Punane sibul: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Punane sibul on suure hulga vitamiinide ja mineraalide allikas. Sellel on suurepärased maitseomadused, seda kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks ja see mõjub soodsalt inimese organismile.

Mille poolest erineb punane sibul tavalisest harilikust sibulast

Punane sibul ei oma kuigi palju eristavaid omadusi, kuid just tänu neile paistab ta teiste sortide seas silma:

1. Värv. Küllastunud punase tooni, millele on segatud lillat, sai sibul aretajate pingutuste tulemusel. Punase sibula värv eristab seda kõigist teistest sortidest ja võimaldab seda kasutada mitte ainult paljude roogade koostisosana, vaid ka piduliku laua kaunistusena.
2. Maitseomadused. Punase sibula maitse on erinevalt harilikust sibulast meeldivam, rikkalikum ja kergelt magus. Sellised maitseomadused tagab selle köögivilja koostis.
3. Koostis. Punase sibula koostisesse kuulub palju kasulikke mikroelemente, sealhulgas suur hulk antioksüdante, eeterlikke õlisid, disulfiidi.

Kumb sibul on parem: punane või valge

Iga olemasolev sibulasort sobib teatud roogade valmistamiseks. Nii on näiteks valge sibul ideaalne variant täitmiseks, heledate kastmete, marinaadide ja praadide valmistamiseks, punane sibul aga sobib suurepäraselt salatite, mitmesuguste lisandite ja isegi küpsetiste jaoks.

Kui aga rääkida köögiviljade kasulikest omadustest, siis valge sibul jääb punasele oluliselt alla, mida kinnitavad paljud uuringud. Teadlased on tõestanud, et punane sibul omab ainulaadseid kasulikke omadusi ja mõjub soodsalt inimese tervisele. Selle regulaarne tarbimine aitab parandada organismi kaitsefunktsioone, hoiab ära vähi arengut, soodustades vähirakkude hukku ja kogu organismi noorendamist.

Nendele andmetele tuginedes võib täie kindlusega väita, et punane sibul on oluliselt parem kui valge. Sellel pole mitte ainult ainulaadsed maitseomadused, vaid ka palju tervendavaid omadusi.

Koostis ja kalorisisaldus

Selle toote ainulaadsed maitseomadused ja soodne mõju inimese organismile tagavad punase sibula koostises olevad mikroelemendid ja vitamiinid. 100 g selles köögiviljas on:

• 1,0 µg beetakaroteeni.
• 0,3 µg K-vitamiini.
• 4,8 mg C-vitamiini.
• 0,1 mg B3-vitamiini.
• 5,5 mg B4-vitamiini.
• 0,1 mg B5-vitamiini.
• 0,1 mg B6-vitamiini.
• 23 µg B9-vitamiini.
• 20 mg kaltsiumi.
• 0,5 µg seleeni.
• 0,3 mg rauda.
• 0,1 mg mangaani.
• 9 mg magneesiumi.
• 0,1 mg vaske.
• 27 mg fosforit.
• 0,1 mg tsinki.
• 119 mg kaaliumi.
• 8 mg naatriumi.

Punast sibulat peetakse vähese kalorsusega tooteks. 100 g sisaldab vaid 42 kalorit. Lisaks on sellel madal glükeemiline indeks, mis võimaldab seda kasutada toiduainena mitte ainult kehakaalu vähendamisele suunatud dieedi ajal, vaid ka diabeeti põdevate inimeste toidulaual.

Mille poolest on punane sibul kasulik?

Üldine kasu

Tänu oma ainulaadsele ja rikkalikule koostisele on punasel sibulal palju kasulikke omadusi ning selle regulaarne tarbimine aitab oluliselt parandada tervist. Mikro- ja makroelemendid ning vitamiinid, mida see toode sisaldab, aitavad:

• vähendada insuldiriski;
• ennetada südame-veresoonkonna haiguste teket;
• eemaldada kahjuliku kolesterooli kogunemisi;
• tervendada inimorganismi;
• parandada immuunsüsteemi tööd;
• alandada veresuhkru taset;
• eemaldada kogunenud jääkaineid ja toksiine;
• vältida vähihaiguste teket;
• parandada närvisüsteemi tööd;
• allergia sümptomeid täielikult kõrvaldada või vähendada;
• eemaldada organismist liigne vedelik, ennetades tursete teket;
• ennetada avitaminoosi teket;
• parandada maksa ja neerude tööd.

Naistele

Punasibula koostises olevad elemendid avaldavad kasulikku mõju naise organismile. Selle ainulaadse toote igapäevasesse toidulauale lisamine aitab:

• parandada naiste reproduktiivsüsteemi tööd;
• ennetada tsüstide ja pahaloomuliste kasvajate teket;
• pärssida põletikulisi protsesse;
• tasakaalustada hormonaalset taset;
• kõrvaldada menstruaaltsükli häired;
• parandada naha seisundit;
• taastada juuste atraktiivne välimus;
• tugevdada küüsi.

Lisaks rikastab punasibula regulaarne tarbimine naise organismi suures koguses vitamiinide, makro- ja mikroelementidega, mis omakorda aitavad toime tulla pideva stressiga, ennetada vitamiinipuuduse teket ning peatada naha ja kogu organismi enneaegset vananemist.

Meestele

Punasibul avaldab positiivset mõju ka meeste reproduktiivsüsteemile. Selle toote regulaarne tarbimine aitab reguleerida testosterooni tootmist, taastada seksuaalset iha, tõsta spermatosoidide aktiivsust ja erektsiooni kvaliteeti.

Siiski ei tasu muutusi oodata pärast nädalast tarbimist. Arstid märgivad, et punasibul avaldab oma positiivset mõju mehe organismile alles 1–2 kuud pärast selle igapäevasesse toidulauale lisamist.

Raseduse ajal

Arstid ei soovita punasibulat igapäevasest toidulaualt välja jätta ka raseduse ajal. Selle toote regulaarne tarbimine aitab lapseootel emal:

• vähendada külmetushaiguste riski;
• stressiga toime tulla;
• varustada organismi loote korrektseks arenguks vajalike elementidega;
• vabaneda tursetest.

Siiski tasub märkida, et punasibul saab oma ainulaadseid omadusi avaldada ainult siis, kui rasedal naisel puuduvad selle tarbimise vastunäidustused.

Imetamise ajal

Söötmisperioodil emapiimaga on parem sellest tootest loobuda. Lastearstide arvates võivad selle koostisosad põhjustada vastsündinul soolekoolikuid, mis toob kaasa beebi rahutu seisundi.

Lastearstid soovitavad naistel lisada punast sibulat igapäevasesse toidulauale alles siis, kui laps on saanud kuuekuuseks. Seda tuleb teha erilise ettevaatusega ja hakata sibulat lisama väikestes kogustes, jälgides lapse seisundit. Allergiliste reaktsioonide või muude soovimatute ilmingute korral tuleb selle tarbimisest loobuda veel üheks kuuks.

Lastele

Punase sibula kasu lapseorganismile on raske ülehinnata. See mõjub soodsalt luukoedele ja soodustab tugevate, tervete hammaste moodustumist.

Lisaks sellele aitab selle toote regulaarne tarbimine:

• tugevdada lapse immuunsüsteemi;
• suurendada stressitaluvust;
• vähendada allergiliste reaktsioonide tekkeriski;
• ennetada avitaminoosi teket.

Vaatamata selle toote tohutule kasule, soovitavad lastearstid vanematel lisada seda laste toidulauale ettevaatlikult. Kui pärast tarbimist tekivad soovimatud reaktsioonid, tuleks see lapse igapäevasest menüüst mõneks ajaks eemaldada ja pöörduda nõu saamiseks raviarsti poole.

Kaalukaotuse ajal

Punane sibul sisaldab oma koostises komponente, mis soodustavad rasvarakkude lagunemist, kiirendades sellega kehakaalu langetamise protsessi. Lisaks mõjub see ainulaadne toiduaine soodsalt kogu organismile ja omab palju kasulikke omadusi. Selle lisamine dieedimenüüsse aitab:

• kiirendada ainevahetust;
• alandada vere kolesteroolitaset;
• parandada seedetrakti tööd;
• normaliseerida vee-soola tasakaalu;
• eemaldada liigne vedelik organismist.

Kõik need punase sibula omadused ei aita mitte ainult vabaneda liigsetest kilogrammidest, vaid soodustavad ka üldise enesetunde paranemist.

Punane sibul meditsiinis

Traditsiooniline meditsiin kinnitab punase sibula ravivaid omadusi. Paljud arstid soovitavad seda toodet kasutada abivahendina levinud haiguste ravis.

Sibulateraapia koos traditsiooniliste ravimitega aitab toime tulla diabeedi, külmetushaiguste, avitaminoosi ja isegi mõnede maksahaiguste ebameeldivate ilmingutega.

Diabeedi korral

Arstid soovitavad lisada punase sibula igapäevasesse toidulauale neile patsientidele, kes põevad diabeeti. Selle toote regulaarne tarbimine aitab alandada veresuhkru taset, eemaldada organismist kahjuliku kolesterooli, jääkained, toksiinid, vähendada liigset kehakaalu, millest diabeetikud sageli kannatavad.

Punase sibula süstemaatiline tarbimine kaitseb diabeeti põdevat inimest:

1. Külmetushaiguste eest – tõstab organismi vastupanuvõimet seda ründavatele viirustele.
2. Avitaminoosi eest – küllastab organismi arvukate mineraalide ja vitamiinidega.
3. Tursete tekkimise eest, mis sageli esinevad selle haiguse korral.

Kogenud terapeutide arvates on punane sibul kasulik igat tüüpi diabeedi korral. Seda võib tarbida nii värskelt kui ka kuumtöödeldult. Ainsaks erandiks on praetud sibul, kuna praadimisel kasutatakse õli, mis tõstab toote kalorsust.

Tähtis: Punase sibula glükeemiline indeks — 15 ühikut.

Gastriidi korral

Gastriit on haigus, mida iseloomustavad ägedate või krooniliste põletikuliste protsesside teke mao limaskestal. Selle ravi ajal on patsientidel näidustatud mitte ainult kompleksne medikamentoosne ravi, vaid ka range dieet, mis eeldab teatud toiduainete täielikku või osalist väljajätmist igapäevasest toidusedelist. Nende hulka kuulub ka toores punane sibul.

Seedetrakti limaskestade põletiku korral toimib toores sibul ärritajana ja provotseerib happe tootmist, mis toob kaasa patsiendi üldise seisundi halvenemise ja haiguse ägenemise. Just seetõttu soovitavad gastroenteroloogid tungivalt oma patsientidel haiguse ägenemise perioodil toores sibul igapäevasest toidusedelist täielikult välja jätta.

Kuid püsiva remissiooni perioodil võib punane sibul avaldada organismile soodsat mõju:

• tugevdada immuunsüsteemi;
• parandada ainevahetust;
• tagada oksüdatsiooni-redutseerimise protsessid;
• parandada neerupealiste tööd;
• eemaldada kahjulik kolesterool;
• küllastada vitamiinidega.

Arstid märgivad, et isegi remissiooni ajal tuleks punast sibulat tarbida erilise ettevaatusega ja alles pärast konsulteerimist raviarstiga. Samal ajal lubatakse patsientidel enamasti mitmekesistada menüüd mõne minuti jooksul keedetud sibulaga. Selline kuumtöötlemisviis võimaldab säilitada enamiku vitamiine ja mikroelemente ning vähendab negatiivset mõju limaskestadele.

Maksale

Ükskõik kui paradoksaalselt see ka ei kõlaks, on punane sibul maksa tervise jaoks asendamatu toode. Seda kasutatakse paljude selle elutähtsa organi haiguste, sealhulgas tsirroosi ja hepatiidi raviks.

Kuid arstid ei soovita sellise ravi otstarbekuse üle iseseisvalt otsustada, kuna mõnel juhul võib sibulaga ravimine olla vastupidise toimega.

Punase sibula kasutamine kosmetoloogias

Näole

Punase sibula rikas koostis võimaldab seda kasutada mitte ainult paljude haiguste raviks, vaid ka välimuse parandamiseks, naha tervendamiseks ja noorendamiseks. On palju retsepte, mis parandavad naha seisundit, kuid kõige populaarsemad ja tõhusamad on järgmised variandid.

Naha välimust parandav mask
Selle imelise vahendi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• punane sibul;
• kapsas;
• must redis;
• till;
• küüslauk.

Püreestage kõik koostisosad pudrutaoliseks, segage need võrdsetes kogustes ja kandke saadud segu puhastatud näonahale. Eemaldage mask nahalt 25 minuti pärast. Tehke seda külma veega, ilma seepi või muid puhastusvahendeid kasutamata.

Noorendav kosmeetikavahend
Selle imelise maski valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

• sibulamahl;
• valge liilia mahl;
• mesi;
• valge vaha.

Segage koostisosad võrdsetes kogustes ja soojendage madalal kuumusel pidevalt segades. Eemaldage mask tulelt, kui kõik koostisosad on lahustunud. Pärast täielikku jahtumist kandke segu näonahale ja laske sellel mõjuda 1 tund. Loputage mask maha sooja veega, kasutades seepi või mõnda muud puhastusvahendit.

Niisutav sibulapõhine vahend
Niisutava vahendi valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• 5 ml sibulamahla;
• 5 ml kurgimahla;
• 250 ml vett.

Segage koostisosad näidatud koguses ja kasutage saadud vedelikku niisutava losjoonina. Pühkige nahka selle vahendiga 2 korda päevas ja nautige selle pehmust ja atraktiivset välimust.

Valgendav vahend sibulamahlaga
Freckide eemaldamiseks ja näonaha valgendamiseks aitab vahend, mis sisaldab järgmisi koostisosi:

• 5 g saialilleõisi;
• 100 ml keevat vett;
• 5 ml sibulamahla.

Valage saialillele näidatud kogus keeva vett ja laske saadud segul tõmmata 40 minutit. Pärast näidatud aja möödumist kurnake tõmmis, lisage sibulamahl ja pühkige sellega nahka 4 korda päevas.

Juustele

Vahendeid, mis sisaldavad punast sibulat, kasutatakse ka juuste ja peanaha seisundi parandamiseks.

Vahend kõõma ja rasvase läike vastu
Vahendi valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

• sibulamahl;
• viin.

Võtke võrdne kogus sibulamahla ja viina, segage ja kandke saadud vedelikku nahale enne juuste pesemist. Kasutage vahendit mitte rohkem kui 3 korda nädalas.

Vahend, mis hoiab ära juuste väljalangemise
Vahend, mis aitab vältida juuste väljalangemist ja äratada uinuvaid juuksefolliikuleid, valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• sibulakoor;
• keev vesi.

Segage 1 osa sibulakoori 20 osa keeva veega, jätke täieliku jahtumiseni seisma ja hõõruge saadud tõmmist peanahasse 2–3 korda nädalas.

Toitev sibulamask
Selle vahendi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 10 ml sibulamahla;
• 1 munakollane;
• 10 ml riitsinusõli;
• 10 ml takjasõli;
• 1 ampull A-vitamiini;
• 3 tilka sidruniõli.

Segage kõik koostisosad väikeses klaasanumas, hõõruge saadud segu juuksejuurtesse ja jätke 30 minutiks mõjuma. Pärast näidatud aja möödumist loputage mask maha oma tavalise šampooniga. Sibulalõhnast vabanemiseks võite loputada juukseid äädikalahusega.

Sibulast toitev juuksemask
See vahend valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• 20 ml sibulamahla;
• 5 ml mett;
• 10 ml jogurtit;
• 10 ml takjasõli.

Asetage kõik koostisosad väikesesse anumasse ja segage hoolikalt. Hõõruge saadud mask juuksejuurtesse, seejärel jaotage see kammiga kogu pikkusele. Loputage mask 60 minuti pärast maha, kasutades oma tavalist šampooni ja palsamit.

Kosmeetikud ei soovita kasutada looduslikke kosmeetikatooteid ilma eelnevalt läbi viidud allergiatestita. Kandke väike kogus omatehtud vahendit randme siseküljele ja jätke 5–7 minutiks mõjuma. Pärast määratud aja möödumist loputage toode nahalt maha. Kui selle asemele ilmub punetus, lööve või tugev sügelus, on parem loobuda sellise omatehtud kosmeetika kasutamisest. Vastasel juhul võib järgneda tõsine allergiline reaktsioon, mis nõuab pikaajalist ravi.

Punane sibul toiduvalmistamises

Punasibulat kasutatakse laialdaselt paljude roogade valmistamiseks. See on paljude suppide, salatite, lisandite, kala- ja liharoogade koostisosa ning seda võib serveerida hautatult, marineeritult või küpsetatult. Siiski on ainult õigetes tingimustes kasvatatud punasibulal hämmastavad maitseomadused.

Kas sibulat võib praadida

Kogenud kokkade sõnul võib punasibulat, nagu iga teistki, praadida. Siiski tuleb arvestada, et praadimise ajal kaotab see köögivili oma atraktiivse värvi ja omandab sinaka, tumepruuni tooni, mis võib esimeste roogade välimust negatiivselt mõjutada. Selle probleemi lahendamiseks ja punasibula ilusa värvi säilitamiseks tuleb seda praadimise ajal segada tomatipastaga.

Kas supile võib lisada punast sibulat

Punasibulat võib kasutada ka suppide valmistamisel. See aitab muuta tavalise roa maitset ja muudab selle ainulaadseks.

Kas kotlettidele võib lisada punast sibulat

Punasibula sobib suurepäraselt kõigi lihaliikidega. Seda saab kasutada mitte ainult suppide, lisandite ja salatite valmistamisel, vaid ka asendada tavalist sibulat kotlettides, zrazides ja teistes liharoogades.

Kahju ja vastunäidustused

Punasibula kasulikkus inimese organismile on vaieldamatu. Siiski võib selle tarbimise mõju mõnel juhul olla vastupidine.

Arstid soovitavad tungivalt loobuda selle toote tarbimisest inimestel, kes kannatavad:

• neerutalitluse häirete all;
• mõnede maksahaiguste all;
• kõrge maohappesuse all;
• aeglaselt kulgevate või ägedate põletikuliste protsesside all maos või soolestikus;
• haavandtõbede all;
• pankreatiidi all;
• puhituse all;

Lisaks peetakse punasibula tarbimise vastunäidustuseks selle köögivilja individuaalset talumatust ja esimest poolt aastat pärast sünnitust, kui imetate last rinnapiimaga.

Terapeudid juhivad oma patsientide tähelepanu sellele, et vastunäidustuste eiramine võib esile kutsuda üldise seisundi halvenemise, mõnede haiguste sümptomite tugevnemise ja tõsiste tüsistuste teke, mis nõuavad pikka ja tõsist ravi.

Kuidas valida ja säilitada punast sibulat

Eksperdid märgivad, et kasulike omadustega on ainult kvaliteetsed köögiviljad. Seetõttu on punast sibulat ostes oluline teada, kuidas valida kvaliteetset toodet.

Punase sibula valikul peaksite pöörama tähelepanu järgmistele parameetritele:

1. Kaal. Kvaliteetse sibula kaal peab vastama selle suurusele. Väike kaal viitab sellele, et toode on riknenud või kahjuritega nakatunud.
2. Kestavärv. Tumeplekkide olemasolu viitab sellele, et sibul on riknenud ega kõlba tarbimiseks.
3. Terviklus. Kvaliteetsel sibulal ei tohi olla mingeid kahjustusi ega pragusid.
4. Tihedus. Hea kvaliteediga sibul ei tohiks olla pehme.
5. Aroom. Terava lõhna olemasolu viitab sellele, et toode ei kõlba tarbimiseks. Aroom peaks olema kerge, ilma kõrvaliste lisanditeta.
6. Läige. Läike olemasolu punase sibula kestal viitab selle kõrgele kvaliteedile.
7. Niiskuse olemasolu. Sibula niiske pind viitab sellele, et see on hakanud riknema. Sellise köögivilja tarbimine võib põhjustada mürgitust.
8. Suurus. Sibul, mille suurus ületab 5 cm, võib omada madalaid maitseomadusi.
9. Hallituse olemasolu. Hallitus sibula pinnal viitab sellele, et köögivili on riknenud ega kõlba tarbimiseks.

Kogenud perenaised soovitavad loobuda punase sibula ostmisest, millel on liiga vähe kestasid, sest see säilib lühikest aega. Lisaks on sellise toote kvaliteeti äärmiselt raske hinnata.

Suures koguses punast sibulat ostes on oluline teada, kuidas seda õigesti säilitada, sest säilitusnormide eiramisel kaotab see oma kasulikud omadused, maitseomadused ja võib liiga kiiresti rikneda.

Mõnede lihtsate reeglite järgimine aitab säilitada punase sibula kasulikke omadusi ja maitseomadusi pika aja jooksul:

1. Järgige stabiilset temperatuurirežiimi. Punast sibulat tuleb hoida püsival temperatuuril, mis ei ületa 18 kraadi Celsiuse järgi.
2. Kontrollige õhuniiskust. Õhuniiskus ruumis, mis on ette nähtud punase sibula hoidmiseks, ei tohi ületada 60% piiri.
3. Eemaldage riknenud sibulad. Pikka aega säilitatavat sibulat tuleb aeg-ajalt üle vaadata. Visake riknenud sibulad ära, et vältida kõigi köögiviljade riknemist.
4. Valige hoidmiseks sobivad anumad. Sibulat ei tohi hoida kilekottides. Ideaalne variant on väikesed puidust kastid.

Nende lihtsate reeglite järgimine aitab säilitada punast sibulat pika aja jooksul.

Kuidas marineerida punast sibulat

Marineeritud sibul on suurepärane eelroog, mida kasutatakse lisandina paljudele liharoogadele ja maitsvate võileibade valmistamiseks.

Marineeritud punase sibula valmistamiseks on vaja:

• punane sibul – 3 tk;
• suhkur – 1 väike lusikas;
• sool – pool teelusikat;
• veiniäädikas – 40 ml;
• küüslauk – 2 küünt;
• punane pipar – 7 tera;
• vürtspipar – 5 tera;
• rosmariin – 2 väikest oksa;
• vesi – 300 ml;
• oliiviõli – 30 ml;

Marineeritud sibula valmistusviis:

1. Peske sibul puhta voolava vee all, eemaldades tolmu ja muud mustused.
2. Koorige sibulad.
3. Lõigake rõngasteks.
4. Asetage tükeldatud sibul suurde kurni ja kõrvetage keeva veega.
5. Loputage rohke külma veega.
6. Korrake punkte 4 ja 5 veel kord. See aitab eemaldada kogu kibeduse ja teravuse.
7. Koorige küüslauk.
8. Lõigake see mitmeks tükiks.
9. Asetage sibul marineerimisnõusse.
10. Lisage sellele ülejäänud koostisosad ja valage peale määratud kogus kuuma vett.
11. Segage hoolikalt.

Marineeritud sibul on valmis juba 2 tunni pärast ja seda võib säilitada 7 päeva jooksul.

Kuidas värvida mune punase sibula kestadega

Paljud koduperenaised leiavad kasutust mitte ainult sibulale, vaid ka tema kestadele, ja värvivad nendega lihavõttepühadeks mune. Et värvida mune punase sibula kestadega, valmistage ette järgmised koostisosad:

• vajalik kogus mune;
• sibulakoor;
• vesi;
• sool.

Munade värvimine sibula kestade abil koosneb mitmest etapist:

1. Ettevalmistus. Võtke munad külmkapist välja, peske need hoolikalt voolava vee all ja laske neil soojeneda toatemperatuurini. See hoiab ära nende lõhenemise keetmise ajal. Valmistage ette suur emailpott, mille maht vastab munade arvule.
2. Loodusliku värvaine valmistamine. Asetage potti kestad, valage peale vett, lisage 1–2 teelusikat soola ja keetke seda madalal kuumusel vähemalt 45 minutit.
3. Värvimine. Asetage munad potti, suurendage kuumust ja keetke 10 minutit. Ühtlase värvumise tagamiseks tuleb neid perioodiliselt pöörata.
4. Jahutamine. Jahutage värvitud munad külmas vees, kuivatage ja hõõruge taimeõliga. See aitab anda neile kauni läike ja muudab nende välimuse veelgi ahvatlevamaks.

Huvitavad faktid sibulast

Hariliku sibula kasulikest omadustest teab iga teine inimene, kuid vähesed teavad järgmisi fakte:

1. Sibula teaduslik nimetus on 'allium'.
2. Nimetuse 'allium' andis sibulale Carl von Linné.
3. Tänaseks on teada üle 900 sibulasordi. Köögiviljakultuuride hulka kuulub ainult 228 sorti.
4. Paljude teadlaste arvates on sibula päritolumaaks Aasia.
5. Euroopas oli sibul toiduainena tuntud juba pronksiajal.
6. Egiptlased teadsid sibula olemasolust juba 3000 aastat enne meie ajaarvamist.
7. Tutanhamoni piirilt leidsid teadlased sibula kujutise.
8. Hiinas ja Indias hakati harilikku sibulat kasvatama umbes 5000 aastat tagasi.
9. Praeguse Ameerika territooriumile tõi sibula Christoph Kolumbus.
10. Liibüa on selle köögivilja tarbimises liider.
11. Kõigis India linnades ei möödu ükski söögikord ilma sibulata.
12. Sibulat nimetatakse 'harilikuks sibulaks' selle sarnasuse tõttu kaalikaga.
13. Tuntud Walesi rahvussümbol on porrulauk.
14. See ainulaadne köögivili sisaldab rohkem looduslikku suhkrut kui pirnid ja õunad.
15. Sibul aitab toime tulla mitte ainult külmetushaiguste, vaid ka paljude teiste haigustega.
16. On olemas spetsiaalne sibuladieet, mis aitab kiiresti vabaneda liigsetest kilogrammidest.
17. Kui süüa pool sibulat päevas, kaitseb inimene end külmetushaiguste eest ja tõstab immuunsust.
18. Sibulal on valuvaigistavad omadused. Selle köögivilja mahla hõõrumine mesilase, herilase või kimalase nõelamiskohta eemaldab valu mõne sekundi jooksul.
19. Sibul võib parandada söögiisu.
20. See köögivili on suurepärane antiseptik.

Punane sibul on ainulaadne köögivili, mille regulaarne tarbimine aitab toime tulla paljude haigustega, soodustab kogu organismi tervenemist ja tugevdamist. Siiski ei tohiks jätta tähelepanuta vastunäidustusi ja tarbida seda liigses koguses. Sellised tegevused viivad vastupidise efekti ja võivad põhjustada tõsiste haiguste teket.

Punase sibula foto