Kui kaua keeta sardelle ja kuidas aru saada, et need on valmis?
Paljude inimeste poolt armastatud sardelle võib süüa suupistena või kasutada pearoana erinevate lisanditega. Neid võib süüa ka toorelt, sest tootmisel on toode läbinud kuumtöötluse. Siiski eelistab enamik inimesi sardelle keeta.
Kuidas õigesti keeta sardelle
Lihatooteid-pooltooteid võidakse müüa sünteetilises kiles ja naturaalses ümbrises. Viimased on tavaliselt maitsvamad. Enne keevasse vette panemist eemaldatakse kunstümbris, kuna kuumutamisel eraldab see kahjulikke aineid. Naturaalset piisab kahvliga mitmest kohast läbi torgata. Nii ei lõhke sardellid ja nad näevad taldrikul esteetilisemad.
Kui pooltoodet on hoitud sügavkülmas, võib seda eelnevalt mitte sulatada, kuid keetmisaega tuleks pikendada.
Tavaliselt keedetakse sardelle 5–10 minutit. Mida suurem on lihatoode, seda kauem see valmib.
Mikrolaineahjus võib pooltoodet soojendada ilma veeta. Sardell torgatakse mitmest kohast läbi ja pannakse seadmesse 3 minutiks.
Kuidas teha kindlaks, et sardellid on keenud
- Lihapooltoote valmidusest annab märku lõhenenud kest.
- Kui sardelli torgata köögitermomeeter ja see näitab 68–74°C, siis on lihatoode valmis.
Soovitus! Kõige parem on roa valmidust määrata keetmisaja järgi!
«Tähtis: kogu teave saidil on esitatud üksnes tutvumise eesmärgil. Enne mõne soovituse rakendamist konsulteerige erialaspetsialistiga. Ei toimetus ega autorid kanna vastutust võimaliku kahju eest, mida materjalid võivad põhjustada.»
