Kui kaua keeta varenikid ja kuidas aru saada, et need on valmis?
Varenikid on üks maitsvamaid slaavi köögi roogi. Neid valmistatakse erinevate täidistega, seega saab igaüks valmistada neid, mis talle kõige rohkem meeldivad. Suureks plussiks on see, et varenikite keetmine pole keeruline. Veelgi enam, poed pakuvad praegu suurt valikut pooltooteid.
Reeglina on pakendil märgitud valmistamisaeg. Parem on neid soovitusi järgida. Varenikid pannakse keevasse vette ja aega hakatakse lugema pärast nende pinnale tõusmist.
Kui kaua varenikke keeta?
Valmistamise kestus sõltub paljuski sellest, millist täidist kasutati:
- Kui varenikid on kirsside, mustikate, vaarikate või muude marjadega, siis piisab nende keetmisest umbes kolm minutit.
- Kõige kauem tuleb keeta pooltooteid, mille täidiseks on värske kapsas. Pärast seda, kui need pinnale tõusevad, jäta pott tulele veel seitsmeks minutiks. Kui kasutati hautatud kapsast, siis valmistamisaeg lüheneb poole võrra.
- Laisavarenikke keedetakse 2–3 minutit.
- Kartulitäidisega toode on valmis 3–5 minutiga.
- Kohupiimatäidisega varenikke tuleb keeta umbes neli minutit.
Kuidas teha kindlaks, et roog on valmis
Välimus võib viidata, et varenikid on keedetud. Need muutuvad suuremaks ja kohevaks. Tainas muutub kergelt läbipaistvaks, nii et täidis võib läbi paista.
Veel üks varenikite valmiduse märk — need tõusevad potis pinnale.
Kui tekib kahtlus, võib ühe vareniku välja võtta ja selle läbi lõigata.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
