Mida teha, kui omatehtud majonees on liiga soolane?
Toidu ülesoolamine on iga perenaise probleem. Armumise stereotüübid ei lohuta, kui järjekordne toode prügikasti visatakse. Kuid sageli saab rooga päästa. Isegi kui see on omatehtud majonees.
Kuidas eemaldada majoneesist liigne sool
Kui majonees pole kriitiliselt üle soolatud, on lihtsaim viis olukorra parandamiseks mitte soolata roogasid, mida sellega maitsestatakse.
Kui soola on palju, aitavad järgmised meetodid:
- Valmistage pool portsjonit majoneesi ilma soolata ja segage ülesoolatuga. Nii kontsentratsioon väheneb ja kaste tuleb maitsev.
- Võite lisada veel ühe muna ja segada massi blenderiga.
- Lisage hapukat toodet. Selleks võivad olla mõned tilgad sidrunimahla või sidrunhappe kristalle.
On veel üks meetod, millest paljud isegi ei tea. Keetke oad ilma soola lisamata, püreestage ja segage omatehtud majoneesiga. Oa tugevat maitset kastmes ei ole ja soolasus väheneb oluliselt.
Kuidas valmistada omatehtud majoneesi
Kastme valmistamine kodus on imelihtne. Piisab, kui segada muna, 1 tl soola, 1 tl sinepit, 1 tl sidrunimahla ja 200 ml taimeõli. Kõik koostisosad blenderda. Majonees on valmis.
Tähtis! Perenaised ei mõista sageli erinevust tavalise lauasoola ja «Ekstra» vahel. Ja see muutub probleemiks. Sest «Ekstra» soolal on rikkalikum maitse. Seetõttu vähendatakse roogade proportsioone poole võrra.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
