Kas kohe pärast sööki võib teed juua?

Tee on üks maailma armastatumaid jooke. Tänapäeval omistatakse sellele erilist tähtsust mitte ainult Inglismaal ja Hiinas – teetseremooniaid peetakse kõikjal. Teest on saanud mitte lihtsalt suurepärane viis kiireks janu kustutamiseks, vaid ka vahend, mis võimaldab keha korda teha. Jooki kasutatakse kaalu langetamiseks, sinna lisatakse sidrunit ja ingverit, muutes selle ravimiks külmetuse korral. Kuid kuna tee on muutunud kõigile kättesaadavaks, on tekkinud ka teave selle tarbimiskultuuri kohta – peaaegu igaüks teab, et see võib tuua nii kasu kui ka kahju.

Mille poolest on tee organismile kasulik?

Teeplehtede koostises on üle kolmesaja erineva ühendi ja aine, mis on inimorganismile vajalikud. Nende hulgas võib välja tuua:

• Parkained.
• Palju erinevaid eeterlikke õlisid.
• Pantokriinhapet.
• Kiudaineid.
• Magneesium.
• Kaalium.
• Fosfor.
• Kaltsium.
• Valguaineid.
• Pektiine.
• Vitamiine C, B1, B2, P ja PP.

Selline koostis võimaldab käsitleda teed mitte ainult maitsva joogina meeldiva tooniga, vaid ka võimalusena saada hulgaliselt vajalikke aineid. Muidugi ei tasu pidada sellist kasulike ainete rohkust kõigi haiguste imerohuks – teed tuleks ravimisel tarbida alles pärast arstiga konsulteerimist ja koos spetsialisti määratud ravimitega. Samamoodi ei tasu arvata, et tee ei ole inimesele kasulik – see arvamus on täiesti ekslik.

Mustas tees on rohkem kofeiini kui tavalises kohvijoogis. Võib märkida, et tass musta teed hommikul ergutab palju paremini kui tavaline nõrk piimaga kohv. Joogis sisaldub teofülliin, mis avaldab diureetilist toimet ja ergutab kesknärvisüsteemi.

Kuna tee koostises võib kohata ka katehhiine, mis on oma omadustelt sarnased P-vitamiiniga, hoiab jook ära ateroskleroosi arengu, aeglustades adrenaliini oksüdeerumist, ning parandab askorbiinhappe imendumist. B2-vitamiini olemasolu tagab ainevahetuse normaliseerumise, ja PP parandab soolestiku talitlust ning tõhustab süsivesikute omastamist.

Teed kasutatakse kaalu langetamiseks – vitamiinirikas koostis võimaldab täita vajalike ainete puudust ja hoida keha toonuses. Jooki võivad tarbida igas vanuses inimesed, kuid krooniliste haiguste puhul tuleks piirduda ühe või kahe tassiga päevas.

Kuidas valida kvaliteetset teed?

Eksperdid kinnitavad, et kasu organismile toob ainult kvaliteetne must tee. Seetõttu on joogi valimine keeruline ja väga vastutusrikas ülesanne. Lihtsaid valikupõhimõtteid järgides on võimalik saada täielik vitamiinide ja vajalike ainete kompleks, kulutades väikest rahasummat.

Kõigepealt tuleb liigiga määratleda. On olemas kümneid sorte ja need pole ainult standardsed roheline, must ja punane jook. Paljudes kultuurides tarbitakse teed erinevalt, mistõttu võib toode tunduda väga ebatavaline. Näiteks Inglismaal on tavaks juua teed piimaga, Venemaal – suhkrutüki või sidruniviiluga, ja mõnes riigis juuakse seda isegi soola ja vürtsidega.

Sorti valides tuleks eelkõige juhinduda enda maitse-eelistustest ja alles seejärel – moest ja kultuuri iseärasustest. Elades näiteks Hiinas, pole sugugi kohustus alati eelistada kollast või rohelist teed, kuigi selles kultuuris tunnustatakse just seda sorti kahjulike lisandite ja värvainete puudumise tõttu.

Tõmmise kvaliteeti saab määrata iseloomulike tunnuste järgi:

1. Lehtede värv. Enamikul juhtudel on kvaliteetne must tee väga tumeda varjundiga ja roheline – rohelise varjundiga. Kui lehed on muutunud heledamaks ja pruuniks, on tee madala kvaliteediga või seda hoiti sobimatutes tingimustes.
2. Kvaliteetsel tõmmisel on iseloomulik läige. Kui aga lehed on tuhmid ja läikimatud, on tee tõenäoliselt madala kvaliteediga.
3. Tõmmelehed peaksid olema umbes ühesuurused. Võltsingusse satuvad sageli väikese suurusega lehed või tolmukübemed.
4. Võõrkehad. Lahtises tees võib sageli kohata teepulkade katkeid, ja kui jooki on valesti säilitatud, võib puistes märgata isegi pappi ja fooliumi.
5. Lõhn. Kvaliteetsel joogil ei tohiks olla kõrvalisi aroome, näiteks metallilist või kõrbelõhna.

Kvaliteeti saab määrata, pöörates tähelepanu sordile. Mõnel liigil on iseloomulikud eripärad, mille järgi on kvaliteedi määramine üsna keeruline.

Kuidas teed õigesti tõmmata?

Esmapilgul tundub, et teed oskab igaüks tõmmata. Loomulikult õpetati meile aroomse joogi tõmbamise põhioskused juba varases lapsepõlves, kuid kõik ei tea, et vale tõmbamine võtab teelt palju kasulikke omadusi. Seetõttu jäävad sageli need, kes soovivad tõmbamise mõju saada, tühjade kätega – pelgalt teelehtede keeduveega ülevalamisest ei piisa.

Enne tõmmist tuleb kindlasti kontrollida toote kvaliteeti. Selleks piisab pakendikuupäeva vaatamisest – kui lehed on pakendatud rohkem kui pool aastat tagasi, siis tõenäoliselt ei saavuta soovitud maitset ja mõju. Lehed peaksid olema küllastunud värvi, ilma võõrlisanditeta.

Samuti tuleb tähelepanu pöörata tõmmistamiseks kasutatava vee kvaliteedile – ideaaljuhul peaks see olema pehme ja puhastatud, ilma võõrlisandite ja kemikaalideta. Mõned teeentusiastid valivad isegi spetsiaalsed portselan- ja fajansist teekannud – arvatakse, et selline anum aitab maitset parandada.

Klassikaline teevalmistamise retsept on järgmine: võtta üks teelusikatäis lahtist teed ühe tassi vee kohta. Valada lehtede peale keev vesi ja lasta tõmmata 5–7 minutit.

Väike nipp: teekannu on parem vett valada kahe korraga. Kõigepealt tuleb valada pool kannu, lasta segul paar minutit tõmmata, seejärel lisada vett. Nii muutub maitse rikkalikumaks.

Pärast joogi tõmbamist tuleb teelehtede jäägid kohe eemaldada. Seda tehakse selleks, et ei tekiks mõru maitset. Huvitav on see, et mõned teesordid võimaldavad seda tõmmata kaks korda, säilitades maitseomadused.

Kas kohe pärast sööki võib teed juua?

Paljudel inimestel on juba Nõukogude Liidu ajast saanud harjumuseks juua teed kohe pärast sööki – paljudes peredes peetakse seda juba traditsiooniks. Kuid kas pärast sööki joogi tarbimine on organismile kasulik ja millist kahju võib selline eine tuua?

Tee joomise kasu pärast sööki seisneb ainult selles, et inimene kustutab janud, vabaneb toidu ja vürtside järelmaitsest. Samal ajal tekib täiskõhutunne, isegi kui toidukogus ei olnud piisav näljatunde kõrvaldamiseks. Sageli kasutatakse ka traditsioonilisi teesuupisteid – võileibu, pannkooke ja muid hõrgutisi. Samuti joovad pärast sööki teed need, kes soovivad kaalust alla võtta – piisab, kui süüa lõuna- või õhtusöögiks natuke ja juua kuuma jooki, et näljatunne kaoks.

Mis tahes jookide, sealhulgas tee, tarbimise kahju pärast sööki seisneb selles, et vedelik lahustab toiduainetes sisalduvad kasulikud ained, uhub maomahla välja, mistõttu vitamiinid ei imendu. See kehtib nii tavalise vee kui ka esmapilgul kasuliku mahla kohta.

Arvamused selles küsimuses lahknevad – keegi on veendunud, et tee joomisel kohe pärast sööki pole kahju, sest peamine on see, millist toitu inimene tarbib. Huvitav on see, et mõned toitumisspetsialistid leiavad, et teed võib juua alles viis tundi pärast sööki. Loomulikult on selline variant paljude jaoks täiesti vastuvõetamatu.

Millise aja pärast sööki võib teed või kohvi juua?

Kogenud toitumisspetsialistid väidavad, et mis tahes jooke võib juua mitte varem kui kolmkümmend minutit pärast sööki – ehk siis hetkel, mil toit on juba maost lahkunud. Nad selgitavad seda sellega, et selle ajavahemiku jooksul tungivad kõik söödud toidu kasulikud ained organismi ja maomahl jõuab oma töö teha.

See hoiatus on tingitud asjaolust, et vedelik sattudes makku aeglustab toidu seedimist, mille tagajärjel häirub kogu seedetrakti talitlus. See kehtib nii tee kui ka teiste jookide – kohvi, vee, mahla, gaseeritud vee – joomise kohta. Soovitatav on teha tee joomisest eraldi söögikord, siis pole tervisele kahju ning kõik kasulikud ained imenduvad organismi täies mahus.

Kas toitu võib teega maha juua?

Samamoodi nagu tee joomist kohe pärast söömist, ei soovita spetsialistid ka jookide tarbimist söögi ajal. Muidugi on paljudel inimestel, eriti kuivtoidu söömisel, mugavam sööki joogiga kaasas käia – tundub, et nii satub toit kergemini ja kiiremini makku.

Selgub, et toidu mahaloputamisel väheneb märgatavalt süljeeritus, mis mängib seedimisprotsessis olulist rolli. Väheneb eritatava maomahla hulk, mis võib põhjustada seedetrakti häireid ja peagi tõsiseid haigusi. Toit ei jõua maos vajalikku töötlust läbida ja jääb seisma, algab loomulik käärimisprotsess, mis põhjustab puhitust ja raskustunnet maos.

Kui inimene loputab toitu teega, neelab ta vedelikuga koos alla suure hulga õhku. Õhk moodustab suure osa maogaasidest ja organism lihtsalt ei jõua kõiki aineid töödelda, mistõttu tekivad ka seedeelundkonna häired. Kui organism siiski nõuab söögi ajal vedelikku, on soovitatav pöörata tähelepanu vedelatele suppidele – need ei kujuta sellist ohtu organismile, kuna sisaldavad palju kasulikke aineid.

Kas ravimeid võib teega maha juua?

Meditsiinieksperdid soovitavad tungivalt kõiki ravimeid maha loputada ainult tavalise veega. Asi on selles, et tee koostises sisalduvad elemendid võivad mõjutada raviprotsessi ning mõnel juhul isegi seda aeglustada.

Kui siiski on vaja ravimit teega maha loputada, näiteks kui käepärast pole gaseerimata vett, soovitatakse kasutada nõrka sooja teed. Nii suurenevad võimalused, et ravim lahustub kiiresti maos ja avaldab soodsat mõju.

Sageli määratakse ravimite võtmine mitu korda päevas enne sööki või söögi ajal – sellisel juhul ei tohi ravimit teega maha loputada absoluutselt. Lisaks sellele, et jook võib takistada ravimi toimet, avaldab see ka negatiivset mõju toidu imendumisele maos.

Ei soovitata juua teed, kui kurku ravitakse aerosoolpihustiga – jook lihtsalt uhub kõik kasulikud ained maha, ravi ei anna tulemust. Seedetrakti haiguste ravis tuleb samuti tee joomisest loobuda.

Kas võib teed juua enne sööki?

Lemmikjoogi joomisel enne sööki tekib sama olukord nagu teejoomisel pärast sööki. Soovitatakse juua teed mitte hiljem kui pool tundi enne lõunat või õhtusööki. Kui teha seda varem, lahjendab jook pärast toidu sattumist maomahla ja organismile vajalikud ained ei imendu.

Kolmekümne minutiga jõuab tee maost lahkuda ning seedetrakt on ohutu. Võib rahulikult nautida teejooki ja selle kasulikku mõju, muretsemata tagajärgede pärast.

Teejoomine tänapäeval kujutab endast terviklikku kultuuri. Igal riigil on selle joogiga seotud oma ajalugu, millega kaasnevad ainulaadsed traditsioonid, mida antakse sageli edasi põlvest põlve. Selleks, et täielikult nautida lemmikjooki ja säilitada aastatuhandete traditsioone, tuleb pöörata tähelepanu selle tarbimise reeglitele, kasulikkusele ja kahjule, õigele ajale ning ka pruulimiskvaliteedile – siis muutub iga teejoomine meeldivaks ja kasulikuks. Ei maksa karta eksperimenteerimist – iga organism reageerib individuaalselt, kuid siiski tuleb tema reaktsioone kuulata.