Melon: koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Melon on magus vili õrna viljalihaga. Selle värvus võib olla valge, oranž, kollakas. Ta võib olla ümmargune või ovaalne. Küps vili lõhnab pirni, mee või ananassi järele. Taim kuulub kõrvitsaliste sugukonda, on melonikultuur.

Koostis ja kalorisisaldus

Melon on täis erinevaid kasulikke aineid. Need on vitamiinid B1, B2, A, C. Koostises leiduvad makroelemendid on naatrium, magneesium, kaalium, mikroelementidest on jood, koobalt, raud. Melon sisaldab 35 kalorit 100 g toote kohta, seetõttu peetakse seda madala kalorsusega. Selles on 7,4 g süsivesikuid, 0,6 g valke, 0,3 g rasvu.

Meloni kasulikud omadused

Üldine kasu

1. Koostis on väga rikas kasulike mineraalide, vitamiinide ja kiudainete poolest. Kõrget rauasisaldust kasutatakse hemoglobiini tõstmiseks. Suurt kaaliumikogust kasutatakse südameveresoonkonna haiguste, erinevate neeru- ja maksapatoloogiate ravis.
2. Koostises olev rän avaldab soodsat mõju lihaste seintele, nahale ja juustele. Samuti on see kasulik närvisüsteemile: tuju tõuseb, ärrituvus ja unetus kaovad, väsimus väheneb. Element suudab taastada soole seinu, mao seinu ja avaldada kasulikku mõju teistele siseorganitele.
3. Viljades on suures koguses C-vitamiini. See mängib olulist rolli viirushaiguste ravis ja ennetamises.
4. Kiudained aitavad taastada soolefloorat, eemaldada organismist kolesterooli.
5. Sageli kasutatakse melonit kõhukinnisuse raviks.
6. Koostises olev beetakaroteen avaldab positiivset mõju juustele ja küüntele.
7. Retinool vastutab silma sarvkesta taastamise ja nägemise parandamise eest.

Naistele

Viljades sisalduv foolhape suudab taastada hormonaalset tasakaalu, vältida günekoloogiliste haiguste riski. Kollageen suudab muuta naha elastseks ja pehmeks. Vilja võib tarbida toiduna või teha sellega kosmeetilisi protseduure. Melonist maskid muudavad naha pehmeks, kõrvaldavad kuivuse ja ärrituse. A-vitamiin aitab nahal muutuda sametiseks. See on suunatud ka emaka, rinna ja munasarjade vähi ennetamisele.

Meestele

Koostises olev tsink parandab spermatosoidide kvaliteeti ja aktiivsust. Viljaliha on suurepärane afrodisiaak. Raud aitab parandada südametööd. Toode ei paksenda verd, mis välistab trombide tekke. Tänu sellele väheneb erinevate südameveresoonkonnahaiguste risk. Arvatakse, et meestel on insuldi ja infarkti esinemissagedus kõrgem kui naistel. C-vitamiin aitab immuunsüsteemil, nikotiinhape vedeldab verd.

Raseduse ajal

Koostises olevad mineraalid ja vitamiinid avaldavad positiivset mõju loote arengule. Melonikultuuri tarbimine raseduse ajal vähendab turset ja puhastab keha toksiinidest. Foolhappe olemasolu on raseduse ajal kohustuslik vitamiin. Varases staadiumis on see tulevase lapse kujunemise aluseks.

Melon on allergeen, seetõttu on enne tarbimist kohustuslik konsulteerida raviarstiga.

Tüsistusi ei teki, kui tarbida mitte rohkem kui 200 g viljaliha päevas.

Imetamise ajal

Imetamise ajal ei soovitata melonit tarbida, kuna see on looduslik lahtisti. Lapsel võib tekkida kõhulahtisus, tugev gaaside teke. Naistel soovitatakse seda marja tarbida pärast 8 kuud. Esimesel korral piisab 50 g viljast. Päeva jooksul tuleb jälgida lapse keha reaktsiooni.

Lastele

Lapse esimene tutvumine meloniga peaks toimuma mitte varem kui 1-aastaselt. Lisatoitu tuleks alustada väikeste tükkidega ja esimese päeva jooksul jälgida keha reaktsiooni. Lapsele tuleks anda ainult küpset vilja, ilma roheliste laikudeta. Parim on anda melonit vahepalade asemel. Soovitatav on last toita just lõigatud viljaga, kuna õhu käes üle 2 tunni lebamise tõttu võib toode esile kutsuda kõhulahtisust. Lastele on melon kasulik, kuna see tugevdab immuunsüsteemi, parandab nägemist ja soodustab keha aktiivset kasvu ja arengut.

Kaalukaotuse ajal

Toitumisspetsialistid soovitavad viljaliha tarbida neil, kes soovivad kaalust alla võtta. Tänu kiudainetele, mis on koostises, eemaldatakse kehast kõik toksiinid. Soovitatav on süüa toodet portsjonitena, mitte rohkem kui 300 g päevas, hommikul ja keskpäeval. Seda ei tohiks süüa enne magamaminekut, kuna see on raske seeditav toode. Vajadusel liigse kaalu kaotamiseks tuleks eelistada värsket viljaliha ja vältida seemneid ning kuivatatud melonit.

Maksimaalse efekti saavutamiseks soovitatakse teha tühjenduspäevi ja kord nädalas toituda ainult viljalihast, jagades vilja 6 toidukorraks. Vedelikuna on lubatud gaseerimata vesi, vähemalt 2 liitrit päevas. Tühjenduspäeva tulemuseks on miinus 1 kg 24 tunni jooksul.

Kuidas on meloniseemned kasulikud

1. Seemned on suurepärane afrodisiaak. Purustatud seemneid võib tarbida iga päev üks teelusikatäis. Selline pulber suudab tugevdada meeste potentsi.
2. Seemneid saab kasutada neerude talitlusprobleemide korral.
3. Nendest valmistatud pulber suudab alandada veresuhkrut.
4. Meloniseemneid kasutatakse kosmetoloogias. Seemnete keedusega tuleb nahka pühkida. See muutub elastseks ja sametiseks.
5. Koostisosaks olev pektiin suudab tervist parandada ja raskemetallid kehast väljutada. Meloni seemned on looduslik lahtisti ja diureetikum. Tänu koostises olevale foolhappele paraneb aju töö. Meloni seemned aitavad seedetrakti haiguste, suhkurtõve ja hingamisteede nakkushaiguste korral.
6. Need seemned aitavad menstruatsioonivalude korral.

100 g seemneid sisaldab 555 kalorit.

Kuivatatud meloni kasu ja kahju

Kuivatatud melon ei erine koostiselt värskest palju. See sisaldab kaaliumi, magneesiumi ja rauda. Vitamiinid A ja B säilivad, kuid kalorsus suureneb. See on 90 kalorit 100 g toote kohta.

1. Kuivatatud melon avaldab soodsat mõju nahale ja luudele.
2. Regulaarne tarbimine parandab südame-veresoonkonna süsteemi seisundit.
3. Toode mõjub soodsalt närvisüsteemile, parandab meeleolu, vähendab stressitaset organismis.
4. Säilib foolhape, mis on kasulik rasedatele naistele.
5. Koostises olevad ensüümid parandavad und ja aitavad toime tulla jõu langusega. Kiud suudavad pehmelt soolestikku jääkainetest puhastada.
6. C-vitamiin on suunatud immuunsüsteemi töö parandamisele, soodustab aju tegevuse paranemist.
7. Tootes sisalduv kloor ja naatrium suudavad reguleerida organismi vee tasakaalu.

Toote liigne tarbimine toob kaasa mitmeid tagajärgi. Kuivatatud melonist tuleks loobuda rinnaga toitmise ajal. Vastsündinu nõrk organism ei suuda seedida nii rasket koostist. Ei ole soovitatav tarbida toodet suhkurtõve põdevatel inimestel – see sisaldab suures koguses suhkrut –, samuti seedetrakti haigustega inimestel.

Isegi kuivatatud melon on allergeen. Eri ettevaatusega peaksid seda tarbima inimesed, kellel on võimalikud allergilised reaktsioonid. Kõrge kalorsuse tõttu ei sobi see ülekaalulistele inimestele.

Melonimahla kasulikkus

1. Melonimahl suudab pehmelt puhastada organismi kahjulikest toksiinidest ja jääkainetest.
2. Toode stimuleerib neerude tööd, tugevdab diureetilist toimet, mille tulemusena kaovad tursed ja vedelikupeetus organismis.
3. Jook mõjub soodsalt närvisüsteemi tööle, tõstab meeleolu, vähendab stressi.
4. Melonimahla kasutatakse kosmetoloogias. Pühkides saab mitte ainult muuta naha puhtaks ja pehmeks, vaid ka vabaneda punetusest.
5. Mahl sisaldab suures koguses kaltsiumi, mis aitab taastada luid ja küüsi.
6. Melonimahl suudab reguleerida vee tasakaalu organismis ja tänu sellele kustutab suurepäraselt janu.
7. Jook tõstab ja tugevdab immuunsust.
8. Melonimahl võib peatada selliste vaevuste arengut nagu kuulmise ja mälu halvenemine.
9. Tootel on loomulik lõõgastav toime, sobib tarbimiseks inimestele, kellel on kõrge füüsiline aktiivsus.

Melon meditsiinis

1. Meditsiinis kasutatakse seda lahtisti ja diureetikumina.
2. Kasulik vitamiinipuuduse korral tänu kõrgele kasulike ainete sisaldusele.
3. Soodustab kasvajate paremat lahustumist.
4. Määratakse aneemia ja veresoonte probleemide korral.
5. Kasutatakse veenilaiendite ennetamiseks.
6. Suudab eemaldada jääkained ja kolesterooli.
7. Parandab ainevahetust organismis.

Diabeedi korral

Sellise haiguse korral on soovitatav järgida eridieeti. Melon sisaldab fruktoosi, mistõttu võib see suurtes kogustes põhjustada haigel tüsistusi. Meloni glükeemiline koormus on 6,5 g. 1. tüüpi suhkurtõve korral tuleb selgelt arvestada tarbitud süsivesikuid ja füüsilist aktiivsust. 2. tüüpi diabeedi puhul on lubatud tarbida kuni 200 g päevas eraldi, pärast rammusat lõunasööki.

Tähtis: Meloni glükeemiline indeks — 65 ühikut.

Pankreatiidi korral

Haiguse ägenemise perioodil tuleks toote tarbimisest loobuda. Kõrge süsivesikute sisaldus koormab rakke. Fruktoos ja kiudained halvendavad soolte tööd, mille tulemuseks on gaaside teke, muutunud roe, puhitus. Remissiooni staadiumis on vilja tarbimine võimalik, kuid päevane kogus tuleks piirata 200 g-ni. Organismi paremaks toimimiseks haiguse ajal on soovitatav teha melonist mahlu ja moose. Toote kuumtöötlemine avaldab nõrgenenud organismile leebet mõju.

Gastriidi korral

Ägenemise staadiumis on meloni tarbimine rangelt keelatud. Kui mari satub makku, eritub selle töötlemiseks suur kogus hapet, mis suurendab valu efekti. Seedimata melon soolestikku sattudes võib põhjustada suurenenud puhitust ja kõhukinnisust.

Remissiooni staadiumis on meloni tarbimine lubatud. Portsjonid peaksid olema väikesed, umbes 300 g päevas. Parim on tarbida seda eraldi tootena ja vahepalana.

Kõhukinnisuse korral

Melon soodustab seedesüsteemi head tööd. Mao normaalse funktsioneerimise korral satub melon kiiresti soolestikku. Kõik toote kasulikud omadused imenduvad selle seintesse ning kiudained aitavad eemaldada toksiine ja eelmist toitu. Kõhukinnisus möödub kiiresti, kõhupuhitust ei täheldata.

Podagra korral

Soovitatakse tarbida meloni podagra korral. Tänu diureetilisele toimele suudab see väljutada kusihapet ja mürgiseid aineid. Melon võib pärssida põletikulisi protsesse. Toote regulaarne tarbimine parandab haiguse ravitulemusi. Soovitatakse tarbida toorest viljaliha, kuivatatud toodet ja seemneid haiguse ennetamiseks.

Maksale

Maksahaiguste remissiooni perioodil on meloni tarbimine väikestes kogustes lubatud. Mari aitab puhastada toksiinidest. Maksatsirroosi korral on lubatud tarbida väikeses koguses toodet. Hepatoosi korral soovitatakse lisada melon toidusedelisse.

Melon kosmetoloogias

See mari sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid. Meloni abil saab vabaneda vistrikest, aknest, naha punetusest. Toode aitab kõrvaldada peeneid kortse, muudab naha pehmeks ja elastseks, toidab suurepäraselt nahka ja juukseid. Melon suudab säilitada juuste värvi ja kaitsta kahjulike tegurite eest.

Näole

1. Melonimahl suudab niisutada ja toita kuiva nahka vitamiinidega. Selleks on vaja 100 g viljalihast mahla. Nägu on parem pühkida vähemalt 2 korda päevas.
2. Rasusele nahale ja läike eemaldamiseks sobib selline mask. 100 g viljaliha tuleb segada ühe supilusikatäie mee ja hapukoorega. Mask kanda näole 30 minutiks. Loputada sooja veega.
3. Sära ja ühtlase tooni andmiseks sobib mask viljalihast. 100 g viljaliha tuleb segada ühe supilusikatäie mee ja hapukoorega ning ühe munakollasega. Mask kanda nahale 20 minutiks, loputada jaheda veega.
4. Viljaliha abil saab vabaneda punetusest ja pigmendilaikudest nahal. Segada üks supilusikatäis melonimahla ja sidrunimahla. Sellise toonikuga võib nägu pühkida, seejärel põhjalikult veega loputada.
5. Kortsude tekke ennetamiseks segada meloni viljaliha, munakollane, hapukoor ja mesi võrdsetes vahekordades. Jätta mask 30 minutiks.

Juustele

1. Melonimaskid võivad tugevdada ka juukseid. Selleks tuleb segada 20 g viljaliha 1 supilusikatäie takjaõliga, lisada üks munakollane. Massaažiliigutustega hõõruda juuksejuurtesse, seejärel jätta sooja 30 minutiks. Põhjalikult šampooniga pesta.
2. Kuivuse ja rabedusega saab hakkama. Selleks segada viljaliha 20 g takja- ja kookosõliga. Ühtlaselt kanda kogu juuste pikkusele 20 minutiks. Pesta šampooniga.
3. Pehmuse ja sära jaoks segada 50 g konjakit, 100 g keedetud kohvi, lisada 100 g meloni viljaliha. Kanda segu kogu juuste pikkusele 15 minutiks.
4. Mahu loomiseks segada viljaliha sidrunimahla ja jojobaõliga. Mask hõõruda juuksejuurtesse, seejärel hoida segu vähemalt 40 minutit.

Kahju ja vastunäidustused

1. Koostises olevate keerukate ensüümide tõttu võib suur tarbimine põhjustada soolehäireid, puhitust ja kõhupuhituse teket.
2. Melon sisaldab suures koguses suhkruid ja fruktoosi. Suhkurtõve all kannatavad inimesed peaksid tootesse suhtuma ettevaatlikult.
3. Valmimata viljad võivad esile kutsuda kõhulahtisust, seetõttu ei sobi need gastriidi ja haavandiga patsientidele.
4. Melon on allergeen. Seetõttu peaksid allergiakalduvusega inimesed sellesse suhtuma ettevaatlikult.
5. Piiratud kogustes peaksid toodet tarbima rasedad ja imetavad naised. Liig võib põhjustada kõrvetisi ja maovalusid.

Melonimürgituse sümptomid

Vili sisaldab suures koguses kiudaineid, seepärast ei soovitata seda veega maha juua ega tarbida koos hapupiimatoodetega. Seda ei tohi segada alkoholiga. Vili võib põhjustada keemilist mürgistust, kuna meloneid töödeldakse erinevate kemikaalidega, mis kogunevad kooresse ja tungivad viljalihasse.

Nitraadid, millega vilja töödeldakse, võivad sattudes inimkehasse pidurdada hapniku liikumist. Võib tekkida hüpoksia. Keemiline mürgistus ilmneb mitte varem kui 6 tundi pärast toote tarbimist. Sümptomid on rasked. Keemiline mürgistus võib põhjustada iiveldust, valu ja tugevat peapööritust. Tekivad teravad kõhuvalud, oksendamine, kõhulahtisus, maksavalu.

Vale ladustamine ja transport võivad soodustada hallituse ja mikroobide teket koores. Magus viljaliha on suurepärane keskkond bakterite paljunemiseks. Sellise mürgistuse korral on iseloomulikud kõhuvalu ja krambid, iiveldus ja oksendamine ning kehatemperatuuri tõus.

Melonimürgituse korral peate jooma vähemalt 1 liiter puhast keedetud vett, võtma absorbeerivaid preparaate, tagama rahu ja voodirežiimi. Kui mürgistuse sümptomid ei kao 24 tunni jooksul, tuleb pöörduda arsti poole.

Kuidas valida ja säilitada melonit

1. Küpsel melonil on magus lõhn. Lõhnata vilja ei tasu osta.
2. Heli abil saab määrata vilja küpsust. Küps vili teeb tuima heli, kui seda kergelt peopesaga lüüa.
3. Küpsust saab määrata koore järgi. Kui seda kergelt vajutada, taastub see kohe. Selline melon on küps. Kui koor jääb sisse vajunuks, on vili üleküpsenud ja selle söömine pole soovitatav.
4. Vilja värvus räägib samuti selle küpsusest. See peaks olema ühtlane, ilma mustade laikudeta.
5. Vars peaks olema kuiv.
6. Meloneid ei tohiks osta telkidest, mis asuvad sõiduteede lähedal. Autode tolm võib tungida vilja koorde, kus võivad areneda bakterid.
7. Lõigatud marja ei tohiks osta. Selles võivad olla bakterid.
8. Melonit ostes veenduge, et seda oleks hoitud jahedas ja pimedas kohas.
9. Seemned peaksid viljalihast kergesti eralduma.

Kui seemned on tühjad ja kuivad, on parem vili ära visata. See viitab sellele, et seda on väetatud tugevate kemikaalidega. Tarbimine võib põhjustada mürgistust.

Tervet vilja saab pikema aja jooksul säilitada, kui järgida teatud säilitustingimusi. Temperatuuri tuleb hoida 0 kuni 3 kraadi. Kuid tuleb meeles pidada, et pikaajaline säilitamine 0 kraadi juures külmutab vilja ja see kaotab mitmeid kasulikke ja toitvaid aineid.

Lõigatud vilja tuleks hoida ainult külmikus. Seda ei soovitata sinna kauaks jätta, sest aja jooksul hakkab viljaliha tootma kahjulikku gaasi, mis võib põhjustada mürgistust.

Kas võib külmutada

Meloni viljaliha saab säilitada, kui külmutada küpsed tükid. Kuid see kaotab mitmeid kasulikke aineid. Parem on seda kuivatada ja närtsutada.

Kuidas melonit õigesti süüa

Enne serveerimist tuleb vili põhjalikult pesta. Kõige parem on jätta see 3 tunniks veega kaussi. See aitab eemaldada nitraate koorest. Vili serveeritakse lauale väikesteks tükkideks lõigatuna, ilma seemneteta.

Melonit lauale serveerides tuleb arvestada menüüga. Marja ei tohi segada piimatoodete ja alkoholiga ega seda veega või gaseeritud jookidega maha juua. Pärast põhitoidukorda peaks mööduma pool tundi. Tasub meenutada, et melon on raskesti seeditav toode, seega ei tasu kõhtu üle koormata.

Serveerides melonit pidulikul laual ühisel vaagnal, tuleb see lõigata kuni 3 sentimeetri laiusteks viiludeks. Melonit võetakse kätega, mis seejärel pühitakse salvrätiga. Vilja süüakse noa ja kahvliga.

Kui palju võib päevas süüa

Melonit tuleks tarbida mõõdukalt. Kuna toodet peetakse madala kalorsusega, ei kahjusta see figuuri. Kuid suures koguses viljaliha tarbimisel, mis sisaldab suhkrut ja fruktoosi, võivad tekkida rasvaladestused. See juhtub juhul, kui puudub regulaarne füüsiline aktiivsus.

Selgeid soovitusi päevase koguse kohta ei ole. Alati tuleks lähtuda keha seisundist.

Kas apelsini võib süüa enne magamaminekut

Vilja tuleks tarbida mitte varem kui 2 tundi pärast sööki. Ülesöömist enne magamaminekut ei soovitata. Piisab kahest väikesest tükist. Melon on looduslik diureetikum. Ülesöömisel võivad tekkida sagedased tungid, hommikul võib ilmneda turse. Liigne melon võib põhjustada ka käärimisprotsesse maos ja sooltes. Hommikul võivad alata puhitus või kõhulahtisus. Meloni seedimine on keeruline ja võtab aega kuni kaks tundi. Seega kui õhtul on isu magusa vilja järele, siis on parem seda tarbida vähemalt kolm tundi enne magamaminekut.

Mida saab melonist valmistada: retseptid

Melonimenüü on väga mitmekülgne – alates lihtsatest moosidest kuni keerukate jookideni. Melonist saab valmistada lihtsat moosi. Selleks tuleb viljaliha suhkruga keeta. Suvel kuumal ajal võib keeta värskendavat kompotti. Vaja läheb vett, viljaliha, sidrunimahla. Jooki serveerida veidi jahutatult.

Meloniga tehakse mitmekesiseid pirukaid ja koogikesi. Magusa vilja baasil valmistatakse salateid. Need võivad olla puuvilja- või köögiviljasalatid. Samuti tehakse kergeid külmutatud magustoite või jäätist. Magusasõpradele sobib melonimarmelaadi retsept. Tänu fruktoosile on magustoit väga magus ja vürtsika aroomiga.

Neile, kes jälgivad oma figuuri, on parim leid smuuti. Kuna vili on madala kalorsusega, võib smuutit tarbida täisväärtusliku vahepalana. Ebatavaliste suupistetena pidulikule lauale serveeritakse frititud melonit.

Sukaadid

Valmistamiseks sobib küps vili. Lõigata see väikesteks tükkideks, eemaldada koor. Selleks on vaja pool kilo viljaliha. Eraldi potis valmistada suhkrusiirup. Pärast keemist lisada meloniviilud ja keeta 7 minutit tasasel tulel, segades põhjalikult. Eelsoojendatud ahju 100 kraadini panna viilud. Et need kõrbema ei läheks, on parem kasutada paberit, asetades toorikud üksteisest eemale. Seejärel jätta ahju kuivama.

Hoida valmistoodet klaasanumas, tihedalt suletud kaanega. Hoidmine jahedas ruumis pikendab säilivusaega kuni 6 kuud.

100 g kohta tuleb 355 kalorit. Seda võib kasutada iseseisva tootena, kaunistada sellega kooke ja lisada küpsetistesse.

Melonist suhkrustatud puuviljad säilitavad foolhapet ja askorbiinhapet. Sellise maiuse tarbimine võib tõsta immuunsust.

Kompott

Kompoti jaoks on vaja kilogrammi viljaliha, 1,5 liitrit vett, kolm sidruniviilu ja 200 g suhkrut. Lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks, segage vee, suhkru ja sidrunitega. Keetke tasasel tulel. Serveerige jahutatult. Kompott sisaldab tohutult kasulikke aineid. See sobib kõige paremini neeru-, maksahaiguste ja pankreatiidi korral, kuna toimib suurepärase diureetikumina, eemaldades toksiine ja sapi. 100 ml toote kohta on 97 kalorit.

Moos

Melonimoos on väga paljude kasulike omadustega. See aitab taastada juukseid ja küüsi, normaliseerib vererõhku. Kevadel on see suurepärane vahend vitamiinipuuduse vastu võitlemisel.

Moosi valmistamiseks kasutatakse viljaliha ja suhkrut. Asetage viilud potti ja puistake peale suhkur. Jätke tasasele tulele. Tuleb meeles pidada, et pärast kuumtöötlemist läheb osa kasulikke aineid kaotsi.

Kokteil

Segage blenderis 200 g viljaliha, 150 g sidrunimahla ja lusikatäis mett. Serveerige jahutatult, kaunistage mündilehtedega. Melonijook kustutab janu, taastab keha veetasakaalu, tõstab immuunsust, säilitab figuuri ning avaldab positiivset mõju juustele ja küüntele.

100 ml kokteili kohta on 211 kalorit.

Smuti

Smutid on tervislikud kokteilid. Need sobivad inimestele, kes hoolivad oma figuurist. Smuti jaoks on vaja 300 g viljaliha ja 250 g joogijogurtit. Segage kõik ühtlaseks massiks.

100 g toodet sisaldab 58 kalorit. Selline jook suudab kustutada nii janu kui ka nälja.

Vein

Tänu fruktoosile ja askorbiinhappele kasutatakse melonit koduveini toormena. Veini jaoks on vaja umbes 9 kg meloniviljaliha, 2 kg suhkrut, 1 l vett, sidrunhapet ja 200 g rosinaid.

Lõigake viljaliha väikesteks tükkideks. Valage pressitud mahl kääritusnõusse. Täitke see maksimaalselt 70% ulatuses. Lisage rosinad ja sidrunhape. Vein peab seisma pimedas soojas ruumis temperatuuril 23 kraadi. Mõne päeva pärast lisage suhkur. 3 nädala pärast on vein valmis. Põhja tekib valge sete. Valage vein puhtasse anumasse ilma setteta. Võite lisada suhkrut maitse järgi ja viina kanguse tõstmiseks. Selline vein tuleb viia jahedasse pimedasse ruumi, mille temperatuur ei ületa 18 kraadi. Iga 10 päeva järel valage see puhtasse anumasse. Korrake protseduuri seni, kuni põhja ei teki enam setet. Joogi kangus ei ületa 12%. Värvus sõltub melonisordist. Tihedalt suletud klaasanumas võib säilida kuni 1,5 aastat.

Mahl

Värskelt pressitud mahla jaoks kasutatakse ainult küpseid vilju. Parim on kasutada mehaanilisi või automaatseid mahlapresse, et säilitada võimalikult palju kasulikke vitamiine ja elemente. Valmis mahl on meemaitsega, tugeva aroomiga. Mahla jahutamisel võib tekkida kerge hapukus. See on kasulik neeruhaiguste korral, suudab väljutada uureat ja raskeid sooli, on looduslik ja ohutu diureetikum, mis ei uhu kehast välja kasulikke aineid. Tänu vitamiinidele tugevdab jook immuunsüsteemi. Koostises olev kaalium parandab südame tööd ja vere omadusi.

100 ml mahla kohta on 47 kalorit.

Supp

Supi valmistamiseks on vaja: 4 šalottsibulat, oliivi- ja võid, lihapuljongit, 1 küps melon, soola ja pipart maitse järgi. Sibul tuleks praadida oliiviõlis koos võiga. Praadida keskmisel kuumusel kuldseks. Sibul segada meloni viljaliha ja lihapuljongiga. Segada blenderiga ühtlaseks massiks. Serveerida jahutatult. Valmis suppi võib kaunistada mündilehega.

100 g suppi sisaldab 165 kalorit.

Salat

Salati jaoks on vaja 400 g viljaliha, 30 g punast sibulat, teelusikatäis laimimahla, soola ja pipart maitse järgi, 100 g Feta juustu. Viljaliha lõigata väikesteks kuubikuteks. Peeneks hakitud punane sibul segada viljalihaga, purustada juust, maitsestada oliiviõli ja laimimahlaga. Lisada vürtse maitse järgi.

100 g valmis salatit sisaldab 335 kalorit.

Kas koerale võib melonit anda

Vili sisaldab suhkrut, mis on suures koguses koera organismile kahjulik. Koera tuleks sellise maiusega kostitada alles pärast põhisööki, et vili paremini seeduks. Seda tuleks anda ilma seemnete ja kooreta, need võivad põhjustada tõsiseid seedeprobleeme. Vili peab olema värske, riknenud võib põhjustada koera organismi mürgitust.

Kui koer keeldub melonist, ei ole see alati riknenud vili. Põhjused võivad olla erinevad: halb enesetunne, koera isiklikud eelistused.

Ülesöömine toob kaasa hulga probleeme. Võib tugevneda urineerimine, tekkida kõhulahtisus. Ülesöömisest tingitud tüsistused on koeral raskemad kui inimesel. Seetõttu tuleb lemmiklooma toitumist jälgida. Vitamiinid võivad inimestel ja koertel erinevalt imenduda. Seetõttu ei tohiks lemmiklooma selle marjaga sageli kostitada. Piisab 2 korda nädalas.

Populaarsed sordid

Torpeeda

Seda peetakse kõige populaarsemaks sordiks. Seda kasvatatakse Usbekistanis. Venemaal hakati seda sorti kasvatama 19. sajandi lõpust. Nimi «torpeda» on rahvapärane. Igal piirkonnal on sellel sordil oma nimi. See on soojalembene liik. Sobivates tingimustes kasvatatud vili võib kaaluda 15 kg. Küpsel viljal on kollane värvus valgete triipudega. Koor on kõva, talub hästi kaugeid vedusid. Magus vili on kõrge kalorsusega, kuid sobib suurepäraselt paastupäevadeks ja dieettoiduks.

Sorti peetakse hiliseks valmijaks, seetõttu on parem sellist melonit osta mitte varem kui augusti lõpus. Vilja valides tuleb koor hoolikalt üle vaadata. Muljudud vilja ei tasu võtta, sest sinna võivad tekkida mikroobid. Rohelised sooned viitavad sellele, et vilja on töödeldud suures koguses kemikaalidega. Küpse Torpeeda viljaliha on valge. Roheline kiht viitab ebaküpsusele, kollane kiht kemikaalidele. Mõru viljaliha on algava mädanemise tagajärg. Küpsel viljal on pirni ja meega sarnane aroom. Lõhna puudumine tähendab, et seda on töödeldud suures koguses kahjulike pestitsiididega.

Kolhoznitsa

Vili on kerakujuline. Viljaliha on valge ja krõmpsuv. Küpse vilja kaal ulatub kuni 1,5 kg. See ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. Selline sort talub kergesti külma, seetõttu on võimalik seda kasvatada avamaal. Küpsel viljal on pirni ja meega sarnane lõhn. Kui see on lõhnatu, tähendab see, et toodet on tugevalt keemiliselt töödeldud. Melonit soovitatakse osta mitte varem kui augusti keskpaigas. Vilju, mida müüakse varem, töödeldakse kasvu kiirendamiseks keemiliselt. Ebaküpset vilja on ohtlik tarbida, sest võib tugevalt mürgitada. Kõva ninaosa viitab ebaküpsele viljale, liiga pehme aga üleküpsenule.

Altai

Vili on ovaalse kujuga, kaal kuni 1,8 kg. Küpsel viljal on erkoranž värvus, sile koor ilma soonteleta. Viljaliha on helekoranž. Seda melonit on raske transportida pehme koore tõttu. See peab olema ilma mõlkide ja soonteleta. Vetruv koor viitab vilja küpsusele. Värvus peab olema ühtlane, pinnal ei tohi olla laike. Arvatakse, et kõige maitsvam on keskmise suurusega vili.

Karamell

Vili on ovaalse kujuga, oranži värvi ja selgelt nähtava võrguga. Kaal ulatub 2 kg-ni. Selline sort talub kergesti niiskust. Kõva koor võimaldab transporti pikkadele vahemaadele. Küpse meloni viljalihal on karamelli maitse. Küpsel marjal on sabake kuiv, ninaosa peab olema vetruv. Küpse meloni koort saab kergesti kriimustada. Liiga magus lõhn viitab üleküpsenud viljale.

Etioopia

Sort on Venemaa aretajate poolt kunstlikult aretatud. Seda iseloomustavad suured viljad ja see talub kergesti kuumust. Krobeline koor on tumekollane, erksate valgete triipudega. Maksimaalne kaal ulatub 4 kg-ni. Küpset melonit on parem osta augustis. Küps vili lõhnab ananassi järele. Kui koorega kokkupuutel jääb kätele õline kile, siis vilja võtta ei tohi, sest transpordi ajal on seda töödeldud vahaga. Liiga puhast vilja ei tasu võtta – tõenäoliselt on seda enne müüki pestud, mis tähendab, et looduslik bakteriaalne taust on hävitatud. Ja ükski müüja ei ütle, kui kaua see melon letil on seisnud.

Lada

Erekollase värvusega vili, ümara kujuga. Küps vili ulatub kuni 2 kg-ni, ei oma tugevat aroomi. Viljaliha on õrn, krõmpsuv. See sort armastab soojust, ei talu kuivust ega tugevat kastmist. Koor on väga tihe, hästi transporditav. Selline sort kannab hästi vilja, ei ole haigustele vastuvõtlik. Küpset vilja soovitatakse valida augusti lõpus. Koputades koorele peaks kostma summutatud heli. Ebaküps vili on rohelist värvi.

Huvitavad faktid meloni kohta

1. Meloni kodumaaks peetakse Kesk-Aasiat.
2. Taim ei talu tugevat niiskust, kuid on kuivuse suhtes vastupidav.
3. Korraga võib moodustuda kuni 8 vilja kaaluga kuni 10 kg igaüks.
4. Melon on kõrvitsaliste sugukonda kuuluv melonikultuur, kurgi perekond.
5. Melonit nimetatakse ka «valemarjaks».
6. See on üheaastane taim.
7. Praegu ei ole looduslikult kasvavat melonit.
8. Augusti teine pühapäev on Türkmenistanis melonipäev.
9. Jaapani ühes piirkonnas kasvatatakse maailma kalleimat melonit. Selle hind ulatub 10 000 dollarini ühe vilja eest.
10. Hiina on selle kultuuri tootmises juhtival kohal – umbes 9 miljonit tonni vilja aastas.
11. Idamaine vanasõna ütleb: melon aitab juustel särada, silmadel hiilata, muudab mehed ihaldusväärseks ja naised kauniks.
12. 90% melonist on vesi. Seetõttu saab selle abil kergesti janu kustutada.
13. 2009. aastal registreeriti melon kaaluga 200 kg.

Meloni foto