Millised kuivatatud puuviljad on maksale kasulikud

Maksa ülesanne on sapi süntees ja mürgiste ainete organismist väljutamine. Nende protsesside teostamiseks kulutab organ palju vitamiine, toitaineid, mineraale, glükoosi ja vett. Suurema osa nendest ainetest saab kuivatatud puuviljadest.

Nende peamine kasu seisneb selles, et nad sisaldavad fruktoosi ja kiudaineid. Esimene komponent lagundatakse organismis kergesti, tõstes glükoosi taset vaid vähesel määral, ja see sünteesib kiiresti energiat. Kiudained on vajalikud kogu seedetrakti normaalseks toimimiseks, eelkõige organismi puhastamiseks jääkainetest ja toksiinidest.

Rosinad

Selle hõrgutise perioodiline lisamine menüüsse aitab vähendada 'halva' kolesterooli taset organismis. Rosinad stimuleerivad maksa tegevust, sest ainult tänu sellele organile saavad lipiidühendid laguneda.

Selle toote põhjal valmistatud keetmisel on tugev sapieritust soodustav toime.

Kuivatatud aprikoosid

Ameerika teadlased avastasid, et kuivatatud aprikooside koostises on fenoolvaigud, mis vähendavad põletiku tekkimise tõenäosust maksas.

Lisaks sellele hoiavad kuivatatud aprikoosid ära maksakoe funktsioonide häireid, takistades selle rakkude asendumist rasv- ja kiudkoega. Sellist hõrgutist peetakse ka peamiseks fruktoosi allikaks.

Ploomid

Need kuivatatud puuviljad on üks parimaid viise seedetrakti puhastamiseks. Kuivatatud ploomidel on tugev lahtistav toime, mis võimaldab eemaldada isegi halvasti seeditud toitu. Enamasti on just need toksiinide allikaks, mis on organismile ohtlikud. Kõik see võimaldab vähendada maksa koormust.

Kuivatatud puuviljade tarbimise vastunäidustused

Seda tootekategooriat ei soovitata süüa rasvumise, individuaalse talumatuse ja ägedas staadiumis diabeedi korral. Teist tüüpi suhkurtõve korral on kuivatatud puuviljade tarbimine väikeses koguses lubatud, kuid ainult pärast raviarstiga konsulteerimist. Tavaliselt saab seda teha ainult juhtudel, kui patsient ei saa insuliinisüste.

Maksahaiguste korral võib kuivatatud puuvilju süüa, kuid mõõdukalt. Peamine on reguleerida süsivesikute hulka. Nii, kui süüa üle 70–100 g hõrgutist, hakkab selle liig muutuma rasvaühenditeks, millega tegeleb maks. Seega suureneb koormus organile.

Kui inimesel on avastatud maksatsirroos varases staadiumis, võib samuti tarbida kuivatatud puuvilju. Sellisel juhul säilitab maks ju veel kõik oma funktsioonid.

Rasvmaksa korral ei saa aga alati sellist toodet toidusedelisse lisada. Samas on vaja teada, milline ainevahetusprotsess on häiritud, näiteks kas vere glükoosisisaldus on olnud kõrgenenud jne.

Kuidas õigesti valida kuivatatud puuvilju

Tänapäeval töödeldakse kuivatatud marju ja puuvilju erinevate keemiliste ühenditega, et pikendada säilivusaega ja parandada välimust. Ohutu toote ostmiseks tuleb vältida ostmist kahtlastest kohtadest. Samuti soovitatakse mitte keskenduda kõige eredamatele ja ilusamatele viljadele. Kõige kasulikumad on sageli välimuselt tagasihoidlikud puuviljad.

Enne suhkrustatud puuviljade tarbimist tuleb neid mitte ainult pesta, vaid ka 3 korda 30 minutiks vette leotada. Seejuures tuleb vett iga kord vahetada.

Tihti võib kuivatatud viljade voltides leida tolmu, mustust või ämblikuvõrke – sellist toodet ei tohiks osta. Rääsunud lõhn viitab liigniiskusele, mis soodustab hallituse ja seente teket.