Kas on võimalik mune teist korda keeta?
Mõnikord ei õnnestu mune esimesel korral keeta. Ülekeedetud valge meenutab kummi. Alakeedetud rebu on vedelam. Igatahes ei tohi mune keeta kauem kui kakskümmend minutit. Mittesöödava valge värvus võib muutuda siniseks või isegi roheliseks tooniks ning toode muutub seedesüsteemile talumatuks koormaks.
Munade keetmise aeg sõltub keetmisviisist ja nende suurusest. I kategooria (suured) keedetakse veidi kauem. Tuleb lisada kolm minutit, kui valmistatakse kodukana mune.
Mida teha, kui muna ei õnnestunud esimesel korral keeta?
- Koorida see munakoorest.
- Panna keevasse vette.
- Jätta kolmeks minutiks, ilma gaasi peale panemata.
Kui on vaja lõpuni keeta kõvaks keedetud muna, siis see samuti kooritakse, kuid pannakse mitte keevasse vette, vaid jahedasse vette. Keedetakse seitse minutit.
Tähtis! Ei tohi päästa olukorda mikrolaineahju abil. Munad lendavad tükkideks.
Huvitavad näpunäited ja munade keetmise reeglid
- Värskeid mune on raskem koorida kui aegunud mune.
- Potti ei tohi kaanega katta.
- Tuleb jahutada keedetud mune enne koorimist.
- Ülekeedetud rebu näeb välja värvitu ja lõhnab ebameeldivalt.
Ei tasu lasta munadel uuesti keema tõusta, kui neid ei õnnestunud kohe kõvaks keeta. Tuleb jätta need suletud potti kümneks minutiks. Veel parem on üldse mitte keema lasta, vaid kohe tuli kustutada, et rebu jääks õrn.
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
