Pistaatsiad raseduse ajal: kasu ja kahju

Raseduse ajal soovitatavate toiduainete nimekirjas on pistaatsiad ühel esimesel kohal. Seda tüüpi pähklitel on ainulaadne koostis ja suurepärased maitseomadused, mistõttu on need kergete vahepalade armastajate seas väga populaarsed. Kuid raseduse saabudes muutuvad iga tulevase ema elureeglid täielikult ning kõige enam muudetakse toitumist. Arstid nõuavad, et dieedist tuleks välja jätta kõige armastatumad ja maitsvamad toidud ning nende asemel tarbida vitamiinide ja mineraalaineterikast toitu.

Loomulikult ei soovita arstid juhuslikult rasedatel oma igapäevast menüüd üle vaadata: see, mis naise taldrikul on, peab tagama lootele kõik arenguks vajaliku. Seetõttu esitatakse tulevaste emade toidukorvi valikule nii ranged nõuded. Sellistes olukordades kerkib alati küsimus pistaatsiate kohta – kas need võib menüüsse jätta või loobuda ajutiselt?

Tõepoolest, pistaatsiad on väga kasulikud tulevase ema ja areneva loote organismile, kuid nende tarbimisel raseduse ajal on oma nüansid. Räägime, kuidas ja millistes kogustes pistaatsiaid tarbida, mille poolest on pähkliline maius kasulik ja mille poolest võib see rasedatele kahju teha.

Kas raseduse ajal võib pistaatsiaid süüa

Tulevased emad arutlevad sageli neid puudutavate küsimuste üle temaatilistel foorumitel internetis. Enamasti muutub just toitumise küsimus peamiseks probleemiks, eriti varases staadiumis. Elus midagi muuta on alati väga raske, eriti loobuda oma harjumuspärasest toidulaualt.

Pistaatsiad on meeldiv ja kasulik toode. Väikesed pähklid annavad isegi väikeses koguses täiskõhutunde. Seetõttu ei ole saabunud rasedus põhjus loobuda nii väärtuslikust tootest nagu pistaatsiad. See ei ole ju haigus, vaid iga reproduktiivses eas naise normaalne füsioloogiline seisund. Asi on selles, et lapse kandmise ajal muutuvad pistaatsiate tarbimisnormid veidi. Lihtsalt tuleb meeles pidada uusi reegleid.

Esimesel trimestril

Paljud naised tunnistavad, et raseduse saabudes on esimene gastronoomiline kõrvalekalle just pähklite eelistamine. Tugev soov nautida pistaatsiapähklite maitset on seletatav sellega, et kohe pärast viljastumist hakkab naise keha tööle tõhustatud režiimis ning selleks vajab ta ressursse. Igihalja põõsa (sugukond Sumahhovite) väikestes tuumades, mis on levinud peamiselt troopikas, sisaldub terviklik vitamiinide, mineraalide ja muude komponentide kompleks. Teisisõnu, üks väike pähkel on miniatuurne sahver.

Eriti väärtuslikud on pistaatsiad tulevastele emadele seetõttu, et need sisaldavad palju B6-vitamiini (püridoksiini), mis osaleb serotoniini – õnnehormooni – sünteesis. Samuti vastutab see komponent adrenaliini tootmise eest, millel on valuvaigistavad omadused. Seega mõjutab pistaatsiate tarbimine raseduse esimesel kolmel kuul soodsalt naise keha kõigi süsteemide tööd ning tõstab ka tuju.

Tahan veel juhtida tähelepanu sellisele olulisele orgaanilisele ühendile nagu foolhape ehk B9-vitamiin. Selle komponendi puudus esimesel trimestril võib põhjustada tulevase lapse arenguanomaaliaid või raseduse katkemist. Sageli esinevate defektide hulka kuulub neuraaltoru defekt.

Teisel trimestril

Raseduse keskel, kui loote peamised elundid ja süsteemid on juba moodustunud, muutub peamiseks probleemiks kõhukinnisus. Kuna sel perioodil on ravimite kasutamine keelatud, tuleb otsida ohutut asendust. Selle vastutusrikka ülesandega saavad suurepäraselt hakkama pistaatsiad, sest need sisaldavad palju kiudaineid. Piisab, kui süüa iga päev mõni tuum, et delikaatse probleemiga toime tulla. Ei tohi unustada ka pähklite positiivset mõju tulevaste emade emotsionaalsele seisundile.

Kolmendal trimestril

Viimastel kuudel enne sünnitust kogeb naise keha tohutut koormust. Sel perioodil tõuseb sageli vererõhk, ilmnevad seljavalu ja tursed. Tulevase ema seedesüsteem saab raskete toitude töötlemisega halvasti hakkama, mistõttu sooled töötavad halvemini. Kõigi loetletud raskuste ületamisel aitavad pistaatsiad. Toitvad pähklid sobivad ideaalselt suupisteks. Need ei võta palju ruumi, nii et naine võib need tööle või jalutuskäigule kaasa võtta.

Nagu näeme, on pistaatsiad rasedatele väga kasulik toode, kui neid mitte kuritarvitada.

Kuidas pistaatsiaid õigesti tarbida

Pistaatsiapuu tuumad on ainulaadsed ka seetõttu, et neid võib praadida või lisada teistele roogadele. Paljud eelistavad tarbida toorprodukti, arvates, et see toob puhtal kujul maksimaalset kasu tervisele. Toome mõned rasedatele naistele kättesaadavad võimalused pistaatsiate tarbimiseks:

• puuviljadesserdid;
• leiva- ja saiakesed ning küpsetised;
• jäätis;
• biskviidid ja muud kondiitritooted;
• lihapallid ja liharullid;
• köögiviljasalatid.

Rohelisi pähkleid on pikka aega peetud taimetoidu lahutamatuks osaks ning sellise toitumise pooldajad valivad teadaolevalt ainult kasulikke ja ohutuid tooteid.

Kui palju võib päevas süüa

On kuldne reegel – kõike mõõdukalt. Seda põhimõtet peaksid toitumisel järgima kõik inimesed, sealhulgas rasedad naised. Pistaatsiad võivad oma keerulise koostise tõttu ebanormaalse tarbimise korral esile kutsuda allergilisi reaktsioone ja muid kõrvalnähte. Seetõttu peaks optimaalne päevane portsjon olema 20–25 pähklit.

See on huvitav! Ühe pistaatsiapuu vilja kaal koos koorega on umbes 1,5 g, kooritud tuum aga kaalub vaid 1 g. Seega, tehes lihtsaid arvutusi, saab määrata päevase annuse – 20–25 g puhast toodet. Seda kogust ei tasu ületada, eriti rasedatel naistel.

Kas võib süüa öösel ja tühja kõhuga

Kuna pistaatsiad ei kuulu kõrge kalorsusega pähklite hulka, võib neid mitte ainult lubada, vaid tuleb kindlasti süüa vahetult enne magamaminekut. Tõsi, see kehtib ainult toorete pähklite kohta. Toitumisspetsialistid soovitavad isegi õhtusöök asendada portsjoni pähklitootega. Selline kerge suupiste enne magamaminekut ei koorma seedesüsteemi, vaid vastupidi – avaldab järgmisi kasulikke mõjusid:

• leevendab päevast väsimust ja ärevust;
• stimuleerib melatoniini tootmist;
• parandab soolestiku peristaltikat;
• annab meeldiva täiskõhutunde.

Pistaatsiad tühja kõhuga on raseduse ajal kasulikud ka seetõttu, et esimesel trimestril aitavad need toime tulla hommikuste iiveldus- ja oksendamishoogudega. Rohelised pähklid reguleerivad tänu oma võimele nürida näljatunnet söögiisu, mis on kasulik liigse kaalutõusu ennetamiseks.

Pistaatsiate kasu raseduse ajal

Iga toiduaine kasulikud omadused põhinevad selle koostisel. Pistaatsiate keemiline valem on keerulise struktuuriga. Rohelised pähklid on rikkad järgmiste väärtuslike komponentide poolest:

1. Tanniin on võimas looduslik antioksüdant, mis puhastab keha jääkainetest ja vabade radikaalide eest.
2. Luteiin on keeruline ühend, mis aktiveerib ajutegevust ja on kasulik nägemisele.
3. Foolhape (B9-vitamiin) moodustab platsenta arengu ja osaleb vereloome protsessides. See element on vajalik normaalseks raseduse kulgemiseks.
4. Kaltsiumi leidub pistaatsiates suures koguses. See mineraal on vajalik tulevase lapse luustiku moodustamiseks. Naise organism vajab samuti seda olulist ainet. Näiteks on probleemid hammastega raseduse ajal seotud just kaltsiumi puudusega.
5. Vask osaleb loote südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi moodustamises.
6. Raud tagab normaalse hemoglobiinitaseme, vältides aneemia teket.
7. B-vitamiinide kompleks toetab närvisüsteemi normaalset seisundit. Vitamiinid E ja A tugevdavad immuunsüsteemi. Selle rühma ained on vajalikud küünte ja juuste normaalseks struktuuriks, millega raseduse ajal sageli probleeme tekib. Samuti aitavad need vitamiinid leevendada toksikoosi ebameeldivaid sümptomeid.
8. Kiudained parandavad soolestiku peristaltikat, soodustades regulaarset roojamist. Väikeses portsjonis rohelisi pähkleid on sama palju toidukiudaineid kui pooles taldrikus kaerahelbepudrus.
9. Valk. Peaaegu viiendik pistaatsiate koostisest on valgud, mis on emaüsas areneva loote peamine ehitusmaterjal.
10. Rasvhapped. Neid on ka pistaatsiate tuumades väga palju. Need olulised elemendid osalevad ainevahetusprotsessides ja reguleerivad kolesteroolitaset.
11. Süsivesikud moodustavad 27% kogu koostisest. Kuid vaatamata sellele aitab pistaatsiate tarbimine raseduse ajal normaliseerida veresuhkru taset naistel, kellel on rasedusdiabeet.

Lisaks mainitud komponentidele on rohelistes pähklites palju karoteene, fosforit ja tsinki, seleeni ja fluori, samuti hulgaliselt muid asendamatuid orgaanilisi ühendeid.

Kalorsus
Saja grammi pistaatsiate energiaväärtus on 560 kcal, mis on teiste pähkliliikidega võrreldes madal näitaja. Esimesel trimestril katab selline portsjon kolmandiku raseda naise kogu päevasest toiduratsioonist.

Loodusliku toote rikas koostis on ideaalselt tasakaalus. Kui tarbida iga päev lubatud kogus pistaatsiaid, tuleb see lisand naisorganismile kasuks ja tagab arenevale lootele vajaliku ainete komplekti.

Soovin veel juhtida tähelepanu pistaatsiate võimele parandada mälu ja neutraliseerida stressi tagajärgi. Raseduse ajal on naiste närvisüsteem väga haavatav. Nad muutuvad ärrituvaks ja tujukaks, ei suuda keskenduda keeruliste ülesannete lahendamisele. Rohelised pähklid aitavad neid ebameeldivaid hetki leevendada.

Millised pistaatsiad on kasulikumad

Tulevastele emadele, kui jutt on toiduainetest, on esmatähtis kvaliteet. Pistaatsiapähklid on mitmekülgne toode. Nad sobivad suurepäraselt rasedate naiste toidulauale nii üksinda kui ka koos teiste tervislike toitudega. Kui vastunäidustusi pole, võib süüa tooreid või röstitud pähkleid. Peamine on see, et toode oleks värske ja ei sisaldaks maitsetugevdajaid ega muid keemilisi lisandeid.

Toored

Toores pistaatsiad ilma soolata sisaldavad maksimaalselt kasulikke aineid. Neid võib lisada hommikupudrule või kergele magustoidule. Suvel võib roheliste pähklitega täiendada köögivilja- või puuviljasalatit. Pistaatsiad sobivad suurepäraselt jogurti ja kodujuustuga. Tulevane ema võib endale lubada aeg-ajalt maiustamist riivitud pähklitega jäätisega. Pagaritooteid ja kondiitritooteid võib kaunistada pistaatsiatega.

Ühesõnaga, toore toote kasutamise võimaluste ring on tohutu, kuid päevane portsjon ei tohi mingil juhul ületada lubatud normi: 20–25 pähklit. Arvestades, et pistaatsiad leevendavad iiveldust, omavad rahustavaid ja muid kasulikke omadusi, tasub kogu kogus jagada mitmeks korraks. Kuid mõned pähklid tuleb kindlasti õhtuks jätta, siis ei teki probleeme unega.

Praetud

Kuigi röstitud pähklitel on intensiivsem maitse, on pärast kuumtöötlemist selline toode:

1. Kaotab osa oma kasulikest koostisosadest.
2. Sisaldab palju soola.
3. Suure naatriumkloriidisisalduse tõttu põhjustab see vererõhu tõusu ja turset.

Seega, kui soovite end röstitud pähklitega hellitada, on kõige parem valmistada need ise ilma soola lisamata. Samal ajal tuleks kuumtöötlemise aega lühendada. Kergelt röstitud soolata pistaatsiapähklid vähendavad hallitusseente mürgistuse riski miinimumini, kuna hallitus mõjutab sageli toorest toodet.

Kuid ööseks ei tohiks röstitud pistaatsiapähkleid tarbida.

Soolased

Kuna raseduse ajal tuleks soola tarbimist toidus minimeerida, on parem soolastest pistaatsiapähklitest loobuda. Selline toode mitte ainult ei või põhjustada turset, vaid viib ka platsenta puudulikkuse ja muude raseduse tüsistusteni. Arvestades tohutut riski naise ja sündimata lapse tervisele, ei tohiks soolased pähklid üldse toidusedelisse ilmuda.

Tähtis: värviliste pistaatsiapähklite ostmine on ohtlik. Müüjad ei värvi pähkleid juhuslikult. Asi on selles, et kooritud pistaatsiapähklid kaotavad väga kiiresti oma kaubandusliku välimuse. Madala kvaliteediga toote müümiseks värvitakse see ära.

Pistaatsiaõli kasulikud omadused

Pistaatsiapähklite tuumadest ekstraheeritud õliekstrakti peetakse kosmetoloogias kõige väärtuslikumaks tooteks. See sisaldab komponente, mis on vajalikud küünte, juuste ja naha normaalseks seisundiks. Raseduse ajal ammenduvad ju kasulike ainete varud, mis ei kajastu naise välimuses kõige paremini.

Kuna raseduse ajal ei soovitata kasutada poest ostetud hooldustooteid nende kahjulike keemiliste lisandite tõttu, võib pistaatsiaõli need täielikult asendada. Seda võib lisada maskidele koos teiste looduslike toodetega või kasutada puhtal kujul. Kodused kosmeetilised protseduurid pistaatsiaõliga võimaldavad rasedal naisel alati välja näha atraktiivne ja hoolitsetud. Selle ainulaadse toote omadused:

1. Niisutab ja toidab nahka suurepäraselt.
2. Koos mandliõliga hoiab ära venitusarmide tekkimise kõhul ja rindadel.
3. Pehmendab käte nahka.
4. Puhastab nahka surnud rakkudest.
5. Kaitseb ultraviolettkiirguse negatiivse mõju eest.
6. Tugevdab juuste ja küüneplaatide struktuuri.

Pistaatsiaõli on universaalne toode, mida võib kasutada kreemi asemel. Seda kantakse mitte ainult näonahale, vaid ka kätele ja jalgadele. See toode sobib ideaalselt vastsündinud laste õrna naha hooldamiseks. Seetõttu on sellisest kasulikust vahendist kasu ka pärast lapse sündi.

Tähelepanu! Pistaatsiaõli on raseduse ajal rangelt keelatud suu kaudu tarbida. Toote kõrge eeterlike komponentide sisaldus võib esile kutsuda emaka kokkutõmbeid ja viia raseduse katkemiseni. Lisaks võib pistaatsiaõli isegi väikestes kogustes põhjustada peavalu, iiveldust ja oksendamist.

Kas pistaatsiad võivad tulevasele emale kahju tuua

Iga toode võib tuua nii kasu kui ka avaldada kahjulikku mõju tervisele. Pistaatsiapuu viljadel pole mitte ainult atraktiivsed gastronoomilised omadused. Nende koostises on aineid, mis võivad kahjustada naise organismi ja loodet. Toote valel tarbimisel või normi mittejärgimisel võivad ilmneda mitmesugused kõrvaltoimed.

1. Pistaatsiad on üsna kaloririkkad tooted. Päevases portsjonis on umbes 170 kcal. Seetõttu peavad naised, kellel on kalduvus rasvumisele, sellest gastronoomilisest naudingust loobuma.
2. Kontrollimatu roheliste pähklite tarbimine võib põhjustada enneaegset sünnitust.
3. Seedimishäired ja kõhupuhitus pole välistatud, kui ettenähtud normi ei järgita.
4. Soolsed pähklid võivad põhjustada neerufunktsiooni häireid, mis samuti ohustab raseduse normaalset kulgu.
5. Kõiki pähkliliike peetakse allergeenideks. Raseduse ajal on naise organismi kaitsevõimed nõrgenenud, seetõttu suureneb allergiliste ilmingute risk.
6. Ei tohi unustada, et arenev loode saab toitaineid platsenta kaudu. Seetõttu võib ema mõõdutundetu pistaatsiate tarbimine raseduse ajal hiljem mõjutada lapse tervist. Eriti suur on allergiliste ilmingute tõenäosus.
7. Kui pähklitega liialdada, võib kergesti halvendada ajutegevust.

Kui naine tarbis enne rasedust pistaatsiaid ja seejuures ei täheldatud organismis mingeid kõrvalekaldeid, ei taga see kõigi eelkirjeldatud negatiivsete nähtuste puudumist. Pistaatsiaid ei tohi süüa nagu seemneid. Seda toodet süüakse väikeste portsjonitena, mitu tükki korraga, sest igas tuumas on tohutu potentsiaal.

Vastunäidustused
Lisaks kahjule, mida võib põhjustada kontrollimatu pistaatsiate tarbimine, tuleb arvestada ka vastunäidustustega. Pistaatsiate söömine on keelatud raseduse ajal naistele, kellel on:

• II või III astme rasvumine;
• kalduvus allergiale;
• raseduse katkemise oht;
• hüpertensioon;
• neerufunktsiooni häired;
• kroonilised seedetrakti haigused;
• kõhulahtisus.

Kuid isegi vastunäidustuste puudumisel peaks lapseootel ema kindlasti konsulteerima günekoloogiga, et lisada oma toitumisse selline mitmetähenduslik toode nagu pistaatsiad. Kui arst peab seda vajalikuks, annab ta soovitusi, kuidas rohelisi pähkleid õigesti tarbida ja millega neid kõige parem kombineerida.

Kuidas pähkleid õigesti valida

Kõik lapseootel emad peaksid jälgima nende toodete kvaliteeti, mis nende lauale satuvad. Seetõttu tuleb pistaatsiate valikusse suhtuda väga tõsiselt. Eksootilised pähklid läbivad ju pika tee, enne kui nad meie poodide lettidele jõuavad. Arvestades asjaolu, et kodumaistes supermarketites ei ole alati suurepärase kvaliteediga kaupa, tuleb selgelt meeles pidada, millistele punktidele pistaatsiate valimisel erilist tähelepanu pöörata:

1. Hallituse puudumine. Seennakkuse tunnuseid ei tohi märgata ei kesta pinnal ega pähkli sees.
2. Aroom. Kvaliteetsetel pistaatsiatel on meeldiv värske aroom. Kui lõhn on kopitanud ja niiske, tasub sellise kahtlase kauba ostmisest loobuda.
3. Viljad peavad olema terved ja koor avatud. See tunnus viitab pähklite küpsusele.
4. Pistaatsiate tuumad, mida on näha läbi kooreprao, peaksid olema ererohelist värvi.
5. Päris pistaatsiate koor on kõva, helebeeži tooniga ilma võõrplekkideta. Seetõttu on puhtvalget tooni pähklid, mida sageli poelettidel kohtab, tõenäoliselt erinevate kemikaalidega töödeldud toode.
6. Suurus. Kvaliteetse toote valimisel tasub eelistada suuri isendeid, kuna nende tuumad on tugevama maitsega.
7. Küpsusaste. Seda parameetrit on lihtne määrata pähklikoore praokil olevate poolte ja punaka kile järgi, mis katab kambri sisemust.
8. Kust osta. Selles osas pole meie naistel erilist valikut, sest on ainult kaks varianti: turg või pood. Kuid poes on enamasti müügil juba pakendatud kaup, mille välist omadusi on raske visuaalselt hinnata. Seetõttu on parem osta pistaatsiaid turult. Kui see pole võimalik, siis tuleb hoolikalt uurida sildil olevat teavet, kus on märgitud tootja, kõlblikkusaeg ja koostisosad.

Oluline märkus: Taimse toote säilivuse tagamiseks tarnivad paljud tootjad jaeketti röstitud pistaatsiaid. Seetõttu tuleb pöörata tähelepanu soolasisaldusele. Raseduse ajal ei ole soovitatav tarbida tooteid, mis sisaldavad toiduvärve, säilitusaineid ja muid ohtlikke lisandeid.

Maksimaalse kasu saamiseks pistaatsiapähklitest on rasedal naisel parem süüa tooreid pähkleid. Et väärtuslik toode ei rikneks, tuleb see korralikult kuivatada. See pikendab säilivusaega. Optimaalne koht pistaatsiate hoidmiseks on külmik. Seal säilitavad nad oma maitse- ja kasulikud omadused 5–6 nädalat, ja kui need panna sügavkülma, pikeneb säilivusaeg ühe aastani.

Kokkuvõte
Idamaades nimetatakse pistaatsiapuud elupuuks, mis pole üllatav. Väikestes tugevates tuumades peitub ju tohutu kogus toitaineid. Seetõttu hinnati pistaatsiaid kõrgelt juba antiikajal, eriti Türgis ja Süürias. Idamaade elanike jaoks olid need pähklid heaolu ja rikkuse sümboliks. Kuid kui varem ei saanud igaüks endale sellist peent maiust lubada, on need maitsvad ja toitvad viljad tänapäeval kättesaadavad kõigile. Tulevastele emadele on imelised pähklid korraks nii tervislik toit kui ka vahend ilu säilitamiseks. Tuleb vaid meeles pidada, et kasulik on kõik see, mis ei ületa normi.