Kuivatatud aprikoos raseduse ajal: kasu ja kahju

Iga naise, kes valmistub emaks saama, toitumine peaks olema mitte ainult tasakaalustatud, vaid ka ohutu. Kuid just sel perioodil tekivad rasedatel mitmesugused gastronoomilised veidrused: ühtedel tõmbab soolase poole, teised aga ihkavad meeletult magusat. Muidugi, maitsete üle ei vaielda, kuid kõigil rasedatel naistel tasub pöörata tähelepanu kuivatatud puuviljadele, eelkõige kuivatatud aprikoosidele.

Looduslikul viisil päikese käes kuivatatud aprikoosipuu viljalõigud on väärtuslik loodustoode. Raseduse ajal võib kuivatatud aprikoos olla ohutu vitamiinide ja mineraalainete allikas, mida ema organism ja arenev loode sel erilisel ajal vajavad. Räägime 'päikesemarja' eelistest ja puudustest ning vaatleme selle kasutamise võimalusi raseduse ajal.

Kas raseduse ajal võib süüa kuivatatud aprikoose?

Pikka aega olid kuivatatud aprikoosid rasedatele keelatud nimekirjas. Arstid ja toitumisspetsialistid selgitasid sellist suhtumist toote kõrge süsivesikute sisaldusega. Kuid tänu põhjalikule uuringule tõestasid teadlased, et kuivatatud aprikoos on siiski rohkem kasulik kui kahjulik. Looduslik päritolu koos meeldiva magusa maitsega teeb dehüdreeritud puuviljast suurepärase alternatiivi poe maiustustele. Seetõttu võib vastunäidustuste puudumisel ja normaalse raseduse korral tulevane ema arsti loal täiendada oma igapäevast toitumist seda tüüpi kuivatatud puuviljadega.

Kuivatatud aprikoosi unikaalsus seisneb selles, et selle koostises on koondunud peaaegu kõik inimese terviseks vajalikud elemendid. Arvestades asjaolu, et raseduse saabudes hakkab ema organism kogema tohutut puudust paljude näitajate osas, aitab nende kuivatatud puuviljade olemasolu toidus nende puudust korvata.

Esimesel trimestril

Esimesed kolm kuud alates viljastumisest on loote arengus kõige olulisem periood. Vaevalt tekkinud elu vajab tuge, ja kuivatatud aprikoosides on kõik vajalik luustiku, lihaskoe, teiste loote organite ja süsteemide moodustamiseks. Kuivatatud aprikoos on ju kaaliumisisalduse rekordiomanik, mis reguleerib vee-soola tasakaalu, ning kiudained aitavad naisel toime tulla sellise delikaatse probleemiga nagu kõhukinnisus.

Puuviljane maius varases staadiumis on parim vahend iivelduse ja kõrvetiste vastu. Kuivatatud puuviljades on palju vitamiine, mis on samuti väga väärtuslik. Eriti oluline on normaalse raseduse kulgemise jaoks tokoferool ehk E-vitamiin, mille puudus võib põhjustada raseduse katkemist ja isegi lapse arenguhäireid.

Kuivatatud aprikoosides on palju antioksüdante, mis tagavad keha puhastamise mürgistest ainetest.

Teisel trimestril

Kui pärast esimesi kolme raseduskuud kaob peamiste probleemide nimekirjast toksikoos, võtab selle koha kohe kõrvetised. Sellest ebameeldivast sümptomist aitab vabaneda kompott kuivatatud aprikoosidega või tee, millele on lisatud mõned viilud kuivatatud puuvilju.

Teise trimestri lõpuks annavad tunda tursed ja meeleolukõikumised. Enamik tulevasi emasid märkab küünte seisundi halvenemist ning paljudel hakkab intensiivselt juukseid välja langema.

Kuid kõige tõsisemad kaotused on hammastel. Raseda naise keha püüab ju olemasolevaid ressursse kasutada uue elu toetamiseks. Seetõttu suunatakse kõik mineraalide ja vitamiinide varud platsenta kaudu lootele.

Olukorra parandamiseks aitab sama kuivatatud aprikoos. Toitvate jookide ja kergete roogade lisamisega dieeti on võimalik lühikese aja jooksul tekkinud puudujääk täita. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott aitab tursetest vabaneda, kuna kuivatatud aprikoosidel on tugev diureetiline omadus.

Kolmendal trimestril

Viimase kolme raseduskuu jooksul esineb kõige rohkem kõrvalekaldeid tulevase ema emotsionaalses seisundis. Meeleolumuutused, nutulisus, seletamatu ärevustunne täiendavad unehäireid. Mõnel naisel hilises staadiumis on täheldatud 'Herkulese' isu, nad hakkavad intensiivselt kaalus juurde võtma. Kummalisel kombel suudab kuivatatud aprikoos tasakaalustada emotsionaalset tausta, samuti viia närvisüsteemi normaalsesse seisundisse ja ohjeldada isu.

Veel üks viimase kolme raseduskuu probleem on tursed ja vererõhu kõikumine. Siiski on kõik loetletud tegurid omavahel tihedalt seotud, mistõttu nende kõrvaldamine lahendatakse tavaliselt kompleksselt. Kuid ka selles küsimuses suudab kuivatatud aprikoos oma olulise panuse anda, kuna tootel on diureetiline ja hüpotensiivne toime.

Ei tohi unustada, et sünnitusprotsessiga kaasneb suur verekaotus ning kuivatatud aprikoosides on palju rauda.

Nagu näeme, võib kuivatatud aprikoos oma kasuliku potentsiaali mõistlikul kasutamisel saada tulevase ema tõeliseks sõbraks ja abiliseks kogu rasedusperioodi jooksul. Tuleb vaid meeles pidada lubatud norme ja muid toote tarbimise reegleid.

Kuidas kuivatatud aprikoose õigesti tarbida

Magus maius toob maksimaalset kasu ainult siis, kui rase naine seda õigesti tarbib. Seetõttu tuleb meeles pidada mõnda lihtsat reeglit:

Asjatundlik toote valimine
Kvaliteetseid kuivatatud puuvilju tarnib turule Türgi. Kuivatatud viljade valimisel tuleks pöörata tähelepanu suurtele isenditele, mis on tume-kollase või pruuni tooniga ning mati pinnaga. Puuviljadel ei tohi olla mädaniku ega hallituse märke.

Eeltöötlus
See protseduur on vajalik tolmu, prahi ja igasuguste kahjurite, nagu väikesed putukad, eemaldamiseks. Piisab, kui leotada kuivatatud aprikoosiviile soojas vees 15–20 minutit, et puhastada need soovimatutest lisanditest ja keemilistest säilitusainetest. Pärast leotamist tuleb määrdunud vesi ära valada ja viljad veel kord jooksva vee all loputada.

Toitumiskontroll
Ei tohi unustada norme ja reegleid roogade valmistamisel, kui on ette nähtud lisada neisse kuivatatud aprikoosi.

Tarbimisvõimalused
Siin on valik vabam, sest kuivatatud aprikoose võib pärast põhjalikku töötlemist tarbida puhtal kujul või kombineerida järgmiste roogadega:

• jogurt;
• kohupiim;
• müsli;
• pudrud;
• puuviljasalatid.

Kuivatatud aprikoos sobib ideaalselt kana ja veiselihaga, väga maitsev tuleb kuivatatud puuviljadega küpsetis. Külmetuse ja tugeva väsimuse tunnuste korral võib lisada paar tükki aprikoosi tee sisse. Kuivatatud aprikooside keetis on suurepärane vahend toidumürgituste ja kõhukinnisuse vastu, ning kuivatatud puuviljade vesileotis saab kiiresti hakkama tursetega.

Kui palju võib päevas süüa

Loomulikult annab organismile maksimaalset kasu toortoote tarbimine, sest isegi minimaalne kuumtöötlus võtab tootelt osa kasulikest komponentidest. Kuid samal ajal ei tasu kuivatatud puuviljadega liialdada, ei peaks asendama kuivatatud aprikoosiga teisi tooteid, mis on organismile vajalikud. Optimaalne päevane portsjon rasedale naisele on 100 g. See on umbes peotäis puhast toodet. Kui ületada nimetatud normi, on kõrvaltoimed vältimatud. Kuid päevase maiusportsjoni võib jagada kaheks korraks.

Kas võib süüa öösel ja tühja kõhuga

Kuivatatud aprikoos on iseseisev toode. Seetõttu võib seda tarbida tühja kõhuga. Muide, selline kasutusviis raseduse ajal vabastab hommikustest iiveldushoogudest, ning hilisemates staadiumides aitab toime tulla ohjeldamatu isuga. Ainult mõni poolik kuivatatud aprikoosi ajutiselt nüristab nälga. Seetõttu sobivad kuivatatud puuviljad ideaalselt kiireks, kuid toitainerikkaks vahepalaks. Kuivatatud aprikoos seeditakse seedesüsteemis piisavalt kaua, kuigi see imendub hästi. Seetõttu võivad rasedad süüa mõned viilud enne magamaminekut. Õhtune tarbimine on seda kasulikum, arvestades, et toote koostises on komponendid, mis rahustavad ja leevendavad pinget. Kuid lõpetada rikkalik eine kuivatatud aprikoosiga ei tohi, kõige parem on nautida loodusliku maiuse maitset toidukordade vahel.

Tähtis: Kõhukinnisusega võitlemiseks on kasulik süüa mõned viilud värsket kuivatatud aprikoosi ööseks. Öise puhkuse ajal toode seeditakse, ja soolestiku motoorika paraneb.

Kas enne tarbimist tuleb pesta

Töötlemata toodete tarbimine on äärmiselt ohtlik, eriti rasedatele naistele. Ainus juhtum, mil võib lubada pesemata kuivatatud aprikooside tarbimist, on siis, kui tarbitakse kodust kuivatatud aprikoosipuu vilju. Kui niiskuse eemaldamise tehnikat rangelt järgitakse ja valmis kuivatatud puuvilju õigesti hoitakse, võib puuviljamaiust süüa ilma eelneva veetöötluseta. Kuid kui toode on ostetud turult või poest, tuleb sellised kuivatatud aprikoosid kindlasti leotada ja seejärel loputada. See võimaldab eemaldada vääveldioksiidi – keemilist ühendit, mille kõrge kontsentratsioon võib lootel põhjustada arenguhäireid. Tootjad kasutavad seda koostist kiirestirikneva kauba säilitamiseks. Sageli värvitakse kuivatatud puuvilju atraktiivse välimuse andmiseks. Seetõttu on kuivatatud aprikooside pesemine siiski kohustuslik protseduur, mis tagab toiduohutuse.

Märkus: Kuivatatud aprikoose tuleb hoida kuivas kohas ja suletud anumas. Sellistes tingimustes on toode aasta jooksul tarbimiskõlblik.

Kuivatatud aprikooside kasu raseduse ajal

Kivideta kuivatatud aprikoosid on miniatuurne sahver, kus leidub kümneid tulevaste emade ja loote tervisele kasulikke üksikuid aineid ja kompleksühendeid. Oluline on, et kuivatamise käigus ei kaota vili koos veega osa oma koostisest. Vastupidi, pärast dehüdratatsiooni suureneb ainete kontsentratsioon paljudes aspektides. Loetleme peamised aktiivsed komponendid:

1. Kaalium. Päevane portsjon kuivatatud aprikoose suudab 50% ulatuses rahuldada organismi vajaduse selle elemendi järele. Kaalium vastutab mitte ainult vee-soolade tasakaalu eest, vaid toetab südame ja lihaste normaalset talitlust. Kaaliumipuuduse korral esineb rasedatel sageli lihaskrampe. Selle elemendi puudus võib põhjustada raseduse katkemist.
2. Jood on vajalik kilpnäärme normaalseks talitluseks.
3. Magneesium koos kaaliumi ja D-vitamiiniga soodustab kaltsiumi omastamist, mis on vajalik loote luustiku moodustamiseks. Lisaks lõdvestab magneesium emaka lihaseid, mis vähendab raseduse katkemise ja enneaegse sünnituse riski.
4. Räni reguleerib vere hüübimist ja osaleb lapse kõhrkoe ning närvisüsteemi moodustamises.
5. Raud on samuti oluline vereloome protsessides: see element vastutab erütrotsüütide tekke eest, mis varustavad arenevat loote hapnikuga. Rauapuudus põhjustab tulevasel emal aneemiat ja lootel hüpoksiat. See on väga ohtlik seisund, mis võib põhjustada loote emakasisest surma.
6. Beetakaroteeni peetakse võimsaimaks antioksüdandiks. See ühend muundub hiljem retinooliks ehk A-vitamiiniks. Beetakaroteenil on võime neutraliseerida vabade radikaalide kahjulikku mõju.
7. B1-vitamiin (tiamiin) hoiab ema ja sündimata lapse närvisüsteemi normaalses seisundis.
8. Askorbiinhape (C-vitamiin) on immuunsüsteemi stimulaator.
9. E-vitamiin on raseduse varases staadiumis väga vajalik, et vähendada raseduse katkemise tõenäosust. See aine osaleb loote hingamis- ja veresoonkonna moodustumises, stimuleerib kortsooni hormooni tootmist, toetab naha normaalset seisundit, mis on oluline iga naise jaoks.
10. B2-vitamiin (riboflaviin) stimuleerib kudede taastumist, osaleb loote luu- ja lihaskoe moodustamises, tõstab immuunsüsteemi vastupanuvõimet.
11. Pektiinid on kasulikud selle poolest, et nad seovad raskmetallide sooli ja tagavad nende väljutamise organismist.
12. Fruktoos ja sahharoos kujundavad kuivatatud puuviljade maitset, tõstmata insuliini taset. Need looduslikud suhkrud imenduvad organismis hästi.
13. Kiudained, mida kuivatatud aprikoosid samuti rikkalikult sisaldavad, parandavad soolestiku peristaltikat, aidates rasedatel naistel regulaarset roojamist saavutada.

Niisugune mitmekesine kuivatatud aprikooside koostis raseduse ajal muutub mõistlikul kasutamisel usaldusväärseks toeks naisele endale ja tulevasele lapsele. Kuid sellise tohutu kasu juures on tõsiseks puuduseks toote üsna kõrge kalorsus – 240–250 ühikut 100 g kuivatatud puuviljade kohta. Arvestades, et kuivatatud aprikoosides pole peaaegu üldse rasvu, valku on vaid 3 g, moodustavad süsivesikud suurema osa koostisest. Seetõttu ei tasu selle maiusega liialt kaasa minna.

Kas kuivatatud aprikoosidest keedetud kompott on kasulik?

Sellise populaarse joogi nagu kompott kasulike omaduste üle on vaidlused kestnud juba mitu aastakümmet. Arstid peavad kuivatatud puuviljade keedist puhtalt kulinaarseks roaks, kuigi nad ei eita mõningaid terapeutilisi toimeid. Toitumisspetsialistid väidavad, et kuivatatud aprikoosidest kompott soodustab head seedimist ja parandab ainevahetust. Kuid kui ühendada ekspertide arvamused, saame üsna positiivse hinnangu. Tõepoolest, kuivatatud aprikoosidest kompott on meeldiva maitsega. Suvel kustutab see palava ilmaga janu, talvel aga täiendab vitamiinivarusid. See jook on väga kasulik rasedatele naistele, kes kannatavad püsiva kõhukinnisuse all. Kuid see tuleb õigesti valmistada.

Klassikaline kompoti retsept
1 liitri vee jaoks on vaja võtta järgmisi koostisosi:

• suhkur – 20–30 g;
• kuivatatud aprikoosid – 50 g;
• kuivatatud ploomid – 60 g.

Toimingute järjekord:

1. Kõigepealt leotage kuivatatud puuvilju veerand tundi soojas vees, kuid mitte keevas vees.
2. Seejärel loputage ja valage uuesti külma veega.
3. Asetage anum tulele ja laske keema tõusta.
4. Kui vesi hakkab keema, alandage kuumus miinimumini ja hautage kuivatatud puuvilju veel 10 minutit.
5. Laske kompotil tund aega tõmmata ja seejärel võib seda juua.

Rosinatega kompoti retsept
Põhimõtteliselt on see samuti üks klassikalise retsepti variante. Kuivatatud aprikoosid ja rosinad kõlavad alati hästi ühes puuviljade duetis. Jook on värskendav, seda võib täiendada sidruniviiluga või mündilehega. Kuid jook erineb selle poolest, et seda ei pea keetma. Kuid kõik järjekorras.

1 liitri vee jaoks on vaja:

• rosinad, kuivatatud aprikoosid – kumbagi 90 g;
• sidrun – 1 viil.

Kuidas valmistada:

1. Pestud kuivatatud puuviljad valage termosesisse.
2. Valage peale keev vesi ja sulgege tihedalt.
3. Raputage anumat mitu korda ja jätke seejärel ööseks seisma tõmbama.
4. Hommikul võib juua.

Selline valmistusviis võimaldab maksimaalselt säilitada kuivatatud puuviljade väärtuslikku koostist. Muide, marju võib tarbida ka kerge puuviljadesserdina.

Kuivatatud aprikoosid kõhukinnisuse korral raseduse ajal

Rasedusperioodi kõhukinnisusega toimetulekuks võib tarbida puhast kuivatatud aprikoosi, kuid võib valmistada ka kompotti alljärgneva retsepti järgi.

1. Võtke 0,2 kg kuivatatud aprikoose ja 250 g ploome.
2. Valage kuivatatud puuviljad üle kuuma, kuid mitte keeva veega.
3. 20 minuti möödudes kurnake vesi ja loputage puuviljad.
4. Asetage puuviljamass kastrulisse ja lisage 2 liitrit vett.
5. Hautage segu 10 minutit minimaalsel kuumusel.
6. Selleks, et jook oleks tõhus, laske sellel tõmmata vähemalt 1,5 tundi.

Kui lapseootel ema on kalduvus kõhukinnisusele, on soovitatav juua õhtul 100–150 ml lahtistit keedist. Maitse parandamiseks võib joogile lisada sidruniviilu ja mett.

Puuviljasegu

See retsept aitab samuti roojamist reguleerida. Kuid lisaks sihipärasele toimele on sellel vahendil meeldiv maitse ja kõrge toiteväärtus. Vaja on võtta viigimarju, kuivatatud aprikoose ja ploome (iga liiki kuivatatud puuvilju 200 g). Segu tuleb eelnevalt leotada, seejärel pesta, et eemaldada kahjulikud ained ja praht. Kui puuviljad on kuivanud, lasta need läbi hakklihamasina. Valmis tootele lisada mett. Võtke ravimit enne magamaminekut 1 spl, juues rohkelt vett.

Kuivatatud aprikoosid tursete vastu raseduse ajal

Peaaegu kõikidel kuivatatud puuviljadel on mõõdukas diureetiline toime. Seepärast sobivad need hästi looduslikuks vahendiks tursete vastu, mis sageli raseduse teisel poolel probleeme tekitab. Selleks võib valmistada kahte tüüpi jooki: kompotti ja tõmmist. Tuleb mõista, et tegemist on kahe täiesti erineva tootega, seega erineb ka valmistamisprotsess.

Tõmmise retsept tursete vastu

1. Valage peotäis kuivatatud aprikoose üle kuuma veega (1 l).
2. Katke anum kaanega.
3. Laske tõmmata 2–3 tundi, kuid võite jätta ka ööseks.
4. Enne tarbimist hõõruge marjad läbi sõela.

Tulemuseks on viljalihaga mahl, mida tuleb juua päeva jooksul. Sel moel valmistatud jook aitab varases raseduses toksikoosi sümptomeid leevendada.

Lisaks jookidele avaldab kuivatatud aprikoos diureetilist toimet, kui seda lisada kergele puuviljasalatile. Marju võib tarbida ka üksi, juues selle vahepala peale klaasitäie tavalist puhast vett.

Kuidas kompotti õigesti juua?

Kuna kontsentreeritud tõmmisel, mida kõnekeeles nimetatakse kompotiks, on teatud ravitoime, tuleb teada sellise joogi joomise reegleid.

1. Selleks, et võitlus kõhukinnisuse või tursetega ei areneks teiseks probleemiks, peaks lapseootel ema kuivatatud aprikoosijoogi tarbimisel kontrollima suhkrutaset. Kui väärtused on normist kõrgemad, tuleb joogi tarbimist piirata või lõpetada.
2. Suhkrut või mett peaksid tulevased emad lisama võimalikult vähe, kuna esineb veresuhkru taseme tõusu oht. Marjad sisaldavad niigi palju fruktoosi.
3. Ei soovitata lisada jooki koostisosi, mis võivad põhjustada allergiat.
4. Kompoti tuleb juua värskelt, seepärast ei tohiks valmistada suurt portsjonit jooki.

Märkus: Rasedatel naistel tuleb kindlasti jälgida joodava vedeliku kogust. Ka kompotiga liialdada ei tohi, kuna see võib turset suurendada.

Kas kuivatatud aprikoosid võivad tulevast ema kahjustada?

Kahtlemata on kuivatatud aprikoos väga väärtuslik ja toitev toode. Kuid raseduse ajal peab naine olema valiv toitumiskava koostamisel. Iga toode, mis võib kahjustada sündimata last, ei tohiks tema toidulaual olla. Kuivatatud aprikoosi keeruline koostis sisaldab mõningaid komponente, mis võivad negatiivselt mõjutada nii naise enda kui ka loote seisundit. Seetõttu on raseduse ajal, olenemata rasedusajast, absoluutsed vastunäidustused järgmised seisundid:

1. Hüpotoonia ehk madal vererõhk. Sellele seisundile on iseloomulik püsivalt madal vererõhk. Kui igapäevaelus ei põhjusta hüpotoonia erilist ebamugavust, siis raseduse ajal tunneb naine nõrkust, peapööritust. Kuivatatud aprikoos võib seisundit ainult halvendada, kuna sellel on tugev vererõhku alandav omadus.
2. Kalduvus allergilistele ilmingutele. Toote individuaalse talumatuse korral ei tasu seda isegi proovida toidulauale lisada, eriti raseduse ajal. Kuid isegi nendel naistel, kes on varem kuivatatud aprikoosi tarbinud, võivad tekkida lööve, sügelus ja muud allergilised reaktsioonid. Seetõttu peaks lapseootel ema loetletud tunnuste ilmnemisel viivitamatult lõpetama kuivatatud puuviljade tarbimise mis tahes kujul.
3. Bronhiaalastma. Kuivatatud aprikooside magus maitse võib mõnel naisel tekitada kurguärritust. Kui anamneesis on bronhiaalastma, võib selline kõrvaltoime põhjustada rünnaku.
4. Tootes sisalduv kõrge kiudainesisaldus soodustab väljaheidete pehmenemist, mis võib põhjustada kõhulahtisust.
5. Samuti on absoluutsete vastunäidustuste loetelus suhkurtõbi ja igasuguse astmega rasvumine.
6. Suhkrurikas toode, eriti kui seda tarbida mõõdutundetult, soodustab ainult kaalutõusu, mis võib raseduse kulgu keerulisemaks muuta.

Märkus: Mõned naised sunnivad end raseduse ajal sööma toite, mis neile ei meeldi, ainult seetõttu, et need on tervislikud. Kuid enese sundimisest on vähe kasu. Kaltsiumisisalduse poolest on kuivatatud aprikoosile vääriline alternatiiv mandel, kaaliumi ja magneesiumi allikana aga rohelised ja köögiviljad.

Kokkuvõte
Pole raske järeldada, et kuivatatud aprikoos mõistliku tarbimise korral mitte ainult kaunista tulevase ema toidulauda, vaid ka aitab tal toime tulla selle perioodi probleemidega. Looduslik toode on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest – kõigega, mida vajab lapse areng ja naise enda tervis. Kuivatatud aprikoos – universaalne toode, seda võib tarbida vahepalana ja lisada teistesse roogadesse. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotti peetakse üheks tõhusamaks diureetikumiks. Joogi kasutamine koos ravimitega aitab leevendada joobeseisundit, eemaldada organismist toksiine ja üldiselt leevendada naise seisundit raseduse mis tahes etapis.