Kui kaua keeta kikerherneid ja kuidas aru saada, et nad on valmis?
Kikerherned, mida nimetatakse ka türgi hernesteks, kuuluvad kaunviljade hulka. Idamaades on nad laialt levinud ja hakkavad läänepoolset turgu vallutama. Mõned inimesed kardavad neid osta, kuna ei tea, kuidas võõrast toodet valmistada. Sellest hoolimata ei nõua see protsess, kuigi pikk, perenaiselt erilisi kulinaarseid oskusi. Nagu herned, vajavad ka kikerherned eelnevat leotamist umbes neli tundi. See aitab lühendada keetmisaega.
Kui kaua tuleb kikerherneid keeta
Küpsetusaeg sõltub otseselt sellest, kuidas keedetud türgi herneid kavatsetakse kasutada. Salati või supi jaoks keedetakse neid veidi vähem kui püree või hummuse valmistamiseks.
- Potis keedetakse eelnevalt leotatud kikerherneid umbes 1 tund.
- Multikeetjas režiimil 'hautamine' on toode valmis umbes 1,5 tunni pärast.
- Kiirkeetjas võtab kogu protsess aega 40 minutit.
Soovitus! Kui leotamiseks aega pole, võib kikerherneid kohe keeta, kuid küpsetusaeg kahekordistub.
Kuidas määrata kikerherneste valmisolekut
Et aru saada, et kaunviljad on keedetud, saab ühte hernest lusika või sõrmedega muljuda. Kuid peab olema tähelepanelik. Juba tund pärast keetmise algust muutuvad kikerherned pehmeks. Sellest hoolimata on neis tunda tihedaid osakesi. See näitab, et roog pole veel valmis.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
