Aedoad kehakaalu langetamiseks: kasulikkus ja retseptid

Aedoad naudivad teenitud lugupidamist erinevates maailma köökides. Need on maitsvad ja tervislikud, kergesti valmistatavad ning sisaldavad vähe kaloreid. Dieettoitumises on neil auväärne koht, kuna need rahuldavad kiiresti nälja, tekitades küllastustunde. Nende valmistamiseks on palju retsepte, ning maitseelamuste mitmekesisus ei jäta ruumi kiusatustele, aidates püsida valitud kehakaalu kontrolli programmi piires.

Aedubade kasulikkus

See on universaalne toode, mida saab keeta, hautada, praadida, lisada köögiviljahautisele ja kasutada iseseisva lisandina. Toorelt süüakse seda, kuid ainult piiratud kogustes lektiinide kõrge sisalduse tõttu. Ubade kasvatamise liider — Hiina, ekspordib kuni 70% kogu tööstuslikust tootemahust. Kuid kui võimalus on, siis on parem selliseid ube kasvatada ise oma aiamaakrundil või osta kohalikelt taluturgudelt kodumaist toodet. See on palju kasulikum ja keskkonnasõbralikum.

Koostisosad:

• vitamiinid A, C, E, PP, K, B-rühm;
• magneesium;
• kaltsium;
• raud;
• kaalium;
• tsink;
• fosfor;
• väävel;
• antioksüdandid;
• arginiin;
• Oomega-3 polüküllastumata rasvad.

100 grammi toote kalorsus on kuni 30 kcal. See võib suureneda sõltuvalt valmistamisviisist. Rikas vitamiinide ja mineraalainete koostis muudab aedoad peaaegu asendamatuks kehakaalu alandamisel. See ei võimalda tekkida kasulike ainete puudusel, mis tekib mõningate toitude tarbimise piiramisel.

Ubade regulaarne lisamine toidusedelisse tugevdab immuunsust, kiirendab jääkainete väljutamist ja soodustab organismi üldist puhastumist, stabiliseerib seedetrakti tööd, pärsib sooleinfektsioonide arengut, kiirendab ainevahetust ja ainevahetusprotsesse, tugevdab närvisüsteemi. Samuti taastab jõudu pärast suurenenud füüsilist ja emotsionaalset koormust.

Selleks, et kiirendada rasvapõletusprotsessi, soovitatakse teha toode põhiliseks 7–14 päevaks või korraldada tühjenduspäevi. Sel ajal jäetakse toidusedest täielikult välja küpsetised, maiustused, rasvased toidud, alkohol ja vorstitooted. Pärast valmistamist säilitavad aedoad kuni 80% kasulikest ainetest, kuid neid tuleb valmistada minimaalse koguse õliga või ilma õlita.

Dieettoitude retseptid aedubadest

Et kalorsus oleks algsele lähedane, hautatakse või keedetakse aeduba. See sobib suurepäraselt lahja liha, linnuliha ja kalaga, samuti valmistatakse sellest esimesi, teisi roogi ja salateid.

India moodi aedoad

Ideaalne kombinatsioon minimaalsest toodete kogusest maksimaalse kasuga organismile. Nagu enamikus India köögi roogades, on maitseainetel auväärne koht – need mitte ainult ei vähenda isu, vaid kiirendavad ainevahetust, eemaldavad liigset vedelikku kehast ja reguleerivad rasvapõletusprotsessi. Valmistamine on äärmiselt lihtne. Aeduba hautatakse porganditükkidega omas mahlas, 5 minutit enne valmimist lisatakse purustatud küüslauk, jahvatatud ingver ja kurkum.

Köögiviljahautis

400 g aedubade jaoks on vaja:

• 50 g porgandit ja sibulat;
• 300 g noori suvikõrvitsaid;
• 2 suurt küpset tomatit;
• 30 g noori küüslauguvarsi;
• sool maitse järgi;
• 2 sl lauaäädikat.

Sibul ja porgand lõigatakse kuubikuteks, praetakse kergelt taimeõlis, seejärel lisatakse ülejäänud köögiviljad. Viimasena pannakse juurde aeduba. Kõike hautatakse kaane all 10 minutit. Maitse andmiseks 3-4 minutit enne valmimist võib lisada veidi teravat tomatikastet ja musta pipart. On olemas ka variant hautisega seentest ja kanarinnast.

Dieetsupp

Valmistamisaeg on kuni 30 minutit, erilisi kulinaarseid oskusi ja andeid pole vaja. Roog koosneb:

• aeduba — 250 g;
• kartul ja munad — kumbagi 3 tk;
• keskmise suurusega sibul ja porgand — kumbagi 1 tk;
• värske till;
• sool;
• musta pipratera — 5 tk;
• loorberileht.

Keetvasse vette pannakse kuubikuteks lõigatud kartul, keedetakse 5-7 minutit. Sellele lisatakse aedubade kaunad. Sibul ja porgand pruunistatakse eelnevalt ning pannakse köögiviljapuljongisse, roog peab keema 5-6 minutit keskmisel kuumusel, seejärel lisatakse pipar, loorberileht ja till. Keedetud munad lisatakse 1/2 tk portsjoni kohta otse igasse portsjonisse.

Vitamiinisalat

Värskeid köögivilju lisatakse kindlasti toitumisse kaalu langetamisel. Kuid üks asi on närida eraldi porgandit, vaadates lemmiksarja, ja hoopis teine asi on valmistada roog, mis rõõmustab välimuse, maitse ja aroomiga. Valmistamiseks on vaja:

• kanamuna;
• 150 g aeduba;
• 8 kirsstomatit või 2 tavalist tomatit;
• pool pead punast või lillat sibulat;
• näputäis kuivatatud oreganot;
• soola ja pipart noaotsaga;
• taimeõli kastmeks.

Aeduba keedetakse eelnevalt, piisab 2-3 minutist pärast keema tõusmist, kirsstomatid lõigatakse pooleks, muna — kuubikuteks. Kõik koostisained segatakse, pannakse sügavasse taldrikusse või salatikaussi, valatakse üle 2 sl õliga, mis on segatud maitseainete ja soolaga.

Aedubade lisamisel toitumisse kaalu langetamisel tuleb arvestada, et on mitmeid vastunäidustusi, mille puhul tuleb kogust vähendada või tootest täielikult loobuda, kui esineb individuaalne talumatus, allergia, seedetrakti haiguste ägenemine, kõrgenenud happesus.

Kui vastunäidustusi pole, siis võib julgelt kasutada kõiki aedubade eeliseid ning efekti tugevdamiseks järgida joogirežiimi vähemalt 2,5 liitrit puhast vett päevas.