Kuidas kalaõli mõjutab inimorganismi

Mereandide, jõekala ja teatud vetikaliikide kasulikkus on teaduslikult tõestatud. Nende toodete põhjal toodetakse palju toidulisandeid ja ravimeid. Üks tuntumaid juba mitmeid aastakümneid on kalaõli. Jah, selle maitse ja lõhn on spetsiifilised, kuid kasulikud omadused on piisavalt suured, et teha kompromiss. Mõned eelistavad seda kapslites võtta, kuid palju kasulikum on seda siiski muutumatul kujul süüa, lisades suure rasvasisaldusega kalaroogadest koosnevad toidud iganädalasse menüüsse.

Üldteave kalaõli kohta

Mõned dieediarstid soovitavad lahjaid kalasorte, teised nõuavad, et eelistada tuleks rasvasemaid. Erimeelsuste põhjus ei peitu mitte üksikus faktis, vaid nende nõuannete kontekstis. Kui esineb seedetrakti töö häireid ja muid probleeme seedesüsteemiga, eemaldatakse algselt dieedist terve toidurühm. Kui aga toidupiiranguid eriti pole, siis on soovitatav regulaarselt hellitada end maitsva mere- või jõekalaga, mille rasvaprotsent on üsna kõrge. Nende hulka kuuluvad:

• Kaspia kilu;
• kapelin;
• heeringas;
• makrell;
• tuur;
• sevrjuga;
• angerjas;
• linask;
• karpkala;
• lest;
• forell;
• säga.

Kõik need liigid on rikkad oomega-3 rasvhapete poolest, mis on asendamatud organismi normaalseks talitluseks igas vanuses. Kalaõli ise on väärtuslik, kuna see on ehitusmaterjaliks kudede rakkudele ja normaalse aju talitluse tagatiseks.

Natuke ajalugu

Kalaõli masstootmine käivitati Norras 19. sajandil. Selle toote kasulikkuse järelduste aluseks oli kohaliku apteekri tähelepanek rannikuelanike kohta, kelle toidulaual erinevalt teistest riigi elanikkonnarühmadest kuulus kohustuslikult tursamaksaõli. Nad paistsid silma kadestusväärse tervise ja haiguskindlusega, lastel esines harvemini rahhiiti. Kalaõli tootmise ja töötlemise metoodika kuulub Mellerile, kes lõpetas uuringud 1854. aastal, töötas välja praktilised tehnoloogiad ning hakkas eksportima seda äärmiselt kasulikku toodet.

Kalaõli kasulikud omadused

Toote koostis:

• oomega-3 ja -6 rasvhapped;
• fluor;
• jood;
• broom;
• fosfor;
• rasvlahustuvad vitamiinid A ja D;
• antioksüdandid.

Kalaõli eripära on selle kiire imendumine organismis. See ei ladestu külgedele, vaid läheb täielikult organismi toetuseks.

Regulaarsel tarbimisel väheneb ateroskleroosi tekkerisk, veresoonte seinad säilitavad elastsuse, mis vähendab insuldi tõenäosust. Ja veel:

1. Tagatakse luustiku tugevus.
2. Toetatakse küünte ja juuste tervet välimust.
3. Kiireneb ainevahetus.
4. Vananemisprotsessid aeglustuvad.
5. Suureneb organismi vastupanuvõime viirus- ja bakterhaigustele.
6. Rakkude uuenemine kiireneb.
7. Toksiinid ja raskmetallide soolad erituvad.
8. Võrkkesta irdumise tõenäosus väheneb, säilitatakse nägemisteravus ja silmapõhja veresoonte funktsionaalsus.
9. Mõtlemisprotsessid kiirenevad.
10. Väheneb trombi tekke risk.
11. Verikoostis paraneb.

Tähtis: Kalaõlis sisalduv eikosapentaeenhape on efektiivne emotsionaalse labiilsuse ja depressiooni ravis.

Pensioniealistel inimestel soovitatakse toodet kuurina võtta südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi töö stabiliseerimiseks ning kõhrekoe taastamiseks. Rasedatele määratakse sageli kalaõli või selle kõrgendatud sisaldusega tooteid, et vältida tüsistuste teket lootel. Kalaõli toetab naha ilu ja tervist igas vanuses, mis on eriti oluline daamidele. Tänu võimele vähendada põletikulisi protsesse, leevendada lihasvalu, suurendada vastupidavust ja tõsta töövõimet, on toode nõutud sporditoitumises.

Peamine vastunäidustus selle võtmisel — individuaalne talumatus. Samuti lisatakse toodet ettevaatusega dieeti kalaallergia korral ja alla 3-aastastel lastel.

Tuleb arvestada: Kalaõli ei sobi toiduvalmistamiseks, kuna kõrgel temperatuuril kaotab see kasulikud omadused.

Millisel kujul seda toodet võtta — on maitse asi. Peaasi, et see toetab tervist ja on looduslik.