Kivimari: mis mari see on, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Metsamarja kivimurakas ei ole nii suurt populaarsust kui tema sugulased – põldmurakad ja vaarikad, mis tuleb looduslike aarete austajatele kasuks. Nad lähvad igal aastal suve keskel tuttavaid radu pidi männimetsa, et varuda talveks vitamiinirikkaid marju. Maitse poolest meenutab kivimurakas granaatõuna: see on sama hapukasmagus ja veidi kokkutõmbav. Sarnasust eksootilise viljaga näitavad piisavalt suured seemned väikese marja kohta. Seetõttu kutsutakse metsakaunitarit rahvasuus põhjagranaadiks, kostjanitsaks ja polenikaks.

Kuid peale meeldiva maitse on kontpuu marjadel veel palju unikaalseid võimalusi. Sellest looduslikust tootest saab valmistada peeneid hõrgutisi, magustoite ja maitsvaid jooke. Koostiselt ei jää põhjamari alla kibuvitsale, nii palju vitamiine ja muid kasulikke komponente see sisaldab. Seetõttu kasutatakse seda metsikut taime laialdaselt rahvameditsiinis. Selle erinevatest osadest valmistatakse vanade retseptide järgi tervendavaid jooke, mis aitavad ravida külmetushaigusi ja paljusid teisi haigusi. Võib-olla ei möödu nüüd metsaandide armastajad, olles saanud teada selle varjatud võimetest, punaste tuledega põlevatest kontpuu põõsastest.

Mis on kivimari

Kontpuu on üks mitmeaastaste rohtsete põõsaste liike. Taim kuulub roosõieliste sugukonda. Enamasti leidub selle marja metsikuid sorte, kuigi viimasel ajal on harrastusaednikud hakanud selle vastu huvi tundma ja tegelevad aktiivselt mitmeaastase taime kasvatamisega oma koduaedades.

Milline see välja näeb

1. Täiskasvanud põõsaste kõrgus ei ületa 30–40 cm. Kontpuu vars on sirge, okastega. Sellest lähevad igas suunas laiali roomavad võrsed.
2. Lehed on ovaalse elliptilise kujuga. Nende pind on kaetud karvadega. Mitmeaastase taime lehestikul on võime ennustada ilma: enne selgeid päikesepaistelisi päevi rulluvad nad torukesse, ja umbes päev enne vihma avanevad täielikult.
3. Õied. Mai lõpus või juuni alguses kattub põõsas väikeste valgete viie kroonlehega õitega. Kontpuu õied on mõlemasoolised, nad püsivad lühikestel karvadega kaetud õieraagudel.
4. Luuviljad moodustuvad õite asemele juuli lõpus või augustis. Need koosnevad mitmest väikesest fragmendist, mis näitab põhjamarja lähedast sugulust vaarikate ja murakatega. Ainult neil on iga tüki sees suurem luuvili. Seega kuulub loodusliku põõsastiku marja kõikide tunnuste järgi luuviljade klassi. See on erkpunase või oranži värvusega ja hapukasmagus.
5. Mitmeaastane taim paljuneb vegetatiivselt võrsete kaudu, mille pikkus ulatub mõnikord kuni 40 meetrini. Suve lõpuks lasevad need võrsed, mis meenutavad maasika raode, maasse juured. Sellest hetkest areneb noor taim iseseisvalt, eraldudes igaveseks emataimest.

Kasulik teada! Viljatud võrsed eristuvad viljakandvatest oma nõrga välimuse ja hõredate karvade poolest. Perspektiivsed noored taimed moodustavad kohe sirge, okastega varre.

Kus kasvab

Kivimari elutsüklid erinevad sõltuvalt kasvupiirkonnast. Taim eelistab niiskeid kohti. Teda võib kohata langenud okaste seas metsaservadel, kivistel nõlvadel, küngastel. Põhjamari on laialt levinud Siberis, Uuralis, peaaegu kõigis Euraasia parasvöötme ja külma kliimaga piirkondades. Kaukaasias kasvab kivimari hästi kuni 2500 m kõrgusel. Alpide mäenõlvadel ja Skandinaavias on see tagasihoidlik taim samuti endale elupaiga leidnud, nagu ka Jaapani põhjaosas. Isegi Islandil ja Gröönimaal võib näha põhjagramaadi tuliselt põlevaid marju. Peamine tingimus mitmeaastase taime mugavaks eluks on huumusrikkad leeliselised mullad.

See on huvitav: mõned isendid kolivad metsade lähedal asuvatele niitudele.

Koostis ja kalorisisaldus

Põhjagramaat on hästi tasakaalustatud rikkaliku koostisega, mis erineb taime osade kaupa. Kokku sisaldab see kümneid elemente. Peamiste aktiivsete komponentide hulgas, mis marjades esinevad:

• askorbiinhape (C-vitamiin) moodustab suurema osa koostisest;
• orgaanilised happed;
• alkaloidid;
• pektiinid;
• rutiin;
• vitamiin E;
• mineraalid: tsink, raud, mangaan, vask;
• flavonoidid;
• tanniinid;
• tuhk;
• süsivesikud.

Maa-aluses osas on suures koguses parkaineid, lehtedes aga mineraalid, alkaloidid ja rutiin.

Vaatamata süsivesikute olemasolule on põhjamarja kalorsus vaid 44 ühikut. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid lisada puhast metsatoodet nõrgestatud ja raskelt haigete inimeste toidulauale. 100-grammises portsjonis mis tahes värsketest kivimarjadest valmistatud magustoidus on ju 44 mg askorbiinhapet, mis, nagu teada, moodustab immuunsuse kaitseomadused.

Kivimarja kasulikud omadused

Üldine kasu

Toiduainetööstuses ja ametlikus meditsiinis kivimari marju, nagu ka teisi taimeosi, ei kasutata. Küll aga peetakse rahvameditsiinis mitmeaastast põõsast väärtuslikuks tooraineks erinevate ravimvormide valmistamisel. Tänu koostise ainulaadsele valemile on põhjagramaatil terve hulk raviomadusi:

• tugevdab veresoonte seinu;
• hoiab ära ateroskleroosi arengut;
• eemaldab kehast soolasid ja liigset vedelikku;
• ei võimalda kolesterooli naastude teket;
• tõstab organismi vastupanuvõimet, tugevdades immuunjõude;
• parandab soolestiku peristaltikat;
• omab higistamist soodustavat toimet;
• aitab palaviku korral temperatuuri alandada;
• omab verejooksu peatavat omadust;
• osaleb vereloome protsessis;
• parandab nägemist;
• kiirendab kudede regeneratsiooni;
• stimuleerib ainevahetusprotsesse.

Samuti on sellel põletikuvastane toime, eriti konjunktiviidi ja hingamiselundite haiguste ravis.

Kõigi loetletud toimetega metsamarja võimaldab seda kasutada täiendava ravivahendina järgmiste patoloogiate korral:

• avitaminoosid;
• aneemia;
• podagra;
• seedetrakti häired;
• erineva päritoluga verejooksud;
• hemorroidid;
• kõhulahtisus;
• hingamisteede infektsioonid;
• neerude ja kuseteede põletikulised haigused;
• väsimus ja närvipinge;
• stressid;
• mõned südamepatoloogiad;
• nahaprobleemid (tüükad, papilloomid).

Teadlaste läbi viidud kliinilised uuringud on tõestanud luudamarjade võimet avaldada antikantsogeenset aktiivsust. Seega sobib looduslik toode suurepäraselt profülaktikaks. Samuti on täheldatud, et metsamarjadest roogade olemasolu toidus vähendab tundlikkust allergeenide suhtes.

Märkus: Toored luudamarjad alandavad vererõhku, mis on kasulik hüpertoonikutele.

Kõigile metskultuuri eelistele tuleb veel lisada, et selle hapukas-magus maitse kaunistab paljusid roogasid. Marja imendub organismis hästi, vastunäidustuste nimekiri on piiratud. Seetõttu toob nii väärtusliku toote lisamine toidulauale tohutut kasu igas vanuses ja soost inimestele.

Naistele

Luudamari on eriti kasulik inimkonna kauni poole esindajatele.

1. Antimürkainete terve rühma olemasolu marjades aitab lahendada probleemse nahaga küsimusi. Taime koostisosad tungivad dermise sügavaimatesse kihtidesse, parandades puhastus- ja ainevahetusprotsesse raku tasandil. Seetõttu noorendab marjade kasutamine kodukosmeetikas näonahka, aitab siluda kortse ja vabaneda vinnidest.
2. Metsamarjal on tugev antibakteriaalne ja seenevastane toime. Kui mükootilistesse piirkondadesse hõõruda iga päev värske luudamarja mahla, aitab see lihtne viis likvideerida seenhaiguse koldeid ja vabaneda tüükadest ja papilloomidest.
3. Neile, kes kannatavad kõõma all, sobib järgmine retsept: loputage iga päev juukseid ja peanahka taime lehtede ja juurte keetmisega.
4. Lisaks kosmeetilisele kasutamisele on põhjamari kasulik rikkalike menstruatsioonide ja sünnitusjärgsete verejooksude korral. Verekaotuse vähendamiseks tuleb valmistada keetis põõsa kuivadest lehtedest (12 g) ja klaasitäiest veest. Segu tuleb keeta 15 minutit, seejärel pärast filtreerimist võtta enne sööki 30 ml. Vaid mõned võtted sellest lihtsast, kuid väga tõhusast ravimist aitavad verejooksu peatada.

Eraldi tahaks peatuda kulinaariatoodete kasulikkusel. Kivimarjast saab väga maitsvaid vitamiinijooke, mida võib juua immuunsüsteemi tugevdamiseks ja närvisüsteemi normaalseks muutmiseks. Naised on ju meestest rohkem stressi mõjudele allutatud.

Meestele

Kuna inimkonna tugevama poole esindajad peavad igapäevaselt kogema liigseid füüsilisi koormusi, aitavad kivimarja marjad nende negatiivseid tagajärgi leevendada. Isegi professionaalsed sportlased ja aktiivse eluviisi harrastajad peaksid oma toitumiskavasse kindlasti lisama kerged magustoidud koos metsaviljadest valmistatud jookidega. Põhjamaa granaadi võime säilitada lihaste normaalset toonust, sealhulgas südamelihast, aitab kiiresti taastuda pärast treeninguid ja rasket tööd. Lisaks sellele toob põõsastaim kasu põletikuliste protsesside ravis kuseteede ja suguelundite piirkonnas, hemorroidide puhul, millest kannatavad sagedamini mehed.

Raseduse ajal

Vaatamata sellele, et põhjamarjas on terve vitamiinikomplekt, muudab alkaloidide rühma sisaldus selle tarbimise raseduse ajal võimatuks. Isegi vitamiinijooke kivimarjaga on tulevastel emadel ohtlik juua. Seetõttu on parem mitte riskida oma tervisega, vaid eelkõige kauaoodatud lapse tervisega. Kasulikke marju ja puuvilju on palju, nii et vääriline asendus metsaandidele on alati leitav.

Imetamise ajal

Imetavatel emadel, nagu ka rasedatel naistel, on parem ajutiselt edasi lükata ravi taimsetest osadest ja kivimarja marjadest valmistatud preparaatidega. Piisavalt toksiliste komponentide olemasolu koostises võib kahjustada imiku tervist, kes on väga kaitsetu eriti esimestel elukuudel.

Lastele

Väikeste laste jaoks on kivimari ohtlik suurte luude tõttu. Varases eas ei oska väikelapsed ise luid välja sülitada ning nende lõpuni väljakujunemata seedetrakt lihtsalt ei tule sellise koormusega toime. Seetõttu ei tohi kuni 3-aastastele lastele anda värskeid kivimarja marju. Kuid töödeldud vitamiinitoodet mahla ja kompoti kujul võib laste toitumisse lisada juba 6–7 kuu vanuselt.

Muidugi ei tohi unustada, et toote kasulikkuse peamine marker on allergiliste ilmingute puudumine. Jooke tuleb lapse menüüsse lisada minimaalsetes kogustes. Kui negatiivseid reaktsioone ei ilmne, võib normi järk-järgult suurendada. Põhjamaa marjast saab valmistada tervislikku marmelaadi, puuviljamagustoite, maitsvat moosi. Sellised maiustused teevad absoluutselt kõik lapsed vaimustusse.

Kaalukaotuse ajal

Põhja granaadiõuna madal kalorsus võimaldab lisada tervislikku looduslikku toodet igasse dieeti, mis on suunatud kaalulangusele. Näiteks on tänapäeval väga populaarsed marjadieedid. Pealegi saab kasutada mitte ainult värskeid marju, vaid ka külmutatud vilju. Selline puuviljalisand sobib kergeks keskpäevaseks suupisteks, võib õhtusöögi asendada maitsva marjadesserdiga. Kuivatatud luuviljalisi marju võib lisada teele ja jahvatatult pudrule. Põõsa kuivatatud lehed sobivad ka vitamiinirikka aromaatse joogi valmistamiseks. Seega võivad põhja granaadiõuna mahlased marjad kaunistada ranget kaalulangetusdieeti.

Paljud pragmaatilised perenaised valmistavad kivimari talveks täpselt nagu teisi aiaande. Vitamiinimarja varud on suurepärane alternatiiv vaarikatele ja sõstardele. Sellest valmistatud joogid, moosid, kompotid aitavad alandada palavikku ja parandada seisundit külmetuse korral. Külmutatud marju saab kasutada loodusliku hüpotensiivse vahendina kõrge vererõhu korral.

Kasutamine rahvameditsiinis

Venemaal kasutati kivimarja laialdaselt juba iidsetel aegadel. Peamiselt valmistasid perenaised marjast kalja, mis taastas jõudu pärast rasket tööd. Taimetargad kuivatasid vanasti metsapõõsa juuri ja lehti ning valmistasid seejärel retseptide järgi, mida hoiti ranges saladuses, ravimeid köha, palaviku ja seedehäirete vastu.

Tuleb tunnustada rahvaparandajate leidlikkust, sest nende ravimid töötasid laitmatult. Võib-olla toimus lihtsalt platseeboefekt, nagu tänapäeva spetsialistid ütleksid. Kuid täieliku medikamentide puudumise korral aitasid metsamarjad ja ravimtaimed ravida isegi selliseid tõsiseid haigusi nagu tuberkuloos.

Kivimarja kasutati rahvameditsiinis keetmiste ja tinktuuride valmistamiseks. Marjamahl oli iseseisev vahend raviks ja ennetuseks. Ravi lahuseid võeti seespidiselt, neid kasutati naha töötlemiseks, tehti kompresse ja hõõrumisi.

Paljud unikaalsed retseptid on muutumatul kujul säilinud tänapäevani. Koduses ravis praktiliseks kasutamiseks pakume järgmisi populaarseid vahendeid.

Tee aneemia raviks

Retsept on äärmiselt lihtne: võtke võrdsetes kogustes maasika-, kivimari- ja sõstralehti. Segage taimne materjal hoolikalt läbi, seejärel valage 1 tl tassi ja keetke nagu tavalist teed. Joogi efektiivsuse suurendamiseks võite lisada mõned kuuseokad. 10 minuti pärast võib teed juua.

Hemorroidide vahend

Rahvapärased tervendajad soovitavad seda retsepti kasutada ka neil, keda vaevavad artriidist kahjustatud liigeste valud. Alusena võtke kivimari põõsaste võrsed, õied ja lehed võrdses koguses – 20 g. Keetke taimne materjal keeva veega (300 ml), laske tund aega tõmmata. Valmis lahust kasutage kompressideks, kuid seda võib võtta ka seespidiselt, lahjendades pooleks veega. Välised protseduurid hemorroidiaalsetele sõlmedele on parem teha enne magamaminekut. Ravikuur on 10 päeva. Tavaliselt piisab sellest ajast valu ja turse leevendamiseks.

Vannid hemorroidide vastu

Istumisvannid kivimarja põõsa lehtede keedisega parandavad hemorroidi seisundit. Koostisosade arvutus: 3 l vee kohta – 50 g lehti. Ühendage koostisosad emailnõus, seejärel asetage see madalale kuumusele. Keetke segu 10–15 minutit, võtke pliidilt ja jahutage veidi. Seejärel võib valmis keedise lisada valmis vanni.

Organismi taastamiseks

Pärast pikaajalist haigust või vähihaigete keemiaravi aitab kiiresti taastuda tee, millele on lisatud 2 sl värsket kivimarja mahla. Sellist kokteili tuleb võtta iga päev kahe nädala jooksul.

Tõmmis bronhiidi vastu

Sel juhul tuleb valmistada 1 sl kivimarja õisi ja lehti. Sobivad nii värske kui kuivatatud tooraine. Valage kindlaksmääratud koguses koostisosad termosse ja valage peale 200 ml keeva vett. Laske segul tõmmata 4 tundi. Seejärel jagage kogu vedeliku kogus 50 ml portsjoniteks. Joo kogu tõmmis päeva jooksul ära.

Universaalne tinktuur

See vahend sobib ennetamiseks ja raviks. Valmistatakse taime kuivatatud lehtedest (50 g) ja 0,5 liitrist viinast. Ravimit tuleb lasta tõmmata terve kuu pimedas. Võtta 1 tl 3–4 korda.

Üldtugevdav tee

Põhimõtteliselt on see samuti universaalne vahend, mida võib juua, et täiendada organismi energiaressurssi. Jook leevendab külmetushaiguste korral seisundit ja leevendab närvipinget. Vaja läheb värskeid kivimarju ja lehti. Võtke 1 tl mõlemat koostisosa ja valage tassi. Valage segu üle klaasi keeva veega. 7–10 minuti pärast on tervistav tõmmis valmis. Meeleparandamiseks tuleks joogile lisada mett ja koort, aga võib ka piima.

Ravim gastriidi vastu

Selles olukorras on vaja väikest kogust värskeid marju, millest tuleb mahl välja pressida. Võtta iga päev tühja kõhuga 30 ml mahla. Soovitatav on jätkata loodusliku ravikuuri kolme kuu jooksul.

Vahend seborröa vastu

Seda nahaprobleemide ravimeetodit kasutasid Siberi targad. Keedis valmistatakse kivimarjapõõsast kogutud lehtedest. Toormaterjalina võib kasutada ka kuivatatud lehti. Põhja kogus on 3 sl. Taimne osa tuleb valada peale 0,4 liitrit keeva vett. Seejärel tuleb aurutatud lehti vesivannil veel veerand tundi vajalikku seisundisse viia. Valmis keedisega pesta pead. Nagu sajanditepikkune praktika näitab, kaovad pärast mitmeid protseduure sügelus ja kõõm jäljetult.

Rahustavad vannid

Lisaks rahustavale toimele tugevdavad sellised protseduurid immuunjõude. Tuleb valmistada keedis kivimarja marjadest ja lehtedest koos okaspuu nõeltega. Valage valmis lahus vette, mis on täidetud veega, mille temperatuur on kuni 37 kraadi. Protseduuri kestus on 15–20 minutit. Tavaliselt pärast selliseid vanne uni paraneb, lihased lõdvestuvad. Ühesõnaga, see protseduur on oma toimelt võrdväärne kallites salongides toimuvate lõõgastusseanssidega. See lahus sobib jalgade vannideks jalgade seene korral. Ainult et vette tuleb lisaks keedisele lisada veel paar tilka teepuuõli.

Ainevahetuse korrastamiseks

Kodune ravim, mis on valmistatud järgmisel viisil, kiirendab ainevahetusprotsesse:

1. 250 g pestud marju valada keedetud, kuid jahtunud veega (1/2 l).
2. Sellisel kujul jätta segu ööpäevaks seisma.
3. Seejärel lahus kurnata ja saadud tõmmisele lisada 25 g head mett. Võtta kolm korda päevas 50 ml.

Märkus: selle retsepti järgi valmistatud tõmmist võib juua maksaprobleemide korral.

Veel mõned lihtsad ravimeetodid kivimarja põõsa üksikute osade abil:

1. Reumaatiliste valude korral võib kivimarja lehti keeva veega aurutada ja seejärel valusatele kohtadele panna.
2. Tüükadest vabanemiseks tuleb neid iga päev määrida värske kivimarja mahliga.
3. Põletikulisi silmi saab kiiresti ravida, pannes neile värskeid põõsa lehti.

Kivimarjade marjadest ja muudest osadest retseptide ülevaate lõpetuseks veel üks kasulik nõuanne: värske kivimarja mahl tapab sellise ebameeldiva haiguse nagu trihhomonoos ja mõnede teiste sugulisel teel levivate infektsioonide tekitajad. Protseduuri läbiviimiseks tuleb duššimislahusele lisada 30–50 ml värsket marjamahla 1 liitri vedeliku kohta.

Mida saab kivimarjast valmistada: retseptid

Enamasti tarvitatakse marju toorelt. Liigset happesust on lihtne kõrvaldada selliste lisanditega nagu hapukoor, mesi, suhkur, piim. Kuid metsamarjast saab valmistada hulgaliselt kauneid roogasid peene maitsebuketiga. Tõsi, vajaliku koguse marjade kogumiseks tuleb varuda kannatust, kuna see on väga töömahukas protsess. Need, kes selle ette võtavad, saavad hiljem tasutud, sest põhjamaa granaadist saab kodus valmistada järgmisi kulinaarseid hõrgutisi:

• želee;
• džemm ja moos;
• kali;
• kompotid;
• kissellid;
• vein ja liköörid;
• mussid;
• marinaad;
• kaste liharoogadele;
• marjatäidist kondiitritoodetele.

Huvitaval kombel on kulinaarias kasutust leidnud isegi kivimarja seemned: need tuleb kuivatada ja seejärel kohviveskis peenestada. Saadud pulbrit võib maitseainena lisada pearoogadele ja küpsetistele. Säästlikele perenaistele soovitame meelde jätta järgmiste magusate magustoitude retseptid.

Moos

Marjadest magusa maiuse valmistamise skeem on traditsiooniline:

1. Kõigepealt eraldada marjadelt varred, seejärel need pesta.
2. Lasta marjadel vesi nõrguda.
3. Siirupi valmistamiseks võtta 1 kg suhkrut ja poolteist klaasi vett.
4. Keeta siirupit 5 minutit, seejärel valada kuum segu otse marjadele.
5. Moosi on kõige parem keeta vaagnas järgmisel tehnoloogial: kolm korda lasta segu keema tõusta ja seejärel pliidilt tõsta. Kui siirupis olevad marjad on jahtunud, panna vaagen uuesti pliidile.
6. Pärast viimast tulelt mahavõtmist valada moos kohe purkidesse ja seejärel kaaned peale keerata või sulgeda nailonkaantega.

Tähtis: selle meetodiga keedetud marjad säilitavad kõik kasulikud omadused.

Kompott

Marjadest jook võib olla mitte ainult lisand rammusale lõunasöögile, vaid külmetuse korral leevendab see haige seisundit ja alandab palavikku. Kuidas kompotti valmistada:

1. Peotäis kivimarja marju ja 6 lehte samalt põõsalt pruulige 2 liitri veega. Soovitavalt lisage maitseks mõned vaarika- ja sõstralehed.
2. Laske segul keema tõusta ja lülitage kohe kuumus välja.
3. Kui kompott on jahtunud, lisage maitse järgi mett.

Kalja

Siberi piirkondade elanikud valmistavad seda populaarset vanaaegset jooki siiani oma vanaemade retseptide järgi. Toome siin kõige lihtsama variandi:

1. Hõõruge 4 tassi kivivaarika marju.
2. Valage marjamassile 3 liitrit vett.
3. Keedake veidi tasasel tulel.
4. Seejärel kurnake keetis ja lisage 200 g suhkrut.
5. Kui jook on jahtunud, lisage 10 g pärmi. Kali peaks käärima 2–3 päeva.
6. Seejärel asetage see külma ja jooge janu kustutamiseks suvekuumuses.

Kissell

See laste ja täiskasvanute lemmikjook valmib väga kiiresti. Skeem on lihtne:

1. Hõõruge klaasitäis marju puidust uhmriga.
2. Lahustage eraldi tärklis (40 g) klaasis külmas vees.
3. Valage marjamassile 0,8 l vett ja keetke veidi.
4. Seejärel lisage tärkliselahus ja 100 g suhkrut.
5. Laske kissellil keema tõusta, kuid ärge keetke.

Kivimarjast saab valmistada marmelaadi, puuviljamagustoite ja väga palju mahtsvaid roogasid. Kuid loomulikult peate veidi aega ohverdama, sest metsamarja on töötlemisel keeruline. Kuid kaotatud aeg tasub end ära maiuste ja magustoitude ainulaadse maitsega, millest ei vaimustu mitte ainult väikelapsed, vaid isegi pere täiskasvanud liikmed. Selliseid hõrgutisi tasub hoida erilisteks pidudeks.

Kahju ja vastunäidustused

Me vaatlesime metsamarja kasulikke omadusi, mida inimesed erinevatel põhjustel ei märka, kogudes metsas teisi looduse ande. Kasulikke omadusi on kivimarjal tõesti palju, kuid on ka mitmeid vastunäidustusi, mida tuleb alati arvestada, kui soovitakse selle vilju toidusedelisse lisada. Absoluutsed vastunäidustused:

• suhkurtõbi;
• rasedus;
• imetamise periood;
• kalduvus allergilistele ilmingutele;
• toote individuaalne talumatus;
• stabiilne hüpertoonia;
• tromboflebiit;
• eelsoodumus kõhukinnisusele;
• kõrge happesusega gastriit;
• haavandtõbi.

Nagu juba märgitud, võib lastele kasulikku marja anda, kuid ettevaatusega. Parim on valmistada värsketest viljadest kergeid magustoite ja vitamiinijooke.

Huvitavad faktid

1. Vanasti kasutati kivimarja marju looduslike värvainete saamiseks – purpurpunasest kahvatusiniseni.
2. Pärast põhjalikku põhjamaise marja koostise uurimist lõid alkoholitootjad viina retsepti, mis jõudis müügile nime all «Kostjanka».
3. Vanasti kasutati kivimarja koos loitsudega peavalu raviks ja obsessiivsete seisundite kõrvaldamiseks. Taimetargad omistasid metsataimele maagilisi omadusi. Nad valmistasid spetsiaalset teed põhjamaise marja viljade ja teiste ürtidega.

Aednikud arvavad, et kivimarja põõsast saadav tagasihoidlik saak ei ole väärt neid kulutusi, mida nõuab selle kultuuri eest hoolitsemine. Just see tegur vähendab selle marja reitingut, kuigi kasulike ja raviomaduste poolest ei jää see kuidagi alla mustikale, pohlale ega sõstrale. Võib-olla tekib kellelgi pärast selle ainulaadse taime lähemat tundmaõppimist soov asustada oma suvilasse mitu põõsast põhjamaist granaati.

Kivivaarika foto