Kuidas kodus küüslauku kuivatada

Küüslauk on toode, mis kuulub paljude roogade koostisesse. Teda armastatakse vürtsika aroomi pärast, see annab toidule isuäratava maitse. Samuti on kõigile teada, et sellel tootel on tervist toetavad kasulikud omadused. Selle koostises on ainulaadsed eeterlikud õlid, kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid. See on peamine abiline külmetushaiguste perioodil, kuna selle tarbimine aitab tõsta immuunsust.

Küüslauku eelistatakse tarbida või kasutada roogade valmistamiseks värskena. Kuid alati ei õnnestu seda pikaks ajaks säilitada. Säilitamisega tekivad probleemid, kui saak on rikkalik. Sellistel juhtudel aitab kuivatamine toodet säilitada ja seda aasta jooksul kasutada. Lisaks laiendab selle köögivilja erinevates vormides olemasolu oluliselt selle kasutusvõimalusi, võimaldades valmistada maitsvaid ja väga kasulikke roogi.

Kuivatatud küüslaugul on värske ees mitmeid eeliseid:

1. Palju lihtsam säilitada.
2. Ei vaja puhastamist.
3. Omab laiemat kasutusala kulinaarias.
4. Meeldivam ja õilsam maitse, seda võib nimetada vürtsikaks, mitte teravaks ja ebameeldivaks.
5. Sõltumata roast ja valmistustehnikast ei muuda kuivatatud toode oma maitseomadusi ja aroomi.
6. Ei jäta tugevat ja ebameeldivat hingeõhku.
7. Kasutusmugavus, võtab väga vähe ruumi ja säilib kaua.

Hea tulemuse saavutamiseks, et töötlemise ajal maitse, kasulikud ained ja õlid ei kaoks, tuleks järgida lihtsaid reegleid: valida sobiv sort, korralikult üles kaevata ja saak kuivatada, järgida kuivatamise temperatuurirežiimi, jälgida niiskust ja õigeaegselt ventileerida, et vältida hallituse ja seente nakatumist.

Küüslauku kuivatamise meetodeid on mitu, igal neist on oma eripärad, mis võimaldavad valida sobiva.

Kuidas valida küüslauku kuivatamiseks

Sobib peaaegu iga küüslaugusort, kuid mõned võivad kaotada oma ainulaadse maitse suure niiskuse aurustumise tõttu. Soovitatav on kasutada talisorte. Need on tugeva maitse ja aroomiga, mis säilivad pärast kuivatamist. Nende sibulad on tavaliselt tugevamad ja elastsemad, viljaliha on tiheda struktuuriga. Nende hulka kuuluvad näiteks Hõbevalge, Kreool, Kalininski, Lõuna-violetne. Ei tasu valida liiga suurte viljadega taime. Sellistes on rohkem niiskust, mis pikendab kuivamisaega, ning koos veega kaob tugev aroom ja maitse.

Ideaalse sordi leidmiseks kulub aega ja kogemusi. Mõned kuivatavad edukalt noort küüslauku ja on tulemusega täiesti rahul.

Kuidas valmistada köögivili kuivatamiseks ette

Kõigepealt tuleb oodata toote täielikku küpsemist. Noor taim sisaldab palju vedelikku ega ole veel kasulikke aineid kontsentreeninud. Küüslaugupea ja küüned on liiga pehmed ja säilivad halvasti. Kuid ei tohi ka lasta üleküpseda. Küüslauk võib hakata uuesti kasvama, mis rikub toote kvaliteedi. See ei sobi enam edasiseks töötlemiseks ega säilitamiseks. Saagikoristuse aega pole raske määrata. Niipea kui varred ja lehed hakkavad kollaseks muutuma ja maa peale langema, juurekael kuivab ja pea on täielikult vormunud, küüned paistavad selgelt välja ja on kaetud tiheda koorega, võib hakata kaevama ja saaki ette valmistama.

Muld peab olema kuiv ja murenev, seetõttu lõpetatakse kastmine mitu päeva enne koristamist täielikult. Kui on sadanud vihma, tuleb oodata pinnase täielikku kuivamist. Ilm on väga oluline. Peab olema kuiv, kuid mitte liiga päikeseline. Parem, kui puhub kerge tuul. See võimaldab taime kiiresti kuivatada.

Sibulad tuleb ettevaatlikult üles kaevata, maast välja võtta ja kergelt mullajäägid maha raputada. Asetage taim ridadesse otse peenrale või selle kõrvale. Ärge pange neid ühte hunnikusse, vaid jaotage ühtlaselt ühte kihti, et õhk saaks ringelda. Kui ilm lubab, võib üleskaevatud küüslaugu mõneks päevaks kuivama jätta, ööseks varjualusesse viies. Või jätta põõsad 3–4 tunniks, seejärel viia hästi ventileeritavasse ruumi või varjualusesse 5–10 päevaks lõplikuks kuivatamiseks. Oluline meeles pidada, et küüslauku ei tohi kuivatada otsese päikesevalguse käes. See peab olema varjus.

Kui plaanitakse küüslauku värskena hoida, tuleb järgmisel etapil ettevaatlikult lõigata juured ja varred, jättes 5–6 sentimeetri pikkuse kännu. Juured on oluline lõigata nii, et mitte kahjustada sibula põhja. Vastasel juhul võib seal alata nakkus ja mädanemine.

Edasiseks kuivatamiseks ettevalmistamiseks tuleb sibul lahti võtta ja küüned puhastada. Kui esineb tumedaid laike või kahjustusi, lõigake need noaga ära. Küüslaugu pesemist ei soovitata. Sinna satub liigne niiskus, mis pikendab kuivamisaega. Piisab, kui seda hästi raputada ja koorest puhastada.

Kuidas küüslauku õigesti kuivatada

Kuivatamisprotsessi ettevalmistus algab küünte puhastamisega kestadest. Aja ja jõu säästmiseks võite kasutada mõnda kokanõuannet. Noa lameda küljega suruge küüs kergesti vastu pinda. Nahk tuleb ise kergesti lahti. Kuid ärge pingutage üle, et toode ei muutuks pudruks.

Võtke kaks metallkaussi, pange ühte neist küüslaugupead, millelt on juured ja varred ära lõigatud, katke teisega ja raputage tugevalt ühe minuti jooksul. Küüned puhastuvad kestadest kiiresti. Seejärel sorteerige toode, eemaldades riknenud või tumedaks tõmbunud isendid. Kui seda ei tehta, hakkavad need ladustamise ajal hallitama. Kogu partii rikneb.

Küüslauku saab purustada mitmel viisil:

1. Mõnele meeldib see jämeda riiviga riivida. Kuid sellel meetodil on olulisi puudusi. Nii eraldub liiga palju mahla, mis kuivatamise käigus kaob ja mõjutab tugevalt maitset. See muutub vähem rikkalikuks ja aromaatseks.
2. Võite küüned pooleks lõigata. Poolikud asetage lõikepoolega ülespoole, et mahl ei voolaks pinnale ja niiskus aurustuks ühtlaselt.
3. Veel üks viis – lõigata küüned õhukesteks viiludeks. Tulemuseks on krõbedad krõpsud. Neid saab sellisel kujul hoida ja kasutada või pulbriks jahvatada.
4. Samuti eelistavad mõned purustada köögikombainis. See lihtsustab oluliselt protsessi ja säästab aega. Kuid lõpptulemus on sama nagu riivimisel.

Küüslauku tuleks lõigata ja kuivatada ruumis, kus on hea ventilatsioon. Protsessi käigus eralduvad ained ja eeterlikud õlid aktiivselt ning hakkavad ärritama nina-, kurgu- ja silma limaskesti. Tuleks kaitsta käte nahka söövitava mahla eest, milleks piisab kinnaste kandmisest.

Ahjus

Ahjus kuivatamiseks on parem lõigata küüslauk viiludeks. Asetage viilud ahjuplaadile ühe kihina. Ärge pange liiga tihedalt, väikesed vahed aitavad sooja õhu paremal ringlusel ja toote kuivamisel. Et eralduv mahl ei voolaks nõu põhja ega määriks seda, võib eelnevalt laotada küpsetuspaberi, fooliumi või silikoonküpsetusmati.

Kuumutage ahi temperatuurini 50–60 kraadi. Kõrgematel kraadidel küüslauk lihtsalt praadub või põleb ära. Asetage ahjuplaat ahju. Esimene etapp kestab 40 minutit. Et aurustuv niiskus ei koguneks sisse ja vältida tugevat kuumenemist, tuleb tagada õhu juurdepääs. Kui ahju funktsionaalsus võimaldab, lülitage sisse ventilatsiooni- või konvektsioonirežiim ning jätke uks veidi praokile.

Pärast ettenähtud aja möödumist võtke ahjuplaat välja, segage ja keerake viilud teisele poole. Laske veidi jahtuda, jättes samal ajal ahjuukse lahti, et eraldunud niiskus aurustuks. Seejärel saatke uuesti kuivatama.

Koguaeg on umbes 3–6 tundi. See sõltub taimesordist, selle niiskusest ja ahju töö iseärasustest. Iga 40 minuti järel tuleb toode välja võtta, segada, ümber pöörata ja pärast jahtumist uuesti tagasi panna.

Kui protsessi käigus hakkavad ilmuma üksikud isendid, mis on juba ammu kuivanud ja hakanud tumenema, tuleb need eemaldada, et nad ei põleks ega rikuks kogu partii maitset ja aroomi. Liiga tumedad viilud on väga mõrkjad.

Kui viil on muutunud kuivaks ja rabedaks, on protsess lõppenud. Kui viil on endiselt pehme ja paindub ilma murdumiseta, tuleb kuivatamist jätkata.

Hästi kuivatatud toode tuleb ahjust välja võtta ja jätta ruumitemperatuuril jahtuma. Et plaadid altpoolt niiskeks ei läheks, tuleb neid pidevalt segada.

Elektrikuivatis

Elektriline kuivati on parim seade, mida tasub kasutada köögiviljade, maitsetaimede ja marjade talveks varumiseks. Selle konstruktsioon ja funktsionaalsus on loodud nendel eesmärkidel. Sellega on lihtne ja mugav töötada. Küüslaugu kuivatamine pole erand. Eeliseks on avad alustes ja hea õhuringlus, mille tagab turbiini töö. See muudab protsessi kiireks ja lihtsaks.

Kuivatamiseks võib küüslauguküüned lõigata nii sektoriteks kui ka viiludeks. See mõjutab ainult protsessi kestust. Valmis viilud asetada restile ühe kihina väikese vahega. Seadistada temperatuur 55–60 kraadi. Kui temperatuur teha kõrgemaks, hakkab see hävitama väärtuslikke aineid ja aroome. Kuivatamiseks kulub 4–6 tundi. Protsessi ajal tasub toodet segada, et see kulgeks ühtlaselt. Kui viilud on piisavalt kuivanud ja hakkavad vajutamisel murenema, on kuivatamine lõppenud. Enne hoiunõusse panemist tuleks lasta küüslaugusektoritel toatemperatuuril hästi jahtuda.

Mikrolaineahjus

See meetod sobib neile, kes peavad kuivatama väikese koguse küüslauku. Protsess kulgeb kiiresti, ei nõua palju pingutusi, ei pea väikese koguse tõttu ahju soojendama ega kuivatit kasutama.

Pärast küüslauguküünte lõikamist viiludeks või lõikudeks tuleb need ühtlaselt laotada mikrolaineahju taldrikule. Panna see mikrolaineahju, seadistada võimsuseks 850 W 5 minuti peale. Pärast ettenähtud aja möödumist avada uks ja lasta välja tekkinud aur. Küüslauk võtta välja ja jätta 1–2 minutiks seisma, et niiskus sellest ka aurustuks. Panna nõu viiludega uuesti ahju ja lülitada uuesti sisse režiim võimsusega 850 W 5 minutiks.

Avada uks, võtta taldrik sektoritega välja, lasta välja tekkinud aur. Osa sektoreid on selleks ajaks juba kuivanud, need tuleb eemaldada, ülejäänud osa lasta jahtuda, segada ja panna uuesti mikrolaineahju.

Kui soovite maitsestamisel erksamat värvi, tasuks jätta võimsus 2 minutiks samaks. Parem jälgida sel ajal toote värvi hoolikalt, et seda mitte üle kuivatada. Kõik sõltub seadme võimsusest. Kui vajate heledamat tooni, siis on soovitatav vähendada võimsust 650 W-ni. Mõne minuti pärast kontrollida valmidust. Kui tulemus rahuldab, võib kuivatamise lõpetada, tõsta tükid paberrätikule ja lasta neil hästi jahtuda.

Päikese käes

Küüslauku ei tohi mingil juhul päikese käes kuivatada. See peab toimuma pimedas, kuivas ja hästi ventileeritud ruumis. Võib kuivatada värskes õhus, kuid toode peab olema varjus. Päikesevalguse mõju hävitab tootes sisalduvad kasulikud ained ja eeterlikud õlid.

Õhukuivatamine on loomulik meetod, kuid see võtab kaua aega ja nõuab tähelepanelikkust. Just see variant võimaldab säilitada kõige rohkem kasulikke aineid, elemente ja eeterlikke õlisid.

Kuivatamiseks lõigake küüslauguküüned pooleks viiludeks, asetage need lõikepool ülespoole tasasele pinnale, mis on kaetud küpsetuspaberi või paberrätikuga. Kui asetate viilud lõikepool allapoole, voolab neist mahla välja, mis toob kaasa maitse, aroomi ja toiteväärtuse kaotuse. Asetage pinnad ventileeritavasse ruumi või värske õhu kätte varju. Jälgige õhuniiskust. Selle suurenemine venitab protsessi ja võib põhjustada toote riknemist.

Sel moel tuleb küüslauku kuivatada 10–14 päeva. Kestus sõltub temperatuurist ja niiskusest. Iga paari päeva tagant soovitatakse viilusid ümber pöörata, et need paremini kuivaksid ja õhk ringleks. Kuivamise käigus eemaldage valmis tükid.

Kuidas valmidust kontrollida

Sõltumata valitud kuivatusmeetodist tuleb protsessi käigus toote valmidust kontrollida. Mõned viilud võivad kuivada kiiremini. Nende ülekuivamist ei tohi lubada, eriti kui kasutatakse ahju ja mikrolaineahju. Ülekuivatatud tükid hakkavad mõrudaks ja omandavad ebameeldiva lõhna.

Valmidust kontrollitakse lihtsalt. Võtke viil või küüslauguküünt pihku ja proovige seda sõrmedega murda. Kui küüslaugutükid on veel niisked, pehmed ja painduvad, tuleks protsessi jätkata. Kui surve all plaadike kergesti puruneb ja mureneb, võib need viilud ära võtta – need on valmis.

Kuidas valmistada küüslaugupulbrit

Kuivatatud viile ja laaste võib säilitada, kasutada sellisel kujul või valmistada neist pulbrilist maitseainet. Selleks tuleb need purustada blenderiga, parem on kasutada kohviveskit või veskit. Mida kauem seadmes töödelda, seda peenemaks jahvatus muutub. Kui soovite, et terakesed oleksid valmis toidus tuntavad, tasuks aega lühendada.

Ühtlase struktuuri saamiseks sõelutakse saadud pulber läbi sõela, et eemaldada liiga suured osakesed.

Kuidas kuivatatud küüslauku õigesti säilitada

Selleks, et saadud maitseaine rõõmustaks maitset ja aroomi terve aasta jooksul kuni uue saagini, tuleb järgida lihtsaid säilitamisreegleid.

Pulbrit, viile või krõpse on parem hoida õhukindlas anumas, mille kaas on tihedalt suletud. Nendel eesmärkidel sobib ideaalselt tumedast klaasist purk. Hoidke kuivatatud küüslauku kuivas ja pimedas kohas. Mõned eelistavad saadud maitseainega anumat hoida külmkapis. Pöörake tähelepanu niiskusele ja püüdke säilitada püsivat temperatuuri. Kui näitajad sageli muutuvad, hakkab toormaterjal kokku vajuma ja tükikesteks muutuma, riknema ja hallitama. Võtke kuivatatud küüslauku purgist kuiva lusikaga.

Mille poolest on kuivatatud küüslauk kasulik

Kuivatatud küüslauk ei ole vähem kasulik kui värske. Sellel on omad eelised ja puudused. Kontsentreeritud kujul sisaldab toode vitamiine, mineraale, mikroelemente ja eeterlikke õlisid. Küüslaugu koostises on koliin ehk B4. See vitamiinilaadne aine avaldab soodsat mõju inimorganismile. See aitab kaitsta rakumembraane hävimise ja kahjustuste eest, alandab kolesteroolitaset ning omab ka rahustavat toimet. Tema roll on oluline sapikivide tekke ennetamisel, normaliseerib lipiidide ainevahetust, aitab kaasa kehakaalu langusele. Seda ainet vajavad inimesed, kes tegelevad aktiivse vaimse või füüsilise tööga.

Peale koliini sisaldab küüslauk ka teisi B-rühma vitamiine (B1, B2, B5, B6, B9), mis mängivad olulist rolli kõigi kehasüsteemide normaalses toimimises. B1 on vajalik ainevahetusprotsessi normaliseerimiseks, mõjub soodsalt ajutegevusele, parandab mälu, tähelepanu ja mõtlemist. See aeglustab vananemisprotsesse ja vähendab negatiivsete tegurite ning halbade harjumuste mõju. B2 aitab tugevdada immuunsüsteemi, mõjub soodsalt naha, juuste ja küünte tervisele. B5 osaleb samuti immuunsüsteemi kujundamises, normaliseerib neerupealiste tööd. B9-vitamiini ehk foolhapet kasutatakse kõigi kudede arenguprotsessis ning südame-veresoonkonna süsteemi töös.

Samuti sisaldab küüslauk kaaliumit, magneesiumit, kaltsiumit, seleeni, tsinki, rauda, joodi ja muid kasulikke elemente. Kõik need aitavad korraldada kõigi inimkeha süsteemide normaalset tööd. Kaalium vastutab soolade, hapete ja leeliste reguleerimise eest organismis, mõjub soodsalt tursete vähendamisele. Kaalium on vajalik kõigi keha pehmete kudede adekvaatseks tööks.

Magneesium on vajalik närvisüsteemi ja teiste süsteemide normaalseks toimimiseks, takistab kaltsiumi ladestumist ja kivide teket, soodustab toksiinide ja raskemetallide väljutamist, mõjub positiivselt paljude süsteemide tööle, sealhulgas südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi tööle.

Kaltsium osaleb luukoe moodustamises ja liigeste normaalses töös. Seleen mängib juhtivat rolli immuunsüsteemi tugevdamisel ja vähirakkude vastu võitlemisel. Mikroelement on osa ainevahetusprotsessidest, korraldab inimese reproduktiivfunktsioonide tööd, mõjutab naha, juuste ja küünte seisundit. Eelkõige mõjutab jood inimese ajutegevust. Selle puudus väljendub mõtlemisprotsesside aeglustumises ja mälu halvenemises. Samuti tõstab see veresoonte seinte elastsust.

Kõigile on teada, et küüslauk on fütontsiidide allikas, mis aitavad võidelda bakterite ja viirustega. See on omamoodi looduslik antibiootikum. Köögiviljas sisalduv allitsiin vähendab ülemiste hingamisteede infektsioonide riski.

Küüslauk mõjub soodsalt seedimisprotsessile, suurendab ensüümide eritamist, mis soodustavad 'raske' toidu kergemat omastamist. See neutraliseerib vabu radikaale ja aitab vastu seista vähirakkude tekkele, mõjub positiivselt meeste ja naiste tervisele. Selle toote tarbimine aitab vanadusnõrkuse vastu. Samuti on see tõhus vahend parasiitide vastu.

Ükskõik kui kasulik toode ka poleks, ei tasu seda kuritarvitada. Esiteks on kuivatatud küüslauk üsna kaloririkas, sellega tuleb olla ettevaatlik, et mitte kahjustada figuuri. Teiseks on köögivili, isegi kuivatatud kujul, vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad seedetrakti häirete all. Võime stimuleerida seedeensüümide eritumist teeb sel juhul kahju.

Mõned inimesed ei talu küüslaugu lõhna, mis jääb pärast tarbimist pikaks ajaks suhu. Sellest vabanemiseks tuleb süüa veidi peterselli või viil värsket kurki.

Kus kasutatakse kuivatatud küüslauku

Seda toodet kasutatakse mitte ainult roogade valmistamisel. Seda rakendatakse aktiivselt rahvameditsiinis, majapidamisprobleemide lahendamiseks ja isegi kosmetoloogias.

Toiduvalmistamine

Kuivatatud küüslauk on mõnikord selgete eelistega värske ees. Sellel pole nii teravat lõhna ja vürtsikust, seega sobib see roogadele, kus maitseaine peaks rõhutama toote õrna maitset, mitte mängima juhtivat rolli. On inimesi, kes ei talu toore küüslaugu lõhna. Sel juhul võib selle julgelt asendada kuivatatud pulbriga.

Kuivatatud toote kasutamine õigustab end esimeste roogade valmistamisel. Sageli kaotab toores küüslauk kiiremini aroomi, eriti kui seda kaua keeta, kuid kuivatatud maitseaine annab pikantse maitse ja meeldiva lõhna. Samuti sobib see liha- ja linnuliharoogadele. Väga pehme maitse annab kuivatatud küüslauk sültile. Mereandide valmistamisel tasub kindlasti lisada kuivatatud maitseainet. Värske köögivili võib summutada kreveti, krabi, homaari õrna magusat maitset ja peent aroomi, samas kui kuivatatud variant rõhutab vaid vajalikke noote. Maitseaine sobib ideaalselt köögiviljaroogade, eriti kartuli valmistamiseks. Näiteks kui küpsetada seda, olles eelnevalt õliga üle valanud ja kuivatatud graanulitega üle puistanud, saab suurepärase roa, mis kindlasti meeldib paljudele.

Kuivatatud küüslauku kasutatakse leiva ja saiakeste küpsetamisel. Pulbrit praetakse õlis, et tugevdada maitset ja anda suitsust aroomi, seejärel puistatakse seda äsja ahjust võetud pagaritoodetele. Küüslaugulõhna ja värske küpsetise segu tekitab rohket süljeeritust ja näljatunnet.

Et rooga mitte rikkuda, tuleb järgida mõnda lihtsat reeglit:

1. Hea maitse peamine saladus on õige doseerimine. Veerand teelusikatäit kuivatatud graanuleid vastab 1 küüslauguküünele. Kui retseptis on märgitud toorelt köögivili, võimaldab proportsioonide tundmine koguses mitte eksida. Kuid ennekõike tuleb arvestada enda maitset.
2. Et maitseaine aroomi maksimaalselt avada ja supi, hautise või vormiroa maitset rikastada, lisatakse kuivatatud toode paar minutit enne valmimist. Muidu kaotab see oma lõhna ega ole toidus tuntav.
3. Samuti pole keelatud puistata pulbrit juba valmis, kuid veel kuumale toidule. See lahustub kiiresti ja annab temperatuuri mõjul oma aroomi edasi.
4. Et küüslauk oma aroomi maksimaalselt annaks, tuleb seda praadida või keevasse vette lisada.
5. Liha soovitatakse enne küpsetamist maitseainega hõõruda.
6. Et lisada küüslauk hakklihasse, tuleb see esmalt vees segada vahekorras 1:2.

Meditsiin

Küüslauku tuleb haiguste raviks ja ennetamiseks kasutada ettevaatusega. Mõnele on see täiesti vastunäidustatud, mõnel võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Küüslauku ei tohi üldse või suurtes kogustes tarbida need, kes põevad kroonilisi maksa- ja neeruhaigusi, hüpertooniat, astmat või kellel on seedetrakti häired. Küüslaugu tarbimist ei soovitata rasedatele naistele.

Sellegipoolest muudavad toote kasulikud omadused selle üheks populaarsemaks kasutamiseks paljude haiguste ravis. Pole saladus, et küüslauk aitab tõsta immuunsust ja võidelda paljude viirus- ja bakterhaigustega. Samuti on see looduslik vahend parasiitide vastu. Küüslaugupulbrit kasutatakse jalgade turse leevendamiseks, menstruaaltsükli normaliseerimiseks. See on hea desinfitseeriv vahend malaaria, kõhutüüfuse, koolera, putukahammustuste korral.

Immuunsuse tõstmiseks piisab, kui lisada maitseainet 2–3 korda nädalas esimestesse ja kuumadesse roogadesse. See on väga maitsev ja kasulik.

Kosmeetika

Ükskõik kui imelikult see ka ei kõla, kuid ka ilu edendamise praktikas võib kuivatatud küüslauk abiks olla. Küüslaugupulbripõhine mask aitab võidelda nahavigadega. Desinfitseeriv vahend aitab vähendada näo lööbeid.

Enne kasutamist tuleb kindlasti teha allergiatest, kandes väike kogus valmistatud maski randmele. Mõne minuti pärast segu maha pesta. Kui punetust ja löövet ei teki, võib vahendit julgelt edasi kasutada.

Samuti kasutatakse kuivatatud graanuleid juuste kasvu stimuleerimiseks. Ravi maski valmistamiseks tuleb veidi soojendada oliiviõli ja lisada sellele küüslauk. Kuumuta saadud segu veel mõned minutid, sega keefiriga ja kanna juuste juureosale. Hoia maski umbes tund, seejärel võib selle šampooniga maha pesta. Efekti saavutamiseks piisab selle meetodi kasutamisest 2 korda nädalas kuu jooksul.

Kasutamine kodumajapidamises

Eelkõige on küüslaugupulber peamine vahend aiakahjurite tõrjeks. See sisaldab putukatele surmavat komponenti, mis on täiesti kahjutu inimestele ja taimedele.

Lehetäide vastu aitab küüslaugu tõmmisega pihustamine. Pulber tuleb valada sooja veega ja lasta seista ööpäev. Saadud substraat kurnata ning seejärel saab sellega kahjustatud taimi pihustada. Mõne aja pärast tuleks protseduuri korrata.

Aromaatne vürts on ka peamine relv sipelgate vastu võitlemisel. Nendest putukatest on väga raske lahti saada, kuid kuivatatud küüslauk tuleb selle ülesandega hästi toime. Kui putukad on majja elama asunud, tuleb puistata pulbrit nende suurima kogunemise kohta ja töödelda põrandaliistud. Kui kahjurid on kadunud, võib lihtsalt põranda veega pesta. Küüslauk ei kahjusta inimest.

Väljas tuleb kuivatatud küüslauk lihtsalt sipelgapesa aukudesse puistata. Väga kiiresti lahkuvad ebameeldivad naabrid sellest kohast.

Kuivatatud küüslaugu valmistamine ise on üsna lihtne. Kuid see maitseaine mitte ainult ei paranda peaaegu iga rooga, vaid tuleb kasuks ka koduses majapidamises ning aitab lahendada tervise- või nahaprobleeme.