevendab suuõõne põletikku: vala 1 supilusikatäis kuivatatud marju 200 ml keeva veega. Keeda nõrgal tulel 10 minutit. Lase tõmmata toatemperatuuril 2 tundi. Loputada suuõõnt 3 korda päevas.
8. Normaliseerib südamerütmi, rahustab närvisüsteemi: 1 klaas värskeid veidi purustatud marju valada 500 ml viinaga. Lasta seista pimedas kohas vähemalt 3 nädalat. Filtreerida ja panna külmkappi. Võtta 2 teelusikatäit hommikul ja õhtul.
9. Aitab liigese- ja lihasvalu korral: 2 supilusikatäit hakitud lehti ja oksi valada 500 ml keeva veega. Tasasel tulel hautada 10 minutit, filtreerida. Juua 50 ml 3 korda päevas.

Tervendavate segude liigid

Ravimkoostisi on mitut liiki:

Tõmmis

Ühe või mitme liigi ravimtooraine valada keeva veega üle ja lasta tõmmata mitu tundi vastavalt retseptile, seejärel filtreerida. Mõne tõmmise liigi puhul on vaja täiendavat kuumutamist vesivannil, siis võib tõmbamisaeg lüheneda.

Tinktuur

Tooraine valada viina või muu alkoholi sisaldava lahusega üle, lasta tõmmata toatemperatuuril 2 nädalat või kauem, seejärel filtreerida. Seejärel panna tõmmis külma ja pimedasse kohta.

Keetis

Ravimtooraine valada külma või kuuma veega üle ja keeta tasasel tulel 5–10 minutit, lasta lühikest aega tõmmata ja seejärel filtreerida.

Tee

Tooraine valada keeva veega üle (1 teelusikatäis 1 tassi vee kohta) ja lasta tõmmata mõni minut.

Salv

Salv on pehme ravimivorm. Kodus segada raviained rasvaga ja kuumutada vesivannil mitu tundi.

Kasutamine kosmeetikas

Toomingamarju ja ka selle koort kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Toomingas kuulub paljude tööstuslikult toodetud kosmeetikapreparaatide koostisse. See tooraine annab preparaatidele nahka rahustava toime, leevendab turset ja punetust, soodustab väiksemate vigastuste paranemist, taastab ja tugevdab naharakke. Kõige sagedamini kasutatakse kosmeetikatoodete valmistamisel vilju, harvem koort ja lehti. Kosmeetikatööstuse toodetud marja- ja kooreekstrakte võib kasutada iseseisva vahendina, lisada kreemidele ja losjoonidele nende toime tugevdamiseks. Tänu keemilisele koostisele tungivad toominga vahendite komponendid sügavale nahakihtidesse, puhastavad seda rakutasandil ja toidavad.

1. Toominga toorainest valmistatud maskid toidavad nahka hästi, niisutavad ja tooniseerivad, takistavad selle vananemist.
2. Toomingaõite tõmmist on iidsetest aegadest kasutatud juuste loputamiseks pärast pesu. See tugevdab juukseid, annab neile läiget ja siidisust.
3. Marjatõmmist soovitatakse kasutada losjoonina igapäevaseks naha puhastamiseks.
4. Värskete marjade mahl aitab vabaneda vistrikest. Sellega tuleb määrida probleemseid kohti.

Vistrike ja haavade paranemiseks

Võrdsetes kogustes – 1 supilusikatäis – toominga õied, lehed, koor, saialilleõied valada 1 liitri veega. Tasasel tulel kuumutada keemiseni, seejärel jahutada ilma kaant eemaldamata. Pesta haavu, teha kompresse.

Näonaha noorendamiseks ja toitmiseks mask

Tehke püree värsketest toomingamarjadest: segage 1 tl püreed 1 sl soojendatud meega, lisage 1 sl keefirit. Kui soovite maski paksemaks muuta, võite lisada veidi rukkijahu. Kandke nahale 2 korda nädalas 20–30 minutiks. Loputage sooja veega, millele on lisatud veidi sidrunimahla.

Nooruse losjoon

Valage 2 sl õitele 200 ml keeva vett, laske tõmmata 1 tund. Lisage 2 tl glütseriini ja 2 tl mett, 100 ml viina. Pühkige iga päev nägu ja kaelapiirkonda.

Toomingas toiduvalmistamises

Aromaatne toomingas on leidnud oma kasutuse ka toiduvalmistamises. Paljud mäletavad värsketest toomingamarjadest täidisega pirukate maitset, mida vanaema maal küpsetas. Need tundusid kondiitrikunsti meistriteosena. Värske küpsetise lõhna toominga aroomiga on võimatu unustada. Selle taime viljadest keedetakse moosi, tehakse kompotte ja siirupeid talveks. Kuumadel päevadel kustutab toomingakali janu ning toomingajahust valmistatud küpsetiste mitmekesisus rahuldab iga gurmaani maitse. Marjadest tehakse tinktuure, neid lisatakse teele.

Kissell

Valage 200 g toonimarjadele 1 liiter vett ja keetke umbes 15 minutit. Kurnake, lisage puljongile 3 sl suhkrut, laske uuesti keema tõusta ja valage õhukese joana vees lahustatud 2 sl tärklist, segades pidevalt. Kui see keema läheb, on kissell valmis. Pange jahtuma. Tugevama maitse saamiseks võite tärklisele lisada poole sidruni mahla või mett.

Kalja

3 klaasi värskeid marju kergelt purustada, katta 300 g suhkruga ja jätta 12 tunniks. Seejärel segada, lisada 5 g värsket pärmi ja valada juurde 3 l vett. Ööpäeva pärast kurnata ja jätta kalja kaheks päevaks seisma, et käärimisprotsess lõpeks. Villida hoidmiseks mõeldud anumatesse ja panna jahedasse kohta.

Solooženikid toomingaga

Segage ja vahustage blenderiga 3 klaasi rasvast hapukoort, 3 muna, 1,5 klaasi suhkrut, 1,5 klaasi toomingajahu ja 1,5 klaasi nisujahu. Küpsetage pannkoogid, asetage need üksteise otsa, määrides igaüht toomingasiirupiga. Valage peale vahustatud segu 2 munavalgest ja poolest klaasist suhkrust ning küpsetage ahjus 10–15 minutit.

Moos

Toomingamoosi keetmine on väga lihtne. Kõigepealt ajage marjad 2–4 korda hakklihamasinast läbi. Seejärel lisage suhkur, laske seista 20 minutit ja keetke madalal kuumusel umbes tund. 1 kg toomingamarjade kohta võtke 1,2 kg suhkrut.

Jook (kohv)

Jahvatage kuivatatud marjad kohviveskis pulbriks. Seejärel valmistage nagu tavalist jahvatatud kohvi.

Muffinid

Võtke 120 g toomingajahu, 200 g nisujahu, 240 g suhkrut, 240 g hapukoort, 4 muna, 1 tl kustutatud soodat, 0,5 tl soola. Segage kõik hästi, jagage vormidesse, küpsetage 30–40 minutit temperatuuril 200 °C.

Kuklid

Valage kaussi 100 ml mineraalvett, lisage 50 g suhkrut ja 1 tl küpsetuspulbrit, lisage 50 g oliiviõli, segage kõik hästi. Lisage 150 g nisujahu ja 150 g toomingajahu ning 1 sl tärklist. Sõtkuge tainas, vormige kuklid, küpsetage 180 °C juures 15–20 minutit. Soovi korral võite tainasse lisada kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju. Valmis kuklid puistake üle tuhksuhkruga.

Lihtne šokolaadikook

Sega 200 g suhkrut, 250 ml vett, 100 ml päevalilleõli. Lisa 2 supilusikatäit toomingajahu ja kakaod, 6 kuhjaga supilusikatäit nisujahu, 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, sega korralikult – võid kasutada mikserit, et taigen muutuks ühtlaseks ja tükkideta. Küpseta õliga määritud vormis 40–45 minutit 180°C juures. Pärast jahtumist lõika kook kaheks osaks, määri alumine osa toomingamoosiga, aseta peale teine osa ja puista üle tuhksuhkruga.

Mille poolest on toomingajahu kasulik

Kuivatamine on hea säilitusviis, sest koostis jääb võimalikult lähedaseks värske toote omale. Iga kuumtöötlemise või säilitusainete lisamisega väheneb kasulike ainete sisaldus.

Kuivatatud marjadest jahu säilitab kõik toominga kasulikud omadused. Seetõttu valmistatakse pulbrist nii keeduseid kui ka tõmmiseid ja salve: need ravivad samuti haigusi ning neid saab kasutada kosmeetilistel eesmärkidel.

Toomingas on levinud peaaegu kogu meie maa territooriumil, kuid jahu on populaarne ainult Burjaatias ja Siberis. Seal toodetakse seda ka tööstuslikult, kuid väikestes kogustes. Jahu saab ise valmistada. Selleks tuleb koguda, korralikult kuivatada toomingamarjad ja jahvatada need kohviveskis.

Toomingajahu energiasisaldus on peaaegu 3,5 korda väiksem kui nisujahu kalorsus. See on eriti oluline neile, kes armastavad torte ja pirukaid, kuid ei soovi juurde võtta. Kui valmistada küpsetisi ainult toomingajahust, ei õnnestu see. Nisujahu on vajalik ja selle osakaal kogumassist peab olema vähemalt 50%. Välimuselt meenutab toomingajahu kakaod, lõhnab mandli järele. Lõhnas on vanilje- ja šokolaadinoone.

Vastunäidustused

Toomingas on väga kasulik taim. Siiski ei saa kõik seda ravimina võtta ega toiduks tarbida.

Toomingas on vastunäidustatud:

• kroonilise kõhukinnisuse ja koliidiga inimestele;
• hemorroidi põdevatele inimestele;
• rasedatele ja imetavatele emadele;
• alla 3-aastastele lastele;
• individuaalse talumatusega inimestele;
• hüpotoonia all kannatajatele.

Toomingas on imeline taim. Peale oma ilu, mida inimene imetleb, ravib ta haigusi, tõstab immuunsust, säilitab ilu ja noorust, muudab toidud kasulikumaks ja mitmekesisemaks, aitab võidelda kahjulike putukatega.

Toominga foto