Kuidas parandada liiga soolast rassolniksuppi?
Rassolnik on algselt soolakas supp. Paljud perenaised ei lisa sinna soola üldse. Valmistamisel tuleb arvestada, kui soolased on kurgid. Just neist sõltub valmis roa maitse.
Kuidas päästa liiga soolane rassolnik
Lihtsaim päästmisviis on lisada suppi vett. Pärast vee lisamist tuleb roog keema ajada. Muidugi kaotab rassolnik oma paksuse ja võib muutuda liiga vedelaks, nii et puljong tuleb kurnata. Maitse kaotab mõnevõrra külluse.
On veel 2 võimalust soola eemaldamiseks roast:
- Rassolnikule tuleb lisada mitu tervet kartulit ja keeta need pehmeks. Juurvili imab liigse soola endasse ja supp muutub söödavaks ega kaota maitset.
- Roa sisse võib panna riisikoti ja keeta kuni valmimiseni. Seejärel võtta teravili supist välja. See imab samamoodi nagu kartul hästi liigset soola.
Kui probleem pole nii tõsine ja supp pole väga soolane, pole mõtet vaeva näha. Piisab, kui serveerida rassolniku kõrvale krutoonid ja hapukoor.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
