Seapekk: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Seapekk on ainulaadne toode, mille kasulikkuse ja kahjulikkuse üle vaieldakse tänapäevani. Vaatamata sellele, et tegemist on rasvaga, on korduvalt tõestatud, et see on uskumatult kasulik meie organismile, sisaldab vitamiine ja aineid, mis osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides. Vaatame, kuidas seapekk mõjutab naise ja mehe keha, millised on selle kasu ja kahju, milliseid aineid toode sisaldab ning muud huvitavat teavet selle kohta.

Mille poolest erineb špik seapekist

Seapekk on loomsete rasvade varudest pärinev toode. Špikiks nimetatakse aga välismaist päritolu seapekki, mis on suitsutatud või soolatud. Veel üks fakt: špikiks nimetatakse eranditult seapekki. Kui võetakse mõne teise looma toode, pole see enam špik, vaid tavaline seapekk.

Peamiselt võib nimetust špik kohata erinevates kulinaariaväljaannetes, samas kui igapäevaelus kasutame seda äärmiselt harva.

Niisiis, vaatame, millised terminid eksisteerivad ja mida need võivad tähendada:

1. Špik. Sõna on laenatud saksa keelest, sellel on mitu tõlget: peekon, rasv, seapekk.
2. Špigg. Nii nimetatakse toodet, enamasti liha, mis on täidetud seapeki tükkidega.
3. Seapekk. Nagu selgitavas sõnaraamatus öeldakse, on see rasvaladestused mis tahes looma kehas.

Mille poolest erineb peekon seapekist

Peekoniks nimetatakse sea külgedelt pärit väljalõiget, kusjuures tootes on väikesed seapeki sooned. Tavaliselt arvatakse, et mida peenemad on sooned ja mida sagedamini need esinevad, seda kallim ja peenem roog on.

Huvitav fakt: On olemas erilised seatõud, mida kasvatatakse eritingimustes: neile tagatakse regulaarne füüsiline koormus, kuid vaheldatakse seda puhkuse ja ahnitsemisega. Just sellise lähenemise tõttu on võimalik tagada peenemad rasvasooned. Sellist peekonit peetakse uskumatult kasulikuks ja maitsvaks tooteks.

Peekon on traditsioonilise inglise hommikusöögi muutumatu koostisosa. Peenikesed viilud praetakse ja serveeritakse koos praemunadega – selline roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitev ja tervislik.

Rasv on lihtsam toode, mis kujutab endast nahaaluse rasva tükki, milles puuduvad lihasooned. Loomi, kes sellist toodet annavad, on palju lihtsam pidada, seetõttu on ka selle hind odavam ja rasv on vastavalt levinum. Sellegipoolest ei saa mainimata jätta rasva suurepäraseid maitseomadusi. Selle valmistamiseks on palju viise: rasva võib soolata või sulatada ning pikka aega säilitada. Peekon on selles osas nõudlikum, seda saab tarbida ainult värskelt.

Koostis ja kalorisisaldus

Mis puudutab kalorsust, siis see on väga kõrge, umbes 700 kcal 100 grammi kohta. Võib-olla tundub see suurus lubamatu, kuid tegelikult ei söö seda toodet palju, pealegi peetakse neid kaloreid "pikkadeks", st küllastustunne kestab kaua. Soovitatakse rasva tarbida inimestel, kellel pole võimalust regulaarselt süüa või kes tegelevad raske füüsilise ja vaimse tööga – kõik energiavajadused täidetakse.

Kõige kasulikum aine meie organismile, mida rasv suurtes kogustes sisaldab, on arahhidoonhape. See on oluline aju, neerude ja maksa normaalse funktsiooni tagamiseks. See tagab normaalse kolesterooli ainevahetuse ja on vajalik hormoonide tootmiseks – eriti oluline on see tegur naistele.

Palmithape, linoolhape ja linoleenhape sisalduvad samuti rasvas. Tavaliselt arvatakse, et rasv on palju kasulikum kui või, kuna see sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine: A, E, D ja karoteeni. Kui soovite tagada organismi normaalse elujõu, hea immuunsuse, suurepärase vaimse ja füüsilise tegevuse, tasub rasv kindlasti oma toidusedelisse lisada.

Selles tootes esineb ka kolesterool – aine, mida paljud kardavad. Kuid ka see on vajalik organismi töö säilitamiseks, kuna see on lihaste ja rakkudevaheliste membraanide koostisosa. Kui tarbida rasva mõistlikes kogustes, saab teie organism normaalse koguse kolesterooli, mis toob ainult kasu.

Kuidas on seapekk organismile kasulik

Vaatleme, milles täpselt seisneb rasva kasulikkus, miks ei tasu karta selle tarbimist erinevas vanuses ja soost inimestel.

Naistele

Aitab taastada hormonaalset tasakaalu, omab antioksüdantseid omadusi, mis tähendab, et regulaarsel rasva tarbimisel saab aeglustada vananemisprotsesse organismis. Tõstab immuunsust, tuimestab pikka aega näljatunnet, mis aitab kaalu langetavatel inimestel. Aktiveerib ainevahetusprotsesse. Vähendab "halva" kolesterooli taset, omab vähivastaseid omadusi.

Meestele

Rasv sisaldab seleeni, mis on vajalik suurepärase meeste tervise jaoks, kuna see soodustab suguhormoonide sünteesi, tagab hea potentsi ja parandab ka seemnevedeliku kvaliteeti. Samuti takistab rasv südame-veresoonkonna haiguste ja maksahaiguste teket – just mehed on sellistele vaevustele kõige sagedamini vastuvõtlikud.

Raseduse ajal

Tänu A-vitamiinile on võimalik kaitsta raseda naise organismi infektsioonide eest ja tagada hea immuunsus. Samuti on toode rikas D-vitamiinist – see on vajalik luusüsteemi heaks arenguks, lapse jaoks on see eriti oluline, kuna see hoiab ära rahhiidi tekke. Samuti soovitatakse toodet süüa, kuna see soodustab fosfori ja kaltsiumi paremat omastamist. Eksperdid soovitavad seapekki raseduse varases staadiumis ja ka imetamise ajal.

Imetamise ajal

Seapekk on kaloririkas toode, mis soodustab piima paremat eritumist ja rikastab seda kasulike ainetega. D-, A- ja E-vitamiinid tõstavad ema ja lapse immuunsust.

Lastele

Väikestes kogustes on toode kasulik ka lastele, kuna see sisaldab küllastumata rasvhappeid, annab lapsele energiat ja parandab ajutegevust. See imendub kergesti nõrgas organismis, ei sisalda kahjulikke lisandeid ning stimuleerib ajutegevust. Kuid lapsele võib seapekki anda alles pärast spetsialistiga konsulteerimist.

Milline seapekk on kasulikum: soolatud või keedetud

Keedmise käigus kaotab toode osa oma kasulikest omadustest, seetõttu peetakse soolatud seapekki kasulikumaks. Samas ei tohiks soolatud tootega liialdada, kui inimene põeb turset või on hüpertensiivne: suur kogus soola võib olukorda halvendada.

Kas suitsutatud ja praetud seapekk on kasulik

Võrreldes soolatud pekiga, sisaldab suitsutatud seapekk vähem kasulikke aineid. Eriti oluline on asjaolu, et tööstuses kasutatakse suitsutamiseks mitmesuguseid kahjulikke kemikaale, näiteks vedelsuitsu. Sellist toodet ei saa üldse kasulikuks nimetada, pigem on see tervisele kahjulik.

Üldiselt tuleb mõista, et igasugune töötlemine põhjustab toote kasulike omaduste kadumist. Nagu teada, ei soovitata praetud toitu üldse tarbida, kuid mis puudutab praadimist searasvas (sulatatud sealiharasvas), siis selline toode on toitvam ja tervisele ohutum. Paljudele meeldivad škvarkad ja neid võib väikestes kogustes tarbida, kuid jälle on selline toode vähem kasulik kui töötlemata seapekk.

Kas seapekki võib süüa kaalu langetades

Üllatav, kuid fakt: paljud toitumisspetsialistid soovitavad seapekki inimestele, kes soovivad vabaneda liigsest kaalust. Kuna see toode laguneb väga aeglaselt, võib see hoida täiskõhutunnet terve päeva jooksul. Samal ajal sisaldab seapekk suures koguses kasulikke aineid, mis on organismi normaalseks toimimiseks hädavajalikud.

Üllataval kombel on olemas isegi spetsiaalsed dieedid, mis hõlmavad seapeki tarbimist. Näiteks töötas Poola toitumisspetsialist välja erilise toitumisrežiimi, mis hõlmab munade, peki ja koore piiramatut tarbimist iga päev. Juba 3–4 päeva pärast võib kaotada umbes 2 kg liigset kaalu, kuid spetsialist hoiatab, et selline dieet on keelatud, kui inimesel on probleeme kõhunäärme tööga.

Seapekk meditsiinis

Rahvameditsiinis leidub tohutult retsepte, mis soovitavad searasva kasutada nii sees- kui ka välispidiselt. Vaatame, millistel juhtudel võib seda toodet tarbida ja kas see kahjustab.

Diabeedi korral

Selle haiguse korral on lipiidide ainevahetus häiritud, mis tähendab, et suureneb ateroskleroosi oht. Väikestes kogustes võib tarbida keedetud searasva, kuid soolasest maiusest tuleb loobuda.

Pankreatiidi korral

Kui haigus on ägedas vormis, on searasv keelatud. Kui vorm on aeglaselt kulgev, siis võib seda toodet väikestes kogustes aeg-ajalt süüa: see varustab keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega.

Gastriidi korral

Kui gastriit on ägedas vormis, peab patsient järgima dieeti, mis välistab searasva tarbimise. Kõrge happesuse korral võib toodet süüa, kuid ilma vürtsideta: need provotseerivad maomahla eritumist. Madala happesusega gastriidi korral on searasv lubatud: sea-, lamba-, veisesearasv, kuid piiratud kogustes.

Kõhukinnisuse korral

Kui inimene kannatab kõhukinnisuse all, soovitavad spetsialistid seapeki tarbimisest mõneks ajaks loobuda, kuna see sisaldab küllastumata rasvu, samas kui selle patoloogia puhul tuleb tarbida küllastunud rasvu.

Podagra korral

Kui see ebameeldiv haigus on võimust võtnud, siis seapekk aitab suurepäraselt valudega toime tulla – võib teha kompresse või hõõruda toodet kohtadesse, kus ebameeldivad aistingud kimbutavad.

Koliidi korral

Haigus nõuab spetsialisti kohustuslikku järelevalvet ja ka range dieedi järgimist, mis keelab seapeki tarbimise.

Hemorroidide korral

Olemas on palju tõhusaid, tõestatud retsepte hemorroidide vastu, mille peamine koostisosa on seapekk. Võib teha sulatatud seapekist küünlaid pragude korral, valu korral, lisades ravimtaimi. Tagasiside sellise ravimeetodi kohta on positiivne, kuid enne kuuri alustamist tuleb kindlasti konsulteerida arstiga.

Koletsüstiidi korral

Arstid keelavad seapeki tarbimise selle haiguse korral. Lisaks võib toote tarbimine aeglase kuluga haiguse korral provotseerida selle ägenemist.

Nagu näeme, hoolimata searasva kasulikkusest, on mõnede haiguste korral selle söömine keelatud. Kui teil on kroonilised mao- või kõhunäärmehaigused, peate kindlasti konsulteerima raviarstiga enne selle maitsva toitva toote proovimist.

Seapekk kosmetoloogias

Searasvas sisaldub palju kasulikke aineid – mainisime seda juba eespool. On palju tõestatud, tõhusaid retsepte, mis põhinevad searasval, tänu millele teie juuksed ja nahk säravad taas. Vaatame kõige huvitavamaid variante.

Mask kuivale, vananevale nahale

Sulata searasv vesivannil. Purusta mis tahes puuviljad blenderiga, lisa searasvale. Jahuta ja kanna kergete liigutustega eelnevalt puhastatud näonahale. 20 minuti pärast loputa sooja vee ja seebiga. Juba kahe protseduuri järel märkate, et peened kortsud on silunud ja nahk muutunud elastsemaks.

Noorendav mask

Kuumuta vesivannil aaloemahl, roosivesi, lillemesi ja searasv. Sega hoolikalt, oota, kuni segu jahtub. Võib kanda näonahale, dekolteepiirkonnale, kätele. Oota, kuni segu imendub nahka – umbes 15 minutit, eemalda jäägid vatitampooniga. Pole vaja pesta. Sellist maski tuleb teha ööseks ja juba hommikul rõõmustab nahk teid siidisuse ja sametisusega.

Valgendav mask

Tükelda kapsaleht põhjalikult, pigista mahl välja ja sega eelnevalt soojendatud searasvaga. Kanna kergete koputavate liigutustega probleemsetele nahapiirkondadele, 15 minuti pärast eemalda ülejäägid vatipadjaga.

Probleemse naha mask

Vala petersellide keetmine kuumutatud searasva sisse, sinna võib lisada ka kummeli või salvei keetmist. Kui teete maski regulaarselt, saate vabaneda vistrikestest ja punetusest, ilma nahka kuivatamata.

Seapekk juustele

Kui teie juuksed on muutunud tuhmiks ja lõhenevad, saate neid aidata, kasutades searasval põhinevaid maske. Piisab, kui sulatada toode vesivannil ja hõõruda see juuksejuurtesse. Seejärel mässida pea kilega, katta pealt rätikuga. Oodata 2 tundi ja loputada. Effekt on tugevam, kui soojendate juukseid fööniga. Searasva on raske maha pesta: varuge šampooni ja kannatust. Sellegipoolest väidavad inimesed, kes seda retsepti on proovinud, et juuksed hakkavad kiiremini kasvama, muutuvad läikivaks ja siidiseks.

Kui juuksed on kuivad, tuleb ka siin seapekk appi. Searasv tuleb sulatada, segada kõrvitsamahla ja ingveriga, lisada paar tilka kastoorõli. Tehke juuksemask täpselt samal viisil, nagu eespool kirjeldatud.

Kahju ja vastunäidustused

Hoolimata kõigist seapekis sisalduvatest kasulikest ainetest, ei saa seda toodet kaugeltki kõik tarbida. Kohe tuleb märkida, et tervisele kahjutult saab seda tarbida, kui puuduvad maksa, mao ja sapiteede kroonilised haigused. Kõik on kasulik mõõdukalt, maksimaalne seapeki kogus, mis ei kahjusta, on 30 grammi ööpäevas.

Kui te ei soovi endale kahju teha, on kõige parem tarbida seapekki soolatud kujul. Jällegi on erand: diabeedi, haavand- ja gastriidiga inimesed peavad maiuspala vältima, kuna toodet soolatakse tavaliselt vürtsidega ja see võib põhjustada haiguse ägenemist.

Kui seapekil on lihajooned, tuleb toodet süüa ettevaatlikult, suur risk on nakatuda helmintidega.

Seapekk on vastunäidustatud järgmiste patoloogiate korral:

1. Kolesterooli ainevahetuse häirete, ateroskleroosi, diabeedi korral.
2. Seedetrakti haiguste korral: haavandtõbi, gastriit, koletsüstiit, pankreatiit, koliit jne.
3. Rasvumise korral. Hoolimata sellest, et seapekki võib dieedil süüa, on see rasvunud inimestele keelatud. See on seotud sellega, et isu on raske kontrollida, igapäevasesse normi mahub see raskelt ning seapekk on suure kalorsusega.
4. Sapipõie haiguste korral. Seapekil on üks omadus: sellel on sapieritust soodustav toime ning sapipõiehaiguste korral võib selle toote süstemaatiline tarbimine põhjustada mitmeid tüsistusi.

Ei tohi süüa rohkem kui 30 grammi päevas – riskite kaalus juurde võtta, kuna toode on kaloririkas. Isegi kasulikke küllastumata rasvu soovitavad arstid mitte liialt tarbida.

Optimaalne variant: enne seapeki toidulauale lisamist konsulteerige perearstiga. Ta ütleb, kas teie olukorras – aeglaste haiguste korral – saate maiust süüa. Ärge unustage turul kvaliteedisertifikaati küsida: nii kaitsete end helmintide eest ja olete kindel, et tegemist on kasuliku, kahjutu tootega.

Kuidas valida seapekki soolamiseks

Kui soovite saada tõeliselt kvaliteetset soolapekki, peate selle valikusse suhtuma täie vastutusega. Vaadakem seega põhikriteeriume, millele tähelepanu pöörata, kui otsustate osta pekki erakäest ja seejärel seda soolata.

1. Värvus. Kvaliteetne toode on valge, kergelt roosaka varjundiga. Kui märkate kollasust, on parem letist mööda minna: see tähendab, et pekk pole enam värske, nii et pärast soolamist on sellel ebameeldiv, spetsiifiline lõhn. Kui esineb vertikaalseid punaseid sooni – on rümba töötlemine olnud ebaõige, ja see tegur mõjutab samuti lõpptulemust.
2. Lõhn. Hoolimata sellest, et paljud ei talu värske peki lõhna, tuleb seda nuusutada: tootel peaks olema meeldiv piimane aroom ilma igasuguste lisanditeta.
3. Välimus. Ideaalne, kui leiate tüki, mille paksus ei ületa 5 cm. Selline paksus on soolamisel optimaalne: see soolatakse hästi läbi, ei jää soolamata tükke. Näiteks paksu tüki soolamine võtab väga kaua aega ja pole kindel, et seestpoolt on see maitse poolest meeldiv. Nahk peaks viljalihast kergesti eralduma ja pind mitte olema ülekuivanud. Naha värvusel pole mingit tähtsust. Soovi korral võib valida peki lihakihtidega – selline toode on isegi väärtuslikum.

Kuidas õigesti hoida soolatud seapekki

Ostsite peki ja tõite selle juba koju, kuid soolamiseks pole aega? Pidage meeles: kui soovite saada veatut lõpptoodet, on maksimaalne lubatud säilitusaeg külmkapis 24 tundi.

Kui pekk on juba soolatud, asetage see plastnõusse ja jätke külmkappi. Võite toote ka kuivkülmutada, kui selle edaspidist tarbimist lähiajal ei kavandata või olete soolanud liiga palju maiust.

Kuidas seapekki kodus soolata

Paljud perenaised ei tea, kuidas soolata toodet nii, et pekk muutuks õrnaks, sõna otseses mõttes suus sulavaks. Kokku on kaks meetodit:

1. Lihtne – kasutate ainult soola või soolapõhist keedist.
2. Keeruline – lisatakse mitmesuguseid maitseaineid, suhkrut, et anda pekile eriline maitsevarjund.

Soolamist eristatakse ka tüübi järgi:

• kuivsoolamine – kui on plaanis pikaajaline säilitamine;
• märgsoolamine – optimaalne variant tagumisele osale;
• kombineeritud soolamine – sobib rinnatükile või karbonaadile.

Et toote struktuur jääks tihe, mitte kobedaks, soovitavad kogenud perenaised soolata pekki veidi külmunult.

Vaatame mõnda proovitud retsepti:

1. Soolvesi. Lõigake pekk tükkideks (suurus – umbes rusika suurune). Valmistage lahus: keetke vesi, lisades soola. Vajaliku soolakoguse määramine on lihtne: kastke muna soolvette. Kui see ujub, on soola piisavalt. Sinna tuleb lisada ka vürtspipart, loorberilehte, küüslauku – kõik need maitseained parandavad ainult tooriku maitset.
2. Sibulakoortega. Puistake soolapeekonitükid soolaga ja saatke ööpäevaks raskuse alla. Seejärel valage vett – see peaks katma peekonit 1 cm, lisage sama vette tumedad sibulakoored, loorberilehed ja vürtspipar. Keetke seda kõike umbes 60 minutit, seejärel võtke peekon välja ja oodake, kuni see jahtub. Hõõruge punase ja musta jahvatatud pipra ning küüslauguga. Mähkige fooliumisse ja pange külmkappi. Ööpäeva pärast on peekon tarbimisvalmis – Te olete meeldivalt üllatunud selle ebatavalisest välimusest ja maitseomadustest.
3. Kuum meetod. Kui Te soovite, et soolapeekon oleks vürtsikas ja mõnusalt terav, sobib see meetod ideaalselt. Ühe liitri vee kohta võtke 400 grammi soola, lisage sinna mõned loorberilehed. Lõigake peekon tükkideks ja pange saadud segusse 12 tunniks. Pärast määratud aja möödumist pange pott sisuga tulele ja keetke 10 minutit. Oodake, kuni peekon soolvees jahtub, võtke see välja. Nüüd hõõruge seda terava musta ja punase pipraga, soovi korral lisage kuiva küüslauku maitse järgi. Peekon osutub uskumatult maitsvaks: õrn ja aromaatne.
4. Ukraina retsept. Lõigake peekon tükkideks, tehke sellesse lõiked, millesse asetage eelnevalt pooleks lõigatud (pikisuunas) küüslauk. Seejärel hõõruge toode soola, terava pipra ja purustatud koriandriga. Pange peekon plastnõusse ja asetage 3–5 päevaks külmkappi. See on lihtne viis saada maitsvat ja tervislikku soolapeekonit.

Nagu näeme, on soolamisviise palju – probleemideta saate valida variandi, mis Teile meeldib. Kui valite peekon õigesti, on seda soolades võimatu rikkuda.

Millega seapekki süüakse

See maitsev ja toitev toode sobib ideaalselt leiva, sinepi ja mädarõikaga. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid kombineerida soolapeekonit vürtsikate maitseainetega: nii seedub rasvane toit kergemini. Soolapeekonit võib süüa ka sibulaga, ideaalne, kui perenaine pakub borši ja musta leiba.

Kartul on veel üks toode, mis sobib soolapeekoniga ideaalselt. See peaks olema keedetud: kooritud või koorega.

Soolapeekon on suurepärane suupiste viina kõrvale, võib lisada küüslauku, soolakurke ja tomatit.

Veel väidavad toitumisspetsialistid, et küüslauk koos soolapeekoniga on suurepärane viis vabaneda „halvast“ kolesteroolist!

Kas koertele võib seapekki anda

Koertele ei tohi soolapeekonit anda, hoolimata sellest, et loomale see toode kindlasti meeldiks. On suur tõenäosus, et koer võib nakatuda järgmistesse haigustesse:

1. Helmintoos (ehk lihtsalt ussid). Nad ise pole ohtlikud, kuid vastsed võivad aja jooksul hakata kogu kehas liikuma, kahjustades elutähtsaid organeid.
2. Varjatud marutaud. Inimesele on see haigus täiesti ohutu (pealegi vaevalt keegi meist on värske peekoni armastaja), kuid koerale on see surmav. Loom hakkab kaalust alla võtma, aja jooksul kahjustub kesknärvisüsteem, mis viib surmani.
3. Paeluss. Seda haigust esineb harva, kuid siiski on see olemas ja viib surmava tulemuseni.

Koertele ei tohi anda ka soolast peekonit, kuna loomadel on soolase toidu söömine keelatud. Hoidke oma loomi.

Huvitavaid fakte seapeki kohta

Vaatleme huvitavaid fakte selle toote kohta.

1. Ukrainlased pole ainsad pekisõbrad. Seda tarbitakse kõigis Euroopa Liidu riikides, erinevus võib olla valmistamisviisis ja peki tüübis: keegi eelistab keedetud varianti, inglased aga valmistavad hommikusöögiks peekonit (liharibadega pekki).
2. Šokolaadiglasuuriga peekon pole müüt! Sellised kommid on tõesti olemas! Muidugi ei meeldi need maitse poolest kõigile, kuid paljud väidavad, et selline suupiste on eksootilise ja väga meeldiva maitsega.
3. Toote maitse sõltub otseselt sellest, millega siga toideti. Kõige maitsvam peekon on kodustel sigadel, kes söövad looduslikku toitu, olgu selleks ka peremeeste lauajäägid.
4. Soolamisel on oluline suurus! Optimaalne paksus on 4 cm, ülejäänut saab kasutada muude roogade valmistamiseks, kuid soolamiseks lõigake peekon nii, et selle paksus oleks vähemalt 2,5 cm ja mitte üle 5 cm.
5. Peekonist jalgpallipall: kas see on võimalik? Vastus – jah! Lutskis loodi selline eksponaat, selle maht oli üle 6 m. See õmmeldi ülitugevate niitidega, kasutati üle 600 kg toodet.
6. Kõige maitsvam peekon Itaaliast! On olemas eriline tootesort, mida valmistatakse külas. Selleks kasutatakse erilisi retsepte: toodet hoitakse marmorvannides, mis asuvad koobastes, raskuse all lebab peekon üle 6 kuu. Sellel on erakordne maitse ja üsna kõrge hind, kuna seda peetakse peaaegu delikatessiks.
7. Peekoni kodumaa pole sugugi Ukraina, vaid Itaalia, juba 3000 aastat tagasi söödeti selles riigis orje peekoniga, et tõsta nende vastupidavust. Veidi hiljem hakkasid vaesed inimesed seda toodet sööma, kuid nad hakkasid välja mõtlema mitmesuguseid retsepte ja valmistamisviise, et parandada peekoni maitset. Aja jooksul ilmus see ka rikaste laudadele, kuid nemad tarbisid toodet koos rosmariini ja mitmesuguste maitseainetega, isegi ananassidega.
8. Suusatajad kasutasid peekonit, et tagada suuskadele hea libisemine. Selleks mõeldud pastad ja muud katted ilmusid aga palju hiljem.
9. Peekonit ei saa nautida kõik. Näiteks moslemid ja juudid ei tohi seda toodet mingil juhul tarbida tulenevalt ususeadustest.
10. Praeetud peekonit pole soovitatav süüa: suur kogus kantserogeene. Toores peekon samuti ei sobi: on suur tõenäosus ussidega nakatumiseks.
11. Peekon sisaldab kolesterooli. Kuid palju väiksemates kogustes kui või, seega võib kindlalt öelda, et parem on süüa tükk peekonit kui lisada pudrule ohtralt väidetavalt tervislikku võid. Ei tohi süüa tühja kõhuga: suur risk seedetraktihaiguste ägenemiseks.

Nagu näeme, võib sellest imelisest tootest tundide kaupa rääkida: peekon on tõesti mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kuid ärge unustage: kõiges tuleb teada mõõtu, et oma kehale kahju mitte tekitada.

Searasva foto