Mango (vili): kasulikud omadused ja vastunäidustused

Meie laiuskraadidel peetakse mangot eksootiliseks puuviljaks, kuid see on leidnud laialdast levikut Kagu-Aasias. Mango vilju müüakse kohalikes poodides, turgudel, kauplustes ja isegi autodes otse tänaval. Oluline on märkida, et eksootilise puuvilja viljad on saadaval mitte aastaringselt, vaid ainult valmimisperioodil. Mangot nimetatakse mõnikord "suureks puuviljaks", kuna just selline tõlge on sõnal "mango".

Mis on mango ja kus see kasvab

Mangopuu viljad võivad olla erinevat värvi – rohelised, kollased, oranžid ja punased. Viljad on kujult veidi piklikud ja munajad. Ühe vilja kaal võib kõikuda 200–250 g vahel. Mõnikord leidub suuremaid vilju kaaluga kuni pool kilogrammi ja isegi tõelisi rekordilisi vilju massiga kuni poolteist kilogrammi. Mango koor on tiheda ja sileda struktuuriga. Viljaliha on kiuline, maitse magus. Sees asuv seeme on helekollase tooniga ja veidi lapiku kujuga.

Et tunda mango viljade tõelist maitset, tuleb süüa just puult korjatud küpset vilja. Kauplustest ostetud viljadel on veidi teistsugused maitseomadused, kuna need korjatakse siis, kui nad on veel rohelised. Mango viljadel on iseloomulik maitse – omamoodi ananassi ja virsiku kombinatsioon. Viljadel on üsna õrn viljaliha. See aitab kuumal päeval janu kustutada ja täidab keha värskusega. Mango on väga levinud ja populaarne Tais. Selle riigi kliimatingimused sobivad suurepäraselt selle troopilise puuvilja kasvatamiseks. Oluline on märkida, et mango hooaeg ei ole väga pikk, pigem isegi lühike, kuna see kestab ainult umbes 1 kuu (aprill–mai).

Mangopuu on igihaljas taim. Kõrguselt võib see ulatuda 40 meetrini. Tänapäeval on olemas ka kergemini kasvatatavad kääbusliigid, mis on mõeldud spetsiaalselt tööstuslikuks tootmiseks. Noored lehed on punaka varjundiga, mis vananedes järk-järgult roheliseks muutuvad. Õitsemisperioodil kasvavad võrale väikesed kollakad õied.

Mangot on erinevaid sorte, mis erinevad viljade värvi ja suuruse poolest. Mõned sordid on isetolmlevad. Mõnikord keelduvad puud vilja kandmast ebasobivate kliimatingimuste tõttu. Mango tunneb end hästi lõunapoolsetel laiuskraadidel, kus öine temperatuur ei lange alla 13 Celsiuse kraadi. Puu ei armasta tugevat niiskust; normaalseks arenguks vajab ta pidevat ligipääsu värskele õhule ja päikesekiirtele. Seetõttu tuleks mangot kasvatada avatud maastiku tingimustes.

Liigid

Mangosid on palju erinevaid sorte (umbes 200), kuid kõik pole laialt levinud. Kõige populaarsemateks peetakse mitut kümmet sorti, millel on suurepärased maitseomadused ja palju kasulikke omadusi. Siin on mõned neist:

1. Alphonso. Selle sordi viljad on üsna kallid. Kasvukoht – India. Viljad on kreemja tekstuuriga viljaliha. Vilja konsistents on tihe ja suhteliselt kõva, kuid viljaliha sulab suus. Magushapu maitse, kerge safrani aroom. Vilja kaal jääb vahemikku 150–300 g. Saagikoristus – märtsi lõpp–mai.
2. Kesar. Kasvukoht – Gujarat (India). Saagikoristus – juuni–juuli. Viljad on väga populaarsed, kuna neil on huvitav maitse – happelisuse ja magususe kombinatsioon, ning samuti tugev meeldiv aroom. Vaatamata viljade veidi tagasihoidlikule välimusele – ümar kuju, väike suurus ja kollakad laigud – on neil suurepärane erkkollane viljaliha ja sile tekstuur, mis need puudused kompenseerib.
3. Banganapalli. Kasvukoht – Chennai (India). Viljad on pikliku kujuga, magusa viljalihaga ja ilma kiududeta. Vilja koor on kuldkollane, see ei ole väga tugev. Viljad on üsna suured, mass kuni 400 g.
4. Dasheri. Kasvukoht – Põhja-India. Legendi järgi algas selle sordi ajalugu, kui üks kaupmees, tülitsedes targa vanamehega, viskas puuvilja põrandale. Selle seeme sattus mulda ja sellest kasvas puu. Tänapäeval on puu juba umbes 200 aastat vana ja kannab ikka igal hooajal vilja. Viljad on magusa viljaliha ja imelise aroomiga.
5. Kent. Kasvukoht – Lõuna-Florida ja Miami. Viljad on suurepärase kvaliteediga, transporditavad ja vastupidavad erinevatele haigustele, seetõttu väga populaarsed üle kogu maailma. Viljalihal on peen tekstuur ja kõrge maitsekvaliteet, samas peaaegu ilma kiududeta. Viljad on rohelist värvi ja kauni punase põsepunaga. Sort on kõrge saagikusega ja pika viljakandmisperioodiga. Saagikoristus – juuni–september.
6. Sindri. Kasvukoht – Sindhi provints (Pakistan). Saagikoristus – juuni–juuli. Selle sordi viljad on erakordselt magusa maitsega, seepärast kutsutakse vilja mõnikord mee-mangoks. Viljad on piklikud, veidi kõverad. Koore värvus on ühtlane, ilma täppide ja laikudeta. Viljalihal on pehme struktuur, mistõttu viljad ei säili kaua. Tavaliselt soovitatakse need tarbida esimese 2 päeva jooksul pärast ostmist.
7. Mahachanok. Kasvukoht – Tai. Selle sordi viljad on SRÜ riikides üsna laialt levinud märgistusega «eksootilised puuviljad». Küpsed mangod on sellele viljale iseloomuliku maitsega. Viljad on piklikud, nende mass on vahemikus 250–350 g.
8. Langra. Kasvukoht – Põhja-India. Viljakandmise hooaeg on üsna lühike – juuli keskpaigast lõpuni. Viljad on suurepärase maitsega, õrna viljalihaga, mis sulab suhu sattudes kiiresti.
9. Chausa. Kasvukoht – Pakistan, Põhja-India. Viljakandmise hooaeg – juunist augustini. Viljad on magusa maitsega ja iseloomuliku meeldiva lõhnaga. Viljaliha on pehme, maitsev, kiududeta.
10. Nilam. Kasvukoht – India, Pakistan. Väga kõrge saagikusega sort. Saagikoristus – mai–juuni. Viljad on üsna väikesed, väikeste seemnetega ja tugeva lõhnaga.
11. Gulab Khas. Viljadel on punakas viljaliha ja imeline aroom. Koore värvus on helekollane. Viljad sobivad suurepäraselt erinevate puuviljadessertide valmistamiseks.

Koostis ja kalorisisaldus

100 g tootes sisaldub:

• Kalorid — 60 kcal.
• Valgud – 0,8 g.
• Rasvad – 0,4 g.
• Süsivesikud – 13,4 g.

Lisaks sisaldab toode vitamiine A, C, D, B (B1, B2, B5, B6, B9) ning beeta-karoteeni. Mango on rikas ka kaaliumi ja tsingi, kaltsiumi ja mangaani, samuti fosfori ja raua poolest. Puuviljade koostises on kiudaineid, pektiini, mangustiini, orgaanilisi happeid ja sahharoosi.

Mille poolest on mango kasulik

Üldine kasu

1. Vähi ennetamine. Mango sisaldab palju antioksüdante, mis aitavad vähendada vähi tekkeriski. Need ained on eriti tõhusad jämesoole- ja rinnavähi vastu võitlemisel. Eraldi võib esile tuua beeta-karoteeni – see on antioksüdant, mis mitte ainult ei kaitse organismi rinna- ja jämesoolevähi eest, vaid ennetab ka leukeemiat.
2. Kasulikkus nahale. Mango sisaldab kollageeni – ainet, mis vastutab naha elastsuse ja nooruslikkuse eest. Naha tervise säilitamiseks võib mangot kasutada nii toiduainena kui ka erinevate toitvate maskide valmistamise alusena.
3. Seksuaalfunktsiooni stimuleerimine. Mango viljades sisalduv E-vitamiin mõjutab inimese seksuaalset iha. Mida paremini on E-vitamiin organismis tasakaalus, seda suurem on seksuaalne iha. Uuringud on näidanud, et beetakaroteen koos E-vitamiiniga parandavad sperma kvaliteeti.
4. Toetab aju tervist. Mangos sisalduv B6-vitamiin osaleb neurotransmitterite tootmise protsessides ja toetab seeläbi aju tööd. B6-vitamiini puuduse korral saavad inimese kognitiivsed võimed oluliselt kahjustada. B6-vitamiin on kasulik ka astma ravis ja leevendab premenstruaalse sündroomi ebameeldivaid sümptomeid.
5. Leelistav toime. Organismi piisava leelisetaseme säilitamiseks tuleks regulaarselt tarbida mangot, kuid seejuures on oluline säilitada mõõdukus. Mangos sisalduv kaalium on aine, mis aitab organismi leelistada. Regulaarne leelistamine aitab vähendada krooniliste haiguste riski.
6. Kasulik silmade tervisele. Kui organism tunneb A-vitamiini puudust, võib see põhjustada nägemise kvaliteedi langust või täielikku pimedaks jäämist. A-vitamiin mängib olulist rolli silmade tervise ja nägemise säilitamisel. Mango on rikas A-vitamiini poolest, mistõttu see puuvili aitab säilitada silmade tervist.
7. Hüpertensiooni ennetamine. Hüpertensioon võib põhjustada südame-veresoonkonna haigusi, kuid mango on puuvili, mis on rikas kaaliumi poolest. Kaalium aitab säilitada südame tervist ja hoiab ära hüpertensiooni.
8. Luude tervise toetamine. A- ja C-vitamiini sisaldus mangos teeb sellest suurepärase toidu luude tervisele. Kollageen ja A-vitamiin on ained, mis mängivad olulist rolli luukoe tervise säilitamisel. Seejuures on väga oluline järgida mõõdukust, kuna nende vitamiinide liigne kogus võib isegi kahjustada.
9. Kasulik seedesüsteemile. Mango toetab seedesüsteemi tööd ja aitab sellel tõrgeteta toimida. Mangos sisalduvad terpeenid ja liiteestrid aitavad alandada maohappesust. Kõrge kiudainesisaldus võib samuti aidata inimestel vältida seedetrakti häireid.

Naistele

Küpsed mango viljad on rikkad kasulike mikro- ja makroelementide poolest – näiteks raud, mis oluliselt aitab vähendada menstruatsiooni või raseduse ajal aneemia tekke riske. Mango normaliseerib seedeprotsesse, eriti kui kombineerida puuvilju piimaga. Lisaks sellele on viljadel lahtistavad ja diureetilised omadused, mis koos toote madala kalorsusega muudavad selle asendamatuks kehakaalu langetamise perioodil.

Samuti soovitatakse puuvilju tarbida kõrgenenud kolesterooli korral. Mango soodustab naha puhastamist, muudab naha elastsemaks ja annab sellele terve jume, mistõttu saab vilju kasutada erinevates näo- ja juuksemaskides. Lisaks kõigele sellele võivad need samuti tugevdada libiidot.

Meestele

Pikka aega oli mangol veel üks nimi, nimelt 'armastuse vili'. See puuvili sai selle nime, kuna see sisaldab aineid, mis võivad mõjutada mehe reproduktiivsüsteemi tööd. Viljad sisaldavad elutähtsaid elemente, mis on organismile vajalikud meeste suguelundkonna tervise säilitamiseks, nimelt tsink, seleen, vask, mangaan, kaalium jt. Lisaks sisaldab mango suures koguses E-vitamiini, mis võib tugevdada seksuaalset iha ja parandada potentsi. Mango regulaarsel tarbimisel väheneb meeste suguelundkonna haiguste tekkerisk.

Raseduse ajal

Mango sisaldab suures koguses vitamiine, mistõttu on see puuvili raseduse ajal väga kasulik. Viljad on rikkad foolhappe poolest, mis osaleb lapse närvisüsteemi kujunemise protsessides, mistõttu võib puuvilja isegi rasedale naisele toiduna soovitada. A-vitamiin on samuti raseduse ajal oluline, kuna see toetab platsenta normaalset arengut.

Samuti tuleb märkida, et viljad sisaldavad üsna suures koguses fenoole, mis pärsivad vabade radikaalide kahjulikku mõju. Oluline on ka seedeprotsesside säilitamine, eriti raseduse ajal, kuna just sel perioodil esineb häireid organismi mitte täiesti standardsete töötingimuste tõttu. Mangos sisalduvad kiudained ja looduslikud ensüümid stabiliseerivad seedetrakti tegevust, raud aga aitab vältida loote hüpoksiat. Kaalium aitab stabiliseerida veetasakaalu ja vähendab turset.

Rasedale naisele piisab ühest (keskmise suurusega) viljast päevas, et ennetada kõige levinumate häirete tekkimist, mis võivad sel perioodil esineda. Rasedusega kaasnevad muutused mõjutavad sageli naha välimust negatiivselt. Soovimatute tagajärgede vältimiseks võib mangot kasutada nahahooldusvahendina.

Hoolimata positiivsest mõjust, võib mango rasedale naisele ka kahju tuua. See ei ole paljudele inimestele päris harjumuspärane puuvili, seetõttu tuleb seda oma toidusedelisse lisada ettevaatlikult, eriti rasedatel. See toode võib mõnel juhul põhjustada allergilisi reaktsioone, seega tuleb alustada väikeste portsjonitega ja jälgida edasist seisundit. Kui pärast tarbimist tekivad kõhulahtisus või nahalööbed ja kõhuvalud, tuleb mangost loobuda, et mitte kahjustada last. Samuti on keelatud puuviljade liigne tarbimine, kuna mango on rikas A-vitamiini poolest, mis suurtes kogustes mõjub raseda naise organismile negatiivselt. Samuti tasub teada, et mangokoores sisaldub mürgine vaik, mida ei tohi tarbida.

Imetamise ajal

Mangot on lubatud tarbida imetamise ajal, kuna see sisaldab palju kasulikke aineid, mida ema vajab sünnitusjärgsel taastumisel. Kuid hoolimata mango viljade kasulikkusest ei saa kindlalt väita, et see toode ei saa tervist kahjustada, kui tarbimisreegleid rikutakse, eriti kui tegemist on imetava emaga. Mõned mangos sisalduvad ained ei pruugi lapse organismis lihtsalt omanduda tema vanuse tõttu. Lisaks võivad nii emal kui ka lapsel tekkida allergilised reaktsioonid eksootilisele puuviljale.

Lastele

Tavaliselt arvatakse, et lapsele võib mangot anda 7–9 kuu vanuselt. Kuid tuleb märkida, et see kehtib ainult nende riikide kohta, kus mango ei ole eksootiline toode. Inimestel, kes pole harjunud selliseid puuvilju regulaarselt või perioodiliselt tarbima, tuleb tarbimisnormi vähendada, eriti kui tegemist on lastega. Siin on mõned reeglid mango tarbimiseks:

1. Esimesel korral võib anda kuni pool teelusikatäit püreestatud puuvilja.
2. Samuti ei tasu esimesel korral segada mangot teiste puuviljadega samasse portsjonisse.
3. Soovitatav on süüa roog enne lõunat, et pärast tarbimist oleks aega jälgida lapse reaktsiooni.

Allergiasümptomite ilmnemisel tuleb pöörduda arsti (lastearsti või allergoloogi) poole ja konsulteerida temaga, seejuures on eneseravi keelatud.

Veel üks oluline punkt, millele vanemad mõnikord tähelepanu ei pööra, on see, et viljadelt tuleb eemaldada koor. Selles sisalduvad ained võivad põhjustada limaskesta ärritust. Lisaks ei ole mangot lubatud tarbida, kui esineb allergia pistaatsiate või seedermändide vastu.

Kuivatatud mango: kasu ja kahju

Kuivatatud mango pole lihtsalt maitsev. Sellel tootel on mitmeid kasulikke omadusi. Nagu värsked puuviljad, normaliseerivad ka kuivatatud viljad seedetrakti tööd, parandavad ainevahetust. Need sisaldavad kiudaineid, mis aitavad organismist toksiine välja viia. Kuivatatud mango on kasulik südamelihasele.

Kuid kuivatatud vili võib ka organismile kahju tekitada. Mõne inimese jaoks võib see eksootiline toode olla raskesti seeditav, seega tuleb esimesel tarbimisel olla eriti ettevaatlik. Kuivatatud tootes sisalduvad happed põhjustavad mõnikord allergilisi reaktsioone, mistõttu on oluline järgida mõõdukust.

Mangomahla kasulikkus

Mango mahla kasulikud omadused:

• aeglustab silmade vananemist ja ennetab pimedaks jäämist;
• hoiab ära hingamisteede haigused;
• leevendab põletikke ja ravib viirusnakkusi;
• puhastab veresooni;
• toetab normaalset vererõhku.

Mangoõli: omadused ja kasutamine

Õlil on palju kasulikke omadusi, mis võivad ravida dermatiiti ja psoriaasi. Samuti aitab see tõhusalt vabaneda lihasvaludest, leevendab pinget ja väsimust. Mangovi õli toetab naha normaalset niiskustaset, mistõttu saab seda kasutada pärast sauna käimist. Lisaks aitab õli kõrvaldada kuivatava mõju tagajärgi, nagu põletused või tuuletõmbusest tekkinud kahjustused.

Õli peamine eesmärk on naha, juuste ja küünte regulaarne hooldus.

Kas mangot võib süüa kaalulangetamise ajal

Lisaks sellele, et puuviljal on ilmselgelt soodne mõju tervisele, võib see olla ka suurepärane abiline võitluses liigsete kilogrammide vastu. Mango tarbimisel hakkab kehas aktiivselt tootma hormoon leptiini, mis osaleb rasvade kogunemisega seotud protsessides ja suudab neid reguleerida. Samuti suurendab mangopuuviljade lisamine dieeti rasvade lõhustamise tõhusust ja algab nende väljutamine organismist.

B-rühma vitamiinid, mis sisalduvad puuviljas, stimuleerivad maksa tööd ja aitavad põletada ja väljutada süsivesikuid, mis on ladestunud rasvana. Aktiveeruvad rasvade organismist väljutamise protsessid, toimub rasvade muundumine energiaks, mille tulemusena põletatakse rohkem kaloreid. Samal ajal suruvad viljades sisalduvad ained alla söögiisu, võimaldades hakkama saada ilma täiendavate ja mitte eriti tervislike vahepaladeta. Peale selle tasub märkida, et mangos on oluliselt rohkem kaaliumi kui banaanides. See aitab vältida vedelikupeetust organismis. Pektiin ja taimne kiudaine parandavad seedimist ja ainevahetust, mis on samuti väga oluline kaalu langetamise perioodil. Mango peamine eelis on see, et see sisaldab väga vähe kaloreid (100 g tootes on ainult 60 kcal).

Mango meditsiinis

Mangot kasutatakse laialdaselt ka meditsiini valdkonnas. Näiteks mõnedes Euroopa riikides soovitatakse 14 päeva jooksul närida mangotükke – see aitab tugevdada südamelihast. Mangovi lehti kasutatakse erinevate keetmiste valmistamiseks, mis parandavad nägemist, eriti kasulikud on need diabeeti põdevatele inimestele. Veenilaiendite, mitmekordsete nahaverejooksude korral tuleks läbida mangovi lehtedel põhinevate keetmiste kuur.

Aasias ravitakse nende puuviljadega katku ja koolerat. Samuti on viljadel diureetiline ja lahtistav toime, neid saab kasutada vere hüübivuse parandamiseks sisemiste verejooksude korral.

Mangovi mahlad võivad aidata ägeda dermatiidi ravis, ja seemneid saab kasutada astma raviks. Mango aitab liharoogasid omastada ja hoiab ära kõrvetiste tekkimise.

Diabeedi korral

Diabeedi korral soovitatakse järgida dieeti, kuhu võib kuuluda mango. Selle puuvilja kasulikke omadusi saab kasutada diabeedi ennetamiseks ja ka ravi vahendina. On läbi viidud arvukalt uuringuid, mis on näidanud, et mango aitab vältida soolebakterite kadu, mille piisav kogus vähendab liigsete kilogrammide kogunemise riski ja samuti vähendab 2. tüüpi diabeedi tekkimise tõenäosust.

Puuvili aitab normaliseerida veresuhkru taset, mis on diabeedi puhul väga oluline. Mango viljadel on madal glükeemiline koormus (55), kuid siiski tuleb selle toote tarbimisel säilitada mõõdukus. Korraga ei soovitata süüa rohkem kui 1–2 mango viilu.

Pankreatiidi korral

Haiguse ägenemise perioodil tuleks eksootilised tooted oma toidust välja jätta või nende tarbimist minimaalsete portsjoniteni vähendada. Küps maitsev puuvili võib põhjustada tugevat allergiat ja allergilist pankreatiiti. Allergeenideks võivad olla nii viljades sisalduvad toitained kui ka puuviljade töötlemisel kasutatud säilitusained. Keeldu saab veidi leevendada ja mango tarbimist tasapisi alustada ainult püsiva remissiooni ajal. Mango pakub maiasmokkadele mitte ainult naudingut, vaid mõjub soodsalt ka keha üldisele talitlusele.

Gastriidi korral

Haiguse ägenemise perioodil ei ole mango söömine kindlasti lubatud. See puuvili ei vasta spetsiaalse dieedi kehtestatud nõuetele. Samuti tuleb remissiooni ajal seada piirang puuvilja tarbimisele. Kui seisund normaliseerub, tuleb konsulteerida spetsialistiga edasise dieedi ja mango puuviljade selles sisaldumise osas, kuna see sõltub individuaalsetest iseärasustest. Peaaegu kõigil juhtudel on see puuvili tarbimiseks lubatud, kuid jällegi – piiratud koguses. Liigtarbimise korral võivad tekkida seedetrakti probleemid, mis süvendavad olukorda.

Soolestikule

Mango võib toimida seedimisprotsesside regulaatorina ja avaldada kerget lahtistavat toimet. Isegi kuivatatud puuviljad aitavad reguleerida soolestiku puhastusprotsesse, kuna nende koostises on ensüüme, mis soodustavad jääkainete väljutamist. Lisaks sisaldavad viljad kontsentreeritud kiudaineid, mis toetavad seedetrakti tervist.

Kõhukinnisuse korral

Mangos sisalduvad kiudained ja polüfenoolid muudavad selle puuvilja suurepäraseks looduslikuks vahendiks kõhukinnisuse vastu. Toitkiudained soodustavad seedimist ja aitavad organismist jääkaineid välja viia. Tänu polüfenoolidele aitab mango vähendada põletikke ja pärssida selle seisundiga seotud protsesside kulgu. Nende omastamise ajal kiireneb toksiinide eritumine, soolestiku mikrofloora koostis paraneb.

Podagra korral

Podagra korral tuleb järgida ranget dieeti, kuhu ei tohi kuuluda tooted, mis sisaldavad oblikhapet. Seda hapet leidub mangos, seepärast ei soovitata seda tarbida nii haiguse remissiooni ajal kui ka ägenemise korral.

Maksale

Mango avaldab soodsat mõju mitte ainult seedetraktile, vaid ka maksale. See sisaldab üsna palju mineraalaineid ja vedelikku, mis aitavad kaasa organi tõhusale puhastamisele ja talitluse normaliseerimisele.

Hemorroidide korral

Mangot soovitatakse väga hemorroidi korral, kuna see soodustab soolestiku peristaltika paranemist. Reeglina soovitatakse sel juhul tarbida tooreid vilju mee ja soolaga. See aitab hõlbustada väljaheidete eemaldamist kehast, vähendada põletikulise piirkonna ärritust.

Koletsüstiidi korral

Koletsüstiidi korral on väga oluline järgida dieeti, milles ei tohi olla ühtegi haput marja ega puuvilja. Sel põhjusel soovitatakse mangot oma toidusedelist välja jätta.

Mango kosmetoloogias

Kosmetoloogia valdkonnas kasutatakse mangoõlisid või -ekstrakti. Õli kasutatakse nahahooldusvahendina, kuna see aitab taastada nahka, toidab nahka kasulike ainetega ja omab niisutavat toimet. Suurimat tõhusust näitab see kahjustatud või kuiva naha korral. Õli võib kasutada laste- ja tundlikule nahale, kuna sellel on regeneratiivne toime, stimuleerib haavade paranemist.

Lisaks sellele aitab mango taastada lipiidibarjääri, säilitada võimet hoida niiskust organismis, hoiab ära tuulest ja külmumisest põhjustatud kahjustused, vabastab allergilistest ilmingutest nahal. Sellel on pehmendav toime tömbunud nahapiirkondadele, ennetab venitusarme, parandab elastsust. Samuti avaldab mangoõli soodsat mõju juustele, tugevdab juuri. Mangoekstrakt sisaldab erinevaid vitamiine, mis aktiveerivad organismi regeneratsiooniprotsesse ja stimuleerivad rakke uuenema.

Mango aitab ka eemaldada surnud nahka, andes sellele noorema ja värskema välimuse. Mangoekstrakt toidab nahka, rikastab seda kasulike ainetega, soodustab niisutust ja vabade radikaalide toime neutraliseerimist, mis stimuleerivad enneaegset vananemist.

Näole

Mask rasusele nahale

1. Eemaldada ühelt mangolt koor ja lõigata seemnelt viljaliha.
2. Jahvatada puuvili tarretisesarnase konsistentsini.
3. Pesta näonahk jaheda veega (selleks võib kasutada geeli või vahtu).
4. Kanda saadud segu näole, vältides samal ajal silmaümbruse piirkonda.
5. Oodata 10–15 minutit. Pesta nägu jaheda veega.

Toitev mask

1. Mango koorida ja peenestada.
2. Lisada mangole (2 spl) mesilase mett (1 tl) ja oliivi- (või virsiku)õli (1 spl).
3. Kanda saadud segu näole. Oodata 20 minutit. Pesta nägu veega.

Juustele

Toitev juuksemask

1. Pestud mango (1 tk) koorida ja püreestada see pudrutaolise konsistentsini.
2. Segada püree meega (1 spl) ja segada.
3. Hõõruda saadud segu põhjalikult juustesse ja mässida pea kilesse.
4. Hoida 30 minutit. Loputada mask sooja veega maha ja pesta pea šampooniga.

Niisutav juuksemask

1. Püreestada mango (1 tk) pudruks.
2. Lisada pudrule kanamunakollane (2 tk) ja veidi naturaalset jogurtit aluseks.
3. Segage mass ühtlaseks konsistentsiks.
4. Hõõruge saadud segu masseerivate liigutustega juustesse, mähkige pea rätikusse.
5. Hoidke 60 minutit. Loputage mask veega maha ja peske pea šampooniga.

Kehale

Niisutav kehamask

1. Soojendage mandliõli (3 spl) veevannil.
2. Valage õli anumasse, lisage 200 ml külma juuretist ja segage.
3. Püreestage mango, lisage püree (3 spl) õlile ja juuretisele ning segage.
4. Loputage keha duši all ja kandke saadud segu kehale.
5. Hoidke 20 minutit. Loputage mask jaheda veega maha. Kandke kehale toitev kreem.

Kahju ja vastunäidustused

1. Ei tasu tarbida rohkem kui 1 rohelist mangovilja päevas, kuna puuvili võib ärritada kurku või põhjustada maoärritust.
2. Mango tarbimisel tuleb järgida mõõdukust kaalukaotuse ajal, kuna viljad sisaldavad palju suhkrut.
3. Ülekaalu, kõrge vererõhu, diabeedi või kõrge kolesteroolitaseme korral tuleb samuti kontrollida fruktoosi kogust, mis koos mangoga organismi satub.
4. Pärast puuviljade tarbimist ei soovitata kohe jahedat vett juua, kuna see suurendab soole limaskesta ärrituse ohtu.
5. Gastriidi korral kõrge happesusega ja maohaavandi korral võib mangot süüa ainult minimaalsetes kogustes.

Mangoallergia sümptomid

Allergilised reaktsioonid mangole esinevad üsna harva. Tavaliselt tekib allergia kokkupuutel viljade koorega. Siin on mõned allergia sümptomid:

1. Kontaktdermatiit. Keha kokkupuutel puuviljaga võib suuümbruses tekkida nahapõletik. Sümptomiteks võivad olla punetus, sügelus ja naha koorumine. Põletikust vabanemiseks tuleb ärrituspiirkond põhjalikult pesta, määrida allergiaraviks mõeldud salviga ja edaspidi püüda vältida selle puuviljaga kokkupuudet.
2. Quincke turse. Allergia võib avalduda ka Quincke tursena. Seejuures tekivad pärast mangoga kokkupuudet näo ja huulte tursed. Samuti võib tekkida nahaalune paistetus – angioödeem.
3. Anafülaksia. Mõnikord võivad allergilised reaktsioonid põhjustada anafülaksiat, vererõhu langust. Lisaks võib hingamine raskeneda, mis on eluohtlik seisund. Samuti võivad sümptomid avalduda kõhulahtisuse, krampide, kõhuvaluna, neelamisraskustena, silmalaugude ja näo naha sügelusena. Anafülaktiline šokk on ohtlik seisund, mis võib lõppeda surmaga, kui abi ei osutata.

Kuidas valida poest küpset mangot

Mangot ostes tasub pöörata tähelepanu koorele ja puuvilja lõhnale:

1. Tuleb kergelt sõrmega koort vajutada, seejuures peaks vajutusest jääma väike jälg. Kui vili on liiga pehme või koor ei pidanud vajutusele vastu, siis tõenäoliselt on toode juba riknema hakanud.
2. Samuti ei tasu osta puuvilju, kui koor on kortsus või lõtv.
3. Kui vili on liiga kõva, viitab see selle küpsemata olekule.
4. Püüdke tabada vilja lõhna. Küpsed mangod on magusaka aroomiga. Varre lähedal on lõhn tugevam, kusjuures see annab veidi vaiku ja okkaid. Lõhna puudumine viitab vilja ebaküpsusele. Liiga tugev, hapukas lõhn viitab üleküpsusele.
5. Kujult võivad mangod veidi erineda. Peaasi, et viljad ei oleks deformeerunud.

Kuidas kiirendada mango valmimist

On mitmeid meetodeid, mis võivad aidata kiirendada mango valmimist ilma suurema vaevata lühikese aja jooksul. Siin on mõned neist.

1. Paberi abil. Selleks, et vili saaks normaalselt valmida, tuleb see mässida paberisse või ajalehte ja jätta toatemperatuurile. Oluline on mitte mässida puuvilja liiga tihedalt, muidu võib tekkida hallitus. 1–2 päeva jooksul muutub vili märgatavalt pehmemaks ja tekib puuvilja aroom.
2. Teravilja abil. Asetage viljad kotti (paberkotti), potti või mistahes muusse anumasse, mis on täidetud maisiterade või riisiga. Põhimõtteliselt võib kasutada mis tahes teravilja. Mangod võivad valmida juba ühe päevaga või isegi mõne tunniga.

Et vältida vilja üleküpsemist, tuleb selle küpsust kontrollida iga 2–5 tunni järel.

Kuidas säilitada mangot kodustes tingimustes

Sõltuvalt puuvilja seisundist saab seda hoida erineval viisil:

1. Värskeid küpseid vilju saab hoida köögis kuni viis päeva. Samas tuleb märkida, et mango tuleb asetada jahedasse kohta, mille temperatuur peaks olema umbes 10°C.
2. Küpsemata mangod võivad säilida umbes seitse nädalat. Temperatuur peaks olema 8°C, õhuniiskus umbes 90%. Viljade valmimisprotsessi kiirendamiseks tuleb need mässida paberisse ja asetada päikesevalguse eest kaitstud kohta.

Kas võib külmikus säilitada

Mangot võib ka külmutada. See võimaldab säilitada toodet 10 kuud külmikus. Soovitatav on mango lõigata või riivida tükkideks ja panna need sügavkülma.

Kuidas õigesti mangot süüa

Mangot tarbitakse tavaliselt kooritult, kuna koor on mittesöödav. Puuvilju saab lõigata viiludeks, sektoriteks või tükkideks. Mangot peetakse maitsvamaks jahutatult.

Kui palju võib päevas süüa

Päevaseks tarbimisnormiks loetakse mitte rohkem kui 1–2 vilja.

Kas võib süüa öösel ja tühja kõhuga

Mangot võib tarbida öösel, kuid sel juhul soovitatakse süüa puuvilju 3 tundi enne magamaminekut. Tühja kõhuga tarbimise kasulikkus pole päris ilmne, kuna võib tekkida seedeorganite limaskestade ärritus.

Kas mangokoort võib süüa

Mango vilja koor on mittesöödav. See sisaldab mürgiseid vaikusid, mis võivad organismi kahjustada. Seetõttu tuleb enne vilja tarbimist see koorida.

Kas mangoseeme on söödav

Kui rääkida mango kivist, siis tuleb märkida, et sellel pole maitset, seega pole mõtet seda süüa. Tavaliselt visatakse kivi lihtsalt ära või istutatakse edasiseks mangokasvatuseks.

Kuidas õigesti mangot koorida

Siin on mitu viisi, kuidas mango vilju koorida:

1. Tavalise noaga, nagu kartulit.
2. Kartulikoorijaga (soovitatav on kasutada kolmnurkset).
3. Tehke vilja tippu ristikujuline sisselõige ja tõmmake servast, lõigake koor 3–4 osaks piki vilja ja eemaldage saadud kroonlehed.

Mida saab mangost valmistada: retseptid

Mango vilju võib süüa värskelt, nendega võib kaunistada magustoite, süüa koos jogurtitega, pudrudega ja puuviljasalatitega. Samuti võib puuvilju kuivatada, marineerida ja vinnutada. Mangot kasutatakse liharoogade lisandina ja viljadest valmistatakse teravaid maitseaineid. Vili võib kuuluda karri koostisesse.

Moos

Koostisosad:

• mango viljaliha – 150 g;
• suhkur – 150 g;
• vesi – 20–30 ml.

Kuidas valmistada
Lõigake mango väikesteks tükkideks. Lisage vesi ja suhkur. Keetke madalal kuumusel 20 minutit. Jahutage.

Smuti

Koostisosad:

• banaan – 1 tk;
• mango – 1 tk;
• apelsinimahl (värskelt pressitud) – 500 ml;
• jogurt (looduslik) – 4 spl

Kuidas valmistada:

1. Lõigake mango pooleks ja eemaldage kivi, seejärel lõigake vili ribadeks ja asetage blenderisse.
2. Lisage kooritud ja tükeldatud banaan koos mahlaga mangole.
3. Segage kõik koostisosad blenderis ühtlaseks massiks.
4. Valage saadud segu klaasidesse.

Mahl

Koostisosad:

• mango – 2 tk;
• vesi – 1 tass;
• suhkur – 2 spl;

Kuidas valmistada
Koorige mango. Lõigake vili väikesteks tükkideks. Asetage blenderisse mango, purustatud jää, vesi ja suhkur. Segage ühtlaseks massiks. Pressige saadud segu läbi sõela. Viljaliha võib ära visata. Serveerige mahla klaasides.

Püree

Koostisosad:

• mango – 3 tk;
• või – 50 g;
• männiõli

Kuidas valmistada:

1. Eemaldage puuviljadelt koor ja kivi.
2. Peenestage mango köögikombainis püreeks, seejärel asetage potti.
3. Lisage potti õli ja pange madalale tulele 15–20 minutiks.
4. Seejärel jahvatage uuesti köögikombainis.
5. Lisage paar tilka männiõli.
6. Asetage jahtuma külmkappi.

Sukaadid

1. Peske mango, eemaldage varred, kivi, koor ja lõigake need pooleks.
2. Kuivatage puuviljad, et eemaldada niiskus.
3. Valmistage siirup – vesi (1 l) + suhkur (900 g).
4. Kui siirup keeb, lisage sellele kuubikuteks lõigatud mango.
5. Keeda vilju 10 minutit. Seejärel asetage need kurni, et siirup nõrgub.
6. Asetage puuviljad ahjuplaadile ühe kihina ja kuivatage ahjus (temperatuuril +40 °C).
7. Võtke kuivatatud puuviljad ahjust välja ja puistake neile tuhksuhkrut.

Kas loomadele võib mangot anda

Koertel on lubatud mangot tarbida, kuid mõõdukalt ja harva. Mis puudutab kasse, siis neile on eksootilised puuviljad, sealhulgas mango, vastunäidustatud. Kui lemmikloom on ise mangoviljad omaks võtnud, tuleb jälgida tema enesetunnet. Edaspidi on parem hoida teda eemal sellisest tema jaoks ebaloomulikust toidust.

Kuidas kasvatada mangot seemnest kodustes tingimustes

Istutamiseks sobib just viljast eemaldatud kivi. Seda tuleb hästi pesta ja kraapida maha viljaliha jäägid. Kivi tuleb lõhestada, see soodustab idude paremat kasvu.

Seejärel tuleb ette valmistada pott. Soovitatav on valida suur ja mahukas. Sellesse tuleb paigaldada drenaaž – valada veidi peent killustikku, see hoiab ära vee seiskumise. Istutamiseks sobib universaalne pinnas.

Seemne võib istutada külili või horisontaalselt (kui väike idu on olemas). Seemet ei tohi täielikult mullaga katta, parem on jätta selle veerand maapinnale. Pärast seda tuleb kõike hästi kasta. Kui muld vajub, tuleb lisada veel kiht mulda.

Poti soovitatakse katta õhukese klaasplaadi või tsellofaankattega. Iga 2–3 päeva tagant tuleb katte servi tõsta, et seeme saaks tuulutada. Asetage pott kohta, kus on pidev juurdepääs päikesevalgusele.

Huvitavaid fakte mango kohta

1. Mango kodumaa on Myanmar ja India osariik Assam. Selles piirkonnas on mangot kasvatatud juba 4 tuhat aastat.
2. Peamine tarnija on India.
3. Mangosorte on üle 200.
4. Mangopuu kõrgus võib ulatuda 50 meetrini.
5. Mangopuu noored lehed on punakad, samas kui vanad on tumerohelised.
6. Mangopuitu ei tohi põletada, sest lehed, oksad ja koor eraldavad mürgist ainet.
7. Mõnes riigis peetakse lehti ja vilju pereõnne, tervise ja pikaealisuse sümboliks.
8. Mango on tugev looduslik afrodisiaakum.
9. Isiklikke mangoaedu peeti vanasti kõrge sotsiaalse staatuse näitajaks.

Mango foto