Kukerpuu: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kukerpuu on taim kukerpuuliste sugukonnast, kuhu kuulub veel palju teisi põõsaid. Paljud aednikud armastavad seda, seda kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel, kuid samal ajal on sellel mitmeid kasulikke omadusi inimese organismile. See on põhjuseks, miks neid marju kasutatakse rahvameditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmeetikas.

Milline näeb välja kukerpuu

Kukerpuu on ogaline põõsas, mille kõrgus ulatub 2–3 meetrini. Taime lehed on elliptilised, mõõtmetega 2,5x4,5 cm, ja tüvel on üsna suured ogad. Oma ebatavalise välimuse tõttu kasutatakse kukerpuud sageli kruntide omanike poolt ligipääsmatu "aiana".

Kukerpuu õitseb kevadel kaks nädalat, tema kollased õied on mesilastele aromaatse nektari allikaks. Põõsad ise võivad kasvada üsna laiaks, kuid korraliku välimuse andmiseks lõigatakse neid soovitud kujule. Kukerpuu juured paiknevad mulla ülemises kihis ja laienevad oma "roomavuse" tõttu laialt.

Marjad on pikliku tünnikujuga ja intensiivselt helepunased. Üks marjake kaalub umbes 4 g. Saak valmib sügise alguses, kusjuures küpsed marjad on väga kasulikud. Tooreid vilju ei tohi kindlasti süüa, sest need sisaldavad suures koguses alkaloide – aineid, mis kuuluvad mürgiste hulka.

Liigid

Kukerpuu on põõsas, millel on lai valik liike. Iga suvilane leiab endale just selle sordi, mis tema krundile ideaalselt sobib. Vaatleme tänapäeval kõige populaarsemaid selle taime liike:

1. Harilik kukerpuu on kõige levinum põõsas kukerpuuliste sugukonnas. Seda võib kohata Venemaa lõunaosas, Kaukaasias ja mõnel muul künklikul, metsastepi piirkonnal. Harilik kukerpuu võib kasvada kuni 3 m kõrguseks, tema tüvel on ogad, lehed on ümarad, rohelised ja punased. Selle põõsa õitsemine toimub hiliskevadel ja saak valmib sügise alguseks.
2. Thunbergi lodjapuu on levikult teine populaarseim lodjapuu liik, mida hinnatakse tema tagasihoidlikkuse tõttu. Selle omaduse tõttu on ta paljude aiamaaomanike lemmik, kes kasutavad Thunbergi lodjapuud dekoratiivsetel eesmärkidel. Ta võib laialt kasvada, mistõttu tuleb teda perioodiliselt kärpida. Tüvel ja vartel on okkalised, üsna tugevad astlad, lehed on ovaalsed, tipu suunas teravnevad, rohelised või tumepunased. Selle lodjapuu sordi viljad korjatakse septembris.
3. Amuuri lodjapuu on üsna levinud põõsaliik, mis välimuselt meenutab väga tavalist lodjapuud. See on kõrge ja lai põõsas, mille varred on kaetud okastega ja lehed rohelised. Sügisel muutub lehestik erksaoranžiks, mis koos punaste viljadega näeb välja muinasjutuliselt kaunis. Amuuri lodjapuu ei vaja erilist hoolt, on temperatuurikõikumiste suhtes vastupidav ja sobib suurepäraselt elusheki loomiseks aiamaal.
4. Arlekiin on lodjapuupõõsas, mis on üks nõudlikumaid. Ta kasvab väga aeglaselt ja ainult aluselistel ning neutraalsetel muldadel, ei talu külma. Välimuselt on Arlekiin aga väga kaunis: erksad valgete laikudega lehed, kollased õied ja punased marjad. See lodjapuu õitseb rikkalikult ja eredalt, peamiselt mais-juunis, viljad valmivad septembris.
5. Cabernet on lodjapuu liik, mis kasvab päikesepaistelistes paikades hästi niiskes pinnases. See põõsas on üsna madal (umbes 1 m kõrgune), tal on okkad tüvel ja vartel, rohelised, kollased ja punased lehed ning punased viljad. Caberneti lodjapuu talub halvasti külma ja põuda, teda tuleb ka regulaarselt kärpida.

Looduses on muidugi palju rohkem lodjapuu liike, sealhulgas aretajate poolt välja töötatud sorte, siin on toodud vaid kõige levinumad.

Mille poolest erineb kontpuust

Lodjapuud ja kontpuud on lihtne segi ajada, kuna mõlemad põõsad on välimuselt ja viljadelt sarnased. Kuid teades nende taimede peamisi erinevusi, saab neid siiski eristada:

1. Kontpuu koor on punakaspruun, lodjapuu koor aga kollakaspruun.
2. Kontpuu lehed on suuremad kui kukerpuu omad.
3. Kontpuu õitseb märtsi lõpus, kukerpuu mais-juunis.
4. Kontpuu viljad on veinipunased, peaaegu mustad, lodjapuu marjad aga erkpunased.
5. Kontpuu sisaldab ühte suurt seemet, lodjapuu mitu väikest seemet.

Muus osas on taimed üksteisele väga sarnased. Lisaks kattuvad suuresti ka nende marjade kasutusviisid rahvameditsiinis ja toidutegemises.

Koostis ja kalorisisaldus

Lodjapuul on ainulaadne keemiline koostis ja sellest tulenevalt raviomadused. Peamine toimeaine selles marjas on berberiin, lisaks sisaldavad viljad palmitiini, berberrubiini, eeterlikke õlisid, flavonoide, pektiini, vitamiine C, E, P, B1, B2, PP, askorbiinhapet, viin- ja sidrunhapet, väärtuslikke õlisid (seemnetes) ning glükoosi ja fruktoosi. Samas on lodjapuu energiasisaldus madal – vaid 30 kcal 100 g kohta.

Kukerpuu kasulikud omadused

Üldine kasu

Kikerpuu koostises olevatel keemilistel elementidel on mitmeid kasulikke omadusi inimese organismile. Marjad omavad rahustavat, põletikuvastast, bakteritsiidset, antioksüdantset, üldtugevdavat ja isegi vähivastast toimet. Juba Vana-Indias ja Egiptuses kasutasid kuulsad tervendajad ja preestrid kikerpuud mitmete haiguste raviks. Samuti on teada, et Avicenna soovitas seda marja haavandite raviks ja sapi väljutamiseks. Keskajal valmistati kikerpuu baasil ravimeid hepatiidi, skorbuudi ja vitamiinipuuduse raviks. Tänapäeval pole kõnealune taim oma aktuaalsust kaotanud – selle vilju kasutatakse mitmete haiguste ületamiseks.

Naistele

Kikerpuu marjad, lehed ja muud taimeosad on naistele kasulikud eelkõige seetõttu, et neil on valuvaigistav toime. See võimaldab leevendada ebameeldivaid tundeid menstruatsiooni ajal, samuti suudab mari peatada tugevat verekaotust. Kikerpuu lehti ja vilju võib teena keeta ning tarbida kaalu langetamise eesmärgil. Selle taime viljade regulaarne söömine aitab hoida tervist ning säilitada naha, juuste ja küünte noorust ja ilu.

Meestele

Kikerpuu viljad mõjuvad positiivselt meeste tervisele – need tõstavad potentsi, aitavad võidelda kuseteede haigustega ning toetavad organismi intensiivsete füüsiliste ja vaimsete koormuste korral. Kikerpuu keediseid soovitatakse kasutada venituste ja muude vigastuste ning põletikuliste haiguste korral.

Raseduse ajal

Vaatamata kogu kasulikkusele ei soovitata rasedatel naistel selle taime marju ja lehti tarbida. See on seotud eelkõige viljade kõrge allergeensusega ning asjaoluga, et kikerpuu sisaldab alkaloide – aineid, mis võivad negatiivselt mõjutada raseda enesetunnet ja isegi esile kutsuda raseduse katkemist. Seega on marjad raseduse ajal ohtlikud ning nende tarbimist tuleks vältida.

Imetamise ajal

Imetavad naised ei tohiks tarbida kikerpuud – ei vilju ega lehtede ja juurte keediseid. See on tingitud esiteks sellest, et kikerpuul on kõrge allergeensus, ja teiseks soodustab see taim vedeliku väljutamist organismist, mis võib negatiivselt mõjutada piima kogust.

Lastele

Kikerpuu marjad on üsna allergeensed, mistõttu võib neid laste toidulauale lisada alles pärast 12. eluaastat. Kuid kui tekib vajadus ravida mõnda haigust, mille puhul on kikerpuu tarbimine vajalik, on selle tarbimine lubatud, kuid rangelt piiratud kogustes ja alles pärast organismi reaktsiooni kontrollimist. Näiteks on kikerpuu näidustatud diabeeti põdevatele lastele vahendina, mis alandab kiiresti veresuhkru taset. Samuti soovitatakse marju tarbida sageli haigestuvatel lastel, kellel on nõrgenenud immuunsüsteem.

Kaalukaotuse ajal

Saleda figuuri nimel on naised valmis peaaegu kõigeks. Kuid kaalu langetamiseks pole sugugi vaja kurnata keha pikaajaliste näljatamiste või kahtlaste preparaatide kasutamisega. Te võite saada saledaks, lisades oma dieeti rasvapõletust soodustavad toiduained, millest üks on lodjapuu. Need marjad suudavad kiirendada ainevahetust, mistõttu võrreldakse neid sageli Goji marjadega. Mõlemad parandavad seedimist, omavad sapieritust soodustavat toimet ning aitavad kehast liigset vedelikku välja viia.

Kui Te soovite kaalust alla võtta, soovitatakse süüa 100–200 g marju päevas. Lodjapuu on madala kalorsusega toode – 200-grammises portsjonis on vaid 60 kcal. Neist saab suurepärane asendaja maiustustele või lisand erinevatele roogadele, mitte ainult magustoitudele, vaid ka lihale, kalale ja köögiviljadele.

Kaalu langetamiseks on Teil kasulik juua kukerpuuteed. Selleks peate võtma 0,5 spl kuivatatud purustatud kukerpuu lehti, valama peale klaas keeva vett ja laskma tõmmata pool tundi. Saadud joogi jagate kolmeks portsjoniks ja tarbite päeva jooksul pärast põhitoidukordi.

Mille poolest on kuivatatud kukerpuu kasulik

Lodjapuust kuivatatud puuviljad omavad palju väärtuslikke omadusi. Juba iidsetel aegadel kasutasid rahvapärandiarstid seda toodet seedetrakti, maksa, neerude, südame ja veresoonte haiguste raviks, samuti immuunsüsteemi tugevdamiseks ja rahustava vahendina.

Kuivatatud lodjapuu on suurepärane lisand teele, põhjustamata seejuures kaalutõusu, sest 100 g sisaldab vaid umbes 150 kcal. Neid kuivatatud puuvilju soovitatakse diabeetikutele, kuna need aitavad alandada veresuhkrut.

Kuidas kuivatada

Selleks et ise kuivatatud kukerpuumarju valmistada, tuleb esmalt valida küpsed viljad. Enamik selle taime sorte valmib sügise alguses, kuid saak tuleb korjata enne esimesi külmasid. Pärast marjade korjamist tuleb need sorteerida, eemaldades oksakesed, lehed ja riknenud isendid, seejärel pesta ja kuivatada. Seejärel laotada kukerpuumarjad õhukese kihina ahjuplaadile, seada ahi 45–50 kraadile ja hoida umbes 30 minutit. Seejärel tõsta temperatuur 60 kraadini ja jätta marjad valmima.

Täiesti kuivad viljad on kortsub välimusega, nende värvus muutub tumedamaks ning vajutades ei eritu mahla. Valmis kuivatatud puuviljad tuleb paigutada klaaspurkidesse või õhukindlatesse kottidesse, neid võib säilitada ühe aasta jooksul.

Kukerpuutee: kasu ja kahju

Lodjapuuteel on kerge hapukus ja meeldiv aroom. Selle taime tee kasu seisneb selles, et see aitab võidelda külmetushaiguste, seedehäirete, unetuse ja söögiisu häiretega. Samuti soovitatakse seda jooki neeru- ja maksahaiguste korral.

Kui rääkida lodjapuu tee kahjust, siis võib märkida, et see mõjub tervisele negatiivselt ainult liigse tarbimise korral. Samuti ei soovitata seda jooki tarvitada rasedatel, imetavatel naistel ja alla 12-aastastel lastel. Muudel juhtudel toob lodjapuu tee ainult kasu inimese organismile.

Kuidas valmistada

Lodjapuu tee tõmbamiseks on mitu retsepti. Mõned neist hõlmavad teiste ürtide lisamist, mis tõstab joogi väärtust. Vaatame kõige tõhusamaid lodjapuu tee retsepte, mida on sajandeid põlvest põlve edasi antud.

1. Rahustav tee: segada 1 spl kuivatatud kukerpuu-, metsmaasika- ja sidrunmelissilehti, valada peale 750 ml keeva vett, lasta tõmmata 30 minutit, seejärel kurnata. Valmis jooki tarbida 200 ml kaks korda päevas unehäirete, suurenenud ärevuse ja stressi korral.
2. Tooniva tee retsept: 1 spl kuivatatud lodjapuu marju tuleb valada 200 ml keeva veega ja lasta tõmmata 15–20 minutit. Juua pool klaasi 2–3 korda päevas immuunsuse, töövõime ja üldise heaolu parandamiseks.
3. Seedimishäirete korral: segada võrdsetes osades kuivatatud kukerpuud, apteegitilli, köömneid ja emajuurt, võtta 1 spl segu ja valada 250 ml keeva veega. 30 minuti pärast kurnata, jagada 3 osaks ja juua päeva jooksul pärast sööki.

Kukerpuu eri osade kasulikkus

Ravi- ja ennetuslikel eesmärkidel kasutatakse mitte ainult lodjapuu vilju, vaid ka lehti, varsi, õisi ja juuri. Igal taimeosal on teatud positiivne mõju ja seda kasutatakse erinevate ravimite valmistamiseks.

Juur

Suuõõne põletikuliste haiguste raviks kasutatakse kukerpuu juure keedust. Valmistada see tuleb järgmiselt: näpuotsatäis kuivatatud purustatud taimejuurt valada keeva veega (200 ml) ja lasta tõmmata 15 minutit. Seejärel keedus kurnata, jagada 3 osaks ja tarbida päeva jooksul. Saadud keedust võib kasutada valu ja ebamugavustunde leevendamiseks suuõõnes.

Koor

Lodjapuu koorest valmistatakse tinktuuri, mis aitab selliste haiguste korral nagu koletsüstiit, hepatiit, neeru- ja põiepõletik. 2 spl lodjapuu koort valada 400 ml keeva veega, lasta tõmmata 4 tundi ja kurnata. Tinktuuri võtta 100 ml 3–4 korda päevas.

Lehed

Lodjapuu lehtedest valmistatakse keeduseid ja teesid, mis aitavad külmetus- ja viirushaiguste, köha ja kurguvalu korral. Ravihoo valmistamiseks võtta 1 spl kuivatatud purustatud lodjapuu lehti, valada klaasi keeva veega, lasta tõmmata 30 minutit ja kurnata. Juua teed soojalt, pool klaasi 3 korda päevas.

Õied

Lodjapuuõitest saadakse lõhnavat ja erksat teed, mis on üldtugevdav vahend ning aitab unetuse, stressi ja närvipingete korral. Tee valmistatakse järgmiselt: 1 spl kuivatatud lodjapuuõisi vala 200 ml keeva veega, lase tõmmata 15 minutit ja joo päeva jooksul, jagades kolmeks korraks.

Kukerpuu kasutamine rahvameditsiinis

Lodjapuud kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Selle põõsa marju ja muid osi kasutatakse paljude haiguste ravimiseks, sealhulgas suhkurtõbi, podagra, neerupõletik, sapipõie patoloogiad, seedehäired, külmetushaigused, une- ja isutuhäired, närvipinged jne.

See taim aitab pikendada nooruslikkust ning toimib üldtugevdava vahendina, taastades jõudu ja parandades enesetunnet. Kuid selle kasutamisel tuleb järgida mõistlikke norme, kuna mõnede ainete, näiteks taimedes leiduvate alkaloidide üleannustamine võib põhjustada erinevaid tüsistusi.

Kukerpuu kosmeetikas

Vaatamata tohutule kosmeetikavalikule kaasaegsetes poodides, kasutavad paljud naised rahvapäraseid ilusaladusi. Nii on kosmetoloogias laialdaselt kasutusel lodjapuu marjad ja lehed. See taim on tuntud oma noorendavate, toonust tõstvate, põletikuvastaste omaduste poolest, selle abil saab eemaldada pigmendilaike, vistrikke ja peeneid kortse. Vaatame kõige tõhusamaid kosmeetilisi vahendeid, mille aluseks on lodjapuu.

1. Keetis kukerpuumarjadest: 1 spl kuivatatud taimelehti valage üle klaasi keeva veega, laske tõmmata pool tundi ja kurnake. Selle keetisega loputage juukseid pärast iga pesu ning hõõruge peanahasse, et vabaneda kõõmast ja kuivustundest.
2. Vahend naha elastsuse ja nooruslikkuse jaoks: 2 spl kuivatatud vilju vala klaasi keeva veega ja lase tõmmata tund aega. Saadud tõmmist saab kasutada näo- ja kehanaha pühkimiseks, see annab elastsust. Selline looduslik losjoon kõrvaldab vanusemuutused ning vähendab tedretähnide ja pigmendilaikude nähtavust, valgendades nahka.
3. Kodutehtud lodjapuuõli löövete vastu ja naha toonuse tõstmiseks: võta purustatud lodjapuumarju ja taimeõli (rafineeritud) võrdsetes kogustes, sega omavahel ja jäta 5 päevaks tõmbama. Seejärel kasuta õli kosmeetilistel eesmärkidel. Seda tuleb nahka hõõruda, et saavutada kortside vähenemine, samuti pigmendilaikude, tselluliidi ilmingute ja lõtvuse nähtavuse vähenemine. Nähtava efekti saavutamiseks tuleb õli kasutada iga päev 4 nädala jooksul ning pärast kuuajalist pausi korrata kuuri.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Barberisimarjadel on ebatavaline maitse ja aroom. Nad on piisavalt maitsvad ning seetõttu kasutatakse neid laialdaselt toiduvalmistamisel. Levinumad barberisi säilitamise viisid on moos, kompotid ja kuivatatud puuviljad.

Tänu oma neutraalsele maitsele lisatakse barberist mitte ainult magustoitudele, vaid ka liha-, kala- ja köögiviljatoitudele. Tõelised gurmaanid hindavad järgmisi barberisipõhiseid retsepte:

1. Hapukas-magus kaste liha- ja kalaroogadele. Selle uskumatult maitsva Kaukaasia lisandi valmistamiseks põhitoidule on vaja järgmisi koostisosi: klaas barberisimarju, 2 küüslauguküünt, näpuotsatäis punast jahvatatud pipart, tilli, koriandrit ja soola. Esmalt tuleb marju keeta 15–20 minutit, seejärel lisada kõik ülejäänud koostisosad ja blenderdada. Saadud kastet saab kasutada sihtotstarbeliselt – lisandina pilafile, šašlõkile, steikile, ribidele, kalale, kanatiibadele ja paljule muule.
2. Veiseliha ja barberisiga supp. Suurepärane dieedi esimene roog, mida võivad süüa isegi kaalu langetajad. Selle valmistamiseks on vaja võtta 1,5 l vett, 150 g lahjat veiseliha, üks keskmine kartul, 1 tomat, pool keskmist sibulat, 50 g barberisimarju, soola ja veidi värsket koriandrit. Veiseliha tuleb lõigata kuubikuteks, valada üle veega ja panna keema 20 minutiks. Seejärel lisada väikesteks kuubikuteks lõigatud kartul ning peeneks hakitud sibul ja kooritud tomat (mugavuse huvides võib kõrvetada keeva veega) pannil väikese tüki võiga praadida. Lisada köögiviljad supi sisse, keeta 10 minutit, seejärel lisada barberis ja jätta supp tulele veel 10 minutiks. Valmis roale lisada värske hakitud koriander. Selline supp ei kahjusta mitte ainult figuuri, vaid täiendab organismi vitamiinide ja mikroelementide varusid ning üllatab oma maitse ebatavalisusega.
3. Talveks barberisitarretise valmistamiseks on vaja 1 kg marju, sama palju suhkrut ja klaas vett. Marjad tuleb pesta, panna tulele ja keeta pehmeks. Seejärel hõõruda marjamass läbi sõela. Lisada suhkur ja keeta paksuks. Tarretis on valmis, jääb üle vaid valada see eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgeda kaanedega. Sellist magustoitu säilitatakse 1–2 aastat, kaotamata olulist osa barberisimarjade kasulikest omadustest.

Kahju ja vastunäidustused

Peaaegu iga toode võib tuua nii kasu kui ka kahju, mis kehtib ka barberise kohta. Allergia ja kõrvaltoimete vältimiseks on oluline arvestada järgmiste selle marja tarbimise reeglitega:

1. Süüa võib ainult küpset barberist, sest valmimata marjad sisaldavad mürgiseid aineid.
2. Barberist tuleb süüa mõõdukates kogustes – 100–150 g päevas, vastasel juhul suureneb allergia ja organismi üleküllastumise oht mõnede marjas sisalduvate ainetega.
3. Barberist ei tohiks tarbida raseduse ja rinnaga toitmise ajal, see mari on vastunäidustatud ka alla 6-aastastele lastele ning mõnel juhul kuni 12-aastastele.
4. Tõsiste terviseprobleemide korral, kui barberise tarbimine tekitab kahtlust, konsulteerige arstiga.

Millal korjata ja kuidas säilitada kukerpuud

Enamik barberise sorte valmib varasügisel, väiksem osa augustikuu lõpus. Saaki tuleks korjata alles siis, kui marjad on täielikult küpsed. Barberis eemaldatakse okstelt majapidamiskinnastega, kuna see põõsas võib oma teravate okastega kergesti käsi vigastada. Marjad on parem panna korvidesse või laiadesse kaussidesse, et need ei muljuks.

Värskelt säilib barberis lühikest aega – vaid paar päeva toatemperatuuril ja kuni 2 nädalat külmkapis. Et väärtuslikke vilju kauem säilitada, võib need kuivatada, külmutada, keeta kompotti, moosi või teha veini. Marjadest valmistatud tooteid hoitakse kuivas ja pimedas kohas 1 kuni 2 aastat, olenevalt valmistusviisist.

Kas neid võib külmutada

Barberist saab külmutada, säilitades sellega saagi järgmise aastani. Külmutamiseks pestakse marjad, kuivatatakse ja jaotatakse portsjonitesse kottidesse või anumatesse, seejärel pannakse sügavkülma. Külmutatud barberist võib säilitada 1–2 aastat.

Mida saab valmistada kukerpuust: retseptid

Barberise viljadest saab valmistada selliseid hoidiseid nagu moos, kompott, tinktuur ja vein. Kõik see aitab säilitada kogutud saaki terveks aastaks või isegi kaheks. Vaatame klassikalisi retsepte loetletud barberise valmistamisviiside jaoks.

Kompott

Kõige maitsvam kompott barberist saadakse, kui lisada sellele veidi õunu. Selle joogi valmistamiseks läheb vaja 300 g marju, 500 g õunu (soovitavalt magusat sorti), 350 g suhkrut ja liiter vett. Õunad tuleb lõigata viiludeks, eemaldades südamiku, lisada neile pestud barberisemarjad, panna kõik purki ja valada üle suhkrusiirupiga (retseptis märgitud kogus suhkrut segada veega ja keeta madalal kuumusel kuni mullide tekkimiseni). Seejärel steriliseerida kompotiga anum suures keeva veega potis 15–20 minutit ja sulgeda kaantega.

Moos

Barberisemoosi valmistamiseks tuleb võtta võrdsetes kogustes marju, suhkrut ja vett. Kõigepealt sorteerida ja pesta marjad, valada need veega üle ja jätta 5–6 tunniks leotama. Samal ajal, kui marjad tõmbuvad, keeta siirup: segada suhkur veega ja hoida keskmisel kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja tekivad mullid. Seejärel lisada marjad siirupisse ning keeta, kuni marjad vajuvad põhja. Valmis moos valada puhastesse steriliseeritud klaaspurkidesse ja sulgeda.

Tinktuur

Barberisetinktuur valmistatakse järgmise retsepti järgi: 3 spl marju valada üle 1 liitri viina, piirituse (45 kraadi) või koduviinaga, lisada suhkrut või mett maitse järgi. Anum panna pimedasse kohta 10–12 päevaks. Selle aja jooksul tuleb sisu segada iga 3 päeva järel. Valmis tinktuur filtreerida ja kasutada ravieesmärgil 1–2 spl 3 korda päevas.

Vein

Kukerpuuvein mitte ainult täiendab suurepäraselt õhtusööki, vaid toimib ka põletikuvastase ja sapieristava vahendina. Seda pole keeruline valmistada, kui võtta kasutusele järgmine retsept: 3 kg marju sorteerida, kuid mitte pesta, asetada puhtasse veini valmistamise anumasse, lisada 2 kg suhkrut, valada kõigele sellele 12 l keedetud külma vett. Seejärel sulgeda anum kaanega, mille sisse torgata auk ja pista plasttoru, teine ots langetades teise veega täidetud anumasse. Vein peaks käärima umbes 20–25 päeva, kuid soovi korral võib selle filtreerida ja jätta veel mõneks ajaks laagerduma. Kukerpuuvein on väga maitsev ja kasulik jook, mis sisaldab 11–13 kraadi alkoholi ja palju vitamiine.

Huvitavaid fakte kukerpuu kohta

1. Kukerpuu on saanud nime oma ebatavalise õiekuju tõttu: araabia keeles tähendab 'beiberi' 'merekarpidetaolisi kroonlehti'.
2. Mõnes Ameerika osariigis on kukerpuu kasvatamine seadusega keelatud. Põhjuseks on see, et see põõsas kasvab liiga tugevalt ja võib kahjustada teisi taimi ja ehitisi.
3. Esimene teadaolev mainimine kukerpuu kohta pärineb arheoloogide avastuste järgi aastast 650 eKr. Sellele viitavad savitahvlid Assüüria kuninga raamatukogust.
4. Kukerpuu sisaldab samu aineid, mis on olemas tuntud potentsitõstvas preparaadis Viagra.

Kukerpuu foto