Kas suhkurtõve korral võib viinamarju süüa

Suhkurtõbe peetakse üheks ettearvamatumaks haiguseks, mille puhul on lubatud toodete loetelu rangelt piiratud. Arvamused kõiguvad pidevalt vahemikus „absoluutselt mitte” kuni „tuleb välja, see on kasulik”. Viinamarjade puhul juhtub selline regulaarselt. Nende koostises on üsna kõrge puuviljasuhkrute tase, täpsed näitajad sõltuvad liigist ja sordist. Küsimuses, kuidas ja kui palju süüa, mis kellaajal ja kas üldse, lähevad arvamused radikaalselt lahku, kuid parim viis toote kasulikkuse kindlakstegemiseks on enesetunne, millele tulekski tugineda.

Päikesemari maitseks ja terviseks

Viinamarjasorte on tohutult palju. On valgeid, rohelisi, punaseid ja peaaegu musti sorte, mille maitsepalett ulatub magusast kuni hapukalt mõrkjani. On võimatu, et nende seas poleks ühtegi, mida diabeetik võiks süüa. Jutt ei käi kilogrammidest, kuid paari marjaga end hellitada on kahtlemata võimalik.

Viinamarjadel on teiste marjade ja puuviljadega võrreldes kõrge glükeemiline indeks (GI), alumine piir on 45 ühikut. See pole kriitiline, eriti kui kohandada päeva menüüd. Sel juhul ületab kasu oluliselt võimalikku kahju, alates sellest, et pole vaja lemmiktootest täielikult loobuda, ja lõpetades rikkaliku koostisega, mis täidab diabeetiku organismis vitamiinide ja mikroelementide puudujäägi. Viinamarjad sisaldavad:

• puuviljasuhkrud ja happed;
• vitamiinid C, A, B, E;
• beetakaroteen;
• pektiinained;
• glükosiidid;
• park-, värv- ja lõhnaained;
• magneesium;
• fosfor;
• kaalium;
• naatrium;
• kaltsium;
• lämmastikuühendid;
• aminohapped;
• flavonoidid.

Jämedaid kiudaineid marjades peaaegu pole, samuti valke. Ained on kergesti omastatavas vormis, olenemata sordist. Kalorsus erineb oluliselt: valges viinamarjas on see umbes 48 kcal, kishmiš võib uhkustada peaaegu 100 kcal-ga.

Vaidlus viinamarjade üle

Mõned aastad tagasi oli see toode mõlemat tüüpi diabeetikutele rangelt keelatud toodete nimekirjas. Hiljutised uuringud on arstide arvamust selles küsimuses oluliselt leevendanud, tõestades, et küpsed marjad ei kujuta erilist ohtu, kui järgida soovitatud annuseid. Samal ajal parandab toode seedimist, leevendab emotsionaalset pinget, vähendab silelihaste spasme, hõlbustab hingamist külmetuse korral. Viinamarjade põhjal on välja töötatud terve ravimeetodite süsteem. See põhineb marjade doseeritud tarbimisel päeva jooksul võrdsete portsjonitena. Alustatakse mõne marjaga, annust suurendatakse järk-järgult. Diabeetikud ei saa sellist programmi täielikult ellu viia, kuid viinamarjade murdosadena tarbimise põhimõtet saab rakendada.

Kasulikud omadused

Viinamarjad on tuntud oma kasuliku mõju poolest vere koostisele, nad suudavad vähendada selle viskoossust, alandades tromboosiriski. Mõni mari päevas tugevdab märgatavalt immuunsust, kiirendab taastumist, kõrvaldab kroonilise väsimuse tunnused. Marjades sisalduvad antioksüdandid avaldavad tugevat noorendavat toimet. Punased sordid on tuntud oma kasvajavastase toime poolest. Nad stimuleerivad ajutegevust ja säilitavad nägemisteravust. Samuti on neil antibakteriaalsed omadused ning need kaitsevad tõhusalt keha bakterite, viiruste ja parasiitide eest. Millist sorti valida, kas seemnetega või ilma, pole põhimõtteline. Igal juhul aitavad viinamarjad stabiliseerida emotsionaalset tausta, kiirendada ainevahetust, vähendada kolesteroolitaset, taastada jõu ja töövõime.

Ka ilu seisukohalt on viinamarjad asendamatud. Nende koostises olevad puuviljahapped aitavad säilitada naha, juuste ja küünte atraktiivset välimust, vähendada nende haprust, varustada vajalike mikroelementidega.

Huvitav: valgetes sortides on kõige vähem suhkrut ning silmade tervise säilitamiseks soovitatakse punaseid sorte.

Sordivalik

Diabeetiku jaoks muutub see küsimus põhimõtteliseks ja ükskõik kui palju talle kišmiš meeldib, tuleb see kõrvale jätta. Eelistatakse punaseid sorte. Marjad peavad olema täiesti küpsed. Iroonilisel kombel on ebaküpsetes viljades glükoosisisaldus palju kõrgem, hoolimata hapust maitsest. Kui sorte silmas pidada, siis tasub tähelepanu pöörata:

• Allianss;
• Veluur;
• Graf Montekristo;
• Kardinal;
• Rumeika;
• Favor.

Nimedele ei pea erilist tähelepanu pöörama, vaid kasutama kahte peamist kriteeriumit. Marjad peavad olema punased ja küpsed.

Kui palju võib päevas süüa

Et keha mitte kahjustada, tuleb hoolikalt arvutada leivaühikud. Lubatud väärtus viinamarjade puhul on — 1 leivaühik. See on 12 keskmise suurusega marja. Need on soovitatav jaotada 3 toidukorra vahel päeva jooksul, kusjuures kõige parem on õhtul viinamarju enam mitte süüa. Soovitav on neid nautida toite segamata. Viinamarjad ei sobi piimaga üldse kokku. Kui on soovi, võib neid lisada madala rasvasisaldusega kohupiimale.

Te võite ja peaksite diabeedi korral viinamarju nautima, kuid peate tähelepanelikult kuulama oma keha reaktsioone, valima punaseid sorte ja mitte sööma marju öösel.