Pangasiuse kala: foto, kirjeldus, kasulikud omadused ja retseptid

Pangasius kuulub jõeelanike hulka, on sägalaste sugukonna esindaja, elab Vietnamis. Teda peetakse kõigesööjaks, nii et tarbijatel tekib sageli palju küsimusi sellise delikatessi eeliste ja negatiivsete külgede kohta organismile.

Pangasius on üsna soodsa hinnaga ja maitsev kala. Tänapäeval on seda liiki hakatud kasvatama ka mitmetes teistes riikides. Tihti kasvatatakse sellist kala spetsialiseeritud farmides, mis on tihti ülerahvastatud. Seal kasutatakse erinevaid kasvustimulaatoreid, lisandeid ja antibiootikume. Selline toode võib olla inimese tervisele ohtlik. Mis puudutab looduslikku toodet, siis pangasiusel on mitmeid kasulikke omadusi, mida kirjeldatakse allpool.

Pangasius: mis kala see on, kuidas välja näeb ja kus elab

Nagu juba märgitud, kuulub pangasius sägaliste seltsi. Täiskasvanud isend võib ulatuda üle 1 m pikkuseks ja kaaluda kuni 40 kg. Müügil on tavaliselt noored isendid, kelle kaal ei ületa 2 kg. Sellele kalale on iseloomulik uim, millel on 6 kiirte seljas. See liik on jõekala. Seda nimetatakse ka hai sägaks. Selle põhjuseks on asjaolu, et pangasiusel on hai omaga sarnane uim. Värvus on hall, selg on tumedam, kõht heledam. Täiskasvanud kaladel on omamoodi habe. Pangasius hingab mitte ainult lõpuste, vaid ka naha kaudu, mistõttu suudab ta ellu jääda isegi veekogudes, kus on vähe hapnikku. Kalale on iseloomulik ebameeldiv mudane lõhn.

Selline liik elab tavaliselt Mekongi jões. Müügiks kasvatatakse kala kunstlikult.

Mille poolest erineb pangasius tilapiast

Tilapia – see on perekonnanimi, mis ühendab mitusada erinevat mageveeelaniku liiki, kes kuuluvad tsiklilaste sugukonda. Algselt esines see liik peamiselt Aafrikas ja Väike-Aasia riikides, kuid nüüd on see kala levinud peaaegu kõikjale maailmas.

Väliselt saab tilapiat ära tunda lühikese, külgedelt veidi kokkusurutud keha ning suure pea ja suurte silmade järgi. Enamasti on sellisel kalal hõbedane kehavärvus roheliste varjunditega. Kaal on 1–1,5 kg.

Tilapia on ka kõigesööja, kuid siiski koosneb põhiosa toidust veekogus kasvavatest taimedest. Oluline omadus on see, et see kala kohaneb kergesti elutingimuste muutustega. Kuigi sellised kalad eelistavad troopilist kliimat ja on mageveekalad, suudavad nad elada ka merevees ning taluvad madalaid temperatuure.

Sellise toote keemiline koostis on üsna rikkalik. See sisaldab kergesti seeditavat valku, vitamiine E, B, K, PP. Kasulike ainete kõrge suhe võimaldab tilapiat lisada laste toidulauale, samuti eakate ja rasedate naiste menüüsse. Selle liigi puuduseks on kõrge kolesteroolisisaldus.

Pangasius ja tilapia eristamiseks tuleb meeles pidada, et esimese filee on valge-roosa, võib olla hallikas. Kui toote varjund on tumedam, viitab see madalale kvaliteedile. Samuti tuleb arvestada, et pangasiusel on iseloomulik ebameeldiv mudalõhn. Keskosas on kala fileel roosakaspruun triip ja külgedel rasvakiht.

Koostis ja kalorisisaldus

Pangasiuse keemiline koostis on rikas paljude kasulike komponentide poolest, mis on vajalikud inimese organismi normaalseks toimimiseks. Niisiis sisaldab see toode oomega-happeid, retinooli, B-rühma vitamiine nagu tiamiin, püridoksiin, askorbiinhape, tokoferool, niatsiin. Mineraalne koostis on esindatud rohkete elementidega, sealhulgas K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl, Co, Cu, F, Zn jt.

Kui kala on kasvatatud normaalsetes tingimustes ja söödetud tasakaalustatud söödaga, on toode varustatud kogu selle kasulike komponentide spektriga. Veelgi enam, selles kalas on leitud orgaanilisi happeid, aminohappeid ja ensüüme. Asjaolu, et pangasiusel puuduvad süsivesikud ja see sisaldab 'kerget' valku, võimaldab seda kasutada toidus juhtudel, kui on vaja järgida dieeti, et vabaneda liigsest kaalust.

Toote kalorsus sõltub kuumtöötlemise viisist. Nii on 100 g värskes kalas umbes 90 kcal, praetud tootes kaks korda rohkem. Keedetud kujul kalorsus ei muutu ning ahjus küpsetatud pangasiuses on umbes 105 kcal.

Mille poolest on pangasius kasulik

Üldine kasu

Farmides kasvatatud pangasiuse väärtuslikud omadused on seotud söödaga, mida isend sõi. Selleks, et kalas säiliksid kõik tervendavad omadused, on oluline kasvatada seda vastavalt erinõuetele. Ainult sellisel juhul toob toode kehale kasu.

1. Esiteks tuleb märkida, et selle kala puhul puuduvad süsivesikud ja kalorsus on üsna madal. Tänu sellistele omadustele on see kala üks parimaid dieettoitusid.
2. Oomega-3 happed, mida leidub selle jõeelaniku koostises, annavad kudedele elastsust, tugevdavad veresooni, mõjuvad soodsalt nahale, küüneplaatidele ja juustele. Kalas on palju valku, mis suudab tugevdada lihassüsteemi.
3. Delikatessi makroelementaarne koostis on kasulik südame-veresoonkonnale. See kaitseb kapillaare ja südamelihast.
4. Kaltsium ja fosfor kalafilees on mõeldud tugevdama luusüsteemi, stabiliseerima selle tegevust ja soodustama luukoe kasvu. Kõik see aitab ennetada osteoporoosi teket.
5. B-rühma vitamiinid (B2, B6, B9) mõjutavad soodsalt kesknärvisüsteemi tegevust. Pangasiuse regulaarne lisamine toidule võimaldab parandada mälufunktsiooni, tõsta tuju ning seista vastu stressile ja unetusele, taastades aju normaalse töö.
6. Pangasius on rikas antioksüdantsete ainete poolest, mis avaldavad positiivset mõju kogu organismi tööle. Need ained toimivad ennetava vahendina organismi rakkude vananemise vastu ning kaitsevad ka keskkonna negatiivsete mõjude eest.
7. Kalatoodetes sisalduv raud võimaldab kaitsta inimest selle elemendi puudusest põhjustatud aneemia tekke eest. Seleen avaldab soodsat mõju juustele ja küüntele. See aine aitab kaitsta neid kuivuse ja rabeduse eest.
8. D-vitamiin leidub ka pangasiuses. Selle komponendi roll organismis seisneb selles, et see võimaldab teistel kasulikel ainetel paremini imenduda ning pärsib kasvajarakkude arengut.

Naistele

Inimkonna kauni poole jaoks on see toode kasulik, kuna see sisaldab E-vitamiini, mis annab nahale elastsust, pikendades loomulikku noorust. Tokoferool muudab veresooned elastsemaks, mis hoiab ära tromboosi tekke. Aminohapped ja kaltsium aitavad daamidel säilitada juuste ja küünte ilu. Antioksüdandid ja polüküllastumata rasvad aitavad samuti ennetada enneaegset vananemist.

Meestele

Tänu fosfori ja rasvade sisaldusele jõedelikatessis paraneb ajutegevus ja tugevneb mälu. Polüküllastumata rasvhapped aitavad taastada luu- ja lihaskonna tegevust, kaitstes inimest liigeste patoloogiate tekke eest.

Selle kala kasulikkus seisneb ka selles, et filee on rikas suure valgukoguse poolest, mis toimib rakkude ehitusmaterjalina ning osaleb peaaegu kõigis inimorganismis toimuvates protsessides. Eriti vajalik on valk neile, kes intensiivselt sporti teevad, sest see komponent osaleb aktiivselt lihasmassi kasvatamises.

Raseduse ajal

Kui toode vastab nõuetele ega sisalda ohtlikke aineid, võib selle lisada lapseootel emade toidulauale. Siiski ei soovitata seda sel perioodil tarbida, kuigi selline liha sisaldab palju mikroelemente, eriti rauda, mis avaldavad positiivset mõju vereringesüsteemile. See võimaldab ennetada aneemia teket. Kuid spetsialistid ei soovita sellist kalaliiki raseduse ajal tarbida, kuna on suur oht saada ohtlik toode, mis sisaldab raskmetallide sooli.

Imetamise ajal

Lisaks eespool nimetatud eelistele on pangasiusel veel üks pluss. Kuna selle toote koostises on palju kroomi, mis on aine, mis reguleerib insuliini sünteesi organismis, on selline kala kasulik nii lapsele kui ka emale, kuna see suudab reguleerida glükoosiainevahetust.

Samal ajal tuleb arvestada, et on võimalus osta ebakvaliteetset toodet, mis võib kahjustada väikese lapse ja noore ema tervist. Seetõttu on imetamise ajal soovitatav loobuda ka sellisest hõrgutisest.

Lastele

Kahtlemata on kalatoote kasu lapse organismile olemas. See seisneb kalafilee kõrges kaltsiumi- ja fosforisisalduses. Need ained aitavad tugevdada lapse luusüsteemi ja reguleerida närvisüsteemi tööd.

Tuleb meeles pidada, et nagu iga teist kalaliiki, võib pangasiust lapse toidulauale lisada alles pärast kolmandat eluaastat.

Jällegi ei tohi unustada sellise kala päritolu. Seetõttu enne kui lisate hai-soma filee laste toidulauale, tuleks veenduda sellise maiuse kvaliteedis ja kindlasti konsulteerida lastearstiga.

Ohtu lapsele kujutavad endast ka kalal olevad väikesed luud. Sel põhjusel tuleb väga hoolikalt läbi vaadata lihajupid lapse taldrikul.

Kaalukaotuse ajal

Tänu madalale kalorsusele kuulub selline kala dieettoodete hulka. 100 g sellist hõrgutist sisaldab ju ainult 90 kcal. See võimaldab kasutada seda kala erinevates kaalulangetamise dieetides. Seega võib sellist komponenti kaalulangetamise ajal peaaegu iga päev toidu sisse lisada.

Vastunäidustuseks võib olla ainult individuaalne talumatus või allergiline reaktsioon kalaroogade suhtes.

Toodet iseloomustab kõrge populaarsus tänu madala rasvasisaldusega, maitsvale ja samas odavale kalafileele. Sellist liha saab kasutada erinevate salatite, suupistete ja pearoogade valmistamiseks.

Kahju ja vastunäidustused

Sageli on tingimused, milles pangasiust kasvatatakse, ebasoodsad. Need võivad olla reostatud veekogud, ohutusnõuete eiramine, keemiliste lisandite kasutamine kasvu stimuleerimiseks ning ka ebakvaliteetse sööda kasutamine.

Sellise kala ostmisel on oluline valida kvaliteetne toode. Samas tuleb lähtuda välimusest ja lõhnast. Väga madal hind peaks samuti tekitama kahtlusi, sest kvaliteetne kala ei saa olla odav.

Pangasius on vastunäidustatud inimestele, kellel on mereandide talumatus. Seedetrakti patoloogiate esinemine on samuti piiranguks sellise hõrgutise tarbimisel. Väikestele lastele ei tohiks kala anda, et kaitsta neid juhusliku luude allaneelamise eest.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal võib sellist kala süüa ainult siis, kui on kindel, et toode on kvaliteetne.

Kuidas valida ja säilitada

Kahtlemata toob organismile kasu ainult kvaliteetne toode. Pangasius'e valikul tuleb pöörata tähelepanu teatud momentidele.

Alustuseks tuleb märkida, et selline kala tervete kaladena müüki peaaegu ei jõua. Seda seletatakse asjaoluga, et seda tükeldatakse tavaliselt kohtades, kus seda kasvatatakse. Pärast seda allutatakse filee nn šokikülmutusele. Sellisel kujul transporditakse kaup müügiks. Teave külmutusmeetodi kohta peab olema pakendile kantud. See aitab lihtsustada kauba valiku protseduuri.

Reeglite kohaselt tarnitakse kalafilee külmutatuna, seega tuleb seda hoida sügavkülmikutes.

Samuti on oluline uurida pakendi kvaliteeti. Hea kala pakitakse vaakumkilesse, millele trükitakse kuupäev ja partii number.

Edasi tuleb pöörata tähelepanu toote välimusele. Kalatükid peavad olema terved, heleroosa värvusega. Tume värv ja tükkide terviklikkuse puudumine viitavad sellele, et säilitamisel on rikutud reegleid, võib-olla on toodet mitu korda külmutatud.

Pangasiust hoitakse külmutatuna sügavkülmikus. Uuesti külmutamine pärast sulatamist ei ole lubatud.

Kuidas eristada pangasiust merikeelest

Need esindajad on täiesti erinevad, nad kuuluvad erinevatesse seltsidesse. Neid üksteisest eristada on üsna lihtne. Merikeel on lestaliste kalade esindaja, seega iseloomustab teda lame kere. Kuid kuna ostjale on sageli välja pandud juba töödeldud tooraine, on esmapilgul üsna raske kindlaks teha, milline sort müügil on.

Merikeele liha iseloomustab hele värvus, see on peaaegu läbipaistev. Pangasiuse liha aga varieerub kahvaturoosast kuni hallika varjundini, igal juhul on sellel roosad alad, mida merikeele puhul ei täheldata.

Samuti seisneb erinevus selles, et merikeele filee on alati õhuke, kuna kala ise on lame. Pealegi ei erita selline liha kalalõhna ja tal pole rasvakihte.

Kuidas maitsvalt valmistada pangasiust: retseptid

Selline kala sobib kokku suure hulga toodetega, seda saab valmistada mitmel erineval viisil. Tuntakse üle saja retsepti, mis sisaldavad seda koostisosa, alates suppidest kuni pirukateni.

Kõige paremini õnnestub pangasius koos köögiviljadega, maitsestatud ürtidega. Seda võib ka küpsetada või kasutada fileed grillimiseks. Üldiselt sobib pangasius suurepäraselt igasuguste köögiviljadega, just see seletabki sellise hõrgutise suurt populaarsust.

Külmutatult säilib kala umbes kuu aega. Pärast sulatamist tuleb see mõne tunni jooksul toidu valmistamiseks kasutada, vastasel juhul rikneb see kiiresti.

Ahjus

Kui on vaja kiiresti valmistada maitsev õhtusöök, võib pangasiuse ahju panna. Selleks on vaja 2 tükki kalafileed, 2 tomatit, 2 rohelist sibulat, tilli, taimset õli, paar küüslauguküünt, salatilehti, soola ja pipart.

Selline roog on suurepäraseks abiliseks, kui pärast tööd on vaja kiiresti perele või ootamatutele külalistele laud katta.

Selleks et valmistada fooliumis küpsetatud pangasiust, soolake ja pipardage kala mõlemalt poolt. Seejärel asetage fooliumile tilli või peterselli, seejärel ettevalmistatud kala, ning peale asetage roheline sibul ja suurte tükkideks lõigatud tomatid. Piserdage kõike päevalilleõliga ja pakkige tihedalt fooliumi sisse. Nii tõstke kala küpsetusplaadile ja saatke küpsema ahju 200 kraadi juures. Valmistamine ei võta tavaliselt rohkem kui pool tundi. Roog on valmis serveerimiseks. Mereandide austajatele meeldib see hõrgutis, sest kala muutub sel juhul uskumatult õrnaks.

Pannil

Pannil valmistatud pangasiuse fileed võib serveerida koos kartulipüreega. Maitsesegu lisamisel muutub kala üsna mahlaseks ja aromaatseks. Oluline on sel juhul fileed mitte üle kuivatada, see võimaldab nautida sellise hõrgutise ületamatut maitset. Seda rooga soovitatakse serveerida nii lõuna- kui õhtusöögiks. Kaunistuseks võib kasutada hakitud koriandrit (nii lehti kui seemneid).

Koostisosadeks on vaja: 4 tükki pangasiuse fileed, 1 spl vürtse, 1 spl soola, 1 spl musta pipart, 4 spl võid, ühe sidruni mahl, üks kimp koriandrit ja üks kimp koriandrilehti.

Alustuseks loputage ja kuivatage kala. Seejärel hõõruge filee mõlemalt poolt soola, pipra ja vürtsiseguga. Nii laske tootel mõnda aega marineeruda. Seejärel lisage kuumutatud pannile või ja oodake, kuni see sulab. Nüüd praadige kala mõlemalt poolt kaks minutit.

Tõstke praetud kala taldrikule, mida serveeritakse lauale. Seejärel vähendage kuumus minimaalseks, pigistage pannile sidrunimahl ja hautage seda koos ülejäänud vürtsidega veel veidi. Kasutage saadud segu kalatoote kastmeks.

Multikeetjas

Peaaegu kõik kalasordid juustukihi all on uskumatult hea maitsega. Koos juustu ja hapukoorepõhise kastmega saadakse väga õrn ja mahlane roog. Valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid: 0,5 kg kala, 1 sibul, klaas hapukoort, 1 porgand, 200 g Vene juustu, 1 spl taimeõli, soola, musta pipart.

Esiteks sulatage ja loputage hõrgutis. Seejärel lõigake filee tükkideks ja kuivatage paberrätikul. Seejärel soolage ja pipardage kala.

Järgmisena riivige porgand jämeda riiviga, lõigake sibul rõngasteks. Määrige multikeetja kauss õliga ja lülitage sisse funktsioon "Küpsetamine". Seejärel asetage seadmesse kala ja puistake peale ettevalmistatud köögiviljad. Seejärel katke kõik tooted hapukoorekihiga. Sellise roa valmistamiseks kulub 40 minutit. Kala hautumise ajal riivige juust. 10 minutit enne valmimist puistake pangasius riivitud juustuga.

Serveerige valmis hõrgutist köögiviljade ja kastmega. Võite rooga kaunistada hakitud ürtidega.

Aurutis

Pangasius, mis valmistatakse aurutades, tuleb üsna toitev ja maitsev. Esmalt tuleb kala marineerida sojakastmes koos vürtsidega. Valmis delikatess sobib suurepäraselt riisi- või kartuliroogadega.

Et ise aurutis kala filee valmistada, tuleb kõigepealt marineerida toodet segus, mis koosneb sojakastmest, koriandrist ja mustast piprast. Mõned perenaised eelistavad marineerimisele lisada sidrunimahla. Selline kala valmistatakse aurutis veerand tunni jooksul.

Niisiis, vaja läheb 500 g kala, 2 spl sojakastet, maitseaineid - maitse järgi. Kalaliha lõigata tükkideks, marineerida ülalkirjeldatud segus. 20 minuti pärast võib toodet kasutada toiduvalmistamiseks. Seadme rest määrida päevalilleõliga ja asetada sellele kala. Valmistada roog 15 minuti jooksul.

Grilil

Pangasiuse grilli valmistamiseks on vaja värsket kala, mitu laimi (nende asemel võib kasutada sidruneid) ning spetsiaalset kalamaitsestamist. Valmis roog serveeritakse köögiviljade, ürtide ja oliividega.

Koostisosadest on vaja 1,5 kg kalafileed, 3 laimi või sidrunit, kalaroogade maitseaineid. Tsitrus lõigata rõngasteks. Kala põhjalikult pesta. Seejärel soolata ja lisada maitseaineid. Nüüd asetada kalarestile kala, peale sidruniviilud. Kui liha marineerub, võib tuld teha. Soovitatakse praadida delikatessi söel. Marineerimiseks võib kuluda umbes 60 minutit. Pärast seda asetada rest koos kalaga söele. Küpsetada pangasiust kuni kuldse kooriku tekkeni, pidevalt keerates.

Söegrillil

Pangasiusest saab valmistada ka šašlõkki. Roog valmib väga kiiresti, marineerimisele kulub umbes pool tundi, kuid kui aega pole, võib selle sammu vahele jätta.

Kalafilee valmistamiseks grillil tuleb ette valmistada pangasius, 2 paprikat, 3 spl sojakastet, soola ja jahvatatud musta pipart.

Pestud pangasius lõigata tükkideks, soolata, pipardada, lisada kaste ja jätta 20–30 minutiks. Seejärel leotada šašlõkivardaid vees. Seda on vaja, et need hiljem ära ei põleks. Paprika lõigata suurteks ruutudeks ja nöörida varrastele, vaheldumisi kalalihaga. Nüüd jääb üle ainult praadida kala igast küljest, ja maitsev šašlõkk on söömiseks valmis.

Mida saab pangasiusest valmistada: retseptid

Pangasius on mageveekala, mida kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks. See on tingitud selle madalast hinnast. Tuleb märkida, et kõige tervislikum on looduslikes tingimustes kasvatatud kala, kuid praegu on peamiseks sellise toote tarnijaks spetsialiseeritud kalafarmid. Toitumisspetsialistid soovitavad seda toodet lisada nende toidusedelisse, kes kannatavad ülekaalu all. Kulinaarias on see koostisosa osa nii suppidest kui ka pearoogadest.

Kotletid

Pangasiusest saab väga maitsvaid kotlette. Neid on väga lihtne valmistada, sest see liik müüakse juba töödeldud kujul, st ostetud kalafileest saab hõlpsasti hakkliha teha. Seda tuleb ainult läbi hakklihamasina lasta. Tänu sellele, et sellises kalas on rasvakiht, tuleb roog väga mahlane. Manna, mis on selle maiuse koostisosas, muudab kotletid isuäratavaks ja kohevaks.

Kotlettide valmistamiseks on vaja 800 g kalafileed, 1 kana muna, 1 sibul, 3 spl mannat, riivsai, soola, vähesel määral õli, soovi korral võib lisada jahvatatud pipart.

Kõigepealt tuleb pangasius hakklihamasinas läbi lasta. Samal ajal võib purustada ka kooritud sibula. Seejärel lisada hakklihale muna, manna, umbes 1 spl riivsaia ning soola ja pipart vastavalt oma maitsele. See segu tuleb põhjalikult segada ja panna mõneks ajaks külmkappi. See protseduur on vajalik selleks, et manna paisuda saaks. Nii imab manna endasse liigse vedeliku ja praadimisel kotletid lagunema ei hakka. Külmkapis peaks hakkliha seisma vähemalt tund aega. Kui aega on, võib tooriku jätta külma kohta terveks ööks ja kotlettide praadimine hommikuks edasi lükata.

Enne valmistamist võtta hakkliha külmkapist välja, vormida kotletid ja puistata need riivsaiaga üle. Seejärel valada veidi õli kuuma pannile ning asetada kotletid ja kergelt praadida neid mõlemalt poolt. Seejärel määrida ahjuplaat taimeõliga ja tõsta praetud kotletid sellele. Seejärel panna need 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Pärast määratud aja möödumist võtta roog välja, jahutada ja tõsta serveerimistaldrikule.

Supp

Pangasiusest esimese roa valmistamiseks on vaja võtta 500 g kalafileed, 400 g kartuleid, 1 porgand, 1 magus paprika, 1 sibul, 1 loorberileht, 2 spl taimeõli, musta pipart teradena, jahvatatud paprikat ja soola maitse järgi. Samuti võib supile lisada hakitud ürte.

Pangasiuse liha tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Samal ajal panna 3 liitrit vett keema, keevasse vette lasta sulatatud kala, lisada soola ja loorberileht. Madalal kuumusel keeta segu veerand tundi. Seejärel lisada kartul ja 5 minuti pärast – kuubikuteks lõigatud paprika. Keeta segu veel 10 minutit, kuni kartul on valmis. Seejärel hakkida sibul ja riivida porgand. Need kaks komponenti praadida õlis, seejärel lisada roaga potti. Jääb üle vaid maitsestada supp paprikapulbri ja teiste maitseainetega, segada ja keeta veel 5 minutit. Enne serveerimist soovitatakse suppi maitsestada ürtidega.

Huvitavad faktid

1. Riiklik Ookeani- ja Atmosfääriuuringute Amet esitas andmed, millest selgus, et pangasius on kõige populaarsemate kalade edetabelis kuuendal kohal.
2. Varem nimetati seda kalaliiki Aasia sägaks. 2000. aastate alguses võeti vastu seaduseelnõu, mille kohaselt ei tohi pangasius sägana märgistada ega reklaamida. See nimetus kuulub ainult Ictaluridae sugukonna esindajatele, kuhu kuulub ka Ameerika säga.

Pangasiuse foto