Toompihlaka marjad: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Toompihlakas on suhteliselt uus kultuur, kuid selle populaarsus kasvab iga aastaga. Tänapäeval teavad seda vähesed, kuid juba keskajal kasutati toompihlakat mõnes riigis aktiivselt mitmesuguste ravimite ja rohtude valmistamiseks. Tänu marjades sisalduvatele väärtuslikele ainetele on see leidnud rakendust ka tänapäeva rahvameditsiinis. Lisaks sellele ajendavad põõsaste kõrgdekoratiivsed omadused aednikke oma maid just selle kultuuriga kaunistama.

Mis on toompihlakas ja kuidas see välja näeb

Toompihlakas on väikese kasvuga puu või põõsas, mis kuulub roosõieliste sugukonda. Ladina keelest tõlgituna tähendab toompihlakas 'met toovat'. Inglismaal nimetatakse seda varjupõõsaks, Ameerikas aga 'saskatooniks'. Toompihlakal on üle 20 liigi, millest suurem osa kasvab Põhja-Ameerika mandri põhjaosas. Taimi võib kohata otse metsaservadel, kivisel maastikul ja isegi tundras. Inimesed on omandanud vaid 10 liiki seda kultuuri. Samas kasvatatakse neid mitte ainult ilutaimedena, vaid ka magusa ja kasuliku maiuspalana.

Eriti kaunid on taimed lehtede puhkemise ajal – nad näivad olevat justkui hõbedase härmatisega kaetud. Arvukate õite ilmumisel toimub veel üks muutus: valged ja roosakad õied katavad puu ja moodustavad pildi, mis on kunstniku pintsli vääriline. Ka roheline või roosakas lehestik on oma välimusega imetlusväärne. Puu võra on hästi lehistunud, tüve koor on pruunikashalli värvi ja kerge roosaka varjundiga.

Viljakandmise perioodil tekivad puule väikesed valkjasroosakad 'õunakesed', mis aja jooksul omandavad violetse või tumepunase värvuse. Viljad on meeldiva magusaka maitsega, mistõttu linnud armastavad neid nokitseda. Sügisperioodil omandavad lehed kollase, oranžikaspunase või erkpunase varjundi.

Lisaks selle, et irgal on suurepärased dekoratiivsed omadused, on ta väga põuakindel ja külmakindel ning annab varakult vilja. Põõsa keskmine eluiga on 65 aastat, kasvades muutuvad varred tõelisteks tüvedeks, mis võivad ulatuda 8 meetri kõrgusele. Iragat peetakse üheks parimaks meetaimedeks. Siiski tuleb märkida ka selle kultuuri mõningaid puudusi. Näiteks on tal rikkalik juurevõsu, mis võib aednikele palju peavalu valmistada. Kuid kulutatud pingutused pole asjatud, sest peale ilu on irgal palju tervendavaid omadusi, mida saab kasutada erinevate haiguste ravimiseks.

Liigid

Eksperdid eristavad nelja peamist irga liiki. Nende hulka kuuluvad kõrreõieline, verepunane, kanada ja lepalehine irga.

1. Kolosistaja. Külmakindel ja põuakindel liik. Lehtine võra on kaetud väikeste lehtedega. Väikesed viljad on keskmise maitsega, hoolimata kõrgest suhkrusisaldusest.
2. Verepunane. Liik valmib üsna hilja. Viljad on ebatavalise kujuga – veidi lapikud. Viljades on vähe seemneid, seetõttu ei ole need lindudele eriti huvitavad. Marjad on praktiliselt maitsetud. Need on üsna tihked, tarbimisel tekib tunne, et pole küpsed, kuid see on nende iseloomulik omadus. Viljadest on võimalik saada üsna palju mahla. Mõnikord segatakse irga mahla teiste mahladega, näiteks õunamahlaga, mis annab joogile väga huvitava maitse.
3. Kanada. Sellel liigil on kõige suuremad viljad, pruunikaspunase ja tumesinise värvusega. Marjad meeldivad lindudele väga, mistõttu nad mõnikord lihtsalt pühivad kogu saagi ära juba enne valmimist. Maitse poolest on viljad suurepäraselt tasakaalus, magusad, kuid samas hapukad. Liigi ainsaks puuduseks on nõrk külmakindlus.
4. Lepalehine. Selle liigi viljad on suhteliselt suured ja mahlased. Neil on kõrged maitseomadused, suurepärane suhkru ja happe tasakaal ning meeldiv mee lõhn. Selle liigi marjamahla kasutatakse sageli loodusliku toiduvärvina.

Mille poolest erineb toompihlakas sinikast

Mustikapõõsaste keskmine kõrgus on umbes poolteist meetrit, erinevalt irgast, mille põõsad ja puud võivad ulatuda 5 meetri kõrguseni. Mustika marjad on hapukasmagusad, irga marjad aga magusad. Esimesel on marjad mustjassinised vahakirmega, teisel mustad. Suuruselt on mustikas võrreldav aroonia marjadega, irga aga veidi suurem kui toomingas.

Koostis ja kalorisisaldus

100 g tootes sisaldub:

• kalorid – 45 kcal;
• valgud – 0 g;
• rasvad – 0 g;
• süsivesikud – 11,4 g.

Tootes on ka palju vitamiine ja mikroelemente, mis avaldavad soodsat mõju inimorganismile. Viljad on rikkad B-, C-, P-vitamiinide, suhkrute, karotiinide, flavonoidide, orgaaniliste hapete, värv- ja parkainete, pektiini, kiudainete, vase ja koobaltiga. Seemned sisaldavad rasvaõlisid, lehtede ja koore koostises on parkaineid.

Toompihlaka kasulikud omadused

Üldine kasu

1. Antioxidantiderikas. Need aitavad tugevdada inimese immuunsüsteemi, aidates võidelda ärrituste ja depressiivsete seisundite vastu ning võivad kiirendada rakkude taastumisprotsesse. Lisaks mängivad nad olulist rolli Alzheimeri tõve vastu võitlemisel.
2. Vähendab kolesteroolitaset. Irga sisaldab fütosterooole, mille kõige tuntum ja teaduslikult tõestatud kasulik omadus on nende võime alandada kolesteroolitaset.
3. Irga sisaldab ka pektiini. See kasulik aine alandab samuti kolesteroolitaset ja parandab seedesüsteemi tervist. Pektiin parandab organismi detoksikatsioonivõimet, aitab reguleerida kolesteroolitaset ning toetab soolestiku ja seedesüsteemi tervist.
4. Toetab naha tervist. Üks naha vananemise tegureid on kollageeni – sidekoe põhikomponendi – lagunemine ja kadu. Vananedes pole organism enam võimeline seda tootma nagu varem. Irgas sisalduvad ained soodustavad kollageeni tootmist, mistõttu on neil noorendav mõju nahale.
5. Normaliseerib vererõhku. Irga on rikas C-vitamiini poolest, mis aitab vähendada insuldiriski ja hoida normaalset vererõhku. See kaitseb organismi vabade radikaalide eest, mis võivad samuti põhjustada insuldi.
6. Toetab aju tööd. C-vitamiin mängib võtmerolli ka neurotransmitterite, nagu noradrenaliin, tootmisel. See mõjutab inimese meeleolu ja täidab olulist rolli aju töös. C-vitamiin aitab ka immuunsüsteemi tugevdada.
7. Kiirendab haavade paranemist. Irgas sisalduvad ained kiirendavad haavade paranemist, kuna hõlbustavad sidekoe kasvu.
8. Kaitsevad vähi eest. Irga marjades sisalduvad fütosteroolid kaitsevad organismi vähktõve eest. Need aitavad ennetada munasarja-, rinna-, mao- ja kopsuvähki. Need ained aeglustavad oluliselt või peatavad vähirakkude teket ja nende levikut.
9. Ennetavad kroonilisi haigusi. Irgas sisalduvad bioflavonoidid toetavad immuunsüsteemi ja toimivad krooniliste haiguste ennetusena. Need aitavad organismil toime tulla erinevate põletike ja oksüdatiivse stressiga, eemaldades kudesid kahjustavad toksiinid.

Naistele

Irga on naise organismile väga kasulik, kuna see aitab leevendada ebameeldivaid sümptomeid menopausi ajal ja kiirendab emakaverejooksudest taastumist. Marjad võivad sel perioodil naise üldist seisundit leevendada, vähendades valulikkust. Irga aitab taastada hemoglobiini ning hoiab ära jõuetuse ja väsimuse. Lisaks on teada, et naised kannatavad sageli veenilaiendite all. Irga viljade tarbimisel väheneb verehüüvete ja trombide tekke tõenäosus, samal ajal kiireneb vereringe ja suureneb punaliblede tootmine. Foolhape mõjub soodsalt reproduktiivsüsteemile.

Meestele

Ekspertide arvates võivad marjadest eriti kasu saada üle 50-aastased mehed, sest just selles vanuses ilmnevad mitmesugused südamehaigused. Sel juhul võivad irga marjad toimida südamehaiguste ennetajana. Samuti avaldavad need positiivset mõju noorematele tugevama soo esindajatele. See toode toetab reproduktiivsüsteemi tervist ja stimuleerib potentsi. Marjad parandavad verevoolu kubemepiirkonnas, aidates kaasa „mehejõu“ ja viljastumisvõime suurenemisele.

Irga soovitatakse tarbida pikaajalisel või pideval autojuhtimisel või arvuti taga töötamisel. Marjad toetavad silmade tervist, aitavad vabaneda kroonilisest väsimusest ja hoiavad ära prostatiidi teket.

Raseduse ajal

Raseduse ajal peab naine piirama mitmete varem tarvitatud ravimite kasutamist. Näiteks vererõhu alandamise vahendid võivad oluliselt suurendada kõrvaltoimete riski, mis on raseduse ajal eriti ohtlikud. Irga võib aidata vererõhku alandada, kahjustamata seejuures naist ega loodet.

Marjad aitavad vabaneda ka kõhulahtisusest tänu oma kokkutõmbavatele ja antibakteriaalsetele omadustele. Veenilaiendite, tromboosi, veresoonte nõrgenemise ja muude selles etapis naistel ilmnevate probleemide riski vähendamiseks soovitavad eksperdid tarbida värsket irgat.

Viljad on kasulikud naistele, kes raseduse ajal jätkavad palju aega arvuti taga veetmist, kuna need vähendavad elektromagnetkiirguse mõju organismile. Angiini või stomatiidi korral võib irga olla suurepärane alternatiiv antibiootikumidele. Suuõõne loputamiseks või otse tarbimiseks võib kasutada keeduseid ja mahlu.

Irga on ka looduslik rahusti. Naistel, kes valmistuvad emaduseks, on parem loobuda tablettidest ja segudest. Piisab ühest lusikatäiest irgast meega enne magamaminekut, et toime tulla närvipingega.

Vaatamata kõigile selle toote eelistele on ka mõningaid vastunäidustusi, mis puudutavad rasedaid naisi.

1. Rasedatel, kes põevad hüpotensiooni, on irga tarbimine keelatud, kuna marjad alandavad vererõhku, mis võib põhjustada jõukaotust, toonuse häireid või teadvusekaotust.
2. Kui töö nõuab pidevat keskendumist, ei tohiks irga marju süüa.
3. Kuna tootel on rahustav toime, ei soovitata seda enne lõunat tarbida.
4. Lisaks tuleb arvestada, et marjad on siduva toimega, seega kõhukinnisuse või sellele kalduvuse korral ei tohiks neid oma toidusedelisse lisada.
5. Kui on ees ootamas operatsioon, tuleb teada, et irga marjad vähendavad vere hüübivust.

Mahla saab kasutada suu ja kurgu loputamiseks angiina korral, ravida sellega haavu ja põletusi, võtta seespidiselt, et ergutada seedetrakti tööd. Irga marjad ei ole väga mahlased, seetõttu tuleb mahl valmistada järgmiselt: puistata 2/3 mõõdulisest marjakogusest väike kogus suhkrut ja panna külmkappi. 4 päeva pärast on mahl valmis. Mädase angiina korral tuleb jook lahjendada sooja veega vahekorras 1:1. Selle mahliga saab kuristada kuni 5 korda päevas.

Põletuste ja haavade korral tuleb kahjustatud kohtadele panna mahlas niisutatud puuvillased tampoonid.

Vererõhu alandamiseks tuleb kasutada irga õite keetist. Selleks valada keevasse vette (2 klaasi) kuivatatud õied (2 spl), mässida riide sisse mõneks tunniks ja juua 2 spl enne sööki.

Rasedad naised peaksid marjade tarbimisel olema mõõdukad. Irga ei ole toode, mida võib piiranguteta süüa. Enne marjade söömist või nende kasutamist ravieesmärgil on soovitatav konsulteerida spetsialistiga.

Imetamise ajal

Sünnitusjärgsel perioodil on naiste organism tavaliselt nõrk ja kaitsteta viiruste ees. Kuna ravimite võtmine sel ajal ei ole soovitatav, tuleks kasutada looduslikke vahendeid. Üheks selliseks vahendiks võib olla irga. Marjad aitavad normaliseerida vererõhku, vabastavad külmetusest ja väliste kahjulike tegurite negatiivsest mõjust. Irga marjad aitavad vabaneda sünnitusjärgsest depressioonist ja parandavad und. Ühest lusikatäiest marjadest piisab kõigi nende probleemide lahendamiseks.

Tuleb märkida, et esimesel nädalal pärast sünnitust võib naistel tekkida kõhukinnisus, seetõttu ei tohiks irgat tarbida. Lisaks, kui imikul ilmnevad allergilised reaktsioonid (lööve, punetus, koorikud peas, mähkmedermatiit, sage röhitsemine), tuleb marjadest loobuda vähemalt 1 kuuks.

Lastele

Tuleb arvestada, et väikelaste toidusedelisse marjade lisamist ei soovitata, vastasel juhul võib see põhjustada allergiat. Hüpertensiooni korral tuleb toodet lapse toidulauale lisada erilise ettevaatusega.

Üldiselt on irga lastele äärmiselt kasulik. Alates 3. eluaastast võib lapsele hakata järk-järgult marju andma, see tagab lapse normaalse vaimse arengu, võimaldab juba varajasest east alates head und ja tervet närvisüsteemi. Marjade regulaarsel tarbimisel suureneb lapse aju tööviljakus.

Irga vilju soovitatakse eriti kooliealistele lastele, kuna see toode aitab kergemini taluda vaimset pinget. Marjamahl soodustab haavade ja marrastuste paremat paranemist. Samal ajal tuleb värskeid marju tarbida piiratud kogustes, vastasel juhul võib tekkida maoprobleeme.

Kaalukaotuse ajal

Irga viljade regulaarsel tarbimisel normaliseeruvad seedimisprotsessid, samal ajal ennetatakse seedetraktiga seotud võimalikke probleeme. Irga on kehakaalu langetamise perioodil tõesti kasulik, kuna selles sisalduvad ained soodustavad toksiinide ja jääkainete väljutamist organismist. See aitab parandada ainevahetust, takistab rasvade ladestumist ja stimuleerib rohkemate kalorite kaotamist.

Liigsetest kilogrammidest vabanemiseks selle taime marjade abil on mitu meetodit. Näiteks võib valmistada erinevaid kompotte, mahlajooke või marjatõmmiseid. Kõige kasulikumaks peetakse just jooke kehakaalu langetamise perioodil. Tuleks isiklikult valida endale sobivaim variant, mis võimaldab vabaneda liigkaalust ja samal ajal tugevdada tervist. Marju võib tarbida ka naturaalsel kujul, peaasi, et järgida mõõdukust. Kehakaalu langetamise perioodil on lubatud süüa vaid mõned viljad päevas.

Toompihlaka lehtede kasu ja kasutamine

Selle taime lehed omavad samuti mitmeid kasulikke omadusi, mistõttu kasutavad rahvaravitsejad neid üsna aktiivselt erinevate haiguste ennetamiseks või raviks. Lehtedes sisalduvad fütontsiidid aitavad võidelda erinevate infektsioonidega. Näiteks saab neid kasutada ägedate hingamisteede infektsioonide või kurgumandlipõletiku korral. Neil on ka antimikroobsed omadused, mis võivad olla kasulikud mitmesuguste haavade ravimisel.

Lehtedel on ka kokkutõmbavad omadused, mistõttu võib neid tarbida pankreatiidi ja kõhulahtisuse korral. Nende baasil valmistatud tõmmiseid võib juua unehäirete ja südamelihase töö häirete korral.

Et mitte toppida last kunstlike köhaantibiootikumidega, soovitatakse valmistada selle taime lehtedest keeduseid. Sellised joogid aitavad vabaneda köhast ja vähendavad lima moodustumist hingamisteedes. Alla 2-aastased lapsed võivad irgat tarbida, kuid väikestes kogustes, kuna lehed sisaldavad palju allergeene.

Lapsed on reeglina üsna rahutud ja võivad end vigastada. Sel juhul sobib taastumiseks suurepäraselt looduslik antiseptik – irga lehed. Piisab, kui niisutada vatipadi (võib kasutada värsket taimelehte) lehtede keeduses ja asetada see haavale. Lehtedest valmistatud tee rikastab keha vitamiinidega ja tugevdab immuunsüsteemi. Lehti kasutatakse ka kosmetoloogias, need noorendavad ja tervendavad nahka.

Toompihlakas meditsiinis

Irga kasutatakse ka meditsiinis, kuna selle taime abil saab ennetada infarkti ja insuldi teket. Tervendav toime on kõigil taime maapealsetel osadel – marjadel, õitel, lehtedel ja koorel. Marju kasutatakse avitaminoosi korral, õisi – südameprobleemide korral ning lehti ja koort – seedehäirete puhul. Kuigi teadusmeditsiinis irgat ei kasutata, on selle tervendavad omadused rahvaravitsejate poolt korduvalt kinnitatud. Rahvaravitsejad pöörduvad selle taime poole üsna sageli, kuna see on tõhus nii erinevate haiguste ennetamisel kui ka ravis.

Diabeedi korral

Marju on diabeedi korral lubatud tarbida, kuna neil on madal glükeemiline indeks — 20, samas ei sisalda need rasvu ja on vähe kaloreid (45 kcal). See toode sisaldab palju kasulikke aineid, mis aitavad parandada suhkurtõve all kannatavate inimeste seisundit. Samas tuleb järgida lubatud annuseid, kuna marjad sisaldavad ka suhkruid, mis võivad organismis ladestuda.

Tarbimisnorm varieerub sõltuvalt inimese kehakaalust ja haiguse kulust, seetõttu tuleb see arstiga individuaalselt läbi arutada. Irga võib tarbida nii naturaalsel kujul kui ka joogina. Päevane norm – kuni 100 g marju.

Kõhukinnisuse korral

Kroonilise kõhukinnisuse korral on irga tarbimine keelatud. See on tingitud sellest, et tootel on kinnitav toime, mistõttu võib see seisundit ainult halvendada.

Podagra korral

Podagra korral koguneb liigesekudedesse hape, seetõttu on sel juhul kasulikud tooted, mis leevendavad põletikku ja detoksifitseerivad organismi. Irga on just selline toode. Vilju võib tarbida seespidiselt või teha nende baasil kompresse. Samuti võib läbi viia raviprotseduure irga mahlaga. Kui marjamahl satub kahjustatud piirkonnale, nõrgenevad valu ja põletikulised protsessid märgatavalt.

Toompihlakal põhinevad rahvameditsiini retseptid

Õietõmmis

1. Asetage potti kuivatatud õied (3 spl).
2. Valage peale viin (2 klaasi). Viina talumatuse korral võib valada vett. Alkoholi baasil joogil tuleb lasta tõmmata 3 päeva. Kui õied valati veega, tuleb anum mähkida ja oodata, kuni see jahtub.
3. Pärast tõmbamist kurnata.
4. Tarvitada kuni 3 korda päevas, 1 spl 20 minutit enne sööki.

Marjamahl

1. Pesta marjad.
2. Püreestada need.
3. Pressida mahl marli abil.
4. Lahjendada irga mahl kirsi-, jõhvika- ja sarnaste marjade mahlaga.
5. Kuumutada (mitte oodata keemiseni) ja panna purkidesse (enne konserveerimist loputada anum keeva veega).
6. Tarvitada 70–100 ml enne sööki.

Marjatinktuur

1. Püreestada marjad.
2. Täita 75% purgist saadud massiga.
3. Valada purgi sisu viinaga (jätke kaela alt 4 cm vabaks).
4. Asetada jahedasse ja valguse eest kaitstud kohta (3 päevaks).
5. Kurnata ja visata marjajäägid ära.
6. Hoida vahendit jahedas. Tarvitada 1 spl enne sööki kuni 3 korda päevas.

Kasutamine kosmeetikas

Kultuur leidis rakendust ka kosmetoloogias. Marjadel põhinevad tooted omavad noorendavaid omadusi, takistavad naha vananemist, aitavad ahendada poore ning avaldavad soodsat mõju rasusele nahale. Lisaks tugevdavad kosmeetikatooted juukseid ja küüsi. Selle taime marjade kasutamiseks on palju retsepte. Näiteks kodus saab valmistada lihtsa toitva näomaski. Selleks tuleb:

1. Segada marjamahl (1 spl) meega (1 tl) ja kodujuustuga (1 spl).
2. Kandke saadud mass näole.
3. Oodake 15 minutit. Peske nägu keedetud veega.

Kahju ja vastunäidustused

Mõnel juhul võib marani tarbimine organismi kahjustada. Nagu iga tugevate ravivate omadustega taim, võib see liigsel või valel tarbimisel kahju tuua. Marani ei tasu tarbida järgmistel juhtudel:

• komponentide talumatus;
• hemofiilia, kuna toode vedeldab verd;
• hüpotensioon, sest marjad alandavad vererõhku;
• rasedus või imetamine;
• äge infektsioon ja krooniliste haiguste ägenemine.

Kahel viimasel juhul tuleb enne tarbimist konsulteerida arstiga.

Kuidas toompihlakat talveks säilitada

Talveks võib marani külmutada. Külmutatult säilib toode pikka aega, seda enam, et pärast sulatamist muutuvad marjad veel magusamaks kui värskelt, kaotamata seejuures oma kuju.

Toodet on parem külmutada ilma siirupi ja suhkruta. Enne marjade külmutamist tuleb need üle vaadata, pesta ja kuivatada. Seejärel laotada viljad ühe kihina papist alusele või ahjuplaadile ning panna sügavkülma. Seejärel valada külmutatud marjad kottidesse, siduda need kinni ja paigutada sügavkülmikusse.

Mida saab toompihlakast valmistada: retseptid

Marani marju kasutatakse aktiivselt kulinaarias, kuna neil on iseloomulik magus maitse. Need sobivad suurepäraselt nii moosi aluseks kui ka üheks selle magustoidu koostisosaks. Viljadest valmivad ka suurepärased joogid, näiteks saab neid kasutada marjakompottide või mahla valmistamiseks. Marjad sobivad suurepäraselt püree valmistamiseks ning neid saab kasutada magustoitudes ja küpsetistes. Marjamahlu kasutatakse kastmetena roogade juurde, vilju kasutatakse alkohoolsete jookide loomisel.

Moos

Koostisosad:

• marani marjad – 1 kg;
• suhkur – 1 kg;
• vesi – 1 tass;
• sidrunhape – 3 g.

Kuidas valmistada:

1. Pesta marjad ja lasta neil kuivada.
2. Keeta vesi ja lisada suhkur.
3. Pärast siirupi keemist lisada marjad, vähendada kuumust ja keeta valmimiseni.
4. Keetmise lõpus lisada sidrunhape ja jahutada.
5. Vala moos steriliseeritud purkidesse ja sulge kaanega.

Kompott

Koostisosad:

• marani marjad – 1,5 kg;
• suhkur – maitse järgi;
• vesi – maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Pesta marjad.
2. Asetada purkidesse (30% mahust).
3. Valada peale keev vesi ja katta kaantega. Jätta 20 minutiks seisma.
4. Valada vesi potti.
5. Lisada suhkur (1 l kohta – 150 g suhkrut).
6. Kui siirup on hästi keenud, valada see purkidesse.
7. Sulgege purgid ja asetage sooja kohta (7 tunniks).

Pohlamahl

Koostisosad:

• marani marjad – 1 klaas;
• suhkruliiv – 1/2 klaasi;
• vesi – 1 l.

Kuidas valmistada:

1. Pestud marjadest pigistada mahl välja.
2. Segada see keedetud (umbes 10 minutit) ja kurnatud pressjääkidega, jahutatud vee ja suhkruga.
3. Hoidke umbes 11 tundi.
4. Serveerige külmalt.

Vein

Koostisosad:

• irgimahl – 1 l;
• suhkrukristall – 1 kg;
• vesi – 2 l;

Kuidas valmistada:

1. Keedke suhkrusiirup veest ja suhkrust (protsess võtab aega kuni pool tundi).
2. Pressige marjad ja saage mahl.
3. Lisage siirup mahlale ja valage see purki.
4. Sulgege purk veetõkkega.
5. Kui vein on omandanud heleda varjundi, valage see teise purki.
6. Valage vein pudelitesse ja asetage jahedasse kohta.

Vein on valmis 3 kuu pärast.

Huvitavaid fakte toompihlaka kohta

1. Mõnikord võivad irgipuud kasvada kuni 18 m.
2. Kui tarbite 1 kg marju lühikese aja jooksul, võite magama jääda.
3. Kuivatatud kujul võib toodet säilitada kuni 2 aastat.
4. Botaanikas liigitatakse irgivilju mitte marjadeks, vaid väikesteks õunteks.
5. Kanadas kasvatatakse irgat tavaliselt veinitootmiseks.

Irga foto