Kuidas tuvastada, et mandariin on riknenud? Peamised tunnused
Mandariin — paljude poolt armastatud puuvili, mis lisaks oma maitseomadustele omab palju kasulikke omadusi. Tsitrusviljade regulaarne tarbimine soodustab: toksiinide eemaldamist organismist, hammaste seisundi paranemist, verekapillaaride tugevnemist. Kuid selleks, et mandariinid tooksid meile ainult kasu, tuleks tutvuda nende säilitustingimustega.
Riknenud mandariini tunnused
Enne puuvilja maitsmist veenduge, et sellel ei oleks järgmisi tunnuseid:
- Väga pehme koor, mis eemaldub mandariinilt peaaegu vaevata.
- Koht, kus vili puu küljest murti, on kõva ja tumenenud.
- Kooritud mandariini pinnal on näha pruunid laigud.
- Närtsinud ja tumedad lehed (varre olemasolul).
- Valged laigud koorel (see tunnus viitab sellele, et mandariine on töödeldud etüleeniga, ja nende viljade tarbimisest pole mingit kasu).
- Seest on vili liiga pehme ja vesine.
Kui Te täheldate vähemalt ühte neist punktidest, on mandariin riknenud ja selle söömine on keelatud!
Kuidas säilitada mandariine, et need ei rikneks
Selleks, et puuviljad ei läheks riknema, tuleks järgida teatud reegleid, mille abil mandariinide kasulikud omadused säilivad.
Külmkapis
Külmikus võivad mandariinid säilida umbes kuu aega. Nad peaksid asetsema puuviljakonteineris või -karbis. Neid ei tohiks panna kinniseotud kotti, sest sel juhul ei pääse nendeni õhku ja seetõttu algab mädanemisprotsess.
Keldris või sahvris
Keldris säilitamisel on tsitrusviljade säilivusaeg 3–4 kuud. Mandariinid peaksid asetsema alustel pappkastides, seejuures ei tohi neid paigutada teiste puu- ja köögiviljade kõrvale. Kõige soodsamate tingimuste saavutamiseks soovitatakse mandariinid mähkida sigaretipaberisse.
Rõdul või lodžal
Rõdul ja keldris säilivad mandariinid praktiliselt ühtemoodi, kuid tuleb meeles pidada, et rõdu peaks olema piisavalt soojustatud (temperatuur 1–2 °C) ning seda tuleb perioodiliselt ventileerida, et vältida liigset niiskustõusu.
Toatemperatuuril
Toatemperatuuril ei soovitata mandariine säilitada, sest sellistes tingimustes on nende säilivusaeg mitte üle 7 päeva. Samas ei tohiks ruumi õhuniiskus ületada 80%.
Nende säilitustingimuste järgimisel säilitavad mandariinid kauaks oma maitse ja mis peamine — kasulikkuse.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
