Kui kaua keeta viinereid ja kuidas aru saada, et need on valmis?

Raske on ette kujutada inimest, kes pole kunagi elus viinereid söönud. Lihapooltoodet ei pruugi eelnevalt kuumtöödelda. Kuid keedetuna on need kordades maitsvamad. Perenaised hindavad seda toodet eriti sellepärast, et selle valmistamine ei nõua palju aega.

Kuidas sosisi keeta

Viinerite valmistamine on lihtne, kuid mõningaid nüansse tasub siiski arvestada:

1. Vaidlused selle üle, kas enne keetmist tuleb kunstkile eemaldada, kestavad siiani. Mõned on arvamusel, et kuumutamisel eraldab see kahjulikke aineid, teised arvavad, et kestas keedetuna on need mahlasemad. Tuleb arvestada, et kuuma kilet ilma kesta kahjustamata on raske eemaldada.
2. Looduslik kest on parem jätta. Ainult tuleb see kahvliga mitmest kohast läbi torgata. See võimaldab kilel kõrge temperatuuri mõjul terveks jääda.
3. Viinerid on parem panna keevasse vette. See puudutab ka juhtumeid, kui need on eelnevalt külmutatud. Need võib kohe sügavkülmast potti visata. Ainult keetmisaega tuleb suurendada 4–5 minuti võrra.

Kui kaua kulub aega valmistamiseks?

Pooltoode keeb väga kiiresti:

1. Pärast nende keevasse vette laskmist piisab 4 minutist. Pärast seda saab need spetsiaalsete pintsettidega välja võtta.
2. Mikrolaineahjus valmistatakse viinereid vees samad 3–4 minutit.
3. Auruti kasutamisel kulub rohkem aega – umbes 10 minutit. Kuid selles valmistatud viinerid on palju mahlasemad ja maitsvamad.

Soovitus! Alakeedetud viinereid saab mikrolaineahjus lõpuni keeta!

Kuidas teada, et vorstid on keedetud

1. Et aru saada, kas viiner on valmis, tuleb see kahvliga läbi torgata. Keedetud vorstipooltoode peaks olema pehme.
2. Veel üks kindel märk, et toode on tarbimiseks valmis — on see, kui viiner potis ujub pinnale ja suureneb.
3. Kui viinerisse torgata köögitemperatuurimõõtur ja see näitab 68–74°C — siis on lihatoode valmis.

Soovitus! Kõige paremini saab viinerite valmidust määrata keetmisaja järgi!