Kuidas kaer mõjutab inimese organismi

Paljude poolt armastatud Herkulese puder ja muud kaerast valmistatud tooted toovad kasu tervisele ja aitavad säilitada tasakaalu organismis. See teravili on tervisliku toitumise lahutamatu osa, seda kasutatakse sageli dieedimenüü komponendina ja haiguste raviks. Kui soovite kaera kasutada tervise parandamiseks, peaksite mõistma, kuidas see mõjutab organismi ja millistel juhtudel võib see olla ohtlik.

Koostis, kasulikkus ja mõju organismile

Kaer sisaldab süsivesikuid, valke ja vähesel määral taimseid rasvu. Tänu rikkalikule proteiinisisaldusele sobib see toode suurepäraselt suhkurtõve all kannatavatele inimestele. Samuti sisaldab kaer väärtuslikke vitamiine – A, E, B1, B5, B9, K, PP. Eriti väärtuslikud on mineraalid, mida on kaeras enam kui piisavalt. Mineraalühendite suurim kontsentratsioon on kestas, mistõttu on puhastamata terad tervislikumad.

Kaeratoitude regulaarne tarbimine on organismile väga kasulik. Siin on, kuidas see toode tervist mõjutab:

• kiudainete sisalduse tõttu parandab seedimist, puhastab soolestikku;
• stimuleerib toksiinide eemaldamist organismist;
• soodustab kaalulangust;
• toetab närvisüsteemi;
• kaitseb südant ja veresooni;
• stimuleerib immuunsust;
• normaliseerib mikrofloorat;
• aitab kaasa kolesterooli naastude kõrvaldamisele;
• parandab nägemist;
• vähendab glükoosi taset veres;
• tõstab tähelepanu kontsentratsiooni;
• soodustab naha tervist;
• kaitseb mao limaskesta;
• kõrvaldab kõhupuhituse ja kõhukinnisuse.

Kaera võib süüa iga päev, kui vastunäidustusi pole. Parem on seda tarbida pudru kujul, kuid võib valmistada ka keediseid ja tõmmiseid täisteradest. Gastriidi ja haavandite korral on kasulik selle toote tarretis – see soodustab mao limaskesta kiiret taastumist ja leevendab valu.

Kahju ja ettevaatusabinõud

Üliharva, kuid siiski mõnikord tekib inimestel allergiline reaktsioon kaerale ja roogadele, mille koostisesse see kuulub. Sellistes olukordades kahjustab toode ainult. Teadlased on leidnud, et kaer võib olla kahjulik inimestele, kellel on kroonilised või ägedad neeruhaigused. See toode sisaldab orgaanilisi happeid, mis soodustavad kuseteede kivitõve arengut ja võivad põhjustada kuseteede organite põletikku.

Samuti võib kaera sage tarbimine põhjustada kõhulahtisust inimestel, kes põevad ärritunud soole sündroomi. See toode stimuleerib soole peristaltikat ja omab lahtistavat toimet. Kaera tuleb tarbida ettevaatusega kroonilise koliidi puhul – kiudainete rohkus võib põhjustada haiguse ägenemist. Kaerapudru söömine on rangelt keelatud kaksteistsõrmiksoole haavandi puhul, kuid see-eest võib juua kaeratarretist.

Kaer on väärtuslik looduslik toode, mida tasub oma toidusedelisse lisada kõigil, kellel vastunäidustusi pole. See võib tuua hindamatut kasu tervisele ja kaitsta paljude haiguste eest! Peaasi – mitte liialdada. Toitumine peab olema mitmekesine ja tasakaalustatud.