Mida teha, kui kartulipannkoogid on ülesoolatud?
Kartulipannkooke on raske üle soolata. Kuid ka see võib juhtuda. Siin on mitu võimalust probleemi tuvastamiseks:
- taigna segamise käigus;
- pärast valmistamist.
Esimesel juhul on ülesoolatuse kõrvaldamine lihtsam. Kuigi ka teist varianti saab parandada.
Kuidas vabaneda liigsest soolast kartulipannkookides
- Kui liigne sool lisati segamise käigus, siis saab proportsioone suurendada. Kuna kartulitärklis imab soola endasse, päästab isegi väike portsjoni suurendamine olukorra.
- Valmis rooga, kui see pole kriitiliselt ülesoolatud, serveeritakse hapukoore või soolata salatiga. Teine võimalus – aurutada kartulipannkoogid aurutis või kergelt hautada pannil vee lisamisega.
- Veel üks viis – muuta roa kontseptsiooni. Kui kartulipannkoogid pole veel praetud, siis võib kartulitaina vormi panna ja kihtidena hapukoore ja juustuga küpsetada.
- Praetud kartulipannkoogid võib samuti ahjuvormi panna, valada üle koorekastmega, puistata juustuga ja pista ahju.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
