Kas diabeedi korral võite küüslauku süüa?

Küüslauku peetakse kasulikuks tooteks ja see kuulub sibullaste sugukonda. See kuulub paljude rahvameditsiini retseptide hulka, sest see on aminohapete, õlide, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Tänapäeval kasutavad inimesed küüslauku suhkurtõve ravimiseks.

Kas diabeetikud võivad küüslauku süüa?

Põhiliselt peaksid haiged tarbima vähese süsivesikute sisaldusega toite. Küüslaugupea kaalub ligikaudu 30 grammi. 100 grammi küüslaugu kohta tuleb 30 grammi süsivesikuid, mis on väga väike kogus. Seega ei pea diabeetikud küüslauku kartma ja võivad seda julgelt süüa ning toidule lisada.

Kuidas ja millistes kogustes peaksid diabeetikud küüslauku sööma?

Arstid soovitavad kasutada küüslauku lisandina erinevatele maitseainetele ja kastmetele. Ka paar küüslaugupead toorelt ei tee halba. Kõrge veresuhkruga inimesed eelistavad järgmisi retsepte:

1. Purustage paar küüslauguküünt pudruseks ning võtke seda segu hommikuti. Kui roog on liiga terav, võite seda veega lahjendada.
2. 10 tilka küüslaugumahla võite lisada igapäevaselt toidusedelisse kolme kuu jooksul. Mahla tuleb segada piimaga ja võtta enne sööki.
3. Hapupiim küüslauguga. Purustage seitse küünt ja segage klaasitäie hapupiimaga. Jätke saadud tõmmis ööseks seisma, jagage hommikul klaasitäis 5 osaks ja jooge iga osa päeva jooksul vahedega.
4. Küüslauginktuur veiniga. Segage pudel veini (soovitavalt punast) hakitud küüslauguga ja jätke paariks nädalaks seisma. Seejärel kurnake tinktuur ja tarbige enne sööki.

Apteegis müüakse nüüd spetsiaalseid tablette, mis sisaldavad küüslauguekstrakti. Vastavalt juhendile võetakse neid igapäevaselt.

Milles seisneb küüslaugu kasu diabeetikule?

Kokku on kaks tüüpi kõrge veresuhkruga inimesi.

Esimese tüübi puhul on iseloomulikud igapäevased insuliini manustamised. Need viiakse organismi süstide teel. Esimese tüübi diabeetikud puutuvad haigusega kokku juba varases eas. Diabeet on suuresti ohtlik selle poolest, et võib põhjustada südame-veresoonkonna, silmade või neerude kahjustusi. Puberteedieas on võimalikud tüsistused, mis on põhjustatud veresuhkru taseme ebapiisavast kontrollist. Üks küüslaugu koostisosadest on allitsiin. See võib positiivselt mõjutada immuun- ja seedesüsteemi ning ka veresooni. Küüslaugu regulaarsel tarbimisel vererõhk langeb ja veresooned tugevnevad. Veresuhkru hüpped inimesel viivad nõrga immuunsüsteemini, mis tähendab, et inimese organismil on raskem toime tulla hooajaliste haigustega. Ennetuseks võib sel juhul kasutada küüslauku. See on väga kurb, kuid ükski köögivili, isegi küüslauk, ei alanda seda tüüpi patsientidel veresuhkru taset. See on seotud asjaoluga, et kõhunääre keeldub oma insuliini tootmast.

Teise tüübi diabeetikutel puudub insuliini puudus, vastupidi, seda võib olla isegi palju, kuna rakud imenduvad halvasti. Sellise diabeedi ravi peamine eesmärk on tervisliku kehakaalu saavutamine. Pärast sööki veresuhkru tase hüppab, mis ei ole norm. Sel juhul võib aidata küüslauk, mis muudab organismi glükoosi suhtes tolerantsemaks. Küüslaugu koostises on ühendeid, mis võivad pikendada insuliini lagunemist ja alandada veresuhkrut. Küüslauk mõjub soodsalt ka patsiendi kehakaalule, sest selle keemilised ühendid suudavad neutraliseerida rasvaühendeid. Samuti on küüslaugul omadused, mis võivad kaitsta organismi ateroskleroosi eest.

Seega ei kahjusta küüslaugu mõõdukas tarbimine mitte ainult ühegi tüübi diabeetikut, vaid aitab ka haigusega toime tulla.

Sibula ja küüslaugu tarbimise erinevused diabeedi korral

Kõiki stereotüüpe murdes võib julgelt öelda, et sibula ja küüslaugu tarbimise reeglid diabeedi korral on samad. Seega sisaldab rohttaim mitmeaastane taim, või lihtsamalt öeldes – sibul, järgmisi organismile positiivselt mõjuvaid aineid:

• B-vitamiin;
• Happed: sidrunhape, õunhape, askorbiinhape;
• Kroom;
• Tsüsteiin.

Kroom omakorda mõjub positiivselt organismile rakutasandil ja muudab selle insuliini suhtes vähem tundlikuks, mis tähendab – suhkur imendub paremini. Tsüsteiin vähendab veresuhkru taset. Diabeetikul on sageli probleeme kilpnäärmega ning jood, mida sibulas on väga palju, aitab selle probleemiga toime tulla.

Küüslaugu, peterselli ja sidruni segu

Selline segu on rahvameditsiinis erilisel kohal. Olenevalt annusest võib see aidata maksa ravida, tursest vabaneda. Valmistamiseks on vaja:

• kilogramm sidruneid;
• kimp peterselli;
• küüslauk.

Sidrunid tuleb lõigata kaheks osaks ja eemaldada seemned, seejärel panna need blenderisse, lisada petersell ja küüslaugupead. Blender tuleb sisse lülitada, seejärel tõsta segu sobivasse anumasse ja jätta paariks nädalaks seisma. Selline segu alandab veresuhkrut. Seda võib kasutada täiendusena määratud ravile.

Vastunäidustused

Kuigi küüslauk — looduslik toode, ei saa seda nimetada täiesti kahjutuks. Näiteks neeruhaiguste, gastriidi või maohaavandi, südamehaiguse või kroonilise hüpertoonia korral ei ole küüslauk enam nii kahjutu. Kui need haigused kaasnevad diabeediga, tuleks küüslaugu tarbimine viia miinimumini. Lubatud on lisada paar küünt toidule, kuid küüslaugutõmmised või toores küüslauk tuleks täielikult välistada.

Küüslauk võib diabeetikutele olla hea täiendus põhiravile. See pole mitte ainult kättesaadav, vaid ka väga kasulik, kuna selle koostises on ained, mis alandavad glükoosi- ja suhkrusisaldust veres või stabiliseerivad neid. Rahvapäraseid ravimeetodeid ei tasu välistada, kuid kõigepealt on soovitatav konsulteerida oma raviarstiga. Koos temaga saab valida kõige sobivama retsepti küüslaugu toiduks tarvitamiseks.