Ikako: mis puuvili see on ja milleks see kasulik on

Ikako on troopiline puuvili, mida nimetatakse kuld- või kookoseploomiks. See sarnaneb välimuselt teiste ploomisortidega ja omab samuti palju kasulikke omadusi, mis võimaldavad seda kasutada ravi- või kosmeetilistel eesmärkidel.

Mis puuvili see on

Kuldploom (ehk ikako) kuulub krüsopalaaniliste sugukonda. Vaatamata välisele sarnasusele tavalise aiaploomiga on need kaks täiesti erinevat puuvilja. Iga vilja koostis sisaldab palju kasulikke aineid. Kuldploomist valmistatakse mitmesuguseid toite, seda kasutatakse kosmeetikas ja rahvameditsiinis.

Tänapäeval valivad aednikud üha sagedamini kookoseploomi viljapuuna. Selle põhjuseks on taime vähenõudlikkus ja see, et see ei vaja hoolikat hooldust.

Milline see välja näeb

Kuldploom on väikese kasvuga puu, mida iseloomustab tihe võra. Taime kõrgus võib ulatuda ühe meetrini. Sageli kasvab ikako troopilistel laiustel rannikualade lähedal. Kuid tänapäeval kasvatatakse seda ka Venemaal.

Taime eripäraks on selle vastupidavus soolasele pinnasele. Seetõttu kasutatakse seda ranniku lähedale istutamiseks. See võimaldab mitte ainult kaitsta tuule eest veest, vaid ka kaunistada maastikku.

Seda, kuidas kuldploom kasvab, võib võrrelda viinamarjadega. Esiteks moodustuvad viljad kobaratena. Samuti valmivad viljad, nagu viinamarjadel, suve lõpus.

Ikako on saanud oma nime viljade kuldse värvi järgi. Viljaliha on kahvatukollane. Viljad kasvavad puudel kobarates. Ploom on korrapärase ümara kujuga. Täisküpsena on puuvili mõrkjamagusa maitsega, kergelt hapukas. Kookoseploomil on suur seeme, millest viljaliha eraldub raskesti.

Kus kasvab

Ikako kodumaaks peetakse Aafrikat. Taime võib leida ka Ameerikast. See kasvab rannikualadel. Samuti kasvab kuldploom Lõuna-Ameerikas, Bahama saartel, Florida lõunaosas, Kariibi mere saartel.

Kookoseploomi kasvatatakse ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Taim armastab niisket mulda, liivaseid randu ja soid.

Ikako kasulikkus

Puuvili sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Selle koostises on kaalium, kaltsium, magneesium. Kõik need avaldavad positiivset mõju luukoele ja südamelihasele.

Koostises on B-rühma vitamiinid, mis avaldavad organismile kompleksset mõju, aidates toetada närvisüsteemi, seedesüsteemi, kuseteede ja nägemisaparaadi tööd.

Tänu kõigile koostisainetele on kuldploomil järgmised kasulikud omadused:

1. Radionukliidide väljutamine. Protsessi soodustab pektiin, mis aitab samuti väljutada sooli ja raskeid metalle.
2. Kolesteroolitaseme alandamine. Ikako võimaldab vähendada kahjuliku kolesterooli sisaldust, mis ladestub veresoonte seintele ja põhjustab vereringe häireid.
3. Veetasakaalu taastamine. See omadus tuleneb kaaliumi olemasolust koostises.
4. Südamelihase töövõime säilitamine. Sellele avaldavad positiivset mõju magneesium ja kaalium.
5. Kõhukinnisuse ennetamine ja kõrvaldamine. Ikako sisaldab piisavalt kiudaineid, millel on kerge lahtistav toime.
6. Veresoonte laiendamine ja tromboosi ennetamine. See toimub kookoseploomi koostises sisalduva kumariini mõjul.

Teatud komponentide olemasolu puuvilja koostises aitab toime tulla selliste haigustega nagu ateroskleroos ja podagra.

Lisaks sellele aitab ikako regulaarne tarbimine taastada normaalset insuliini ja veresuhkru taset. Seetõttu on viljad soovitatavad diabeedi korral.

Kuldse ploomi tarbimisel tuleb aga meeles pidada, et sellel on kerge lahtistav toime. Seda antakse lastele ettevaatusega.

Ikako ei kaota oma kasulikke omadusi isegi pärast kuumtöötlemist. Seda saab konserveerida, külmutada. Kasulike mikroelementide ja vitamiinide hulk praktiliselt ei muutu.

Millist kahju võib anguuria põhjustada

Hoolimata asjaolust, et kuldne ploom toob oma koostise tõttu kehale hindamatut kasu, võib see mõnel juhul kahju tekitada.

Esiteks ei tohi seda süüa individuaalse talumatuse korral. Eksperdid ei soovita puuvilja suurtes kogustes tarbida inimestel, kes pole sellega veel tuttavad, kuna võib tekkida allergiline reaktsioon. Kõige sagedamini väljendub see lööbe ja naha pinna punetuse, sügelusena. Kuid rasketel juhtudel avaldub allergia angioödeemi ja anafülaktilise šokina. Seetõttu tuleks kuldsed ploome esimest korda proovida väikestes kogustes, mitte rohkem kui üks teelusikatäis viljaliha. Negatiivse reaktsiooni puudumisel suurendatakse kogust järk-järgult.

Kookoseploomil on ka kerge lahtistav toime, mida on oluline arvestada puuvilja andmisel lastele ja rasedatele naistele.

Ikako kuivatatud kujul tarbimist ei soovitata rasvumise all kannatavatele inimestele. Puuviljamahlast tuleks loobuda podagra ja reuma korral.

Õige tarbimise korral toob kookoseploom kehale ainult kasu ning negatiivseid tagajärgi ei teki.

Kuidas ikakot õigesti süüakse

Ikako on troopiline puuvili, mis ilmus suurte kaupluste lettidele mitte nii kaua aega tagasi. Seetõttu ei tea kõik, kuidas kuldset ploomi õigesti tarbida.

Puuvilja süüakse värskelt. Sageli kasutatakse ikakot ka erinevate roogade valmistamiseks. See sobib suurepäraselt tarretise või moosi jaoks, pirukate täidisena, maitsva lisandina jäätisele.

Tänu oma hämmastavale maitsele aitab kookoseploom muuta magustoidu magusaks, aromaatseks ja anda sellele hapukust.

Kus veel ikakot kasutatakse

Ikakot kasutatakse Aafrikas loodusliku musta värvi valmistamiseks. Selleks kasutatakse vilja viljaliha. Kuldploomi kasvukohtades kasutatakse lehti, koort ja seemneid. Nendest valmistatakse seepi ja õlisid, küünlaid ja määrdeid tänu suurele eeterlike õlide sisaldusele.

Ka lehed toovad organismile kasu. Neid kasutatakse ravitee valmistamiseks. Jook aitab toime tulla põie- ja neeruhaigustega.

Aafrikas kasutavad tervendajad koort ja lehti rohtude valmistamiseks suhkurtõve, düsenteeria ja kõhulahtisuse korral. Mõned spetsialistid väidavad, et tänu eriliste komponentide sisaldusele ikakos, aitab vili vähendada vähkkasvajate tekke riski.

Kuldploom toiduvalmistamises: mida saab valmistada

Kookosploomi vilju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamises erinevate roogade valmistamiseks. Ikako on sageli põhikomponent kompottides, džemmides, moosides. Konservide maitse ja aroomi tugevdamiseks kasutatakse seda marinaadide valmistamiseks.

Kuldploomi kasutatakse ka küpsetamiseks. See on suurepärane täiendus pirukatele. Ikakot lisatakse ka magustoitudesse.

Samuti külmutatakse ja marineeritakse vilja talveks. Pikemaks säilitamiseks võib seda kuivatada. Kuivatatud kuldploomi säilivusaeg on 2 aastat, kui järgitakse kõiki reegleid. Ikako kodumaal on populaarne magustoit, mida valmistatakse soolastest kuivatatud ploomidest.

Jaapanis on populaarsed soolased ploomid. Seda rooga nimetatakse umeboshiks. Neid lisatakse riisipallide valmistamisel, mis annab roale erilise aroomi, maitse ja lisab hapukust.

Kuldploomi kasutamisel roogade valmistamisel tuleks järgida järgmisi reegleid:

1. Kompott keedetakse suurtest viljadest. Need sisaldavad rohkem mahla ja viljaliha.
2. Moosi jaoks kasutatakse ainult ühesuguse küpsusastmega vilju.
3. Enne moosi purkidesse panemist tuleks seda blanšeerida, et vältida suhkrustumist või valmistoote käärimist.
4. Marinaadi jaoks võetakse küpsed ja ebaküpsed viljad. Need sobivad hästi lisandiks linnuliha- ja liharoogadele. Marineeritud kuldploomi kasutatakse pilafi valmistamisel.
5. Enne vilja kasutamist torgatakse viljad hambatikuga mitmest kohast läbi. See aitab säilitada neile õige ümara kuju.
6. Ikako kivid eemaldatakse tavaliselt enne roogade valmistamist. Kuid need võivad olla ka maitse- ja aroomitugevdajana.

Kasutamine rahvameditsiinis

Ikako on leidnud laialdast kasutust ka rahvameditsiinis tänu oma rikkalikule koostisele. Kõige populaarsemad retseptid on:

Külmetuse vastu

Puuviljade koostises on suur hulk vitamiine. Need aitavad toetada organismi kaitsevõimet ja vältida tüsistuste teket. Selleks valmistatakse spetsiaalne keetis 10 g puukoort ja 750 ml vett. Kõike keedetakse tasasel tulel 10 minutit. Seejärel mähitakse anum lahusega ja lastakse tõmmata pool tundi. Pärast seda keetis filtreeritakse. Tarvitatakse päeva jooksul väikeste lonksudena soojalt.

Kõhukinnisuse vastu

Soole ummistuse kõrvaldamiseks võetakse 100 g kuldploome, eemaldatakse seemned, valatakse klaasi kuuma veega. Kõike lastakse tõmmata, mähkides anum tund. Tõmmist juuakse soojalt. Vilju võib ka tarbida.

Nimmepiirkonna valu vastu

Nimmevalu leevendamiseks valmistatakse ravim 25 g kuldploomi seemnetest. Need kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks. Kõike valatakse klaasi viinaga ja jäetakse nädalaks pimedasse kohta. Kasutatakse hõõrumisvahendina.

Konnasilmade vastu

Kuldploom, eelnevalt seemnetest puhastatud, keedetakse kuumutatud piimaga. Konnasilmale asetatakse kuum vili.

Enne rahvameditsiini retseptide kasutamist tuleb veenduda, et puudub allergiline reaktsioon vahendite koostisosadele. Samuti on oluline meeles pidada, et ravi peab olema kompleksne. Koos tõmmiste ja hõõrumistega kasutatakse ka arsti poolt määratud ravimeid.

Kasutamine kosmeetikas

Tänu sellele, et ikaco sisaldab eeterlikke õlisid, vitamiine ja mikroelemente, kasutatakse seda ka kosmeetikas. Kuldploomi kasutatakse tavaliselt näomaskide valmistamiseks. Need võimaldavad aeglustada vananemist, eemaldada peened kortsud ja küllastada nahka vitamiinidega.

Siin on mõned populaarsed maskid.

Rasuse naha korral

Kaks ploomi püreestatakse, lisatakse teelusikatäis munavalget, õuna, porgandit ja valget veini.

Kortsude vastu

Võrdsetes osades segatakse mett ja ikaco viljaliha, lisatakse munakollane. Kõike segatakse.

Tedretähnide vastu

Vili püreestatakse pudruks, lisatakse teelusikatäis sibulamahla ja küüslauku. Lastakse tõmmata 5 minutit ja kantakse punktide kaupa.

Kuldploom aitab taastada naha loomuliku värvi ja sära, vabaneda kortsudest ja pikendada noorust.

Kuidas kasvatada

Ikacot saab kasvatada mitmel viisil. Kõige levinum on seemne abil. Need eemaldatakse viljadest, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel istutatakse need istikupottidesse või avamaale.

Teine viis on lihtsam. See hõlmab juba valmis seemiku kasutamist. Seda saab osta spetsialiseeritud puukoolidest. Enne mulda istutamist tuleb ette valmistada koht. Puude vahekaugus peaks olema vähemalt 3 meetrit. Seemiku istutussügavus on umbes 60 sentimeetrit.

Kohe pärast seemne või seemiku istutamist tuleb mulda regulaarselt kasta ja väetada. Samuti tuleb teha õigeaegselt toitmist ja pügamist.

Ikako ehk kuldne kookoseploom on viimasel ajal leidnud laia kasutust toiduvalmistuses, kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Tänapäeval kasvatatakse seda riigi keskosas ja lõunaosas. Viljad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest ning taim ei vaja erilist hoolt. Kui ploom on küpsenud, võib seda tarbida värskelt, kasutada moosi, keedise, marinaadi valmistamiseks või külmutada. Kuid oluline on meeles pidada, et seda ei peaks kuritarvitama. Suurtes kogustes võib vili kehale kahju tekitada. Kuldset ploomi antakse ettevaatusega ka lastele. Ikako toob kasu, kui seda õigesti tarbida.

Ikako vilja foto