Kookoshelbed: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mis on kookospähkel, teab iga teine inimene kui mitte iga esimene. Selle imelise pähkli viljaliha on juba pikka aega kasutatud mitte ainult iseseisva toiduainena, vaid ka toorainena teiste toodete, sealhulgas kookoshelveste valmistamiseks. Neid toodetakse kookospähkli viljaliha jahvatamise ja seejärel kuivatamise teel ning need on valged granuleeritud tangud. Neil on hämmastav, pehme maitse ja palju kasulikke omadusi, mis võimaldab neid kasutada paljude kulinaarsete roogade, sealhulgas salatite, liha, küpsetiste ja lisandite valmistamisel.

Kookoshelveste liigid ja sordid

Vaatamata selle toote laialdasele levikule, teavad vähesed, et mitte kõik jahvatatud kookospähkli viljaliha pole ühtviisi kasulik. Kookoshelvestel on mitu sorti, millest igal on oma eripärad ja iseloomulikud tunnused, millele tuleks tähelepanu pöörata. See on eriti oluline, kui selle toote ostmise eesmärk pole mitte ainult gastronoomiline nauding, vaid ka maksimaalne kasu, mis avaldub pärast pikaajalist tarbimist.

Eksperdid jagavad kookoshelbed mitmeks sordiks:

1. Fine. Seda kookoshelveste sorti peetakse kõige kasulikumaks, kuna selle valmistamise käigus säilib maksimaalne kogus kookospähklis sisalduvaid kasulikke aineid. See pole aga kaugeltki selle ainus erinevus teistest sortidest. Fine sordi valmistamisel hõõrutakse kookospähkli viljaliha väga peeneks, mis võimaldab säilitada maksimaalse koguse rasvu ja meeldivat kookosmaitset.
2. Medium. Medium sort sisaldab vähem kasulikke aineid kui Fine. Seda on lihtne seletada sellega, et selle valmistamise ajal hõõrutakse kookospähkli viljaliha mitte nii tugevalt.
3. Coarse. Seda kookoshelveste sorti peetakse kõige vähem kasulikuks, kuna selle valmistamise ajal hõõrutakse viljaliha väga jämedalt.

Koostis ja kalorisisaldus

Eksperdid lepivad kokku, et kõikide normide kohaselt valmistatud kookoshelbed, ilma magusainete, toiduvärvide ja muude lisanditeta, on üks kasulikumaid tooteid. See arvamus põhineb esitatud toote koostisel. Asi on selles, et looduslikud kookoshelbed sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid. 100 g kookoshelvestes sisaldub:

• 23,65 g süsivesikuid;
• 64,53 g rasva;
• 6,88 g valke;
• 3 g vett;
• 1,94 g tuhka;
• 7,4 g suhkruid;
• 16,3 g kiudaineid.

Kookoshelveste paljud kasulikud omadused on tingitud selles tootes sisalduvast suurest vitamiinide hulgast. 100 g sisaldab:

• 0,4 mg E-vitamiini (3% päevasest vajadusest);
• 9 μg B9-vitamiini (2,3% päevasest vajadusest);
• 0,3 μg K-vitamiini (0,3% päevasest vajadusest);
• 0,3 mg B6-vitamiini (23,1% päevasest vajadusest);
• 1,5 mg askorbiinhapet (1,7% päevasest vajadusest);
• 0,8 mg B5-vitamiini (16% päevasest vajadusest);
• 0,1 mg B1-vitamiini (5% päevasest vajadusest);
• 22,1 mg B4-vitamiini (4,4% päevasest vajadusest);
• 0,1 mg B2-vitamiini (7,7% päevasest vajadusest);
• 0,6 mg B3-vitamiini (3,8% päevasest vajadusest).

Lisaks rasv- ja veeslahustuvatele vitamiinidele sisaldab kookoshelbed palju mikro- ja makroelemente. 100 g tootes:

• 26 mg kaltsiumi (2,6% päevasest vajadusest);
• 18,5 μg seleeni (33,6% päevasest vajadusest);
• 3,3 mg rauda (33,2% päevasest vajadusest);
• 2,7 mg mangaani (119,3% päevasest vajadusest);
• 90 mg magneesiumi (22,5% päevasest vajadusest);
• 0,8 mg vaske (88,4% päevasest vajadusest);
• 206 mg fosforit (29,4% päevasest vajadusest);
• 2 mg tsinki (18,3% päevasest vajadusest);
• 543 mg kaaliumi (11,6% päevasest vajadusest);
• 37 mg naatriumi (2,8% päevasest vajadusest).

Kookoshelveste kalorsus on üsna kõrge. 100 g seda toodet sisaldab 660 kcal, mis on oluliselt kõrgem kui kookospähkli enda kalorsus ja võib viidata selle kõrgele toiteväärtusele.

Kuidas on kookoshelbed kasulikud

Üldine kasu

Kuna kookoshelveste koostis on üsna rikkalik, peavad spetsialistid seda toodet üheks kõige kasulikumaks. Selle regulaarsel tarbimisel ei täheldata mitte ainult inimese organismi üldise seisundi paranemist, vaid ka muid positiivseid muutusi:

1. Kogunenud jääkainete ja toksiinide eemaldamine. Selle toote koostisse kuuluvad kiudained aitavad puhastada organismi ainetest, mis mõjutavad negatiivselt kõigi siseorganite ja -süsteemide tööd.
2. Immuunsuse tõstmine. Tänu C-vitamiiniga küllastumisele, mida leidub kookoshelveste koostises, ning organismi puhastamisele jääkainetest ja toksiinidest, täheldatakse immuunsuse tõusu. See omadus on eriti oluline neile inimestele, kes kannatavad sagedaste külmetushaiguste all.
3. Enesetunde parandamine külmetus- ja uroloogiliste haiguste korral. Tänu antioksüdantsetele, antibakteriaalsetele ja teistele omadustele on see toode võimeline leevendama inimese seisundit, kes põeb külmetus- ja uroloogilisi haigusi, samuti kõrvapõletikku ja grippi.
4. Kahjuliku kolesterooli eemaldamine. Kookoshelveste koostises sisalduv lauriinhape soodustab kahjuliku kolesterooli kiiret eemaldamist, mis omakorda aitab oluliselt vähendada paljude südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski.
5. Füüsilise ja vaimse aktiivsuse tõstmine. Selles tootes sisalduvad ained avaldavad soodsat mõju kogu organismile, tõstes inimese füüsilist ja vaimset aktiivsust, mis on eriti oluline aktiivset eluviisi pidavatele inimestele.
6. Ainevahetuse parandamine. Kookoshelvestes sisalduvad kiudained ja muud ained mõjuvad soodsalt kogu seedetrakti organitele, parandades ainevahetust ja ennetades mitmete haiguste teket.
7. Organismi vitamiinidega küllastamine. Inimese organismi regulaarselt saabuvad vitamiinid E, K, C ja B aitavad ennetada vitamiinipuuduse teket.
8. Nägemisteravuse tõstmine. Teatavasti avaldab A-vitamiin soodsat mõju nägemisorganite tööle, aidates ennetada nägemisteravuse halvenemist.
9. Hemoglobiini tõstmine. Selle toote koostises sisalduv raud selgitab selle võimet tõsta hemoglobiini, ennetades aneemia teket.
10. Psühho-emotsionaalse seisundi parandamine. Magneesium, mida võib leida selle toote keemilisest koostisest, suudab avaldada positiivset mõju kesknärvisüsteemi tööle, mis võimaldab vähendada stressi mõju ja parandada inimese psühho-emotsionaalset seisundit.

Ülaltoodud faktide põhjal võib kindlalt öelda, et kookoshelbed peaksid kuuluma iga inimese toidulauale. Erandiks on vaid need juhud, kui selle toote tarbimine võib esile kutsuda mitmeid negatiivseid reaktsioone.

Naistele

Kogenud terapeutide arvates võivad kookospähkel ja selle derivaadid, sealhulgas helbed, avaldada unikaalset mõju inimkonna kauni poole esindajatele. Selle toote regulaarsel tarbimisel märgivad naised naha seisundi paranemist. Samas suudab see mitte ainult parandada nahavärvi ja leevendada kergeid põletikke, vaid ka aeglustada vananemisprotsesse ning parandada rakkude regeneratsiooni.

Lisaks aitab selle toote süstemaatiline tarbimine oluliselt vähendada vähihaiguste tekke riske, pärssides vähirakkude paljunemist, ja osteoporoosi, millega naised puutuvad kokku sagedamini kui mehed. Kuid see pole veel kõik kookoshelveste kasulikud omadused. Eksperdid märgivad, et naised, kelle igapäevases toidulaual on see toode, kannatavad harvemini:

• uroloogiliste haiguste;
• neurooside;
• depressioonide;
• unetuse;
• avitaminoosi all;
• hormonaalsetest häiretest põhjustatud patoloogiate;
• rasvumise.

Arvestades kõiki neid fakte, võib kookoshelbeid nimetada parimaks tooteks naiste ilu ja tervise säilitamiseks.

Meestele

Sama kasulik on see toode ka inimkonna tugeva poole esindajatele. Selle lisamine igapäevasesse toidulauda aitab:

• tõsta potentsi;
• vähendada kuseteede ja suguelundite haiguste tekke riski;
• tõsta füüsilist aktiivsust, mis on eriti oluline rasket tööd tegevatele meestele;
• oluliselt vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekke riske;
• tasakaalustada hormonaalset tausta.

Peale kõige muu on seda toodet soovitatud tarbida meestel, kes kannatavad ülekaalu all. Tänu võimele kiirendada ainevahetusprotsesse aitab see kiiresti vabaneda liigsetest kilodest, kahjustamata seejuures kaalu langetava inimese organismi.

Raseduse ajal

Arstid ei välista kookoshelveste tarbimist raseduse ajal, kuid ainult juhul, kui tulevasel emal ei ole märgatud selle toote individuaalse talumatuse sümptomeid. Allergilise reaktsiooni puudumisel suudavad kookoshelbed rikastada raseda naise organismi suure hulga kasulike ainetega, mis aitavad:

1. Ennetada rauavaegusaneemia teket.
2. Parandada immuunsüsteemi tööd, vähendades külmetus- ja paljude teiste haiguste tekkeriski.
3. Vähendada depressiooni, unetuse ja teiste negatiivsete ilmingute tekkimise tõenäosust, mis on seotud kesknärvisüsteemi talitlushäiretega.

Selles tootes sisalduvad ained võivad avaldada soodsat mõju ka lapsele. Kookoshelveste süstemaatilisel tarbimisel väheneb kaasasündinud haiguste tekke tõenäosus, lapse luusüsteem moodustub õigesti, vitamiinide ja mineraalide puudusega seotud patoloogiate tekkeriskid kaovad nulli.

Imetamise ajal

See ainulaadne toode pole keelatud ka rinnaga toitmise ajal. Selleks, et selle mõju imetava naise ja lapse organismile oleks erakordselt positiivne, on enne selle igapäevasesse toidusedelisse lisamist soovitatav konsulteerida lastearstiga. Ainult kvalifitseeritud spetsialist saab hinnata selle tarbimise otstarbekust ja lubatud päevaseid koguseid.

Lastele

Lastearstid soovitavad noortel vanematel lisada kookoshelbed lapse toidusedelisse mitte varem, kui laps on saanud kolmeaastaseks, ja ainult selle toote individuaalse talumatuse puudumisel. Õigel lisamisel aitab see looduslik toode:

1. Küllastada lapse organismi vitamiinide ja mineraalidega, mis on vajalikud õigeks kasvuks ja arenguks.
2. Kaitsta last sagedaste külmetus- ja muude haiguste eest, suurendades organismi vastupanuvõimet teda ründavatele viirustele ja teistele patogeensetele mikroorganismidele.
3. Vältida hambaemaili hõrenemist ja vähendada kaariese tekke tõenäosust.
4. Tugevdada luukudesid.
5. Oluliselt vähendada aneemia tekkeriske, mille tekkimine võib negatiivselt mõjutada lapse vaimset aktiivsust.

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele võib selle toote liigne tarbimine negatiivselt mõjutada lapse tervist. Arstid ei soovita anda lastele rohkem kui 100 g kookoshelbeid nädalas. Ainult sel juhul suudab toode avaldada soodsat mõju lapse organismile, kahjustamata teda.

Kaalukaotuse ajal

Vaatamata kõrgele kalorsusele soovitavad toitumisspetsialistid lisada seda looduslikku toodet nende inimeste igapäevasesse menüüsse, kes soovivad vabaneda liigsetest kilogrammidest. Laurhape ja muud ained, mis sisalduvad kookoshelveste koostises, aitavad mitte ainult kiirendada ainevahetust, kiirendades kehakaalu langust, vaid ka küllastada kaalu kaotava inimese keha suure hulga energiaga, mis on dieedi ajal äärmiselt oluline.

Sama oluline on ka asjaolu, et kookoshelbed võivad soodsalt mõjutada kõhunäärme tööd, mille õige toimimine aitab kiirendada rasvarakkude põletamise protsessi.

Lisaks sellele aitab kookoshelveste tarbimine dieedi ajal mitte ainult kaalust alla võtta, vaid avaldab soodsat mõju ka kaalu kaotava inimese organismile:

1. Hoiab ära avitaminoosi arengu.
2. Parandab seedetrakti organite tööd.
3. Eemaldab jääkained, toksiinid ja muud ained, mis mõjuvad negatiivselt inimorganismi tööle.

Igaüks neist faktidest viitab sellele, et purustatud kookose viljaliha on ideaalne toode, mis suudab kiirendada kehakaalu languse protsessi, kahjustamata seejuures inimese tervist.

Kookoshelbed meditsiinis

Tänu paljudele kasulikele omadustele kasutatakse purustatud kookose viljaliha paljude ohtlike haiguste ravi ja ennetamise vahendina. Nii näiteks soovitavad arstid lisada seda toodet nende patsientide toidulauale, kes kannatavad teatud seedetrakti organite haiguste all, sealhulgas:

• kerges vormis kulgevaid kõhunäärme patoloogiaid;
• kroonilist gastriiti;
• maohaavandit.

Taimsed valgud, rasvhapped, mineraalsoolad ja vitamiinid, mis on toote koostises, aitavad taastada kahjustatud organite tööd ja vähendada haiguse retsidiveerumise riske.

Siiski tuleb märkida ka seda, et kookoshelbeid on rangelt keelatud lisada nende patsientide igapäevasesse toidulauda, kes põevad seedetrakti organite haigusi ägenemise staadiumis. Sel juhul võib nende tarbimine esile kutsuda üldseisundi halvenemise, sümptomaatika tugevnemise ja kaasuvate haiguste tekke, mis muudavad ravi oluliselt keerulisemaks.

Arstid märgivad, et kookoshelveste terapeutiline toime avaldub mitte ainult seedetrakti organite haiguste puhul. Seda soovitatakse lisada nende inimeste igapäevasesse menüüsse, kes kannatavad:

• tugeva avitaminoosi all;
• madala hemoglobiini all;
• kesknärvisüsteemi töö häirete all;
• südamehaiguste all;
• haiguste all, mille puhul täheldatakse veresoonte seinte hõrenemist;
• rasvumise.

Kookoshelveste õige tarbimise korral avaldab toode pehmet terapeutilist toimet ja koos ravimitega suudab kiirendada paranemisprotsessi paljude haiguste puhul.

Kookoshelveste kasutamine kosmetoloogias

Purustatud kookose viljaliha kasutatakse laialdaselt kodukosmeetika valmistamiseks, mida on lihtne seletada selle rikkaliku koostisega. Kosmeetikatooted, mille koostisesse see toode kuulub, aitavad säilitada naha ilu ja tervist paljudeks aastateks ja peatada enneaegset vananemist.

Kookoshelvestel põhinevaid näomaske on palju retsepte, kuid kõige populaarsemad ja tõhusamad on järgmised variandid:

1. Meekookosmask. Sega 25–30 g kookoshelbeid 10 g vedela meega ja kanna segu näole, hõõrudes seda kergelt nahka. Jäta mask umbes 20 minutiks mõjuma, seejärel loputa jaheda veega ilma seepi või muid puhastusvahendeid kasutamata.
2. Kummeliga kookosmask. Sega 1 tl kuivatatud kummelililli 1 tl kookoshelveste ja 15 g hapukoorega. Kanna see vahend näonahale, jäta mõjuma mitte rohkem kui 20 minutiks, seejärel loputa maha jooksva veega, mis on mugava temperatuuriga.
3. Banaani ja kookose mask. Sega 10 g helbeid ja veidi eelnevalt püreeks purustatud banaani sobiva suurusega anumas ning kanna näonahale. Jäta mask 15–20 minutiks mõjuma ja loputa puhta veega.

Kookose hämmastavad omadused võimaldavad seda kasutada ka juuste seisundi parandamise vahendina. Kuid sel juhul ei ole hooldavate maskide valmistamise koostisosaks kookoshelbed, vaid nendest valmistatud õli. Valmista kookosõli ja proovi enda peal ühe nendest maskidest hämmastavat mõju:

1. Sega 20 g kookosõli 5 g mee ja 3 tilga lavendli eeterliku õliga. Kanna segu juustele, jaotades maski ühtlaselt kogu juuste pikkusele, ja jäta 2–3 tunniks. Pärast määratud aja möödumist loputa mask tavapärasel viisil maha.
2. Selle vahendi regulaarne kasutamine aitab tugevdada juukseid ja taastada nende kadunud läike. Sega 1 munakollane 100 ml kõrge rasvasisaldusega keefiriga ja 10 g kookosõliga, seejärel kanna masseerivate liigutustega peanahale. Jäta mask mitte rohkem kui 1 tunniks mõjuma, olles eelnevalt mähkinud pea sooja rätikuga, ja loputa jaheda veega.
3. See mask vabastab teid sellisest probleemist nagu kõõm ja hoiab ära selle kordumise. Lisa väikesele kogusele soojale kookosõlile tilk roosi-, rosmariini- ja mündiõli. Sega kõik koostisosad ja kanna segu kogu juuste pikkusele. Jäta mask 1,5 tunniks mõjuma, seejärel loputa maha tavalise šampooniga. See vahend aitab vabaneda juuste rasusest läikest ja kiirendab nende kasvu.

Kasutades maske, mille aluseks on kookose derivaadid, pidage meeles, et sellistel kosmeetikatoodetel on kumulatiivne toime. Seda on võimalik märgata alles pärast mitut kasutuskorda.

Kahju ja vastunäidustused

Hoolimata sellest, et kookoshelbed sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid ning neid peetakse üheks kõige kasulikumaks toiduaineks, ei saa neid alati igapäevasesse menüüsse lisada. Arstid soovitavad nende tarbimisest täielikult loobuda, kui esineb individuaalne talumatus kookose ja selle derivaatide suhtes, samuti ägeda pankreatiidi, gastriidi ja teiste seedetrakti haiguste korral. Vastasel juhul on oht haiguse edasiseks arenguks, sümptomite halvenemiseks ja kaasuvate haiguste tekkeks.

Kõigil muudel juhtudel ei ole kookos ja selle derivaadid võimelised inimese tervist kahjustama. Erandiks sellest reeglist võib olla vaid toote liigne tarbimine. Eksperdid ei soovita tarbida rohkem kui 200 g kookoshelbeid nädalas. Samas tuleks laste puhul vähendada nädalast tarbimisnormi 100 g-ni.

Kuidas valida ja säilitada kookoshelbeid

Tuleb märkida ka seda, et inimorganismile võib kasu tuua ainult kvaliteetne toode. Seetõttu tuleks kookoshelbeid valides pöörata tähelepanu pakendil olevale teabele. Toote ostmisel uurige, millist sorti te ostate. Pidage meeles, et kõige kasulikumad on kookoshelbed Fine-sordist. Need sisaldavad maksimaalselt toitaineid ja võivad avaldada hindamatut kasulikku mõju inimese organismile.

Ärge unustage pöörata tähelepanu ka järgmistele nüanssidele:

1. Kõlblikkusaeg. Kookoshelbeid, mille kõlblikkusaeg on lõppenud, ei tohi kasutada toiduainena.
2. Pakendi terviklus. Kahjustatud pakend viitab sellele, et tootesse võisid tungida mitte ainult tolm, vaid ka patogeensed mikroorganismid, mis võivad põhjustada ohtlikke haigusi.
3. Värv. Kookoshelbe värvus peaks olema ühtlane. Tumedad või kollakad terad peaksid olema põhjuseks ostust loobuda.

Ei tohi unustada ka toote säilitustingimusi. Kookoshelbeid tuleb hoida pimedas ja jahedas kohas. Kui need on ostetud poest ja avatud, tuleb need panna kuiva anumasse, mida saab tihedalt sulgeda. See aitab vältida niiskuse ja võõraste lõhnade sissetungimist.

Kui rääkida kodus valmistatud kookoshelveste säilitamisest, siis pidage meeles, et selle toote kõlblikkusaeg on 12 kuud valmistamise hetkest.

Kuidas valmistada kookoshelbeid kodus

Muidugi saab olla toote looduslikkuses ja kvaliteedis kindel ainult siis, kui see on ise valmistatud. See kehtib ka kookoshelveste kohta.

Selle valmistamiseks vajate ainult:

• värske kookospähkel;
• teravat nuga;
• väike kauss;
• riiv;

Enne selle imelise toote valmistamise alustamist tuleks minna lähimasse poodi ja valida kvaliteetne, küps kookospähkel. Selleks pöörake ostmisel tähelepanu järgmistele nüanssidele:

1. Tihedus. Kvaliteetne kookospähkel peaks olema kõva, ilma mingite välisdefektideta nagu praod või laastud.
2. Mädaniku olemasolu. Kui kookose pinnal avastatakse isegi väikesed mädanemise tunnused või hallituse jäljed, siis tuleks sellest ostust loobuda. Vastasel juhul ostate Teie kookose, mis ei kõlba tarbimiseks.
3. Pinna kuivus. Kookose pind peab olema täiesti kuiv. Isegi väikesed märjad laigud näitavad, et kookos on pragunenud ja hakanud riknema.
4. Vedeliku olemasolu. Raputage kookost. Kui sees luhiseb vedelik, siis võite Teie julgelt ostu sooritada.
5. Kvaliteetse kookose valinud, võib asuda kookoshelveste valmistamisele. See protsess koosneb mitmest etapist:
6. Kookosevee eemaldamine. Selleks tehke kookosesse väike auk terava noa abil ja valage mahl igasse sobiva suurusega anumasse. Filtreerige saadud vedelik läbi sõela ja kasutage oma äranägemise järgi.
7. Viljaliha eemaldamine. Viljaliha eemaldamiseks kookosest tuleb see lõigata kogu ümbermõõdu ulatuses, seejärel eemaldada valge sisu.
8. Viljaliha peenestamine. Saadud viljaliha tuleb riivida peene riiviga. Ühtlase struktuuri säilitamiseks tuleb seda teha aeglaselt.

Ja ongi kõik! Kookoshelbed on tarbimiseks valmis. Kasutage neid kohe pärast valmistamist või kuivatage ja hoidke puhtas ja kuivas klaasanumas.

Mida saab kookoshelvestest valmistada: retseptid

Oma maitseomaduste tõttu saab kookoshelbeid kasutada paljude roogade valmistamiseks. On palju retsepte, mis sisaldavad seda looduslikku toodet, kuid kõige populaarsemad on:

Õunakook kookoshelvestega

Selle magustoidu valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Õunad – 2–3 tk.
• Suhkur – 200 g.
• Jahu – 200 g.
• Kookoshelbed – 100 g.
• Või – 200 g.
• Kanamunad – 4 tk.
• Värskelt pressitud sidrunimahl – 20 ml.
• Tuhksuhkur – 20 g.
• Söögisooda – 7 g.

Segage märgitud kogus mune suhkruga, lisage või, seejärel hõõruge kõik lusikaga ühtlaseks massiks. Lisage saadud segule sidrunimahl, jahu, sooda, 70 g kookoshelbeid, 2 riivitud õuna ja segage saadud segu hoolikalt.

Määrige vorm oliivi- või päevalilleõliga, asetage tainas sellesse. Aseta peale viilutatud õunad ja küpsetage 30 minutit temperatuuril 200 °C. Pärast märgitud aega võtke pirukas ahjust välja, puistage ülejäänud helvestega ja küpsetage veel 10 minutit.

Kookoskommid

Kookoshelvestest kommide valmistamiseks on vaja järgmisi koostisaineid:

• Kondenspiim – 100 ml.
• Või – 50 g.
• Mandel või kreeka pähkel – 10 tk.
• Kookoshelbed – 80 g.

Segage pehme või märgitud koguse kondenspiimaga ja asetage nõrgale tulele. Keetke saadud segu seni, kuni selle konsistents muutub ühtlaseks, unustamata samal ajal pidevalt segada. Kui mass on muutunud ühtlaseks, lisage sellele 80 g kookoshelbeid, segage ja keetke veel 10 minutit.

Võtke toorik tulelt, jahutage ja jätke külmkappi 1,5 tunniks. Pärast seda aega võite alustada kommide valmistamist. Rebi väike kogus alust ja, pannes sisse pähkli, rullige väikeseks palliks. Kui kõik pallid on valmis, puistake neile kookoshelbeid. Serveerige kommid jahutatult.

Kuidas valmistada kookospiima kookoshelvestest

Teine viis kookoshelveste kasutamiseks on kookospiima valmistamine.

Selleks on vaja vaid mõnda koostisosa:

• Kookoshelbed – 250 g.
• Puhastatud vesi – 500 ml.

Valage märgitud kogus vett sobivasse anumasse ja kuumutage keemiseni. Võtke vesi tulelt, lisage kookoshelbed ja jätke 6–8 tunniks tõmbama, kattes tiheda kaanega. Pärast märgitud aega tükeldage saadud mass saumikseriga. Tulemuseks peaks olema ühtlase konsistentsiga puder. Kurnake seda mitu korda sõela, seejärel marli abil. Pärast filtreerimist saadud vedelik ongi kookospiim. See jook on suurepärane asendus lehmapiimale ja sobib ideaalselt inimestele, kes kannatavad laktoositalumatuse all.

Huvitavad faktid kookospähklite kohta

1. Tegelikult ei ole kookospähkel pähkel. Botaanikud nimetavad seda vilja luuviljaks ja taim, millel see kasvab, liigitatakse luuviljaliste hulka.
2. Kookose viljaliha võib olla ainus toiduaine. Samal ajal saab inimene, kes sööb ainult seda toodet, kõik organismi normaalseks toimimiseks vajalikud ained.
3. Kookosemahl ja kookospiim on täiesti erinevad tooted.
4. Kookoses sisalduv vedelik on täiesti steriilne ja seda saab kasutada füsioloogilise lahuse asendajana.
5. Kookospiima koostis on sarnane rinnapiima omaga.

Kookoshelveste kasulikud omadused näitavad, et see toode peaks olema iga inimese igapäevases toidulaual. Peaasi on meeles pidada, et see on kasulik vaid siis, kui tarbida seda mõõdukates kogustes.

Foto kookoshelvestest