Tatradieet kehakaalu langetamiseks: kas tatral on võimalik kaalust alla võtta?

Venemaa internetiavarustes ei leia te ilmselt populaarsemat dieeti kui tatradieet. Iga teine naine on vähemalt korra elus proovinud selle toote abil kaalust alla võtta. Paljude inimeste jaoks on tatar saanud tõeliseks päästerõngaks kehakaalu langetamise küsimustes ja võimaldanud neil oma soovitud kaalu tagasi saada. Kahjuks on ka neid, kellele tatar ei aidanud ja isegi põhjustas terviseprobleeme. Et mitte sattuda teise kategooriasse, on enne tatradieeti väga oluline teada kõiki selle plusse ja miinuseid ning hoolikalt uurida vastunäidustusi. Oluline on meeles pidada, et dieet on alati ajutine lahendus liigse kehakaalu probleemile. Tulemuse säilitamiseks peate igal juhul kinni pidama tervislikust toitumisest.

Kas tatral on võimalik kaalust alla võtta?

Tatradieet näeb ette teiste toiduainete range piiramise peale selle teravilja. Reeglina toob see kaasa päevase kaloritarbimise olulise vähenemise. Nagu teada, sõltub just sellest, kas me kaalust alla võtame. Kaloridefitsiit on iga tatradieedi väga oluline reegel. Seetõttu tuleb enne ühe või teise tatrapõhise toitumiskava valimist hinnata, kui vähekaloriline see on.

Tatradieedi abil kaalust alla võtmiseks on oluline ka väga rangelt valitud menüüst kinni pidada. Isegi 1–2 kommi tarbimine päevas vähendab oluliselt teie võimalusi kaalust alla võtta. Lisaks on oluline jälgida, kui palju te vett tarbite. Ebapiisav vedelikukogus teie toidus aeglustab oluliselt ainevahetust, mille tulemusena võite kaotada vähem kilogramme kui plaanisite.

Tatradieedi plussid ja miinused

Ühtegi dieeti, mis sobiks ideaalselt kõigile ja ei põhjustaks kõrvaltoimeid, ei ole olemas. Sama kehtib ka tatradieedi kohta. Nagu iga range piirangutega toitumiskava, ei sobi see kõigile. Seetõttu, enne kui otsustate sellise toitumiskava kasuks, arvestage mitte ainult eeliseid, vaid ka tatradieedi puudusi.

Plussid

1. Kättesaadavus. Tatar on üsna odav teravili, mida igaüks endale lubada saab. Lisaks müüakse seda kõikjal – alates suurtest supermarketitest kuni väikeste poodideni kaugemates külades. Seega, isegi kui Teil on rahalisi piiranguid, sobib tatradieet Teile kindlasti.
2. Võimalus keha täielikuks puhastamiseks. Tatar mitte ainult ei soodusta kaalukaotust, vaid puhastab suurepäraselt ka soolestikku ja verd. Tänu kõrgele kiudainesisaldusele kõrvaldab see probleeme roojamisega, eemaldab kehast mitmesuguseid jääkaineid ja toksiine ning normaliseerib kolesterooli taset.
3. Tõhusus. Nagu tagasiside näitab, aitab tatar valdaval enamikul inimestest suurepäraselt kaalust alla võtta. Tavaliselt kaotavad nii naised kui mehed 14-päevase tatradieedi jooksul vähemalt 4–10 kg rasva, mis on väga hea tulemus.
4. Lihtsus. Need, kes järgivad tatradieeti, ei pea iga päev keerulisi toite valmistama. Dieet hõlmab tooteid, mis valmivad võimalikult kiiresti. See on väga mugav neile, kes ei armasta köögis palju aega veeta.
5. Kiire tulemus. Tatradieedil pole vaja istuda kuude kaupa. Tänu madalale kalorsusele viib see lühikese aja jooksul kiire kaalukaotuseni.

Miinused

1. Raskesti talutav. See puudutab eriti tatramonodieeti, mille puhul on keelatud tarbida midagi muud peale keedetud teravilja. Selline toitumine võib põhjustada nõrkust, peavalu, kiiret väsimust. Lisaks ei soovitata valmisputru soolata, mis mõjub halvasti selle maitsele. Selline vaene toitumine muutub kiiresti igavaks. Seetõttu võib inimestel, kes on harjunud mitmekülgselt toituma, tatradieedil raske olla.
2. Võib põhjustada tagasilangust. Kui tatradieet hõlmab rangeid piiranguid või Teie lihtsalt ei armasta seda teravilja ja see tundub Teile maitsetu, siis sel juhul riskite tagasilangusega. Tavaliselt hakkab inimene tagasilanguse ajal suurtes kogustes maiustusi või muid kahjulikke toite tarbima. See mitte ainult ei mõju halvasti kaalukaotusele, vaid võib põhjustada ka teatud terviseprobleeme.
3. Põhjustab mõnede kasulike ainete puudust. Vitamiine ja mikroelemente on tataris üsna palju. Sama ei saa öelda asendamatute aminohapete kohta. Neid aineid leidub lihas, piimatoodetes, munades. Kui Teie variant tatradieedist ei hõlma nimetatud toodete olemasolu toidus, võib see põhjustada nende puudust ja seeläbi teatud terviseprobleeme.
4. Võib põhjustada lihasmassi vähenemist. Nagu teada, vajame lihaste kasvuks valku. Tatradieedil on seda üsna vähe, eriti kui tegemist on monodieediga. Selle tulemusena suureneb risk kaotada mitte ainult rasva, vaid ka lihaseid. Et seda ei juhtuks, ei tohiks pikka aega tarbida ainult tatart ilma loomse valgu allikateta toidus.

Tatra kasu kehakaalu langetamisel

Tatradieeti peetakse põhjusega väga tõhusaks dieediks, sest selle aluseks on üks tervislikumaid teravilju. Tatar omab paljusid omadusi, mis aitavad kaalust alla võtta ja parandada keha kvaliteeti.

1. Tatar on rikas rauast, B-rühma vitamiinidest, kaltsiumist, tsingist, fosforist ja paljudest teistest meie organismile kasulikest ainetest. Seda regulaarselt tarbides väheneb risk vitamiinipuuduse ja aneemia tekkeks.
2. Tatar küllastab suurepäraselt. Tatari energeetiline väärtus seisneb eelkõige nn aeglastes süsivesikutes. Need ei põhjusta glükoositaseme järsku tõusu veres ja selle tulemusena ei provotseeri insuliini hüppeid. Seega, tatart tarbides jääb inimene pikaks ajaks täis.
3. Tatar parandab naha, juuste ja küünte seisundit. Tänu sellele, et tatradieedi ajal keha puhastub toksiinidest, mõjub see soodsalt nahale. Nahk muutub elastsemaks ja värskemaks, lööbed, suurenenud rasusus või liigne kuivus kaovad. Kõrge vitamiinisisaldus soodustab küünte ja juuste tugevnemist, kiirendab nende kasvu ja muudab need tugevamaks.
4. Tatar normaliseerib seedimisprotsesse. Kui teil on sageli seedehäired või muud maoprobleemid, siis tavalise tatari abil saate neist vabaneda. Seedetrakti töö normaliseerimine omakorda soodustab ainevahetuse paranemist ja kaalukaotust.

Kuidas valida tatart dieediks

Selleks, et tatradieedil kaalulangetamine toimuks tervist kahjustamata, tuleb tarbida ainult kvaliteetset teravilja. Seetõttu on poodi minnes oluline hästi uurida selle teravilja omadusi ja ka selle liike. Tatar, mida meil müüakse, on tavaliselt saadaval kahes variandis.

Kõige populaarsem tatari sort on tuumik. See on terve tatratang, mida leidub esimeses, teises ja kolmandas sordis. Traditsiooniliselt seda röstitakse, mis annab tatarile pruuni värvi. Kuumtöötlemine mitte ainult ei paranda teravilja maitseomadusi, vaid ka pikendab selle säilivusaega. Lisaks röstitud tatarile on populaarne ka aurutatud tatar. Seda saab ära tunda heledama varjundi järgi. Kui aga soovite kaalust alla võtta, peaksite kõige parem ostma looduslikku tatart, mis pole läbinud mingit töötlemist. See sisaldab maksimaalselt kasulikke aineid ja tagab kauakestva küllastustunde. Loodusliku tatari valimisel tuleb aga olla eriti tähelepanelik, kuna see on hallitusele vastuvõtlikum kui röstitud või aurutatud teravili.

Tatrapudru teine sort on purustatud tatar. See koosneb kuumtöödeldud tuumadest, mis on peenestatud väikesteks osadeks. Tänu sellele keeb see kiiremini kui terve tatar. Tulemus ei ole nii murenev, kuid sobib paremini kotlettide, vormiroogade ja muude sarnaste roogade valmistamiseks. Kui plaanite dieedil tarbida mitte ainult lisandit, vaid ka valmistada teisi keerukamaid huvitavaid retsepte, varuge kindlasti lisaks tervele tatarile ka purustatud tatart.

Tatart valides ostke ainult kontrollitud kaubamärke. Lisaks pöörake tähelepanu sellele, et teravili oleks ühtlase värvusega ja umbes ühesuurune. Selles ei tohiks olla võõrkehi ega tolmu. Pärast pakendi avamist nuusutage kindlasti teravilja. Kui tunda on hallituse lõhna, siis seda tarbida ei tohi.

Kuidas õigesti keeta tatart kehakaalu langetamiseks

Kõige sagedamini keedetakse tatart vee sees. Selleks võetakse poolteist klaasi vedelikku ja üks klaas teravilja. Keeta tuleb mitte rohkem kui 15 minutit, vastasel juhul võib see liiga palju paisuda. Teravilja keetmiseks võib kasutada mitte ainult tavalist gaasi- või elektripliiti, vaid ka multikeetjat. Sellel seadmel on spetsiaalne toiduvalmistusrežiim nimega "Tatar". Kõik, mida on vaja – valada kaussi üks klaas tatart ja lisada 2 klaasi vett. Valmisolekust annab teada helisignaal.

Populaarne meetod tatart valmistada on aurutamine. Parim on seda teha öösel. Selleks võtke väike pott, valage sinna 250 g tatart ja valage peale pool liitrit keeva vett. Seejärel katke pott kaanega. Hommikuks on tatar tarbimiseks valmis. See meetod võimaldab teraviljal säilitada kõik kasulikud omadused, kuna kuumtöötlus on minimaalne.

Kas võib soolata?

Ideaalis on parem tatart keetmise ajal mitte soolata. Nii ei kaota te mitte ainult kaalu, vaid vabanete ka tursest. Kuid täiesti soolata tatradieet peaks kestma lühikest aega – maksimaalselt 3 päeva. Vastasel juhul võib tekkida naatriumi ja teiste mineraalide puudus.

Väike kogus soola on tatradieedil lubatud, kui täiesti soolata puder on liiga vastumeelne. Nagu toitumisspetsialistid märgivad, kaalub kasu sel juhul kahju üles. Kuid ärge liialdage soola ega teiste maitseainetega. See võib põhjustada vedeliku kinnipidamist organismis ja seeläbi kaalutõusu.

Kui kaua võib tatradieeti pidada?

Kui plaanite dieedi ajal tarbida ainult tatart ja jätta kõik muud toidud välja, siis võib sellisest toitumiskavast kinni pidada mitte kauem kui 2–3 päeva. Asi on selles, et ainult teravilja tarbimine põhjustab kasulike ja toitainete puudust organismis. Eelkõige on jutt valkudest ja rasvadest. Seetõttu on liiga pikk tatramonodieet tervisele kahjulik.

Kui olete valinud endale tatra dieedi, milles domineerib teravili, kuid esineb ka kala, liha, piim ja munad, võite seda järgida veidi kauem. Eksperdid kinnitavad, et läbiproovitud ja tasakaalustatud dieet ei kahjusta isegi siis, kui te seda paar nädalat järgite.

Kui palju tatart võib päevas süüa

Need, kes plaanivad dieedil süüa ainult tatart, huvituvad sageli küsimusest, kui palju teravilja päevas süüa võib? Keskmiselt täiskasvanud inimesele on optimaalne annus 150–250 g kuiva tatart, jagatuna 4–5 korrale. Pärast keetmist see kogus märkimisväärselt suureneb, nii et ei pea muretsema, et võite jääda näljaseks. Pealegi ei suuda paljud inimesed täielikult ära süüa näidatud 150–250 g, kuna tatar ilma muude toodeteta ja veel ilma soolata pole kaugeltki kõige isuäratavam roog.

Tatradieedi menüü

Tänu tatra dieedi populaarsusele on tekkinud suur hulk selle variatsioone. Tänapäeval tarbitakse tatart monoproduktina ning ka koos puuviljade, köögiviljade ja muude toodetega. Selline mitmekesisus võimaldab igal inimesel valida selle toitumiskava, mis talle kõige paremini sobib.

1 päevaks

Kui otsustate dieeti pidada vaid ühe päeva, siis on teie jaoks ideaalne variant tatra monodieet. Selle dieedi menüü sisaldab ainult tatart, mida soovitatakse tarbida hommikul, lõunal, õhtul ja ka vahepaladena. Teravilja tuleb keeta vees ning seda ei tohi soolata ega lisada muid maitseaineid. Ühepäevane tatra dieet näeb ette ka suures koguses puhta vee tarbimist – umbes 2–2,5 liitrit. Lisaks võite tarbida suhkruta ürditeed.

3 päevaks

Kolme päeva tatra dieedi menüü võib samuti koosneda ainult tatrast. Selline toitumine on väga napp, kuid tõhus. Enamik inimesi kaotab kolmepäevasel tatra dieedil keskmiselt 3–4 kg. Kuid kui selline toitumine on teile raske, võite proovida muid variante. Kõige populaarsem kolmepäevase tatra dieedi menüü sisaldab lisaks tatrale ka 1 kg õunu ja liitrit keefirit. Tänu teiste toodete lisamisele talutakse dieeti palju kergemini ja tulemus pole vähem muljetavaldav – miinus 2–4 kg sõltuvalt algkaalust.

5 päevaks

Kui olete täis otsusekindlust kaalu langetada ja olete valmis tatra dieeti pidama mitte ainult ühe päeva, pakume teie tähelepanu viiepäevast dieeti. See eeldab olulist toidusedeli laiendamist, nii et lisaks tatrale saate tarbida ka mitmeid teisi toiduaineid. Viiepäevase tatra dieedi näidismenüü näeb välja järgmine.

1. Hommikul sööge taldrik aurutatud putru, Kreeka jogurtit ja üks roheline õun.
2. Lõunaks valmistage köögiviljasalat, mis on maitsestatud sidrunimahla ja taimeõliga, ning loomulikult tatar. Salati ja pudru juurde sobib suurepäraselt väike tükk lahjat kana või valget kala.
3. Maitsetu teravili tuleb süüa ka õhtusöögiks. Seekord on soovitatav seda keefiriga maha pesta.

Lisaks sellele võite sellise dieedi ajal juua suhkruta kohvi või teed ning tarbida 1–2 puuvilja päevas, välja arvatud banaanid ja viinamarjad.

7 päevaks

Selline dieet kestab terve nädala, seetõttu tuleb menüü koostamisse suhtuda väga vastutustundlikult. Oluline on, et toidus oleksid nii süsivesikud kui ka valgud ja rasvad. Lisaks peab olema piisavalt värskeid köögi- ja puuvilju. Seitsmepäevase dieedi puhul on tähtis jälgida iga toidukorra portsjonite suurust – need ei tohi ületada 80–150 g. Nimelt näeb toidukord ette lisaks täisväärtuslikele söögikordadele ka vahepalasid. Sellises olukorras võivad liiga suured portsjonid suurendada päevast kaloraaži, mistõttu te ei kaota kaalu.

Hea efektiivsuse saavutamiseks nädalase tatra dieedi puhul soovitavad toitumisspetsialistid järgida järgmist toitumiskava:

1. päev. Hommikusöögiks – keedetud tatrapuder klaasi keefiriga. 2 tunni pärast võite näksida õuna. Lõunaks on soovitatud võtta köögiviljasalat, küpsetatud kala ja tatraputru. Õhtusöök peaks koosnema samadest toodetest, mis hommikusöök.

2. päev. Hommikul sööge aurutatud tatart ja jooge tass rohelist teed ilma suhkruta. Lõunaks köögiviljahautis ja tatrapuder väikese juustuviiluga. Õhtusöök sisaldab tatart ja keefirit. Samuti võite päeva jooksul kaks korda näksida: greibi ja sama keefiriga.

3. päev. Dieedi kolmandat päeva on soovitatav alustada tatra ja naturaalse jogurtiga. Seejärel näksida keefiri ja seejärel võib asuda lõunasööki valmistama. Seekord koosneb see keedetud või küpsetatud kanafileest, tatrast ja värsketest köögiviljadest. Pärast lõunat on taas soovitatav näksida keefiri. Keefir tuleb juua ka õhtul koos tatraga.

4. päev. Hommikul lisage keedetud tatrale üks keedetud muna. See täidab valkude ja tervislike rasvade puuduse organismis. Vahepalaks sööge üks või kaks väikest õuna. Lõunasöök peaks koosnema köögiviljasalatist, keedetud tatrast ja umbes 100 g madala rasvasisaldusega kohupiimast. Õhtusöögiks, nagu tavaliselt, sööge väike portsjon tatart ja jooge klaas keefiri.

5. päev. Viienda päeva hommikusöögiks on lisaks tatrale lubatud süüa väike tükk kliidega leiba. Lõunaks valmistage salat keedetud peedist, küpsetatud kanafilee ja loomulikult tatrapuder. Pärastlõunane vahepala sisaldab keefiri. Õhtusöögiks võib samuti juua keefiri ja süüa veidi putru.

6. päev. Alustage päeva tatrapudru ja madala rasvasisaldusega kohupiimaga, seejärel näksige mõnda puuvilja. Lõunaks on soovitatav valmistada aurutatud kalafilee ja tatar. Salati asemel sööge kurk. Paar tundi pärast lõunat võite juua keefiri või mõnda muud hapendatud piimajooki. Õhtusöök on traditsiooniline – keefir ja tatar.

7. päev. Dieedi viimane päev tuleks alustada kreeka jogurti ja tatraga. Pärastlõunal näksige rasvavaba keefiri. Lõunasöök peaks sisaldama keedetud kanafileed, tatart ja värsketest köögiviljadest salatit. Õhtusöögiks valmistage portsjon putru ja keefiri.

14 päevaks

Kahenädalane tatradieet on suurepärane variant neile, kes soovivad vabaneda 6–7 kg liigkaalust. Seda on üsna lihtne järgida, eriti neile, kes armastavad tataru ja on valmis seda sööma hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Dieedi 14-päevane menüü vastab täielikult seitsmepäevasele dieedile; teise nädala saabudes korrake eelmise 7 päeva menüüd. Kehakaalu langetamise ajal loobuge täielikult alkoholist. See mitte ainult ei mürgita keha, vaid häirib ka ainevahetusprotsesse, põhjustab dehüdratsiooni ja seejärel turset. Kõik see aeglustab oluliselt liigkilodest vabanemise protsessi. Samuti on soovitatav välja jätta kõik suhkrut sisaldavad tooted. Asendage maiustused puuviljade ja kuivatatud puuviljadega, kuid ärge üle pingutage, sest need on samuti väga kaloririkkad. Kuid soolast ei tasu täielikult loobuda. Piisab lihtsalt selle koguse vähendamisest.

Üheks kuuks

Kuune tatradieet sobib kõige paremini inimestele, kellel on palju liigkaalu. Tagasiside kohaselt aitab see sel juhul vabaneda umbes 10–14 kg. See tulemus on tõeliselt muljetavaldav, kuid rasvumisega meestele ja naistele on see täiesti reaalne.

Kuupikkuse tatradieedi menüü sisaldab palju mitmekesiseid tooteid:

1. Köögiviljad (nii toorelt kui ka hautatult).
2. Puuviljad ja marjad (püüdke eelistada õunu, tsitrusvilju, happelisi marju, kuna neil on madal glükeemiline indeks ja väike kalorsus).
3. Liha (kõige optimaalsem variant on kana, kalkun, vasikaliha).
4. Keedetud munad.
5. Kuivatatud puuviljad (väga väikestes kogustes ja üliharva).
6. Hapupiimatooted (keefir, kohupiim ja madala rasvasisaldusega jogurt).

Samas tuleb mõned tooted oma toidusedelist välja jätta:

1. Suhkur (selle asendavad süsivesikud tatrast ja puuviljadest).
2. Alkohol (sellest tasuks loobuda isegi siis, kui te ei järgi dieeti).
3. Praetud toit (see pole mitte ainult väga kaloririkas, vaid ka tervisele maksimaalselt kahjulik).
4. Rasvane liha (see seeditakse raskesti ja sisaldab palju kaloreid).
5. Kastmed (tavaliselt sisaldavad suhkrut ja palju soola, stimuleerivad söögiisu).
6. Valgest jahust saiatooted (lubatud on vaid väike kogus rukkileiba või täisteraleiba kliidega).

Kuupikkuse tatradieedi ajal peaks teil olema iga päev 5 toidukorda: kolm põhitoidukorda ja kaks vahepala. Iga põhitoidukord peaks sisaldama tataru. Hommikul võite seda täiendada keefiri, muna või kuivatatud puuviljadega. Lõunaks tuleb kindlasti süüa mingit valku (kala, kana, liha), tataru ja köögivilju. Õhtusöögiks on kõige parem tatar keefiriga või puder salatiga. Vahepaladeks valige puuviljad või marjad, väike tops jogurtit või keefirit.

Tatra ja keefiri dieet

Tataru ja keefiri kombinatsioon on üks edukamaid tatradieedi variante. See puhastab suurepäraselt soolestikku ja võimaldab oluliselt kiirendada ainevahetust. Sellisel dieedil ei ähvarda teid valgupuudus, sest seda leidub keefiris külluses. Samal ajal annab tatar suure süsivesikute hulga tõttu teile energiat, täiendab raua ja teiste mikroelementide puudujääki.

Keefiri-tatra dieedil võite Te süüa tatraputru ja seda keefiriga maha juua. See on nende toodete tarbimise traditsioonilisem variant. Lisaks meeldib paljudele inimestele valada tangu keefiriga üle ja tarbida seda omamoodi pudruna. Et tatar säilitaks maksimaalselt vitamiine, Te võite seda selleks kasutada toorelt. Selleks võetakse kuiva tangu, valatakse keefiriga üle ja pannakse ööseks külmkappi. 8 tunniga tatar paisub ja pehmeneb hästi ning on tarbimiseks valmis.

Valgu-tatradieet

Kui Teil on raske ilma liha ja muu valgurikka toiduta hakkama saada, sobib see dieedi variant Teile suurepäraselt. Valgu-tatra dieet hõlmab mitte ainult suures koguses tatraputru toidus, vaid ka üsna palju valgutooteid. Te võite tarbida lahjat liha, mune, kala, hapendatud piimatooteid. Seega on toitumine maksimaalselt tasakaalustatud. Lisaks on valgu-tatra dieedi oluline eelis see, et see tagab püsiva küllastustunde. Järgides sellist toitumiskava 5-7 päeva, Te mitte ainult ei kaota kaalu, vaid õpite ka oma isu kontrollima ja vabanete halbadest toitumisharjumustest.

Tatar köögiviljade ja puuviljadega

Vaatamata suurele kiudainete hulgale võib tatar mõnedel inimestel põhjustada kõhukinnisust. Seetõttu on neil raske pidada tatra monodieeti või valgu-tatra dieeti. Sellistele inimestele võib soovitada tarbida tatart keefiriga või pöörata tähelepanu puuvilja-köögivilja tatra dieedile. Selle olemus on väga lihtne: kolm korda päevas Te tarbite keedetud või aurutatud tatart puuviljade või köögiviljadega. Samuti võite Te juua teed või kohvi, kuid ilma suhkruta.

Vaatamata üsna lihtsale lähenemisele, on oluline meeles pidada, et kõik puuviljad ja köögiviljad pole sellel dieedil lubatud. Kartulist, banaanidest, viinamarjadest, oliividest ja avokaadost on parem loobuda. Lubatud on väike kogus taimeõli, mida kasutatakse roogade valmistamisel.

Puuvilja-köögivilja tatra dieet on äärmiselt lihtne. Kõik, mida vaja, on keeta tatar, lisada sellele tükeldatud puuviljad või valmistada salat. Kuid selline üksluine menüü võib igavaks muutuda. Eriti kui Te plaanite dieeti pidada kauem kui 3-4 päeva. Sel juhul soovitame Teile valmistada mõned huvitavad road, mis sisaldavad ainult tatart koos teiste lubatud toodetega.

1. Täidetud suvikõrvitsad. Selle retsepti jaoks valmistage kõigepealt täidis. Lõigake porgand ja sibul väikesteks kuubikuteks ning praege taimeõlis. Seejärel keetke tatar poolküpseks ja segage see köögiviljadega. Lõigake suvikõrvitsad pikuti kaheks. Eemaldage keskosa koos seemnetega ja täitke tekkinud õõnsus sibula ja porgandiga segatud tatraga. Asetage täidisega suvikõrvitsad ahjuplaadile ja küpsetage täieliku valmimiseni.
2. Tatrakapsarullid. Traditsiooniliselt valmistatakse kapsarulle riisist ja lihast. Kuid on olemas ka teisi retsepte. Näiteks kapsarullid, mis valmistatakse tatrapudru baasil. Alustuseks tuleb ette valmistada kapsalehed. Selleks valatakse kapsapea üle keeva veega ja hoitakse tulel paar minutit. Lehed eemaldatakse kapsapeast ja puhastatakse kõvast alusosast. Seejärel aurutatakse tatar. Samal ajal kuni see tõmbub, puhastatakse sibul, porgand ja seened ning praetakse neid väheses õlis. Aurutatud tatar segatakse hoolikalt seente ja köögiviljadega ning keeratakse kapsalehtedesse. Kapsarullidega pott valatakse üle tomatimahlaga, mis on segatud vähese veega, ja pannakse ahju. Tatrakapsarullid küpsevad umbes 2 tundi.

Tatar teiste toiduainetega

Kehakaalu langetamiseks võib tatart kombineerida mitte ainult keefiri, köögiviljade, puuviljade ja lihaga. See sobib hästi ka teiste toiduainetega. Näiteks juustuga. Kui Te soovite kaalust alla võtta, on parem võtta madala rasvasisaldusega kõvasid juustusid. Tavaliselt on need kõik soolase maitsega, mistõttu ei ole vaja tatart eraldi soolata. Oluline on võtta juustu väikestes kogustes — umbes 25-30 g. See toode on üsna rasvane ja kaloririkas, nii et portsjonite mittejärgimisel võib see dieedi mõju nullida.

Teine suurepärane toode kehakaalu langetamiseks on tavalised seened. Nad sobivad suurepäraselt tatraga ja on samal ajal madala kalorsusega. Lisaks on seentes palju valku, mis on väga oluline neile, kes soovivad lihasmassi säilitada. Kui Te otsustasite tatra- ja seenedieeti pidada, valige austriseened või šampinjonid, mida saate osta supermarketist. Metsaseened on delikatess. Nad on organismil üsna raskesti seeditavad, seega ei peaks nad toidus liiga sageli esinema. Ka seeni tuleb õigesti valmistada. Kaste rasvase hapukoore või koorega ei sobi. Parim variant on praadida seeni väheses võis ja lisada neile eelnevalt keedetud tatart.

Üsna tuntud on mahlade ja tatra dieet. Selle olemus seisneb selles, et päeva jooksul sööte mitu portsjonit tatart (umbes 4 klaasi) ja joote paar klaasi mahla. Joogid valmistatakse nii värsketest puuviljadest kui ka köögiviljadest. Näiteks hommikul võite juua greibimahla, esimesel vahepalal porgandimahla, lõunal kurgi-sellerimahla ja õhtul õuna-kapsamahla.

Tatart koos mahlaga võib dieedina kasutada mitte kauem kui 1-3 päeva. Asi on selles, et värsked mahlad on piisavalt suur koormus kõhunäärmele. Seetõttu on sellisel dieedil pikka aega istumine suur terviserisk.

Roheline tatar kehakaalu langetamiseks

Kuigi meil on levinum töödeldud tatar ehk nn pruun tatar, võib poodides üha sagedamini kohata tervislikumat alternatiivi – rohelist tatart. Traditsioonilisest tootest erineb see mitte ainult värvi, vaid ka tootmistehnoloogia poolest. Nimelt on roheline tatar naturaalne teravili, mida ei ole mingile kuumtöötlusele allutatud. Seda nimetatakse sageli ka tooreks tatraks. Just sellist teravilja tarvitasid inimesed muistsetel aegadel. Kuid hiljem märgati, et röstitud tatar säilib kauem. Nii tõrjus töödeldud tatar rohelise tatra välja. Tänapäeval, tervisliku toitumise populaarsuse lainel, on see aga taas nõutud.

Kasu

1. Töötlemise puudumine võimaldab rohelisel tataril säilitada maksimaalselt kasulikke aineid terade koostises. Lisaks mõjutab see ka maitset. Need, kes on mõlemat varianti proovinud, märgivad, et roheline tatar on pruuniga võrreldes palju õrnem.
2. Vitamiinid, raud, räni, mangaan, fosfor, flavonoidid, aminohapped – see imeline ainete kokteil teeb rohelisest tatarist tõeliselt ainulaadse toote. See on kasulik nii meestele kui naistele ja isegi lastele. Roheline tatar normaliseerib seedetrakti tööd, alandab kõrgenenud kolesterooli, tugevdab immuunsüsteemi, kaitseb vähkkasvajate eest. Naistel parandab see naha seisundit, meestel aga stimuleerib potentsi ja libiidot. Ja muidugi on roheline tatar väga kasulik kaalujälgijatele. See kiirendab suurepäraselt ainevahetust ja võimaldab kaotada oluliselt rohkem kilogramme võrreldes tavalise kaloridefitsiidiga.

Kuidas valmistada

Roheline tatar erineb tavalisest tatarist mitte ainult maitse ja koostise, vaid ka valmistamisviisi poolest. Kui te ei soovi toote omadusi rikkuda, tuleb valida õiged valmistusviisid. Esiteks on jutt nn ohutust keetmisest, mis säilitab suurema osa vitamiinidest. Selleks tuleb tatar veega üle valada, panna pliidile ja keema ajada. Niipea kui see keema tõuseb, võtame selle tulelt ja katame kaanega. Juba 15–20 minuti pärast on tatar täiesti tarbimisvalmis. Peale keetmise võib rohelist tatart, nagu pruuni, lihtsalt keeva veega üle valada ja jätta ööseks. Selleks otstarbeks on kõige mugavam kasutada termost.

Rohelise tatra muud tarbimisviisid

Vähesed teavad, kuid rohelist tatart võib tarbida ka toorelt. Eelkõige võib seda toodet väga sageli näha erinevate köögivilja- ja puuviljasmuutide koostisosade nimekirjas. Selleks soovitatakse seda esmalt kohviveskiga peenestada.

Tervislike eluviiside pooldajate seas on väga populaarne idandatud tatar. See on tõeline vitamiinide, mikro- ja makroelementide kontsentraat peaaegu 100% imendumisega. Vaatamata sellistele kasulikele omadustele on see ka madala kalorsusega, seega sobib see ka neile, kes on dieedil. Iga inimene saab kodus ise rohelist tatart idandada. Algoritm on sel juhul järgmine:

1. Peske teravilja puhta veega hoolikalt. Veenduge, et sellesse ei jääks ühtki võõrkeha.
2. Asetage pestud terad mitmekordselt kokkuvolditud marli tükile. Seejärel pange marli koos teradega kurni, katke pealt veel mõne marli kihiga ja valage peale jahedat vett.
3. Asetage kurn tatariga pimedasse kohta. Umbes 8 tunni pärast niisutage marli uuesti veega.
4. Jätke tatar paariks päevaks seisma, et idud saavutaksid teatud pikkuse. Kuid ärge unustage, et marli peab pidevalt niiske olema.
5. Kui idud on kasvanud, eemaldage tatar marli küljest ja peske hoolikalt.

Idandatud tatart on hea lisada erinevatesse salatitesse ja smuttidesse. Parim on see ära tarvitada võimalikult kiiresti pärast valmistamist. Valmistatud roogi idandatud tatraga võib külmkapis hoida mitte kauem kui 2–3 päeva.

Rohelise tatra roogade retseptid

Kui te järgite tataridieeti, sobivad teile suurepäraselt rohelise tatraga toidud. Need mitmekesistavad teie toidulauda, muudavad selle vitamiinirikkamaks ja tervislikumaks. Pakume teile mõnda huvitavat ja dieetilist retsepti:

Lihtne salat idandatud rohelisest tatrast
Selline salat valmib väga kiiresti, seega sobib inimestele, kellel pole palju aega söögitegemiseks. Kõik, mis vaja, on lõigata tomatid kuubikuteks ja lisada neile tatra idud. Seejärel võtke suur hunnik hooajalist ürdisegu ja hakige see samuti. Ühendage ürdid tatra idude ja tomatitega ning maitsestage salat linaseemneõliga.

Rohelise tatra köögiviljasupp
Dieedil jääb sageli esimene roog puudu. Seepärast soovitame teile keeta kerge köögiviljasupi rohelise tatraga. See valmistatakse järgmistest toodetest:

• mungoad;
• roheline tatar;
• sibul;
• porgand;
• kapsas;
• sellerijuur;
• maitseained (soovitavalt Provence’i ürdid), sool ja pipar maitse järgi.

Alustage protsessi mungubaga. Leotage seda külmas vees mitu tundi, seejärel keetke potis, kuni see muutub pehmeks. Pärast seda kurnake vesi, kuid ärge valage seda ära.

Kui munguba keeb, saate tegeleda köögiviljadega. Peske ja koorige porgandid, kapsas ja sibul. Seejärel hakkige need peeneks ja praadige pannil kergelt. Umbes 5 minuti pärast valage köögiviljadele juurde munguba puljong ja hautage kõike koos veel 10 minutit. Seejärel lisage potti roheline tatar, juba keedetud munguba ja keetke veel 10 minutit. Lõpuks maitsestage supp soovitud maitsega ja lisage ürte.

Roheline tatar köögiviljadega
Sellist rooga võite süüa lõunaks. See rahuldab teie nälja isegi ilma liha- või kalalisata. Valmistamiseks lõigake kuubikuteks 1–2 porgandit, lisage neile paar lusikatäit külmutatud herneid ja keetke väheses koguses vees. Seejärel kurnake köögiviljad ja valage saadud puljongiga üks klaas rohelist tatart. Vajadusel lisage veel veidi vett. Kui tatar on keenud, segage see köögiviljadega ja puistake peale väike kogus riivitud kõva juustu.

Mida võib tatradieedil süüa peale tatra

Kui te järgite tatramonodieeti, on vastus küsimusele "mida võib süüa?" üsna lihtne, sest selline toitumiskava näeb ette ainult tatratangu tarbimist. Sama kehtib ka dieetide kohta, kus on lubatud süüa kahte toodet, näiteks tatar ja keefir. Aga mida teha neil, kes kavatsevad tatradieeti pikemat aega järgida? Sellised inimesed lihtsalt ei saa hakkama ilma teiste roogadeta oma menüüs. Seetõttu esitame teile nimekirja toodetest, mida võib menüüsse lisada, ja ka neist, millest on parem loobuda.

Lubatud toiduained

1. Keefir. Pole ime, et tatral ja keefiril põhinev dieet on nii populaarne. Tõepoolest, tatradieedi ajal võib keefiri tarbida peaaegu piiramatus koguses. Paljud tüdrukud püüavad sel juhul osta nullrasvasisaldusega toodet. Sellisest keefirist kaltsium aga peaaegu ei imendu, seetõttu on mõttekam tarbida 1% või 2,5% rasvasisaldusega jooki.
2. Jogurt. See on veel üks hapupiimatoode, millega saate tatradieedi ajal oma toidulauda mitmekesistada. Kuid tavaline magus toode ei sobi. Oluline on, et selline jogurt ei sisaldaks suhkrut ja oleks võimalikult naturaalne.
3. Köögiviljad ja rohelised. Sel juhul on lubatud köögiviljad nagu kapsas, kurgid, tomatid, baklažaanid, paprika, aedoad, suvikõrvits. Bataat ja kartul ei kuulu lubatud toodete hulka, kuna need on liiga tärkliserikkad. Samuti võib tarbida porgandit ja peeti, kuid kõige parem toorelt. Roheliste osas võite endale mitte keelata. Till, rukola, basiilik, petersell, salat – kõik see annab roogadele maitset ja aroomi ning muudab tatradieedi mitmekesisemaks ja tervislikumaks.
4. Puuviljad. Puuviljadega tuleb tatradieedil olla ettevaatlik. Neid võib tarbida ainult üks kord päevas vahepalana või lisandina tatrapudrule. Toitumisspetsialistid soovitavad piirduda õunte, maasikate, apelsinide, greipide, murakatega, kuna neil on väikseim kalorsus. Pirnidest, viinamarjadest ja banaanidest on aga parem täielikult loobuda või tarbida neid äärmiselt harva.
5. Liha. Dieedil ei tohi tarbida rasvast liha. Seetõttu peetakse optimaalseks variandiks kana filee, vasikaliha, kalkuniliha. Mis puutub valmistamisviisi, siis liha tuleb keeta või küpsetada. Rangelt keelatud on tarbida praetud liha, kuna see sisaldab palju kaloreid ja on organismile kahjulik.
6. Kala ja mereannid. Et tatradieedil mitte tunda oomega-3 puudust, ärge keelake endale kalaroogade nautimise rõõmu. Kõige kõrgem polüküllastumata rasvhapete protsent on merekalades, seetõttu peaks just see teie toidulaual domineerima.
7. Munad. Tatradieedi ajal võite tarbida 1 kana muna päevas. Kasulikum on seda mitte munapudruks valmistada, vaid keeta.

Keelatud toiduained

1. Magustoit. Sellesse nimekirja kuuluvad kommid, jäätis, koogid ja muud tooted, milles on palju suhkrut. Nende kalorsus on väga kõrge, kuid kasu pole praktiliselt mingit. Kuid suhkur tekitab tugevat sõltuvust, seetõttu pole sellest loobumine lihtne. Eriti siis, kui dieeti tuleb pidada pikka aega. Seetõttu võite esialgu süüa ühe teelusikatäie naturaalset mett päevas. Suhkruasendajaks on ka kuivatatud puuviljad, kuid ka neid soovitatakse tarbida väga piiratud koguses.
2. Konserveeritud tooted. Soola ja kunstlike säilitusainete rohkus muudab sellised toidud tervisele äärmiselt kahjulikuks. Lisaks põhjustavad need ka vedelikupeetust kehas ja tselluliidi teket.
3. Vorstitooted. Nagu konservid, sisaldavad need palju naatriumkloriidi ja on ebasoovitavad neile, kes hoolivad oma tervisest. Eelkõige ei soodusta punase liha vorstid mitte ainult kaalutõusu, vaid võivad provotseerida ka soolevähi arengut.
4. Küpsetised. Nii leib kui ka mitmesugused saiad ja sõõrikud on tatradieedi ajal keelatud. Kui te armastate väga pagaritooteid ja teil on raske neist loobuda, võite lubada endale paar korda nädalas väikese tüki rukkileiba või täisteraleiba.
5. Maitseained ja kastmed. Need annavad valmistatud toidule maitset, kuid võivad sisaldada ka suhkrut. Seetõttu tuleks dieedi ajal maitseaineid piirata ja kastmed täielikult ära jätta.

Mida tohib dieedil juua

Peamine reegel joogi valikul tatradieedil on, et see ei tohi sisaldada suhkrut. Seetõttu võite tarbida magustamata teed ja kohvi. Kuid jälgige nende kogust oma menüüs. Nii must ja roheline tee kui ka kohv on tugeva diureetilise toimega. Koos vedelikuga eemaldavad need kehast kasulikke aineid, mis on dieedi ajal äärmiselt ebasoovitav. Seetõttu jooge mitte rohkem kui 2 tassi päevas. Ülejäänud ajal soovitatakse taimeteed.

Tatradieedil on keelatud mitte ainult magusad gaseeritud joogid, vaid ka alkohoolsed joogid. Need stimuleerivad isu ja kahjustavad kaalulangusprotsessi. See puudutab nii kanget alkoholi kui ka õlut, veini, šampanjat.

Tatradieedi efektiivsuse suurendamiseks tarbige lisaks teele või kohvile ka piisavas koguses tavalist puhast vett. See kiirendab jääkainetest puhastumist, parandab teie välimust ja enesetunnet. Lisaks, kui joote umbes 2 liitrit vett päevas, kaotate kaalu palju kiiremini võrreldes nendega, kes ei järgi joomise režiimi.

Milliseid tulemusi on võimalik tatradieediga saavutada

Tatradieet võimaldab kaotada 5–10 kg nädalas. Kõik sõltub sellest, millise toitumisvariandi te valisite: monodieet või tatra kombineerimine teiste toiduainetega. Samuti sõltub tulemus suurel määral teie algsest kaalust. Mida tüsedam on inimene, seda rohkem ta kaotab. Eriti dieedi alguses.

Kaalu langetamine ei ole ainus tulemus, mida Te tatradieedil saavutate. Puhastumine toksiinidest, kergus kehas, naha ja juuste seisundi paranemine, kroonilistest haigustest vabanemine – see pole kaugeltki kõigi eeliste täielik loetelu, mida tagab tatrapudru olemasolu Teie toidus ja hüpokaloriline toitumisviis. Mõju on veelgi tugevam, kui Te pöörate tähelepanu kehalisele aktiivsusele. Tavaline jooksmine, jalgrattasõit või jalutuskäigud muudavad figuuri saledaks ja keha vastupidavamaks. Kui Te soovite saavutada ideaali, siis ilma jõusaalis treenimata ei saa Te hakkama.

Kuidas dieedist väljuda

Pärast tatradieedi lõppu ei tasu kohe rünnata keelatud lemmiktoite. Esiteks, sellist plaani järgides riskite Te saavutatud mõju nullida. Teiseks, liigsöömine pärast ranget toidupiirangut võib esile kutsuda hulga seedetrakti haigusi: alates gastriidist kuni pankreatiidini. Seetõttu tuleb tatradieedist väljuda järk-järgult.

Esimesel 7–14 päeval peate Te kontrollima toidukordade kalorsust. Dieedi ajal on näidatud arv tavaliselt mitte rohkem kui 1200 kcal. Seda tuleb iga päev suurendada 100–150 kcal võrra, kuni Te jõuate tagasi oma normi.

Dieedist väljumisel on suurima tähtsusega toiduained. See on eriti oluline, kui Te järgisite monodieeti mitu päeva või sõite ainult tatraputru keefiriga terve nädala. Sel juhul on soovitatav lisada esmalt puuviljad ja köögiviljad, 1–2 päeva pärast lisada liha ja seejärel kala. Lisaks ei tasu unustada tatraputru, millega Teie keha on juba harjunud. Te võite seda tarbida iga päev, näiteks hommiku- või lõunasöögiks. Tatradieedist väljumise ajal on kõige parem valmistada toite aurutades.

Et taastada keha pärast ranget dieeti, tuleb süüa väikeste portsjonitena. 5–6 toidukorda väikeste portsjonitena on suurepärane võimalus neile, kes soovivad vältida seedehäireid. Oluline on jälgida ka seda, et toidusedel oleks võimalikult tasakaalustatud ning selles sisalduksid mitte ainult süsivesikud, vaid ka valgud ja tervislikud rasvad. Selleks, et arvutada toitude kalorsust ja KBJU-d, võite kasutada spetsiaalset mobiilirakendust. See on väga mugav, sest selline kalkulaator on alati käepärast.

Kuidas peaks pärast dieeti toituma

Kui Te kaotasite tatradieediga 5 või isegi 10 kg ja seejärel pöördusite tagasi oma tavapärase toitumise juurde, siis tõenäoliselt naasevad kaotatud kilogrammid Teile juba kuu aja jooksul. Saavutatud tulemuse säilitamiseks peate Te toituma õigesti ja jälgima, et Teie päevane toidusedel ei oleks kaloritega ülekoormatud. Samas ei tasu täielikult loobuda oma maiustustest või muudest kahjulikest toitudest. Las need jäävad toidusedelisse, kuid harva esineva magustoiduna. Seega peaks Teie toidusedel koosnema umbes 70–80% ulatuses tervislikest toitudest ja 30% ulatuses erinevatest mitte eriti tervislikest maiustest. Selline lahendus võimaldab säilitada vajalikku tasakaalu, et vältida tagasilangust ja ülesöömist.

Et mitte kaalus juurde võtta pärast tatradieeti, ärge unustage ka sporti. Isegi minimaalsed füüsilised koormused, nagu pikad jalutuskäigud, parandavad ainevahetust ja muudavad teid tervemaks ja vastupidavamaks. Lisaks mängib suurt rolli päevarežiim ja piisav uni.

Võimalikud vastunäidustused

Tatradieet näeb ette üsna ranged piirid ja piirangud, seetõttu on sellel teatud vastunäidustused. Esiteks on jutt seedetrakti haigustest, eelkõige gastriidist ja haavandist. Kui teil on ainevahetushäiretega seotud haigused, siis sel juhul on vajalik arsti konsultatsioon, kes otsustab, kas selline toitumine teile sobib.

Tatradieeti võivad järgida ainult 18-aastaseks saanud inimesed. Sellisest toitumisskeemist peaksid loobuma rasedad naised, samuti naised rinnaga toitmise perioodil.

Kõrvaltoimed

Kui te järgite tatradieeti liiga kaua või peate kinni rangetest toitumispiirangutest, on teil suur tõenäosus kõrvaltoimete tekkeks. Kõige sagedamini kurdavad inimesed migreeni, iiveldust, keskendumisvõime langust, kiiret väsimust. Raskematel juhtudel vaevab dieedil olevaid inimesi kõhuvalu, liigesevalu, juuste väljalangemist, küünte hõrenemist. Äärmiselt harva võib tatradieet põhjustada närvivapustust, hormonaalset düsfunktsiooni ja isegi südameinfarkti.

Terviseprobleemide vältimiseks soovitakse tatradieeti kasutada ainult täiesti tervetel inimestel. Oleks hea, kui te enne seda teeksite analüüsid ja teaksite, kas teil on toitainete puudus. Igal juhul, kui tatradieedi ajal tunnete end halvasti ja kannate mingite sümptomite all, on see juba põhjus dieedist loobumiseks ja tavapärase toitumise juurde naasmiseks.

Tatradieedi tulemuste fotod (enne ja pärast)