Kuidas parandada üle soolatud mantõsid: 3 viisi roa päästmiseks
Ülesoolatud mantys on ebameeldiv olukord, millega on kindlasti kokku puutunud perenaised. Kuidas seda rooga parandada? Kuid lahendus on olemas.
Kuidas päästa üle soolatud mantõd
Kui hakklihale on lisatud palju soola, pole probleem nii kriitiline. Olukorra parandamiseks on mitu võimalust.
- Suurendage koostisosade kogust. Lisage pool portsjonit hakkliha, sibulat ja vürtse, kuid ärge soolage. See vähendab naatriumkloriidi kontsentratsiooni.
- Lisage lihale peeneks riivitud kartul. Tärklis imab endasse liigse soola. Lisaks saate roale uue tõlgenduse.
- Rohelised ürdid imavad hästi soola. Hakklihale lisatakse peterselli ja koriandrit. Need mitte ainult ei kõrvalda ülesoolatust, vaid annavad ka uusi maitsenüansse.
Kui aga naatriumkloriidi on liiga palju ja need meetodid ei sobi, on ainus väljapääs menüü muutmine. Hakklihale võib lisada riisi, mis imab soola maksimaalselt endasse, ja valmistada kapsarulle või lihapalle.
Kui liigne sool avastati pärast voolimist, võib mantyst valmistada mitte aurus, vaid keeta vees nagu pelmeene. Vesi muudab selle vähem soolaseks. Serveerimisel maskeerib väikese vea hapukoor.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
